Feest. folder. Peter & Kim. Vosselaar

Transcriptie

1 Feest folder Peter & Kim Vosselaar

2 *** BESTELLINGEN *** Kerstmis: Bestellen vóór woensdag 21 december -> donderdag 22 en vrijdag 23 december GESLOTEN! Oudjaar: Bestellen vóór woensdag 28 december -> donderdag 29 en vrijdag 30 december GESLOTEN! Aperitiefhapjes 0,75 / st. * opwarmen in oven op 180 C gedurende +/- 15 min.* miniworstenbroodje mini korfje: * videe * kip curry * garnaal * kaas en ham * bolognaise Aperitiefhapjes Aperitiefglaasjes 1,99 / st. glaasje met zalm verse zalm gemarineerd in wasabimayonaise glaasje met garnaaltjes grijze garnaaltjes in een zachte cocktailsaus glaasje met pastrami carpaccio gegaard en gezouten rundvlees, zongedroogde tomaatjes, parmezaan, selder en een lichte dressing glaasje met meloen en parmaham. Tapasschotel (vanaf 4 personen) 8,99 / pers. Haringhapjes in curry, chorizo, gedroogde ham, cacciatore, tomatenspiesjes met mozzarella, ringworst, olijven, kaasblokjes, salamiblokjes, spiesjes met augurk en zure uitjes.

3 -1 liter soep is voldoende voor 3 borden- Soepen Tomatenroomsoep met balletjes 3,49 / l Aspergeroomsoep 3,49 / l Boschampignonroomsoep 3,49 / l Spaanse vissoep 3,49 / l Consommé van ossenstaart met fijne groentjes 3,98 / l Fijne roomsoep van kreeft met stukjes rivierkreeft 6,99 / l Voorgerechten Koude voorgerechten Garnalencocktail 5,49 / st. Slaatje met gerookte zalm 6,99 / st. Rundcarpaccio afgewerkt met parmezaanse kaas en dressing 5,20 / st. Pastrami carpaccio 5,99 / st. Bordje van wildpasteien en confituur 6,99 / st. verrijkt met foie gras 9,99 / st. Bordje met meloen en parmaham 5,49 / st. Warme voorgerechten Huisbereide kaaskroketten 1,75 / st. Garnaalkroketten 2,99 / st. Koninginnenhapje 3,98 / pers. Kalfsblanquette 4,98 / pers. Scampi s van de chef op een bedje van hoevenoedels 5,95 / pers. Sint-jakobsnootjes op een bedje van bloemkoolcréme 6,99 / pers.

4 Hoofdgerechten De groenten en aardappelgarnituren zijn bij de prijs inbegrepen. U kan zelf uw hoofdgerecht samenstellen. U kiest een hoofdgerecht vlees of vis en kiest daarbij de gewenste groenten ( 1 soort groenten per persoon of groentekrans-mits supplement) en aardappelgarnituur. Hoofdgerechten vlees Varkenshaasje in champignon -of peperroomsaus Ossentong in madeirasaus of champignonroomsaus Kalkoenrollade in champignon -of peperroomsaus Eendenfilet in grand-veneursaus Hertengebraad in kriekbiersaus Hertenragout Stoofpotje van varkenswangetjes Hoofdgerechten vis Tongrolletjes op normandische wijze Huisbereid vispannetje Gegrilde zalm in bearnaisesaus Gegrilde kabeljauw in saffraansaus Scampi s van de chef 10,98 / pers. 12,98 / pers. 12,98 / pers. 12,98 / pers. 18,98 / pers. 14,98 / pers. 14,98 / pers. 12,98 / pers. 12,98 / pers. 14,98 / pers. 14,98 / pers. 14,98 / pers. Kroketten (5 st. / pers.) Aardappelgratin (250 g / pers.) Aardappelpuree (250 g / pers.) Aardappelgarnituren

