MRIJ (Maas, Rijn, IJssel) is puur Hollands rundvlees van Piet van den Berg. Vol van smaak heerlijk mals! Een traktatie voor de fijnproever.

Transcriptie

1 Piet van den Berg MRIJ (Maas, Rijn, IJssel) is puur Hollands rundvlees van Piet van den Berg. Vol van smaak heerlijk mals! Een traktatie voor de fijnproever. Het vlees van Piet, zoals het in keukenjargon betiteld wordt, staat voor gegarandeerd gezond vlees. En dat is terug te vinden in de smaak; sappig, vol en een stevig mondgevoel. Een feest van herkenning voor de echte vleesliefhebber. Herman den Blijker Piet van den Berg terug op zijn geboorte plaats! Piet van den Berg is op 27 mei 1946 geboren en vervolgens opgegroeid hier in het pand van De Heeren van Soetermeer. Op 11 jarige leeftijd slachten hij met zijn vader zijn eerste koeien achter in het koetshuis, welke vervolgens aan de voorzijde in de slagerij werden verkocht. Nu jaren later is het weer mogelijk om op die zelfde plek van het heerlijke MRIJ vlees van Piet van den Berg te genieten; Voorgerechten Steak tartaar 11,50 Carpaccio 11,50 Hoofdgerechten Roast beef 19,50 Sukade, gestoofd en als biefstuk 23,50 Kogel biefstuk (220 gram) 24,50

2

3 Voorgerechten Brood met drie soorten smeerseltjes 4,50 Voor 2 á 3 personen Thaise kokossoep 4,75 Met spinazie en rode peper Bouillabaise 6,00 Rijkelijk gevulde vissoep met rouille en croutons Geitenkaas 6,50 Crème brûlée gemaakt van geitenkaas met een chutney van tomaat en mango Gamba s 7,50 Spicey gamba s met frisse gazpacho Kip yakitori spiesjes 7,50 Met zoetzure komkommersalade en hangop Hollandse garnalencocktail 8,75 Hollandse garnalen met grapefruit, avocado en cocktailsaus Carpaccio 8,75 Cannaloni van carpaccio en rucola met pesto en Parmezaanse kaas Hoofdgerechten vlees Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade

4 Kipsaté 12,50 Kippendijenvlees met kroepoek, atjar en komkommer Heeren Burger 15,50 Met panchetta, cheddar, rode ui, augurk en hamburgersaus BBQ Ribs 16,00 Zoet gemarineerde spareribs met barbequesaus van de flamegrill Chef special 17,50 Gewokte ossenhaaspuntjes en/of gamba s met oestili saus, geserveerd in een papadum Black Angus 18,50 Rumpsteak met doperwtencrème, ratatouille en tijmsaus Kalfslende 19,50 Rouleaux van kalfslende met parmaham, paddenstoelen en truffel brie Maaltijdsalades Caesar salade 12,50 Met gerookte kip, croutons, Parmezaanse kaas en ei Geitenkaas salade 12,50 Met spinazie, zongedroogde tomaat en honing-mosterd dressing

5 Hoofdgerechten vis Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade Scholfilet 16,50 Gepocheerde filet met saus van Hollandse garnalen Dorade 18,50 Gevuld met rode peper en citroengras Gamba s 21,50 Black tiger gamba s van de lava-grill met limoen-knoflookolie Tonijnfilet 21,50 Gegrilde filet geserveerd met paksoi, avocado en oestersaus Vegetarische hoofdgerechten Tagliatelle 12,50 Met truffel, rucola en Parmezaanse kaas Tomaten tarte tatin 13,50 Met uiencompôte en ratatouille

6 Dessert Chocolademousse 6,50 Specialiteit van De Heeren van Soetermeer Frozen yoghurt met rood fruit 7,00 Yoghurtijs en hangop met roodfruit, aardbeiensaus en gesuikerde amandeltjes Proeverij van Hugo 7,00 Verschillende bereidingen gemaakt van de zomerhit HUGO Dame Blanche 7,00 Vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom Kaasplankje 9,50 4 verschillende soorten kaas met vijgenbrood en appelstroop Flammkuchen Helemaal hot en happening: de FLAMMKUCHEN! Deze unieke delicatesse uit de Frans/Duitse Elzas verovert nu ook Nederland! Flammkuchen bananensplit 8,00 Met banaan, chocoladesaus, vanilleroomijs en poedersuiker Flammkuchen chocolate chip 8,00 Met een crumble van chocolate chip cookies, stracciatella ijs en karamelsaus Voorgerechten

7 Helemaal hot en happening: de FLAMMKUCHEN! Deze unieke delicatesse uit de Frans/Duitse Elzas verovert nu ook Nederland! Flammkuchen geitenkaas 8,75 Met zwarte olijf, zongedroogde tomaat en rucola Flammkuchen gerookte zalm 8,75 Met mozzarella, tomaat en pesto Flammkuchen pulled pork 8,75 Met paprika, rode ui en barbequesaus

8 Waar klanten weer gasten zijn De Heeren van Soetermeer heeft zich de afgelopen 5 jaar ontwikkeld tot een dynamisch en eigentijds restaurant. Met als slogan Waar klanten weer gasten zijn staat de gast bij ons centraal. Buiten een goede service, vinden wij de kwaliteit van de keuken minstens zo belangrijk. Daarom werken wij met uitsluitend verse producten en zijn onze leveranciers zorgvuldig geselecteerd. Binnentuin Wat misschien nog niet iedereen weet is dat wij ook beschikken over een prachtige binnentuin waar je zomers uitstekend een hapje kunt eten of gezellig kan komen borrelen. Zodra de temperatuur het toelaat is het al snel genieten in de beschutte en unieke binnentuin. Na enkele jaren in de lijst van MISSET top 100 beste terrassen van Nederland heeft ook het AD ons terras in 2014 met een 8.1 beoordeeld!