Welkom in hotel restaurant t Goude Hooft

Transcriptie

1 Welkom in hotel restaurant t Goude Hooft t Goude Hooft, de oudste herberg van Den Haag, is meer dan ooit dé plek in het hart van Den Haag om te eten, drinken, trouwen, vergaderen, feesten, slapen maar bovenal beleven! t Goude Hooft staat voor dagverse producten en professioneel gastheerschap. U kunt bij ons terecht voor een gezellige lunch op de vide, een vergadering of besloten diner in de Ridderzaal, een receptie in de stadstuin of een fantastisch feest in Club Het is zelfs mogelijk om in t Goude Hooft te trouwen en uw huwelijksnacht door te brengen in één van de 8 luxe suites. Nieuwsgierig geworden? Neem dan contact op met onze salesafdeling op of info@tgoudehooft.nl. Wilt u gebruik maken van gratis Wifi? Selecteer dan het juiste netwerk en like ons op Facebook!

2 VOORGERECHTEN STARTERS Brood t GOUDE HOOFT met kruidenboter, aioli en roomboter 4,75 t Goude Hooft bread with garlic butter, aioli and cream butter Buikspek BBQ gekruid met ingelegde tijgertomaten en huisgemaakte kerriemayonaise 11,50 Porkbelly BBQ spiced with preserved tiger tomatoes and homemade currymayonnaise Steak tartaar Classic rauw kwartelei, augurk, rode ui, worcestersaus 10,95 Steak tartar Classic, raw quail egg, pickle, red onion, worcester sauce Zalm Tataki salade van taugé, paksoi en wagamé 11,75 Salmon Tataki salad of bean sprouts, pak shoi and wagamé Flammkuchen met carpaccio van ossenhaas, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise 14,50 Flammkuchen with tenderloin carpaccio, pine nuts, Parmesan cheese and trufflemayonnaise Tonijncarpaccio dun gesneden tonijn met sesamzaad en wasabi-mayonaise 14,95 Tuna carpaccio thinly sliced tuna with sesame seed and wasabi-mayonnaise Coquilles gebakken in knoflookboter met spinazie 14,95 Scalops panfried in garlic butter with spinach Gilardeau oesters no. 3 in tempura met spinazie en Hollandaise saus (3 stuks) 18,25 Gilardeau oysters no. 3 baked in tempura with spinach and Hollandaise sauce (3 pieces) Gilardeau oesters no. 3 rode wijnazijn met sjalotten (6 stuks) 29,50 Gilardeau oysters no. 3 red wine vinegar with shallots (6 pieces)

3 SALADES SALADS Caesar salade op traditionele wijze 10,50 Traditional Caesar salad Oosterse kipsalade 11,50 Oriental chicken salad Thai beef kropsla met gemarineerde ossenhaaspuntjes 12,50 Thai beef lettuce with small pieces marinated tenderloin Salade niçoise frisse salade met een verse tonijnsteak 16,00 Niçoise salad served with a fresh tuna steak ½ Kreeft geserveerd met kropsla 19,50 ½ Lobster served with lettuce King crab leg geserveerd op een Aziatische salade 26,95 King crab leg served on a Asian salad SOEPEN SOUP Tomatensoep met basilicum 5,25 Tomatosoup with basil Franse uiensoep met gegratineerde crouton 6,50 French onionsoup with crouton au gratin Bouillabaisse 8,25 Bouillabaisse

4 HOOFDGERECHTEN VLEES MEAT MAIN COURSE Mais kippetje BBQ style of een Aziatische ponzu lak 17,50 Corn chicken BBQ style or with Asian ponzu lak Runderburger tomatenrelish Franse frites en salade 17,75 Beefburger with tomatorelish, French fries and salad Lady steak ossenhaas met een saus naar keuze 18,75 Lady Steak tenderloin with a sauce of your choice Bavette (250 gr.) chimichurri 25,50 Bavette (250 gr.) with chimichurri Dry Aged Irish Entrecote (300 gr.) pittige saus 33,00 Dry Aged Irish Entrecote (300 gr.) spicey sauce Gentleman steak ossenhaas met gepofte knoflooksaus 34,50 Gentleman steak tenderloin with a roasted garlic sauce Dry aged Irish rib eye steak (600 gr.) (2 personen) 59,50 Dry aged Irish rib eye steak (600 gr.) (2 persons) Extra s extras Pommes frites of gepofte aardappel of Roseval aardappelen 2,25 Pommes frites or Jacket Potato or Roseval potatoes Gemengde salade of maiskolf 2,25 Mixed salad or Corn on the Cob Al onze vleesgerechten worden geserveerd met een maiskolf en aardappelgarnituur. All our meat main courses will be served with a corn on the cob and potato garnish.

