Barbecue specialist: Authentieke open vuur beleving!

Transcriptie

1 Barbecue specialist: Authentieke open vuur beleving! Spécialiste barbecue: Expérience authentique de feu ouvert! Barbecue specialist: Authentic open fire experience! Trouwfeest Jubileumfeest Bedrijfsfeest Event Cummunie Verjaardag Brandmarketing Mariage Jubilé Fête d entreprise Evénement Communion Anniversaire Marketing de marque Wedding Jubilee Company party Event Communion Anniversary Brand marketing Adres: Hendrik Thumasplein 33, 1932 Zaventem (Sint-Stevens-Woluwe) Tel: vdb@telenet.be

2 Barbecuespecialist - Spécialist barbecue Om met U een authentieke barbecue belevenis te delen bereiden we de meest bekende en lekkerste wereldspecialiteiten met volgende 3 open vuur toestellen op hout: Pour partager avec vous une experience barbecue authentique on prépare les spéciliatées mondiale sur 3 appareilles de feu ouvert au bois suivente: 1 Voordelen: Zeer licht gerookte ingrediënten. Bvb.: vlees, vis, vegetarisch en nagerecht. Geur en sfeer van open vuur bereidingen, met eik, appel of beukenhout. Door de rook ontstaat een licht krokant caramellaagje rond de ingrediënten. 2 Voordelen: Bij bvb. Picanha steak heb je een dik stuk vet langs één zijde, deze smelt geleidelijk aan en smeert bij elke toer het vlees in, waardoor je geen uitdroging hebt en een heerlijk stuk gebraden vlees. 3 Voordelen: Zeer heet(600 graden) en kort grillen, voorwaarde zijn zeer dunne gekruide stukken vlees, welke rechtstreeks zonder grill met de hitte in contact komen. Gaartijd is dikwijls niet meer dan 2 minuten! Hier wordt gebruik gemaakt van kokoskool omdat deze geen vlam geven als er vet op drupt. Adres: Hendrik Thumasplein 33, 1932 Zaventem (Sint-Stevens-Woluwe) Tel: vdb@telenet.be

3 Low & slow cooking 1. Pulled salmon Warm gerookte zalm. Saumon fumé chaud. Warm smoked salmon. 2. Texas chicken Kip - poulet. 3. Pulled pork Varken - Porc. Pork ribs Burgers Sausages Goat Gamba Sardines

4 Low & slow cooking 1. Picanha spit roast Schots rundsvlees a/h spit. Viande de boeuf Ecosai à la broche. Aberdeen Black Angus spit roasted 2. Porchetta Varken gevuld met varkenshaasjes Porc farci au filet de porc Pork stuffed with porkfilet 3. Lamb or pork Varken of lam Porc ou agneau

5 Hot & fast cooking 1. Satai chicken Kipspies met Thaïse notensaus Broch. Poulet, sauce Thai noix. Thai chiken skewer with nutsauce. 2. Rendang beef Runderspies met rendang saus. Broch. de boeuf sauce rendang. Beef skewer with rendang sauce. 3. Scallops Sint-Jacobsschelp Coquille-Saint-Jaques Duck Drumstick Scampi Lamb

6 Inclusief koud groentenbuffet (5) Buffet froid de légumes compris Cold vegetable buffet included Texas coleslaw Tomato salad Courgette salad Pasta pesto Patato salad Buffet is gekoeld op ijs +plexi deksel Buffet est refroidi sur glace +couvercle Buffet is cooled with ice +plexi cover

7 Inclusief huisgemaakte sauzen Sauce faites maison compris Homemade sauces included Coktailsaus v/h huis Sauce coctail maison Huisgemaakte Chimichur- Thaïse pindasaus Sauce Thai cacahuetes Thai peanut sauce Brood & boter Pain + beurre Bread + buter Sauce barbecue Van het huis

8 Showcooking: Wij versnijden en bedienen aan het buffet. Nous coupons et servirons au buffet. We cut and service at the buffet.

