Op houtskool gebakken - Cuit au charbon de bois

Transcriptie

1 Op houtskool gebakken - Cuit au charbon de bois Traiteur Van Deun EBVBA Adres: Hendrik Thumasplein 33, 1932 Zaventem (Sint-Stevens-Woluwe) Tel: vdb@telenet.be

2 Op houtskool gebakken - Cuit au charbon de bois Stuur een bericht via de website voor een prijsofferte. Vermeld ook wat u wenst: bvb.: als u voorgerecht wenst op de BBQ, welk voorgerecht. Alsook: Datum feest, hoeveel volwassen en hoeveel kinderen (-12 jaar). Gemeente waar het feest doorgaat. Eventueel telefoonnr. Voor meer offerte inlichtingen. (facultatief) Welk soort feest (huwelijk, communie, wijkfeest enz..) Dank u. Het barbecueteam.

3 Samenvatting feest: Apero apetizers: 4 soorten - sortes vlees, viande, meat + vis, poisson, fish + vegi - 3 per pers. Gegrilde eend + salade Canard grillé + salade Grilled duck + salad Gerookte forel + salade Truite fumée + salade Smoked trouth + salad Tyrolerham Jamon de Tyrol Tyroler ham Voorgerecht: Mozzarella pesto Mozzarelle au pesto Mozarelle with pesto Verse mosseltjes in pochette op de bbq. Met een heerlijk verse kruidensausje. Entrée Moules frais en papillotte au bbq. Sauce au épices frais compris. Hoofdgerecht - Plat consistence Kip Thaïse wijze Poulet Thai Chicken Thai Nagerecht: Dessert: Rundsbrochet Broch. De boeuf Beef skewer Huisworstjes Sauc. Maison Homemade saus. Framboos- Chocolade- Mango- Trio amandelmelk praliné caramel chocolade 5 soorten salades (zie verderop in deze offerte) 4 soorten sausjes, 2 mini-broodjes + botertjes Borden + bestek + serviëtten + afwas inbegrepen Bain-marie s om het vlees warm te houden (Kijk verderop in deze offerte voor eventuele andere ingrediënten) Traiteur Van Deun - copyright 2016 Adres: Thumasplein 33, 1932 S-S-Woluwe (Zaventem)

4 Kinderbarbecue Drumstick + Huisgemaakte hamburger met ketchup e.a. sauzen. 5 soorten (zie details salades) Artisanaal - huisgemaakte salades 4 soorten sausjes, 2 mini-broodjes + botertjes per persoon Euro/persoon

5 De volgende pagina s geven u meer detail over onze ingrediënten, buffet, inspirerende foto s.. Maar ook alternatieven voor voorgerecht en hoofdingrediënten op de barbecue. Wij raden u met een voorgerecht niet meer dan 3 soorten hoofdingrediënten bbq aan. (Niet aantal soorten maar kwaliteit is belangrijk) Traiteur Van Deun - copyright 2016 Adres: Thumasplein 33, 1932 S-S-Woluwe (Zaventem)

6 Aperitiefhapjes - Amuse-geule - Apetizers Tyrolerham Jamon de Tyrol Tyroler ham Gegrilde eend + salade Canard grillé + salade Grilled duck + salad Mozzarella pesto Mozzarelle au pesto Mozarelle with pesto Gerookte forel + salade Truite fumée + salade Smoked trouth + salad

7 Voorgrechten op de BBQ - Entrées au BBQ Verse mosseltjes in pochette op de bbq. Met een heerlijk verse kruidensausje. Moules frais en papillotte au bbq. Sauce au épices frais compris. Zalm in pochette op bbq. Met een heerlijk verse kruidensausje. Filet de saumon en papillotte au bbq. Sauce au épices frais compris. Vispannetje in pochette op bbq. Papillotte de poisson etc. au bbq. Zalm, scampi, inktvis, venusschelpen en mosseletjes. Saumon, scampi, calamar, coquille de Vénus et moules frais. Salmon, shrimps, squid, Venus clam and mussel. (Ander voorgerecht mogelijk - Autre entrée possible - Other entrée possible) Halve baby-kreeft op de bbq. Met garnituren. Demi-homard bébé au bbq. Au garnitures. Forel in pochette op de bbq. Truite en papillotte au bbq.

8 Op houtskool gebakken - Cuit au charbon de boit 1. Satai chicken Kipspies met Thaïse notensaus Broch. Poulet, sauce Thai noix. Thai chiken skewer with peanutsauce. AANRADER RECOMMANDE RECOMMENDATION 2. Picanha steak Schots rundsvlees op spies. Viande de boeuf Ecosai en brochette. Aberdeen Black Angus beef on skewer AANRADER RECOMMANDE RECOMMENDATION 3. Homemade sausage Huisgemaakte Texas worst Saucisse faites maison Texas AANRADER RECOMMANDE RECOMMENDATION Alternatieven - Autres choix - Other choices: Duck/canard Drumstick/poulet Scampi Lam - Agneau

9 Inclusief koud groentenbuffet (5) Buffet froid de légumes compris Cold vegetable buffet included Texas coleslaw Tomato salad Courgette salad Pasta pesto Patato salad Buffet is gekoeld op ijs +plexi deksel Buffet est refroidi sur glace +couvercle Buffet is cooled with ice +plexi cover

10 Inclusief huisgemaakte sauzen Sauce faites maison compris Homemade sauces included Coktailsaus Sauce coctail Chimichurry Thaïse pindasaus Sauce Thai cacahuetes Thai peanut sauce Sauce barbecue Pain + beurre Bread + buter

11 Nagerecht - Dessert: Framboos-amandelmelk Glaasje framboos -en amandelmousse, afgewerkt met witte chocoladedecoratie. Chocolade-praliné Glaasje chocolade -en pralinémousse, afgewerkt met gecarameliseerde walnoten, pistache/hazelnoot crumble en witte chocoladedecoratie. Mango-caramel Glaasje caramelmousse met mangoconfituur, afgewerkt met witte chocoladedecoratie. Trio chocolade Glaasje mousse fondant, melk en witte chocolade afgewerkt met witte chocoladecoratie

12 Impressions

13 Drankideëen voor bbq. Idées de boisson pour bbq. Drink idees for bbq. Ook leverbaar. Aussi disponible.