ONTBIJTENTEN EEN SUPERLEKKERE EN SIMPELE START VAN DE DAG INCLUSIEF: 10 EFFECTIEVE TIPS OM VET TE VERBRANDEN

Transcriptie

1 OERSTERK EN TROEP VRIJ ONTBIJTENTEN met drs. Richard de Leth EEN SUPERLEKKERE EN SIMPELE START VAN DE DAG INCLUSIEF: 10 EFFECTIEVE TIPS OM VET TE VERBRANDEN Vrij van E-nummers, Lactose, Gluten en Suiker EEN OERSTERK MAGAZINE

2 INHOUDSOPGAVE: Voorwoord pag. 4 Seizoensproductenlijst pag. 8 De 7 gouden voedingsrichtlijnen pag. 12 Ontbijt-tijd pag. 14 Recepten: 1, 2, 3-tje pag. 20 Bloemkool cacaomousse pag. 22 Eimuffins pag. 24 Peren- pecancrumble pag. 26 Groene chiapudding pag. 28 Makkelijke mugcake pag. 30 With Love smoothie pag. 32 Sushi omelet pag. 34 Ge-noten-pap pag. 36 Ontbijtburger pag. 38 Pompoen pannenkoekjes pag. 40 Warm fruitontbijt pag. 42 Sandwich pag. 44 Knollenrijst pag. 46 Ohhh My Ginger pag. 48 Zanola pag. 50 Bulletproof coffee pag. 52 Supersnel & simpel pag. 54 De meeste recepten zijn gebaseerd op 2 personen. Aangezien wij als mens allemaal anders zijn, andere behoeften hebben, andere smaken hebben, ben jij vrij om de grootte van jouw maaltijd af te stemmen op jouw behoefte. Dit geldt uiteraard ook voor de samenstelling van je gerecht. Uiteraard geven wij jou hier tips en variatiemogelijkheden voor. Wanneer je voornamelijk natuurlijke voeding eet - of volgens de 80/20 regel eet, dus minimaal 80% natuurlijk en maximaal 20% bewerkt - ben je vrij om te bepalen welke hoeveelheden voor jou wenselijk zijn. Calorieën tellen is dan niet langer nodig (de oermens had ook geen tabel). Over Richard de Leth pag. 55 Persoonlijk Leefstijlplan pag OERsterk en Troep vrij Ontbijten

3 VOORWOORD Ontbijt en Vrede Je eet en drinkt iedere dag. Het start in de ochtend. Hopelijk wacht er een heerlijk ontbijtje. Een maaltijd die je lichaam voedt én je smaakpapillen prikkelt. Het gemiddelde ontbijt in Nederland is zeer ongezond. En wel om drie redenen: 1. De gemiddelde Nederlander eet iedere dag hetzelfde. Eenzijdigheid is het grootste voedingsprobleem. 2. De gemiddelde Nederlander eet een ontbijt met granen (brood, muesli) en koemelkproducten (melk, yoghurt of kwark). Optimale gezondheid op de lange termijn is lastig met deze dagelijkse voeding. 3. De gemiddelde Nederlander ontbijt zonder aandacht, terwijl de ellende van de wereld via smartphone, televisie of krant zijn zintuigen binnenstroomt. Het ontbijt gaat ge hypnotiseerd naar binnen. Een bewuste start Dus het is tijd voor een verandering. Een verandering die makkelijker en simpeler is dan je denkt. Het kost je namelijk maar 5 minuten per dag. Een andere omgang met je ontbijt zorgt letterlijk voor een andere omgang met je dag. Een bewuste start zorgt voor een bewuste dag. Het maakt je leider in plaats van lijder. Met dit magazine hopen wij 2 zaken te bereiken: 1. Je te inspireren en overladen met een overvloed aan gezonde, lekkere en makkelijke ontbijtjes. 2. Door de variatie en smaken in deze ontbijtjes je aandacht in het nu te brengen, zodat je bewust de dag kan starten. 4 OERsterk en Troep vrij Ontbijten

