Welkom in restaurant Smaakmakers

Transcriptie

1 Welkom in restaurant Smaakmakers Geachte gast, Met veel zorg en aandacht heeft onze keukenbrigade deze menukaart voor u samengesteld. Hierbij is uiteraard rekening gehouden met het seizoen. De à la carte kaart van restaurant Smaakmakers wisselt met de seizoenen mee zodat we kunnen inspelen op wat de natuur ons biedt! Maak uw keuze uit de gastronomische klasse die u wenst; Lekkere, Heerlijke of Culinaire of uiteraard een combinatie hiervan. Heeft u specifieke wensen, veel of weinig tijd, een speciaal dieet of allergie? Indien u dit vooraf duidelijk kenbaar maakt aan onze gastvrouwen en gastheren, zal uw lunch of diner zonder twijfel aangenaam verlopen! Rest ons u een smakelijke maaltijd en een aangenaam verblijf toe te wensen! Team Smaakmakers Wij serveren bruisend en plat tafelwater 0.7 ltr van O Original 4.75 p.fl Gerechten met dit logo zijn vegetarisch te bestellen Princess Hotel Loosdrecht-Amsterdam heeft het keurmerk Gouden Green Key behaald

2 Smaakmakers Goed om mee te beginnen Ons huisaperitief: Follador Prosecco Frizzante Frisse zachtdroge mousserende witte wijn, op uw verzoek gezoet met Crème de cassis 7,00 p.gl. Mandje versgebakken boerenbrood 3,50 met huisgemaakte kruidenboter En nu de kaart De gerechten uit de categorie lekker bepalen uw basisprij s. Wilt u liever een gerecht uit de categorie heerlijk, dan wordt een toeslag berekend van 2,50 op deze basisprijs, bij culinair is dat 5,00 per gerecht. Het staat u vrij om bij elke gang een keuze te maken uit de diverse categorieën. Beschikt u over een dinervoucher, of verblijft u op basis van ons nieuwste ALL-IN arrangement, dan geldt dat u binnen de categorie lekker uw menu zonder meerprijs kunt samenstellen. Wilt u toch liever een gerecht uit heerlijk of culinair, dan wordt uitsluitend deze toeslag aan u doorberekend.

3 Voorgerechten starters Lekkere Nice 5,00 Crème van prei met gerookte zalm met crostini Cream of leek with smoked salmon and crostini Licht gebonden tomatensoep met getoast pestobrood Creamy tomatosoup with toasted pestobread Gemengde salade met gepofte tomaatjes, feta en knoflookcroutons Mixed salad with puffed tomato, feta cheese and garlic croutons Heerlijke Lovely + 2,50 Carpaccio met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitjes en parmesan Beef carpaccio with truffelmayonnaise, rocket salad, pineseeds and Parmesan Gerookte zalm met gegrilde asperges en citrusvinaigrette Smoked salmon with grilled asparagus and lemon vinaigrette Gazpacho, koude soep van tomaat en paprika met Hollandse garnalen, croutons en aoli Gazpacho, cold served tomato- and paprika soup with shrimps, croutons and aioli Culinaire Culinairy + 5,00 Coppa di Parma met in tempura gebakken gamba s, paprikachutney en kropslahartjes Coppa di Parma with gamba s in tempura, paprikachutney and saladhearts Duo van tonijn, met zoetzure komkommer, wasabi en soyasaus 2 preperations of tuna with pickled cucumber, wasabi and soya sauce

4 Hoofdgerechten Main courses Lekkere Nice 17,50 Gegrilde speenbig rugfilet, gegaard met honing en mosterd Grilled suckling pigfillet, ovencooked with honey and mustard Maiskip, zacht gegaard met Bonne Femme garnituur Corn-fed chicken, slowly cooked with Bonne Femme Seizoenspasta, vraag ernaar bij de bediening Seasonpasta, please ask your waiter Heerlijke Lovely + 2,50 Steak Black Angus met kruidenboter en paddestoeltjes Black Angus steak, herb butter and mushrooms Pannetje met 1 kg Zeeuwse Mosselen op klassieke wijze, met sausjes, verse frieten en Salade Fillet of Guinea fowl, slowly cooked, Bonne Femme garnish Op de huid gebakken zalmfilet met ratatouille en beurre blanc saus Skin-baked salmon fillet with ratatouille and sauce beurre blanc Culinaire Culinairy + 5,00 Op de huid gebakken zeebaarsfilet met zomergroenten en gebakken gamba s Skin-baked seabass fillet with summer vegetables and baked gamba s Gegrilde kalfsrib-eye met Hollandaise en rode wijn saus Grilled rib-eye of veal with Hollandaise and a red wine sauce Alle hoofdgerechten worden begeleid met eigen garnituur op bord. Op verzoek wordt geserveerd: Extra garnish / supplements at request: Puntzakje frites met mayonaise (+ 3.50) French fries with mayonnaise Verschillende soorten groenten (+ 3,50) Side bowl vegetables Gemengde groene salade (+ 3,50) Mixed green salad bowl

5 Desserts Desserts Lekkere Nice 5,00 Crème brulée met sinaasappel en limoenblad Crème brulée with blood orange and limeleaf Dame Blanche met vanilla ijs, slagroom en chocolade saus Dame Blanche with vanilla ice cream, whipped cream and chocolate sauce Smaakmakers Coffee met lekkernijen geserveerd Smaakmakers Coffee served with chocolates Heerlijke Lovely + 2,50 Aardbeien Romanoff en vanille ijs Strawberry Romanoff with vanilla ice-cream Huisgemaakte Tiramisu met Stracciatella ijs Home-made Tiramisu with Stracciatella ice cream Culinaire Culinairy + 5,00 Proeverij van onze desserts Tasting of a selection of our desserts Selectie kazen Platter with selected cheeses

6 Kinderkaart Voorgerechten 3,50 Romige tomatensoep Verse fruitcocktail Hoofdgerechten 7,50 Kroket, frikandel of kipnuggets Kleintje vis Snackspiesje Desserts 4,00 Verrassing kinderijsje Vers fruitsalade Alle kinderhoofdgerechten worden geserveerd met frites, appelmoes en mayonaise