Keurige feesten Isabelle & Erwin. Noorderwijk

Transcriptie

1 Keurige feesten Isabelle & Erwin Noorderwijk

2 Aperitiefhapjes WARME HAPJES Mini opgevulde bladerdeeghapjes met: 0,95 / st. - kaas & hesp - vidé - kip in currysaus - garnaaltjes - visvidé - pizza - worstenbroodje Schelpje gevuld met krab 1,80 / st. Schelpje gevuld met st.-jakobsnootjes 1,80 / st. Kippenapero 0,90 / st. Miniquiche 0,90 / st. KOUDE HAPJES Glaasje gevuld met garnaaltjes 1,95 / st. Schoteltje met tartaar van verse zalm en dille 1,95 / st. Carpaccio van rund en parmezaan 1,95 / st. Cannelloni van vitello tonato 1,95 / st. TAPASSCHOTEL 8,50 / pers. Olijven, zongedroogde tomaatjes, minigeitenkaasjes, gedroogde ham, gevulde cocktailtomaatjes, ansjovis, gamba s, chorizo

3 Soepen Tomatenroomsoep met balletjes Bospaddenstoelensoep Aspergeroomsoep Rijk gevulde vissoep 3,95 / l 3,95 / l 3,95 / l 5,90 / l TIP SOEP Geen geslaagd feestmenu zonder soep. Een lekker bordje of kommetje brengt de nodige warmte aan tafel. Geef je soep een feestelijke toets door ze voor het serveren te bestrooien met verse kruiden als peterselie en kervel. Zet kommetjes gedroogde uitjes op tafel, maak feestelijke kaascroutons of kruimel waarom niet? speculaas over pompoensoep. De harten van je gasten slaan meteen een pak sneller! Voorgerechten KOUDE VOORGERECHTEN Trio van zalm en dillevinaigrette Winterslaatje van assortiment wildpaté met zoete garnituur Slaatje gerookte eendenborst met confituur Duo van Ganda & meloen Garnalencocktail Krabcocktail Cannelloni van vitello tonato Rundercarpaccio met balsamico en parmezaan 9,50 / pers. 9,50 / pers. 12,50 / pers. 8,50 / pers. 11,50 / pers. 10,50 / pers. 9,90 / pers. 9,90 / pers. WARME VOORGERECHTEN Kaaskroket 1,70 / st. Garnalenkroket 4,00 / st. Koninginnenhapje 3,90 / pers. Tongrolletjes op Normandische wijze 8,25 / pers. Sint-jakobsschelp met fijne groentjes 7,80 / pers. Visschelp gevuld met zalm, tong, garnalen, kabeljauw met fijne groentjes 6,00 / st. Gebakken scampi op wijze van de chef 8,90 / pers. Kabeljauwhaasje met prei en kreeftensausje 6,90 / pers. Gerookt zalmhaasje met witte wijnsaus en fijne groentjes 9,50 / pers.

4 Hoofdgerechten VLEES Fazantenfilets met veenbessensaus, appeltjes, witloof & spekboontje Varkenshaasje met een assortiment van groenten en saus naar keuze Kalkoenfilet met peertjes, veenbessen en gebakken witloof, spekboontjes Hertenfilet met opgevulde appeltjes, witloof en wildsaus, spekboontjes Lamsfilet met tijmsaus Gebraad met groentjes en champignons 18,50 / pers. 15,50 / pers. 28,50 / pers. 24,50 / pers. 15,50 / pers. VIS Tongrolletjes op Normandische wijze Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus Gebakken scampi met currysaus 16,50 / pers. Zalmhaasje met garnalen & prei Vispannetje van zalm, tong, scampi en kabeljauw met kreeftensaus Scampi s van de chef 16,50 / pers. Bij al onze hoofdschotels zijn groenten en/of fruit alsook aardappelbereidingen inbegrepen. AARDAPPELVARIANTEN (inbegrepen bij onze hoofdschotels) Kroketten, amandel- en hazelnootkroketten, puree, gratin, gebakken aardappelen WARME GROENTEN wortelen, bloemkool, witloof, spruitjes, boontjes met spek, gevulde tomaat Warm fruit: appelen, peertjes, veenbessen 4,50 / pers. VERKRIJGBARE SAUZEN champignonsaus, peperroomsaus, wildsaus, kreeftensaus, witte wijnsaus, veenbessensaus Vers vlees & wild Ruim assortiment vers vlees verkrijgbaar in de winkel Ook op bestelling: alle soorten wild, ganzenlever, hele kalkoen, heel konijn, lams Gevulde kalkoen met gehakt 18,00 / kg Gevulde kalkoenrollade 22,50 / kg Gevulde parelhoen 23,50 / kg Vulling naar keuze: krieken, champignons, appeltjes & rozijnen, mandarijntjes, truffel