4 Een goed begin is het halve werk Want laten we eerlijk zijn: wat maakt een goed leven? Een goed leven wordt bepaald door de kwaliteit van jouw dagen. Concreet: een goed leven is een aaneenschakeling van een heleboel goede dagen. Dus zorg dat je het vandaag goed hebt, en je hebt de belangrijkste voorwaarde voor een goed leven. De ontbijtjes in dit magazine overladen je met gezonde voedingsstoffen en variatie. Het zorgt voor meer energie en kwaliteit van leven. Als je van je lichaam houdt, zorg je voor vrede in je stofwisseling. De gezonde ontbijtjes in dit magazine ondersteunen alle lichaamsprocessen, en maken op de lange termijn een betere, gezondere en sterkere versie van jezelf. Geniet van de ontbijtjes, eet met aandacht en zo ontstaat er buiten vrede in je lijf aan het begin van de dag ook vrede in je hoofd. En dit is het belangrijkste recept voor wereldvrede: vrede in je eigen hoofd. Ik wens je veel ontbijtplezier en alle goeds, Richard OERsterk en Troepvrij Ontbijten 5

5 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 21

6 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 23

7 EIMUFFINS met een jasje van kipfilet Ingrediënten: 4 kastanje champignons 1 kleine prei 1 winterwortel ½ rode peper 4 eieren 2 el bieslook of oregano peper en zout 6 plakjes kipfilet Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 175 graden. 2. Snij de paddenstoelen en de prei fijn. Rasp de wortel. Hak de peper in kleine stukjes. 3. Verwarm in een pan wat boter en bak als eerste de champignons. Wanneer deze bruin kleuren, voeg je de prei toe. Na enkele minuten mogen ook de wortel en rode peper erbij. Neem de pan na twee minuten van het vuur om af te koelen. 4. Mix de eieren met de kruiden. Meng de roerbak door het eimengsel. 5. Leg in alle gaten van de muffinvorm een plakje kipfilet. Schep het mengsel tot net onder de rand. 6. Bak de eerste 15 minuten met folie over de muffins en de laatste 15 minuten zonder folie. Na in totaal ongeveer 30 minuten zullen de muffins gaar zijn. 7. Je kan er meerdere tegelijk bakken en enkele dagen in de koelkast bewaren. Variatie: VERVANG DE WORTEL DOOR BROCCOLI OF COURGETTE. Wortels Wortels bevatten beta-caroteen, de voorloper van vitamine A. Er zit ook veel vitamine C in en het zijn een van de beste bronnen van kalium. Ze zijn ideaal als je een snelle en gezonde snack wilt hebben. Een portie wortels houd je bloedsuikerspiegel stabiel. Dus een wortel a day, houdt de bloedsuikerspiegel naar benee ;) 24 OERsterk en Troep vrij Ontbijten