5 Groenten Groentekrans ( ± 350 g / pers.) (supplement van 1,50 / pers.) gegratineerde bloemkool, erwten & wortelen, gebakken witloof, boontjes met spek, gegratineerde tomaat Gegratineerde bloemkool (200 g / pers.) Erwten & wortelen ( 200 g / pers.) Gebakken witloof ( 2 st. / pers.) Boontjes met spek (3 st. / pers.) Gegratineerde tomaat (2 st. / pers.) Sauzen Warme sauzen 9,88 / l peperroomsaus, champignonroomsaus, hollandaisesaus, grand veneursaus, bearnaisesaus, honing-tijmsaus, wildsaus, saffraansaus en madeirasaus. Alle gerechten worden gemaakt in een ovenvaste en microgolfbestendige schotel. Zo kan u uw gerechten opwarmen naar keuze. Heeft u hierbij andere wensen of ideeën, vertel het ons en wij doen ons best om uw bestelling optimaal te verzorgen.

6 Gezellig tafelen Fondue 8,98 / pers. biefstuk, varkenshaas, kipfilet, gehaktballetjes en spekrolletjes Primeurfondue tournedos, varkenshaas, kalkoenfilet, lamsfilet, kipfilet en kalfsfilet 10,98 / pers. Kinderfondue 5,98 / pers. kip, gehaktballetjes, spekrolletjes en chipolata Gourmet 9,98 / pers. biefstuk, varkenslapje, kalkoenfilet, lamskotelet, Keurprimeur, hamburger, schnitzel, spek en chipolata Kindergourmet 6,98 / pers. kipfilet, chipolata, hamburger, Keurprimeur en schnitzel Steengrill biefstuk, varkenslapje, kalkoenfilet, kipfilet, kalfslapje, hamburger, keurprimeur, lamskotelet, spek en chipolata Luxe steengrill tournedos, kalfstournedos, kipfilet, kalkoenfilet, lamsfilet, varkenshaasje, pata negra, eendenfilet, scampi 10,98 / pers. 14,98 / pers.

7 Teppan yaki met vlees (gemarineerd) biefstuk, Indische kipsaté, varkenssaté, lamsfilet, chipolata, spek, kalfslapje, pata negra, kalkoen Teppan yaki met vlees en vis (gemarineerd) kabeljauw, scampispiesje, sint-jakobsvrucht, zalm, steak, Indische kipsaté, varkenssaté, lamskroon, chipolata, spek, kalf en Pata Negra 10,98 / pers. 12,98 /pers. Bij fondue, gourmet, teppan yaki en steengrill zijn de sauzen (100 g /pers.) inbegrepen vanaf 4 personen. (enkel bij bovenstaande pakketten) Huurprijs teppan yaki grillplaat (tijdig bestellen) 5,00 / stuk / dag Groenteassortiment koud 5,99 / pers. tomaten, komkommer, geraspte wortelen, rijstsalade, seldersalade, aardappel -en pastasalade Groenteassortiment warm 5,99 / pers. gegratineerde bloemkool, erwten & wortelen, gebakken witloof, boontjes met spek en gegratineerde tomaat Aardappelsalade 5,98 / kg Koude sauzen 7,98 / kg cocktail, zigeuner, tartaar, curry-ananas, look, barbecuesaus

8 Buffetten Noorse visschotel tomaat gevuld met grijze garnalen, hamrolletje met asperges, gerookte en gekookte zalm, heilbot, gamba, gerookte forel, perzik met tonijnsalade, gevuld ei, groenten en aardappelsalade, cocktail en tartaarsaus Koud buffet tomaat gevuld met grijze garnalen, hamrolletje met asperges, boerenham met meloen, rosbief, gebraad, gebraden kipfilet, gekookte zalm, perzik met tonijnsalade, wildpastei, gevuld ei, groenten, fruit en aardappelsalade, cocktail en tartaarsaus Feestbuffet tomaat gevuld met grijze garnalen, hamrolletje met asperges, parmaham met meloen, rosbief, gebraad, gebraden kipfilet, gekookte en gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, gamba, perzik met tonijnsalade, groenten, fruit, gevuld ei en aardappelsalade, wildpasteien en confituur, cocktail en tartaarsaus 20,98 / pers. 19,98 / pers. 23,98 / pers. Charcuterieschotel 5,99 / pers. charcuterie en salades naar eigen keuze of door ons samengesteld (150 g / pers.)

