formulier Persoonlijk Activiteitenplan (PAP 2 Schooljaar 2013/2014)

Transcriptie

1 formulier Persoonlijk Activiteitenplan (PAP 2 Schooljaar 2013/2014) De student levert het PAP volgens de gemaakte afspraken in bij de werkbegeleider op de school en de HvA-begeleider. naam student Sabine Waal opleiding Horeca en Voeding. naam school HvA datum Leerwerkactiviteiten voor de komende week: De praktijkles soepelere te laten verlopen. Met welke leeren of leervragen wil ik komende week op de school aan de slag? Ik wil nagaan of mijn instructie duidelijk is overgekomen op de leerlingen. Dit ga ik doen door open vragen te stellen. (Zie voorbeeld vragen in mijn lesplan). Ik wil meer structuur in mijn les, rekening houden met de korte spanningsboog van de leerlingen. (zie les plan, voor mijn tijdsplanning ) Bij welke competentie(s) passen deze leeren? Interpersoonlijke competentie. Pedagogische competentie. Organisatorische competentie. Competentie werken aan de eigen beroepsidentiteit. Welke leerwerkactiviteiten ga ik uitvoeren? Hoe en wanneer precies? Ik ga maandag 14-4 met deze leervragen aan de slag. Ik zal dit vervolgens nabespreken met mijn collega T. van Dalen op school. Deze les zal 100 minuten duren. Hoe ga ik deze activiteiten voorbereiden? Wie of wat heb ik daarbij nodig? T. van Dalen die de les komt bijwonen gaat observeren geeft feedback. Alle materialen om de les te kunnen uitvoeren. Lesplanformulier maken van de les die ik ga geven. Wat voor portfoliomateriaal (producten, feedback, bewijzen) kan ik daarbij verzamelen? Lesplanformulier Reflectieverslag van mezelf Reflectieverslag van T. van Dalen. 1

2 lesplanformulier B 1 naam student : S. Waal opleiding :Horeca en Voeding HvA-begeleider: Jos Bongers werkplekleren jaar 3 naam school : IJsselcollege werkbegeleider : T. van Dalen klas :1 datum van de les: lesonderwerp: Soezen beginsituatie van de leerlingen: Leerlingen hebben elke maandag 2 uur het vak koken. algemene stellingen van deze les. begrippen: Bananensoes soezenbeslag spatelen koken vaardigheden: Interactie. Kennis verwerven. concrete lesen 1: Hoe maak je een soezenbeslag 2: Leerlingen kunnen een soezenbeslag op de juiste manier bereiden 3: Leerlingen kunnen aangeven wanneer het water kookt 4: eigen leeren van de student: 1: Leren omgaan met de korte spanningsboog van een praktijkschool leerling, daar mijn instructie op aan te passen. 2 :Is mijn stof duidelijk over gekomen? Dat wil ik checken door, vragen te stellen aan de leerlingen over de stof. 1 Dit lesplanformulier B wordt uitgebreid besproken in de ABV-leerpraktijk Didactiek en Klassenmanagement. 2

3 HvA Onderwijs & Opvoeding lerarenopleidingen vo/bve fase fase 0 fase 1/2/3 (p.39 41, 46) fase 4/5 (p. 50) geplande tijd les nr. 5 min - Leerlingen ontvangen, opstarten van de les Inleiding op de les voorkennis activeren Demo geven. lesinhoud (lesstof) didactische werkvormen hulpmiddelen leeractiviteit: Wat doet de leerling?. - Zorg dat ze praktijk kleding in orde is - Handen wassen - Antwoorden - Antwoorden - Lezen - Vragen stellen onderwijsactiviteit: Wat doe ik? - Leerlingen verwelkomen - Les opstarten - Uitleg geven wat we vandaag gaan doen - Leerlingen gelegenheid geven tot vragen. - Uitleg geven. - Wat gaan we doen. - Vragen stellen om voorkennis te testen. - Antwoorden van vragen van leerlingen - Ik geef de demonstratie. - Benantwoord vragen van de leerlingen. - Absentielijst - Bord - White board marker - Alle benodigde materialen die ik nodig heb voor mijn verhaal klaar staan. - Geeft opdrachten op. - Ik geef de uitleg - De opdrachten 3

4 15 - Leerling maakt het recept - - Leerling gaan zelfstandig aan het werk. Zo kunnen ze elkaar helpen waar het nodig is. - Benantwoord vragen van de leerlingen. - Deelt de opdracht uit. - Begeleiden van de uitvoering van de leerlingen van hun werkzaamheden. - Pan - Pannenlikker - Bekkens - weegschaal fase 6 (p. 61) 10 - Gezamenlijke afsluiting. - Vragen invullen aan leerlingen - Geeft beurten - Geef complimenten!!!! boekjes pen. bordschema 1 hoe werkt de weegschaal gewichten van de ingredienten op het bord bordschema 2 wie is verantwoordelijk voor wat: schoonmaak, schriften, tafel, container, assistent 4

5 Het voordeel van deze lessen zijn, dat ik ze drie keer mag geven. Na elke les kan ik mij dus weer gaan verbeteren. Waar ik dus tegen aan loop kan ik met de volgende les dan weer meenemen en verbeteren. De stof over brengen naar de leerling dat gaat goed. Wat mijn struikelblok is dat ik soms zo veel wil vertellen, dat ik veel te lang aan het woord ben en de leerlingen hun aandacht verliezen.. Naarmate je deze lessen heb gegeven merk ik dat als ik alles in ongeveer een kwartier vertel/ laat zien. Dat er meer blijft hangen dan ik een langer aan het vertellen ben. Leerlingen hebben nu eenmaal een korte spanning boog. Daar moet ik als docent rekening mee houden. Wat ik merk bij deze lessen, dat de ene klas de andere klas niet is. Ook zitten de klassen ongeveer op het zelfde niveau, moet ik toch soms met een andere manier lesgeven. Zo is het ook met corrigeren of met waarschuwingen geven aan de leerlingen zelf. 5