8 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 25

9 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 27

10 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 29

11 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 31

12 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 33

13 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 35

14 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 37

15 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 39

16 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 41

17 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 43

18 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 45

19 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 47

20 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 49

21 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 51

22 OERsterk en Troepvrij Ontbijten 53

23 OVER DRS. RICHARD DE LETH Drs. Richard de Leth zeg maar Richard studeerde geneeskunde en wist alles over ziekte en de dood, maar niets over gezondheid en het leven. Hij volgde zijn hart en hing zijn witte jas aan de wilgen. Hij ging zijn eigen weg en specialiseerde zich in de preventieve leefstijlgeneeskunde. OERsterk was het resultaat. Richard informeert, inspireert en stimuleert mensen om leider van hun gezondheid te worden. Richard is als geen ander in staat om essentiële gezondheidsinformatie voor iedereen toegankelijk te maken. Hij heeft het vermogen om je met humor en kwetsbaarheid in hart en ziel te raken. Richard schreef 5 bestsellers, is een veelgevraagd spreker en heeft een succesvolle blog. Hij was te gast in diverse nationale media, waaronder RTL Late Night, RTL Boulevard, De Telegraaf, De Margriet en LINDA. Met zijn diensten heeft hij slechts één doel voor ogen: de wereld gezonder maker. Pillen vervangen door leefstijl. Gezondheid is geen eindpunt, maar een levenslange reis: ga je mee op reis? KOM DAN NAAR MIJN WORKSHOP PERSOONLIJK LEEFTIJLPLAN. Voeding is niet de heilige graal. Het gaat om leefstijl. Beweging en ontspanning zijn net zo belangrijk - of misschien nog wel belangrijker. Kom naar mijn workshop Persoonlijk Leefstijlplan en ga naar huis met jouw unieke leefstijlplan. Je hebt niet alleen de juiste kennis, maar alles wordt praktisch vertaald naar hoe jij alles met kleine en makkelijke stappen in jouw leven kunt integreren. Vandaag genieten, en tegelijkertijd werken aan een gezonde en gelukkige toekomst. Ik hoop je snel te zien! Meld je aan via: JE GAAT NAAR HUIS MET DE OPZET VAN JE EIGEN UNIEKE LEEFSTIJLPLAN. OER OER OER 100 dagen 34 dagen Startfase dagen 45 dagen Gewoontefase stap 3 Leefstijlfase stap 1 21 stap 2 stap 1 stap 2 DUS WORD LEIDER VAN JE LIJF EN JE LEVEN! stap OERsterk en Troep vrij Ontbijten 55

24 RICHARD DE LETH PERSOONLIJK LEEFSTIJLPLAN VOOR EEN GEZOND EN GELUKKIG LEVEN INVESTEER IN JEZELF Richard de Leth helpt je met dit boek jouw gezondheid te versterken. En hij legt uit hoe je een gelukkiger en waardevoller leven kunt leiden. Naast zijn filosofie over een gezonde leefstijl, behandelt hij ook onderwerpen als zingeving, gedrag en mindset. Met zijn Persoonlijk Leefstijlplan heeft De Leth een methode ontwikkeld waarmee iedereen op maat de regie over zijn of haar eigen lichaam en leven krijgt. Het boek Persoonlijk leefstijlplan, voor een gezond en gelukkig leven biedt: - Inzicht in de noodzaak te investeren in jezelf - De vier belangrijkste gezondheidspijlers: voeding, beweging, ontspanning en mindset - Tien leefstijlregels waarmee je direct aan de slag kunt - Het frame voor een Persoonlijk Leefstijlplan Beste boek over lifestyle in jaren! Ik lees veel. De meeste boeken lijken op elkaar, zeker als het gaat over onderwerpen als voeding, gezondheid en mindset. Richard is anders. Hij heeft zijn eigen visie, zijn eigen stem. En alles onderbouwd met een dikke laag wetenschap. Met afstand het beste boek dat ik in jaren heb gelezen. RICHARD LAAT JE VOELEN EN INZIEN DAT JE WEER EIGEN BAAS OVER JE LICHAAM EN GEZONDHEID KAN WORDEN. - JAMES EN LAURENTINE COLQUHOUN BESTEL NU OP: 56 OERsterk en Troep vrij Ontbijten

25 Voeding heeft een grote uitwerking op jouw gezondheid. De dag start met het ontbijt. Hippocrates verkondigde al eeuwen terug: laat voeding uw medicijn zijn. Toch bestaan enerzijds veel ontbijtjes uit ongezonde voeding en anderzijds eten veel mensen iedere ochtend hetzelfde ontbijt. Er is een gebrek aan variatie. Dit magazine lost beide problemen op. Het bevat heerlijke, gezonde en makkelijke recepten. Het laat zien dat genieten en gezondheid prima samengaan. Daarnaast bevat dit magazine veel supersnelle en simpele tips voor een gezond ontbijt, en ook veel achtergrondinformatie over een OERsterk voedingspatroon. Het combineert de juiste kennis met de juiste recepten, dus theorie en praktijk komen letterlijk samen op jouw ontbijtbord. Met dit magazine ben je verzekerd van een bewuste, gezonde en lekkere start van jouw dag: geniet ervan! 12,50