Wijnpakket Rood, vol en krachtig

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Wijnpakket Rood, vol en krachtig"

Christian van der Heijden
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Wijnpakket Rood, vol en krachtig Luigi Bosca La Linda, Malbec Druivensoorten: malbec Land: Argentinië Alcoholpercentage: 13.5% De familie Arizu brengt onder de naam Luigi Bosca Finca La Linda deze toegankelijke wijn op de markt. Hij werd samengesteld uit de voor Argentinië zo karakteristieke Malbec. Naast impressies van kersen en kruiden toont de wijn ook het aroma van rood fruit. Rijpe smaak en niet te zwaar. Heerlijk bij rood vlees, groot wild en harde kaassoorten.. Intense rode kleur en impressies van kruiden en kersen. Rijpe smaak en lichte houttonen door drie maanden rijping op Amerikaans eiken.

2 G.D. Vajra Dolcetto d Alba DOC Druivensoorten: dolcetto Land: Italië Alcoholpercentage: 13% Oude wijnstokken in Vergne en Dolcetto die staan in de Ravera wijnhaard in Novello, vormen de basis voor deze wijn. Vaira beschouwt Dolcetto als een druif die volop zon nodig heeft en die alle aandacht en zorg van een Prima Donna verdient. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt en de oogst wordt handmatig uitgevoerd. De kleur van de wijn is paarsrood en hij zit boordevol aroma s van aardbei, bessen en kersen maar ook hooi, dat doet denken aan de zomerse gemaaide bergweiden. De smaak is toegankelijk, fruitig met zachte tannine en goede frisheid. De druiven komen van oude Dolcetto stokken in de Vergne wijngaard en de Ravera wijngaard in Novello. Bij carpaccio en antipasti di carne, maar ook bij osso buco en pasta met vleessaus. Heerlijke, op het fruit gemaakte, opwekkende wijn uit Piemonte.

3 Castillo de Molina Carmenère Reserva Druivensoorten: cabernet sauvignon, carmenere Land: Chili Alcoholpercentage: 14% Carmenère wordt gezien als een Chileense specialiteit. In 1994 ontdekte een Franse professor in de oenologie dat wat de Chilenen aanzagen voor een kloon van Merlot in feite de Carmenère variëteit betrof. Er staan tegenwoordig meer dan 8800 ha mee aangeplant. Deze Carmenère heeft de karakteristieke diepe paarse kleur en aroma s van pruimen, kruiden en tabak. De smaak is rond en vol met een goed evenwicht en een mooie afdronk. De 10% Cabernet Sauvignon in de final blend geeft hem verfijning. De wijngaarden liggen op licht glooiende heuvels met een klei en zanderige bodem met hier en daar zwaardere klei en een stenige ondergrond. Heerlijk bij boeuf en daube (stoofgerecht van rund), wilde eend, Indische vleesgerechten. Deze carmenère heeft de karakteristieke diepe paarse kleur en aroma s van pruimen, kruiden en tabak. De smaak is rond en vol met een goed evenwicht en een mooie afdronk.

4 Vicente Gandia Nebla, Tempranillo Druivensoorten: tempranillo Land: Spanje Alcoholpercentage: 13.5% Deze Ribera del Duero is een jonge Duero wijn, wel van meer dan 25 jaar oude stokken. Na de vinificatie volgt lagering gedurende 4 maanden op nieuw eiken vaten. De wijn heeft een zwaar diep zwartrode kleur en de geur van zondoorstoofd rood fruit. De smaak is vlezig en dik met zachte tannines. De wijngaarden zijn hooggelegen op zo n 700 meter. Rood vlees, wild en harde kazen. Jonge wijn uit de Ribera del Duero met een diep zwartrode kleur en de geur van zondoorstoofd rood fruit.

5 Laroche Mas La Chevalière Rouge, Syrah Druivensoorten; syrah Land: Frankrijk Alcoholpercentage; 14.5% Een kersenrode wijn met de zonnige aroma s van rijp rood fruit, het warme van gestoofde pruimen en het kruidige van de eikenhouten vaten waarop de wijn korte tijd heeft gerust. De wijn is vol van smaak maar niet zwaar en heeft een soepele afdronk. Voor bij pittige borrelhapjes en allerlei gerechten variërend van geroosterd vlees tot pasta s met saus. Mas la Chevalière is de naam van de wijngaarden in de Languedoc waar Michel laroche zijn druiven voor de Laroche Vin de Pays d Oc verbouwt. Geroosterd vlees, gebakken biefstuk, kip en kalkoen uit de oven, pasta met tomatensaus, hartige groententaarten, barbecue. Een kersenrode wijn met een volfruitige en lichtkruidige smaak die zacht, soepel en fris overkomt.

Rawsons Retreat Private Release Shiraz/Cabernet South east Australia Soort Rood Soepel en rond Druivensoorten Shiraz, Cabernet sauvignon Land

In de neus rijp rood fruit (bessen, frambozen) en een vleugje kruidigheid dat zich in de sappige smaak voortzet en wordt afgerond met zachte

Met de serie Private Release biedt Penfolds de horeca uitstekende wijnen in een plezierige prijsklasse met een toegankelijke, fruitige stijl

6 Rawsons Retreat Private Release Shiraz/Cabernet South east Australia Soort Rood Soepel en rond Druivensoorten Shiraz, Cabernet sauvignon Land Australië Alcoholpercentage 13,5% Inhoud 0.750L OMSCHRIJVING Diep donkerrood met purperen schakeringen. In de neus rijp rood fruit (bessen, frambozen) en een vleugje kruidigheid dat zich in de sappige smaak voortzet en wordt afgerond met zachte tannines. de gedeeltelijke rijping op eikenhout zorgt voor diepte en complexiteit. Met de serie Private Release biedt Penfolds de horeca uitstekende wijnen in een plezierige prijsklasse met een toegankelijke, fruitige stijl die jong gedronken kunnen worden. LIGGING WIJNGAARD De betere delen van South Eastern Australia. WIJN-SPIJSUGGESTIES Rundvlees, eend, wild en kaa Leer meer over wijn ga naar WTOL-academy.nl Proefformulieren online ga naar Tasteonline.nl

Vergelijkbare documenten

Wijnpakket rood oude nieuwe wereld

Wijnpakket rood oude nieuwe wereld G.D. Vajra Dolcetto d Alba DOC Druivensoorten: dolcetto Land: Italië Alcoholpercentage: 13% Oude wijnstokken in Vergne en Dolcetto die staan in de Ravera wijnhaard in