5 HOOFDGERECHTEN VIS FISH MAIN COURSE Dijon zalm krokant gebakken met Dijon mosterd 18,75 Dijon salmon crispy baked with Dijon mustard Kabeljauw gemarineerd in miso met oosterse groenten 19,95 Codfish marinated in a miso with oriental vegetables Zeeduivel omwikkeld met pancetta geserveerd met Hollandaisesaus 22,25 Seamonk wrapped in pancetta served with Hollandaise sauce BBQ makreel met ingemaakte tijgertomaten en tuinkers 22,50 BBQ mackerel with potted tigertomatoes and cress Tuna steak van de plaat met Japanse sesamsaus en oosterse groenten 27,50 Tuna Steak of the grill with Japanese sesame sauce and oriental vegetables Fish of the day vraag uw gastheer/-vrouw naar de vis van de dag Fish of the day ask your host for more information dagprijs Al onze vis hoofdgerechten worden geserveerd met groenten van het seizoen. All our fish main courses are served with seasonable vegetable Schaal- en schelpdieren shell fish Kreeft met citroenboter en dragon op een bedje van spinazie salade 29,50 Lobster with lemonbutter and tarragon on a bed of spinach salad Fruits de mer speciale selectie van schaal- en schelpdieren met o.a.: halve kreeft, kingcrab leg, diverse schelpsoorten en oesters P.P. 39,50 Fruits de mer special selection of shellfish with: half a lobster, kingcrab leg, a selection of shellfish and oysters Gekookte mosselen (indien voorradig) Boiled mussels (if available) dagprijs

6 vegetarisch vegetarian Maaltijdsalade met lauwwarme Franse geitenkaas, walnoten en honingdressing 10,50 Salad with lukewarm French goatcheese, wallnuts and honeydressing Ravioli caprese met tomaat, basilicum, mozzarella in botersaus 14,50 Ravioli caprese with tomato, basil, mozzarella in a butter sauce Tempura groenten 14,50 Tempura vegetables Tortellini gevuld met kaas en champignons en een saus van geitenkaas en amandel 14,50 Tortellini filled with cheese and mushrooms and a goat cheese sauce and almond Vegetarisch hoofdgerecht van de chef 14,50 Vegetarian main course from the chef VOOR DE KINDEREN CHILDREN DISHES Kalfskroket, mini frikandellen of kipstukjes 7,50 Veal croquette, minced meat ball or chicken pieces Kipschnitzeltje 8,50 Chicken schnitzel Biefstukje 9,50 Steak Zalm 9,50 Salmon Kindermaaltijden (voor kinderen tot 12 jaar) worden geserveerd met frites, appelmoes, kleine salade en een ijsje na. Dishes (for children under 12) are served with French fries, apple sauce, a small salad and ice cream as dessert.

7 t Goude Hooft menu stel uw eigen menu samen put together your own menu 23,50 VOORGERECHTEN STARTERS Tomatensoep of Bouillabaisse of Gerookte zalm op toast of Rundercarpaccio of Salade geitenkaas Tomatosoup or Bouillabaisse or Smoked salmon on toast or Tenderloin carpaccio or Goatcheese salad HOOFDGERECHTEN MAIN COURSE Kipsaté of Ossenhaassaté of Slibtongen of BBQ zalm of BBQ diamanthaas of Ravioli Chicken saté or Tenderloin sate or Dover sole or BBQ salmon or BBQ filet mignon or Ravioli DESSERTS DESSERT Italiaanse ijscoupe of Vers fruit of Dame blanche of Kopje koffie of thee Italian ice cream coupe or Fresh fruits, Dame blanche or Cup of coffee or tea

8 t Goude Hooft Chef s choice menu 27,50 Laat u verrassen door de diversiteit van de verschillende Goude gerechten. Onze chef-kok bereidt graag een heerlijk 3-gangen verrassingsmenu met dagverse ingrediënten voor u. Be amazed by the diversity of the Goude dishes. Our chef is happy to prepare a delicious 3-course menu with daily fresh ingredients.

9 CHEF S FAVOURITE MENU 29,50 CHEFS FAVOURITE MENU 29,50 V OOR GERE C H T E N S TA R TER S Steak tartaar of Zalm tataki of BBQ buikspek of Coquilles Steak tartare or Salmon tataki or BBQ porkbelly or Coquilles HOOFDGERECHTEN M A I N C OURSE Tuna steak of Miso kabeljauw of Beef steak of BBQ Chicken Tuna steak or Miso cod or Beef Steak or BBQ Chicken D E S S E R T S DES SER T S Aardbeien Romanoff of Cheesecake of Sorbet ijs of Petit Dessert of Kopje koffie of thee or Cheesecake, Sorbet ice or Petit Dessert or

10 DESSERTS DESSERT Crème brûlée 6,50 Crème brûlée Warme brownie met bosvruchten coulis en vanille ijs 6,50 Warm brownie with forest fruit coulis and vanilla ice cream Cheesecake met een bodem van bastogne koek met limoen en zwarte bosbessensorbet 6,50 Cheesecake with bastogne biscuit bottom with lime and blackcurrant sorbet Aardbeien Romanoff 8,50 Strawberry Romanoff Chocolade dome; vers fruit, vanille ijs, chocoladesaus en slagroom 8,50 Chocolate dome; fresh fruit, vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream Vers fruit tablet 9,50 Fresh fruit tablet Marshmellow kampvuur (voor 2 personen) 12,50 Marshmellow fireplace (for 2 persons) Grand Dessert t GOUDE HOOFT bestaande uit: crème brûlée, cheesecake, sorbetijs, sticky chocolate, slagroom (voor twee personen) 16,50 Grand Dessert t GOUDE HOOFT; crème brûlée, cheesecake, sorbet ice cream, sticky chocolate, whipped cream (for two persons)