9 Rund: filet pur, rosbief, entre côte, côte a l os, Kalf: tournedos, gebraad,... Varken: haasjes, gebraad, Pata Negra, Duroc d olives,... Kip: filet, billen, gevuld,... Kalkoen: gebraad, filet, gevuld,... Gevogelte: jonge duif, eendenborstfilet, kwartel,... Vers wild (dagprijs) vers wild op bestelling te verkrijgen. 1 week op voorhand bestellen a.u.b. Vers vlees & wild hertenkalffilet hertenragout fazant everzwijnfilet hertenkalfgebraad parelhoen everzwijnragout hazenrugfilet Kalkoen Verse gevulde kalkoen SPECIALITEIT - 1 week op voorhand bestellen a.u.b. reeds voorgebakken tegen een meerprijs van 2,50 15,98 / kg * in een voorverwarmde oven op 120 C +/- 5 u bakken*

10 Aardappelvarianten Aardappelkroketten 0,25 / st. Aardappelgratin 4,98 / kg Aardappelpuree 4,98 / kg Savooipuree 6,98 / kg Wortelpuree 4,98 / kg Broccolipuree 4,98 / kg Puree met fijne groenten 4,98 / kg Desserts Chocomousse 1,50 / st. TIramisu 1,50 / st. Crème van mascarpone met speculaas 1,50 / st. Rijstpap 1,50 / st. Aardbeienmousse 1,50 / st. Woudvruchtenmousse 1,50 / st. Mini dessertglaasjes 0,95 / st. al onze desserts zijn hierin verkrijgbaar Heeft u vragen of andere ideeën, deel ze met ons en wij doen ons uiterste best om uw wensen waar te maken.

11 Menu s FEESTMENU 1 17,00 / pers. Tomatenroomsoep met balletjes Varkenshaasje of kalkoenrollade in champignonroomsaus, kroketten, groentekrans Chocomousse FEESTMENU 2 17,50 / pers. Kaaskroket Ossentong in madeira- of champignonroomsaus OF Tongrolletjes op normandische wijze Trio mini dessertglaasjes: chocomousse, tiramisu, rijstpap *** BESTELLINGEN *** Kerstmis: Bestellen vóór woensdag 21 december -> donderdag 22 en vrijdag 23 december GESLOTEN! Oudjaar: Bestellen vóór woensdag 28 december -> donderdag 29 en vrijdag 30 december GESLOTEN!

12 Feest Feest folder Peter & Kim Antwerpsesteenweg Vosselaar Tel Openingsuren feestdagen Maandag 19 december 2016: 8u30 18u Dinsdag 20 december 2016: 8u30 18u Woensdag 21 december 2016: 8u30 18 u Donderdag 22 december 2016: gesloten Vrijdag 23 december 2016: gesloten Zaterdag 24 december 2016: 8u30 16u30 Zondag 25 december 2016: 11u 12 u (enkel voor ophalen bestellingen) Maandag 26 december 2016: 8u30 18 u Dinsdag 27 december 2016: 8u30 18 u Woensdag 28 december 2016: 8u30 18u Donderdag 29 december 2016: gesloten Vrijdag 30 december 2016: gesloten Zaterdag 31 december 2016: 8u30 16u30 Zondag 1 januari 2017: 11u 12u (enkel voor ophalen bestellingen) Maandag 2 januari 2017: gesloten Openingsuren: Maandag, dinsdag, woensdag, vrijdag en zaterdag: 8u30 18 u Donderdag en zondag gesloten.