5 TIP MAKKELIJK EN GEZELLIG! Fondue, gourmet en steengrill zijn echte klassiekers tijdens de feesten. En terecht. Samen koken aan tafel is makkelijk, gezellig en superlekker! Je haalt bij ons een gevarieerde vleesschotel met of zonder groentjes en iedereen bereidt gewoon zijn eigen gerechtjes. Jij brengt dus minder tijd door in de keuken en meer aan tafel. Graag iets originelers? Kijk dan eens naar onze teppanyakischotels. Gezellig tafelen FONDUE (min. 2 pers.) Vleesschotel met 6 soorten vlees: rund, kalfsvlees, varkensvlees, kip, kalkoen, balletjes en spekvinkje KINDERFONDUE Vleesschotel met balletjes, kip en varkensvlees GOURMET (min. 2 pers.) Vleesschotel met 9 soorten vlees: rund, kalfsvlees, varkenshaasje, kip, kalkoen, schnitzel, worstje, saté en hamburger GOURMET SPECIALE (min. 2 pers.) Schotel met rund, cordon bleu, spekvinkje, saté, kip, hamburger, zalm, scampi s, kalfsrolletje GOURMET MET WILD (min. 2 pers.) Vleesschotel met hertenfilet, fazant, haas, spekvinkje, saté, hamburger, schnitzel, kalkoen KINDERGOURMET Worstje, saté, kip, hamburgertje 10,00 / pers. 5,00 / pers. 10,00 / pers. 13,50 / pers. 5,00 / pers. GOURMET, FONDUE OF STEENGRILL ALL-IN (4 pers.) 4 pers. gourmet-, fondue- of steengrillschotel + groenten + saus + aardappelsalade + fles rode wijn gratis!

6 WINTERBBQ (min. 4 pers.) Degustatie van kleine stukken bbq-vlees: steak, bbq-worst, scampi s, hamburger, kip, saté 13,50 / pers. STEENGRILL (min. 2 pers.) 12,00 / pers. Spekvink, minitournedos met kruidenboter, lam, cordon bleu, saté, hamburger, potje pitavlees, miniorloffgebraad, merguezworst KINDERSTEENGRILL saté, hamburger, worstje en kip 5,00 / pers. SUPPLEMENT BIJ GOURMET EN STEENGRILL: Lamskotelet 1,50 / pers. Scampi s 2,00 / pers. Zalm 2,00 / pers. TEPPAN YAKI (min. 2 pers.) (gemarineerd vlees) babysteakje, kippenlapje, steak maison, lamskoteletje, scampi, zalm, worstje, kalkoenlapje, kalfsrolletje WOK (min. 4 personen) Vleesschotel reepjes gemarineerd vlees: runden varkensvlees, kip en kalkoen Vlees- en visschotel reepjes gemarineerd vlees en vis: runden varkensvlees, kip, kalkoen, zalm en scampi Groenteschotel variatie van wokgroenten, pasta en rijst 14,50 / pers. 11,00 / pers. 12,00 / pers. 4,20 / pers.

7 PIZZA PARTY 15,00 / pers. maak je eigen pizza: pizzabodems, allerlei soorten beleg, kazen, sauzen... PITTA PARTY 14,00 / pers. assortiment pittavlees, verse groentjes en broodjes MINI- HAMBURGER PARTY 13,00 / pers. assortiment van minihamburgers, groentjes, sausjes en minibroodjes GROENTESCHOTEL KOUD sla, tomaten, komkommer, wortelen, rode kool, seldersla, boontjes GROENTESCHOTEL WARM wortelen, champignons, spekboontjes, bloemkool, witloof, gevulde tomaat 4,50 / pers. 4,20 / pers. Koude sausjes 1,00 / pers. Warme sausjes 1,50 / pers. Aardappelsalade 1,50 / pers. Pastasalade 2,00 / pers. Rijstsalade 2,00 / pers. Pannenkoekenbeslag 1,00 / pers. Minibroodjes 0,40 / st. Huur Gourmet- of fonduetoestel 2,00 / st. Teppan yakitoestel 5,00 / st.

