Smaakmakers. Broodplank 3,90. vers gebakken brood smeersels. freshly baked bread spreads. Luxe broodplank 5,50

Transcriptie

1 Smaakmakers Broodplank 3,90 vers gebakken brood smeersels freshly baked bread spreads Luxe broodplank 5,50 vers gebakken brood tapenade olijven kruidendip freshly baked bread tapenade olives herb dip

2 Voorgerechten Starters Lekkere 5,00 Grove mosterdsoep mosterdsoep krokant gebakken spek mustard soup crispy bacon Pomodorisoep pomodorisoep kruidencrostini pomodori soup herb crostini Heerlijke + 2,50 Rilette van gerookte forel gerookte forel mierikswortelcrème chips van truffelaardappel rilette of smoked trout horseradish cream truffle potato chips Lauwwarme Portobello* portobello geitenkaas walnoten lukewarm portobello goat cheese walnuts Culinaire + 5,00 Zalm en rivierkreeft gerookte zalm gemarineerde rivierkreeft mayonaise van Licor 43 smoked salmon marinated crayfish Licor 43 mayonnaise Klassieke rundercarpaccio rundercarpaccio truffelmayonaise spekjes Parmezaanse kaas beef carpaccio truffle mayonnaise bacon Parmesan cheese

3 Hoofdgerechten Main courses Lekkere 17,50 Varkenshaasmedaillons gegrilde varkenshaasmedaillons in spek gewikkeld jus van sjalotten pork tenderloins wrapped in bacon shallot gravy Champignon truffelrisotto* champignon truffelrisotto kruidenolie mushroom truffle risotto herb oil Heerlijke + 2,50 Gebakken zalmfilet op de huid gebakken zalmfilet choronsaus gefrituurde kappertjes skin baked salmon fillet choron sauce fried capers Gesmoorde kalfssukade gesmoord kalfssukade jus slowly cooked succade in its own gravy Eendenborstfilet gebakken tam saus van sinaasappel en kaneel baked duck breast orange sauce and a hint of cinnamon Culinaire + 5,00 Runder ribeye gegrilde runder ribeye gebakken shiitake krokantje gedroogde ham kalfsjus grilled beef ribeye baked shiitake crispy dried ham veal gravy Kabeljauw gebakken kabeljauw gepofte cherrytomaatjes schuim van witte wijn knoflook baked cod roasted cherry tomatoes foam of white wine garlic

4 Alle hoofdgerechten worden begeleid met eigen garnituur op het bord. Op verzoek kan extra worden geserveerd: frites met mayonaise, Provensiaalse Rosevalaardappels, gemengde groene salade, seizoensgroenten 3,50 All main courses are served with their own garniture. Supplements at request: french fries with mayonnaise, roasted Roseval potato, mixed green salad bowl, seasonal vegetables 3,50

5 Kindergerechten Kids menu Tomatensoep 4 kleine tomatensoep small tomato soup Hamburger 6 hamburger broodje frites sla mayonaise ketchup burger frites lettuce mayonnaise ketchup Kipnuggets, frikandel of kroket 6 kipnuggets frikandel kroket frites mayonaise ketchup appelmoes chicken nuggets frikandel Dutch croquette frites mayonnaise ketchup Spaghetti 6 spaghetti tomatensaus runder gehakt geraspte kaas spaghetti tomato sauce meat grated cheese Lekkerbek 6 lekkerbek ravigottesaus frites lekkerbek ravigotte sauce frites Pannenkoek 6 pannenkoek stroop poedersuiker pancake syrup sugar Kinderijsje 4 ijs naar keuze vruchtjes slagroom ice cream fruits whipped cream Fresh fruit 4 schaaltje vers fruit bowl of fresh fruit

6 Desserts Lekkere 5,00 Hazelnootparfait hazelnootparfait vanillesaus crumble Bastognekoek hazelnut parfait vanilla sauce Bastogne cookies crumble Peer caramel bavarois peer caramel saus van boerenjongens pear caramel bavarois sauce of raisins Heerlijke + 2,50 Klassieke dame blanche vanille ijs chocoladesaus classic dame blanche vanilla ice cream chocolate sauce Trifle bosvruchtencompôte mascarponecrème crumble van noten trifle forest fruit compote marscarpone cream nuts crumble Culinaire + 5,00 Chocolade lava cake chocolade lava cake met mandarijnsorbetijs chocolate lava cake mandarin sorbet Kaasplateau Hollandse kazen vijgencompote kletsenbrood cheese platter Dutch cheeses compote of figs kletsen bread