Proefdoos: Rioja Toppers

Transcriptie

1 Proefdoos: Toppers c 2016 Grandcruwijnen.nl 1

2 2011 Heras Cordon Vendimia Seleccionada Alta De Heras Cordon wijn is de enige Spaanse wijn welke wordt geschonken in het Vaticaaan. Wij mogen deze wijnen exclusief leveren in Nederland. Samengesteld uit 90% Tempranillo van 37 jaar oude wijnstokken, 5% Mazuelo van 24 jaar oude wijnstokken en 5% Graciano van 24 jaar oude wijnstokken. Druiven worden met de hand geplukt en handmatig gesorteerd. 12 maanden opvoeding in eikenhouten vaten. Robijn-rood met blauwe reflecties en een intens aroma van rode bessen met een onderliggende zoete, houtige boeket. De smaak heeft een fluweelachtige textuur en een subtiel gevoel van rode vruchten. Het geeft een neus van hout rook, lavendel, specerijen, en likeur-achtige zwart fruit. Absoluut geweldige. Zoet, soepel en sappig in de mond. Deze unieke smaakvolle is op zijn best tussen Heras Cordon is gelegen in het Hart van La Alta, in de gemeente Fuenmayor. Traditioneel maar tevens super-modern met een state-of-the-art wijn-installatie gericht op het slechts maken van grote wijnen. Heras Cordon wordt begeleid door de prestigieuze oenoloog Alejandra Schmedes. Graciano,Mazuelo,Tempranillo Alcohol: 13% Drinken: c 2016 Grandcruwijnen.nl 2

3 2011 Sierra Cantabria Crianza De Sierra Cantabria Crianza is een heerlijke volle wel in balans. Absolute aanrader. Deze wijn is vervaardigd uitde Tempranillo. De Crianza heeft 14 maanden opvoeding genoten op fransen amerikaans eiken. Zijn kleur is robijnrood met lichtviolet in de randen van het glas. In de neus komt een bouquet los van rood fruit (bessen, zwarte bessen) met mooie intensiteit, hints van geroosterde koffie grafiet en vanille. Zijn smaak heeft een goede structuur, goede balans tussen tannines, alcohol en zuren. Fris volwassen fruit is in perfecte balans met de karakteristieken van het ouderen (kruiden, geroosterde koffie, edel hout). De afdronk laat een fijne licht geroosterde herinnering na met een nauwkeurig mondgevoel en een harige finish. Wij kunnen u trouwens de gehele serie van Hermanos Eguren wijnen aanbevelen. Absolute Top s. Graciano,Tempranillo Alcohol: 14% Drinken: c 2016 Grandcruwijnen.nl 3

4 2012 Julin Chivite JyJ Unzu Crianza Uniek voor Nederland deze van Julian Chivite. Het is een elegante, volle wijn met een goede zuurgraad. Voor de echte kenner en zich een beetje verdiept heeft in de stijl van La van Chivite is de structuur van de J y J Unzu vergelijkbaar met het concept van de grote wijnen in La in de jaren veertig. De wijn zit gedurende 12 maanden in Amerikaans Frans houten vaten. 100% Tempranillo uit het hoogste deel van de, op gronden van kalksteen met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. Heldere kersen granaat kleur. Deze wijn heeft een krachtig neus met bloemen en rode vruchten en is zeer uitgesproken, met hints van vochtige aarde. Tempranillo Alcohol: 13.5% Drinken: c 2016 Grandcruwijnen.nl 4

5 2014 Baigorri Maceracion Carbonica Deze wordt gemaakt door Bodegas Baigorri. Hier is zwaartekracht de drijvende kracht achter het vinificatieproces, in een wijnmakerij die net zon kunstwerk is als de wijn die er geproduceerd wordt. Net zoals een unieke omgeving gecombineerd is met een unieke benadering om fantastische wijnen te maken, is het omliggende landschap van de Baigorri Bodegas gecombineerd met een unieke benadering van het vinificatieproces. Het resultaat is een magnifieke wijnmakerij die geheel in harmonie met zijn omgeving is. De wijnmakerij strekt zich 32 meter onder de grond uit en gebruikt de meest rigoreuze vinificatiemethoden: de druivenselectie geschiedt met de hand, er wordt gebruik gemaakt van zwaartekracht en het gebruik van trechters, pompen of welke mechanische methodes dan ook die de druiven of de wijn zou kunnen beschadigen, wordt zoveel mogelijk vermeden. Een aangename en langdurige smaak op de tong met een tikkeltje zoethout, rode en zwarte bes en fruitige aroma s. De lage zuurgraad maakt de wijn aangenaam en blijvend in de mond. Tempranillo Alcohol: 13.5% Drinken: c 2016 Grandcruwijnen.nl 5

6 2012 Bodegas Y Vinedos Pujanza Hado De druiven in deze Hado komen dus van de topwijngaarden van Pujanza. De Hado is niet zomaar een instapwijn maar is een wijn waarmee hij de huisstijl van Bodegas Pujanza wil vertegenwoordigen en de nieuwe stroming van in de met wijnen gericht op het fruit en waarin het hout niet mag overheersen. Daarnaast wil Carlos een wijn hebben die prijs-technisch togankelijk is en dat is met de Hado meer dan gelukt. De Hado is een medium bodied, schone en ernstige wijn. In de neus is de wijn mooi rijp maar zeker niet overrijp. Mooie tonen van hout en specerijen welke zeer goed zijn gentegreerd in zowel de neus en het gehemelte. In de mond heeft het fijne tannines die de wijn ook nog een mooi bewaarpotentieel geven. Dit is een zeer goede en eerlijke. Drink De wijn heeft maar liefst 90 parker en 92 penin punten gekregen. Ongekend hoog voor een wijn uit deze prijscategorie. Tempranillo Alcohol: 14% Drinken: c 2016 Grandcruwijnen.nl 6

7 2012 Osoti Crianza Volle rode wijn. fruit: bramen, frambozen, kersen, met een vleugje cacao en tabak. Mooie gentegreerde tannines. Temperamentvolle crianza die 12 maanden is opgevoed in nieuw en oud Frans eikenhouten vaten. De druiven zijn met de hand geplukt in Osoti s oudste Tempranilloen Garnachawijngaarden. Een beetje mazuelo (carignan) geeft deze nog wat extra pit. Aromas van vanille, tabak, chocola en zwart fruit. In de smaak kruiden, frambozen, pruimen en een beetje anys. Een lange, volle afdronk. Osoti De kundige biologische uitvoering van de wjnbouw zorgen hier voor een grote vitaliteit van de bodem en het gewas. Samen met de a-typische hoge kalkgrond ontstaat er een wisselwerking in de wijngaarden die wijnen oplevert die mij ontroeren. Ik denk dat dit komt omdat er een stukje werkelijkheid in de wijnen zit. Dat maakt de wijnen leesbaar en voegt iets toe. Garnacha,Mazuelo,Tempranillo Alcohol: 14% Drinken: c 2016 Grandcruwijnen.nl 7