Heeft u verder nog vragen over ons paviljoen met al haar mogelijkheden en faciliteiten vraag dan een van onze medewerkers om meer informatie.

Transcriptie

1 Wij heten u van harte welkom in het restaurant van Down Under. Down Under biedt een breed scala aan mogelijkheden voor families, vrienden en bedrijven. In ons gezellige restaurant kunt u genieten van een snelle of uitgebreide lunch, maar natuurlijk ook van diverse heerlijke gerechten tijdens het diner. Laat u verrassen door smakelijke gerechten met een knipoog naar de Australische keuken. Ons team heeft alle ingrediënten in huis om van uw bezoek een feest te maken! Down Under staat niet alleen garant voor ongedwongen en sfeervol tafelen, maar ook voor spetterende activiteiten. Naast het gezellige en kindvriendelijke strandbad, waterskiën en wakeboarden aan de Cable Way en surfen op de indoor Wavesurfer, bieden wij onder meer ook teambuildingsactiviteiten, kanoverhuur en voetgolf aan. Verder beschikken wij over één kleine en één grote conferentiezaal. Een vergadering, training of een conferentie bij Down Under is vergaderen, trainen en confereren in een inspirerende omgeving die voorzien is van alle gemakken. Uiteraard kunt u uw verblijf combineren met een van de sportieve activiteiten en een heerlijk diner of barbecue. Daarnaast is het mogelijk om feesten, zowel particulier als bedrijfsmatig, bij ons te houden. Voor zowel kleine als grote groepen beschikken wij over uitstekende mogelijkheden. Wij verzorgen uw feest, borrel of evenement tot in het kleinste detail. Heeft u verder nog vragen over ons paviljoen met al haar mogelijkheden en faciliteiten vraag dan een van onze medewerkers om meer informatie. Vriendelijke groet en eet smakelijk! Team Down Under

2 LUNCH Soepen Geroosterde rode paprikasoep * 6,00 met oregano-olie Aardappel knoflooksoep * 5,75 met crispy broodcroutons Broodjes Aussie tosti * 6,50 maisbrood, gegrilde courgette, paprika, mozzarella, pesto en yoghurtdip Notenbrood met gerookte zalm 8,75 rucola, gefrituurde kappertjes en mosterddressing Italiaanse bol gegrilde kip 7,75 met gekarameliseerde ui, sla en een licht pittige tomatencoulis Sandwich Down Under 10,50 gegrild brood met dun gesneden roasted beef, knapperige sla, bospaddenstoelen en een dressing van balsamico en vijgen Salades Salade bospaddenstoelen ** 14,75 gegrilde steak, geroosterde noten, gorgonzola en honingdressing Gebakken Red Snapper salade 13,50 met koriander, kletskoppen van appel en kokos-limoen dressing Caesar salad ** 13,75 salade romaine met gegrilde kipfilet, croutons, ansjovis, gepocheerd ei, Parmezaanse kaas en een romige caesardressing

3 Lunchgerechten Diverse uitsmijters v.a. 6,95 zelf samen te stellen met de volgende ingrediënten; jonge boerenkaas, beenham, tomaat of spek Kroketten v.a. 7,75 twee Utregse kroketten geserveerd met brood en mosterd Hungry Jack 12,75 Down Under s klassieker: 100% beef burger geserveerd op maisbrood met bacon, sla, ui, tomaat, kaas, frites en barbecuesaus Sydney saté 12,50 gemarineerde kipsaté aan de spies met pikante pindasaus, atjar, kroepoek en brood

4 DINER Broodje met bruchetta dip 4,50 VOORGERECHTEN Gerookte zalm 11,50 met krokant gebakken aardappelwafel, crème fraîche en groene asperges Carpaccio 10,75 licht gerookte weiderund met pijnboompitjes, gefrituurde kappertjes, Parmezaanse kaas en balsamicodressing Courgette buidel* 8,75 met een mousse van Le Petit Doruvael, walnoten, tijm en een stroop van balsamico en honing Gegrilde focaccia 9,50 met dungesneden hertenham en een compote van cranberry en vijgen Salade bospaddenstoelen ** 10,50 gegrilde steak, geroosterde noten, gorgonzola en een honingdressing SOEPEN Geroosterde rode paprikasoep * 6,00 met oregano-olie Aardappel knoflooksoep * 5,75 met knapperige broodcroutons * dit gerecht is vegetarisch ** dit gerecht kan vegetarisch geserveerd worden

5 DINER HOOFDGERECHTEN Gegrilde Barramundi 19,50 met rozemarijn aardappels, geroosterde groenten linten en kruidenolie Red Snapper filet 18,75 met groenten lasagne en puree van knolselderij beurre blanc Tempura * 16,75 krokante tempura van groenten met huisgemaakte dip van guacamole DOWN UNDER CLASSICS Sydney saté 15,75 gemarineerde kipsaté aan de spies met pikante pindasaus, atjar, kroepoek en frites Aussie Ribs 16,50 van de grill met een zoete of pittige marinade, frisse salade, twee koude sauzen en frites Kangoeroe biefstukjes 22,50 met sweet potato, pompoen en rucolaboter DOWN UNDER BURGERS Barra Burger 15,50 homemade burger van Barramundifilet geserveerd op een knapperige bol met uienringen, tomaat en kerriemayonaise Aussie Burger 17,50 100% beef burger van Simmental rund geserveerd op maisbrood met bacon, sla, ui, tomaat, kaas en huisgemaakte barbecuesaus Veggi Burger * 14,75 verrassend lekkere vegetarische burger van cashewnoten, champignons, bleekselderij en courgette met mozzarella, ui en een chutney van mango Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites * dit gerecht is vegetarisch

6 DINER NAGERECHTEN Zoete loempia 7,75 gevuld met mango, witte chocolade en vanille ijs Macadamiaparfait 6,75 met crumble en gesuikerde bladerdeeg stengel Terrine van witte en bruine chocolademousse 7,50 geserveerd met amarena kersen Limoen cheesecake 6,75 Australische cheesecake met karamelijs Utregs kaasplankje 9,75 vier verschillende soorten kaasjes uit de regio, geserveerd met appelstroop, gezoete druiven en vijgenbrood