8 Buffetten & schotels KOUD BUFFET 1 (min. 2 pers.) 19,00 / pers. gevulde perzik met tonijn, tomaat met grijze garnalen, gekookte zalm, duo van varkensgebraaden rosbief, Ganda en meloen, hamrolletje met asperges, slaatje wildpaté, gevulde eitjes, kippenboutje, assortiment van verse groenten, fruitsalade, cocktail en tartaar KOUD BUFFET 2 (min. 2 pers.) 23,50 / pers. Tomaat met verse garnalen, vers gekookte en gerookte zalm, gevulde perzik, Ganda en meloen, kippenboutje, opgevulde eitjes, degustatie wildpatés, varkens- en rosbief, kalkoengebraad, hamrolletje met asperges, assortiment van verse groenten, fruitsalade, cocktail en tartaar KOUD BUFFET 3 (min. 2 pers.) 26,50 / pers. cocktail van krab, tomaat met garnalen, zalm op drie wijzen met waaier van gerookte vis, kreeft, assortiment wildpatés, parmaham met meloen, varkens- en rundergebraad, hespenrolletjes met asperges, slaatje met gerookte eendenborst, kippenboutje, opgevulde eitjes, assortiment van verse groenten, fruitsalade, cocktail en tartaar KOUD BUFFET 4 (warm & koud) (min. 4 pers.) 23,50 / pers. Tomaat-garnaal, gekookte zalm, hamrolletjes met asperges, Ganda en meloen, groentjes en sausjes Varkenshaasje champignonsaus, tongrolletjes in kreeftensaus, kalkoentournedos in fruitsausje BUFFET 5 - BREUGHELTAFEL 25,00 / pers. Frikandellen met krieken, zwarte & witte pensen, kippenboutje, gegrilde ham, Diverse patés, gerookte ham, paterskazen, tomatensoep, groentjes en sausjes, rijstpap en chocomousse CHARCUTERIESCHOTEL assortiment fijne vleeswaren met salades, mooi gepresenteerd bijpassende groentjes en sausjes 3,10 / pers. DUO VAN CHARCUTERIE EN KAASSCHOTEL Assortiment van fijne vleeswaren, salades, Franse kaas 8,00 / pers. 10,50 / pers.

9 ZALMSCHOTEL (min. 2 pers.) gekookte en gerookte zalm, tomaat-garnaal met een assortiment van verse groentjes, cocktail en tartaar GEROOKTE VISSCHOTEl (min. 2 pers.) 18,50 / pers. assortiment van gerookte zalm, heilbot, forel, tomaat-garnaal, groentjes en sausjes KAASSCHOTEL een assortiment van zachte en harde kazen afgewerkt met noten, vijgen en vers fruit Als dessert 11,00 / pers. Als hoofdgerecht 16,00 / pers. VERRASSINGSBROOD opgevuld met 50 sandwiches TIP KOUDE SCHOTEL VOOR WARME FEESTEN Geef je feesttafel een frisse, luchtigere toets met onze koude schotels. Ze zijn kant-en-klaar, je kan ze dus zo op tafel zetten. Er is voor elk wat wils en ze zijn lekker en gezond! Het enige waar je nog aan moet denken zijn sauzen en dressings Psst: die vind je op het schap bij je Keurslager! 50,00 / st.

10 Desserten Tiramisu Chocomousse Rijstpap Assortiment dessertglaasjes Assortiment kleine dessertjes 2,50 / st. 2,50 / st. 2,50 / st. 2,55 / glaasje 8,00 / pers.

11 TIP VERWEN JE GASTEN, VERWEN JEZELF! Heb je geen zin om uren achter het fornuis te staan? Kies dan een van onze menu s om je gasten te verbluffen met een culinair charmeoffensief. Menu 1 (vanaf 2 pers.) 23,50 / pers. 4 hapjes per persoon Kipcocktail Soepje naar keuze (per 2 pers.) Kalkoenfilet met peertje en appeltje Menu 2 (vanaf 2 pers.) 26,50 / pers. 4 hapjes per persoon Visschelp gevuld met zalm, tong, kabeljauw Soepje naar keuze (per 2 pers.) Tongrolletjes op Normandische wijze Menu 3 (vanaf 2 pers.) 26,50 / pers. 4 hapjes per persoon Slaatje wildpaté met wintergarnituur Soepje naar keuze (per 2 pers.) Varkenshaasje met wintergroentjes Menu 4 (vanaf 2 pers.) 29,00 / pers. 4 hapjes per persoon Slaatje van gerookte eendenborst met confituur Soepje naar keuze (per 2 pers.) Hertengebraad met zoete garnituur

12 Isabelle & Erwin Ring Noorderwijk Tel Fax vanbritsomerwin@telenet.be Wij wensen u en uw familie een zalige kerst en een spetterend 2018! OPENINGSUREN FEESTDAGEN 22 en 29 december 8u00 12u00 13u00 18u00 23 en 30 december 8u00 17u00 24 en 31 december 8u00 15u00 25 december 8u00 12u30 26 december 8u00 12u00 13u00 18u00 1 januari enkel afhaling tussen 11u00 12u00 2, 3 en 4 januari gesloten 5 januari open volgens normale openingsuren Gelieve tijdig te bestellen Voor kerst: vóór 20 december Voor Nieuwjaar: vóór 27 december Borg: Wij leveren al onze producten netjes af. Hierdoor zijn wij genoodzaakt een borg te vragen voor onze spiegels, borden, schalen en toestellen. Deze borg ontvangt u uiteraard terug bij het in goede staat afleveren van deze goederen. Alvast bedankt voor uw begrip