BBQ De wereld Rond 32,95 p.p. (vanaf 25 personen)

Transcriptie

1

2 BBQ De wereld Rond 32,95 p.p. (vanaf 25 personen) Bijgerechten: Brood proeverij met diverse smaakmakers Koude gerechten: Pasta salade met mozzarella, pesto en tomaat Pittige Tex-Mex zoete aardappelsalade Parelcouscous salade met feta Coleslaw met cranberry s en honing-mosterdsaus Vlees gerechten: Mini broodjes hamburger Rundersteak met rozemarijn en knoflook Lam-spiesje met Ras El Hanout Procureur (pulled pork) Yakitori-spiesjes (van gemarineerde kip) Vis gerechten: Zalm op cederhout met dille en limoen Groenten gerechten: Gegrilde mediterraanse groenten Rozeval en truffel aardappels Sauzen: Mango chutney Knoflook kruidensaus

3 BBQ Chef s choice 34,95 p.p. (vanaf 20 personen) Amuse hapjes Bij binnenkomst een mix van amusehapjes (2 per persoon) Bijgerechten: Brood proeverij met diverse smaakmakers Koude gerechten: Pasta salade met mozzarella, pesto en tomaat Pittige Tex-Mex zoete aardappelsalade Parelcouscous salade met feta Coleslaw met cranberry s en honing-mosterdsaus Vlees gerechten: gerechten: Hele black angus ossenhaas Oosterse yakitori stokjes Lamsrack met honing en tijm Gemarineerde kalfslende Gerijpte runderburger met truffelsaus Coquilles met Parmaham Gemarineerde zalm op cederhout Gegrilde sashimi tonijn Gamba spies met Thaise kruiden Vis Groenten gerechten: Sauzen: Groene asperges Gegrilde mediterraanse groenten Gevulde paddenstoelen Gepofte aardappels Truffel tapenade, zongedroogde tomaten salsa, mango chutney, tzatziki.

4 Duurzame BBQ 70% groente / 30% vlees&vis 29,95 p.p. (vanaf 25 pers.) Bijgerechten: Biologisch molenbrood met diverse smaakmakers Salade buffet met oa: Salade buffet: Pittige Tex-Mex zoete aardappel salade Parelcouscous salade met ras el hanout Coleslaw met cranberry's en honing mosterdsaus Groene salade met komkommer en tomaat Groenten gerechten: Knolselderij burgers met BBQ saus Gevulde champignons met blauwe kaas Gegrilde bloemkool steak Puntpaprika gevuld met couscous Bruchetta met aubergine Gepofte bieten met geitenkaas Mediterraanse ratatouille Gepofte truffel aardappels Vis gerechten: Vlees gerechten: Vis van het seizoen Gemarineerde zalm op cederhout Bavette van dubbeldoel koe Oosterse yakitori stokjes van scharrel kip Biologische lamsworstjes Runderburger van dubbeldoel koe Sauzen: Tomaten salsa, Knoflook kruiden etc

5 Back to the Classic BBQ 27,95 p.p. (vanaf 30 pers.) Bijgerechten: Brood proeverij met diverse smaakmakers Koude gerechten: Pasta salade met mozzarella, pesto en tomaat Pittige Tex-Mex zoete aardappelsalade Parelcouscous salade met feta Coleslaw met cranberry s en honing-mosterdsaus Vlees gerechten: Runderburger met truffelsaus Oosterse yakitori stokjes Gegrilde bavette 24 uur gegaarde Pulled pork Parelhoen rollade Vis gerechten: Gemarineerde zalm op cederhout Groenten gerechten: Gegrilde mediterraanse groenten Gevulde paddenstoelen Gepofte aardappels Sauzen: Truffel tapenade, zongedroogde tomaten salsa, mango chutney, tzatziki.

6 Offerte Naam: Adres: Telefoonnummer: Mail: Datum: Aanvang diner: Tijd aanwezig: Beschrijving Aantal Per persoon Kosten Duurzame BBQ 0,00 Uren chef 27,50 0,00 Uren personeel 1 man????? 17,50 0,00 Reiskosten/reistijd 0,75 0,00 Subtotaal 0,00 Kosten optioneel: Amusedesserts (2 p.p.) 5,95 0,00 Personeelskosten voor desserts ( 27,50+ 17,50) 0,5 45,00 22,50 Frietjes met saté-saus 1,50 0,00 Drank o.b.v. all-in prijs of nacalculatie (zie prijslijst hieronder) 0,00 Totaal 22,50 - Prijzen zijn inclusief BTW, borden en bestek. BBQ Chef s Choice is een BBQ buffet inclusief BBQ s, buffettafels en schalen. - De prijs p.p. is gebaseerd op een minimum van 25 personen. - De chefuren en personeelsuren zijn een schatting, mocht de partij langer duren dan worden de uren doorberekend (vanaf 1 uur voor de BBQ totdat ze weggaan). - Geef dieetwensen tijdig door. - Uiterlijk 4 werkdagen vooraf: s.v.p. definitief aantal personen doorgeven via de mail. - 1,5 week vooraf krijgt u een voorschotfactuur voor de helft v/d kosten voor de bbq. - De offerte is 7 dagen geldig: omdat de datum voor u in optie staat, horen wij graag of u hiervan al dan niet gebruik wilt maken.

7 Prijzen drank Huischef 2019 Prijzen drank Frisdrank Per fles Frisdrank 1l Frisdrank 1,5 liter 3,00 4,50 Weckpotten huisgemaakte limonade * Grapefruit, honing, rozemarijn * Munt, komkommer, limoen * Sinaasappel met dragon 17,50 per grote weckpot. Alcoholische dranken Wijn Cuvee Alexander Wit/Rood/evt. Rose 8,50 Prosecco Casa Bianca op nacalculatie 10,50 Bier Flesje (div merk) 1,75 Biertap Heineken 8 l ( 30 glazen) 57,00 Radler 0.0 1,75 Corona (op aanvraag) 2,90 Speciaal bier (op aanvraag) 2,50-3,00 Verhuur Bar voor drankjes & glazen Glazen All-in prijs voor 3 uur na elk uur 2,00 pp Incl. glazen, bar voor drankjes & glazen Weckpotten Bier tapje van Heineken (Blade 8l) Flesjes bier Radler Wijn (wit, rood rosé bij mooi weer) Fris (cola, cola light, sinas) Excl. Prosecco, Corona, speciaal bier. 7,75 p.p.

8

9

10

11