9 Warm gerookte zalm - Saumon fumé chaud - warm smoked

10 Waarom zou u voor ons kiezen? Unieke voordelen: Het groentebuffet is gekoeld op ijs. Buffet is afgedekt met plexi-deksels tegen insecten en uitdroging. We bieden u de beste wereld bbq-sausjes aan en maken ze zelf. Alle groentesalades zijn huisgemaakt en kraakvers. Wij bakken en roken op hout en houtskool voor een authentieke smaak. Afwas van borden, bestek en buffet is inbegrepen. Wij bereiden onze barbecue worstjes in huis met verse kruiden. Unieke ervaring: aan het spit, op de American Smoker en op de grill. Wij versnijden het vlees live voor uw genodigden (showcooking).

11 Feestzalen in Vlaams-Brabant beschikbaar of tenten... Country style buffet (other styles possible)

12 Leg uw feestdatum op tijd vast en u maakt kans om van dit aangenaam terras te genieten! Reserveer nu uw feest: vdb@telenet.be Info: Maxime Verhulst Facebook: B65Bar Tel.: maxime@b65.be Site: Adres: Vilvoordelaan 65, 1930 Zaventem

13 Aperitiefhapjes - Amuse-geule - Apetizers Tyrolerham Jamon de Tyrol Tyroler ham Gegrilde eend + salade Canard grillé + salade Grilled duck + salad Mozzarella pesto Mozzarelle au pesto Mozarelle with pesto Gerookte forel + salade Truite fumée + salade Smoked trouth + salad

14 Uw barbecuespecialist. Voorbeeldofferte: Offerte ref Aant Datum Uur Info Ref Omschrijving Prijs eenh BTW Subtot. BBQ volwassenen (allin buffet en bbq diensten en /09/2017 0:00 bbq materialen) 20,00 pers 6,00% 1 400, /09/2017 0:00 bbq Aperitiefglaasjes 5,00 pers 6,00% 0, /09/2017 0:00 bbq Voorgerecht: Verse mosselen in een pochette op de barbecue 5,00 pers 6,00% 0, /09/2017 0:00 bbq dessertglaasjes (zie foto's) 6,00 pers 6,00% 0,00 excl ,00 btw 6% 84,00 subtot , /09/2017 0:00 plastieken klapstoelen 1,10 pers 21,00% 0, /09/2017 0:00 Vierkante tafel 6 pers. 6,00 pers 21,00% 0,00 excl. 0,00 btw 21% 0,00 subtot. 0,00 BTW inc 1 484,00 Traiteur Van Deun - copyright 2016 Adres: Thumasplein 33, 1932 S-S-Woluwe (Zaventem)

15 Nagerecht - Dessert (Andere mogelijk - autre possible - Other possible) Framboos-amandelmelk Glaasje framboos -en amandelmousse, afgewerkt met witte chocoladedecoratie. Chocolade-praliné Glaasje chocolade -en pralinémousse, afgewerkt met gecarameliseerde walnoten, pistache/hazelnoot crumble en witte chocoladedecoratie. Mango-caramel Glaasje caramelmousse met mangoconfituur, afgewerkt met witte chocoladedecoratie. Trio chocolade Glaasje mousse fondant, melk en witte chocolade afgewerkt met witte chocoladecoratie

16 Is uw feestdatum nog vrij? mail ons! Votre date de fête est encore libre? Is your event date yet free? Mail us: Bedrijfsfeesten - Trouwfeesten - Jubileumfeestn - wijkfeesten.. Evénement d entreprise - Mariages - Jubilé - fête de rue.. Uw event van A tot Z: tenten, drank, bediening, animatie, decoratie, springkastelen, foodtruck, live cooking, workshop bbq smoker, meubilair, porselein.. Drankideëen voor bbq. Idées de boisson pour bbq. Drink idees for bbq. Ook leverbaar. Aussi disponible. Ice-tea v/h huis - maison Cocktails (met of zonder alcohol) Alle dranken. Toutes boissons. Bier van het vat mogelijk. Bière au fût possible.