Proefdoos: Exclusieve topwijnen Spanje

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Proefdoos: Exclusieve topwijnen Spanje"

Laurens Brouwer
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Proefdoos: Exclusieve topwijnen Spanje

2 Bodegas El Nido Clio Clio Jumilla, geproduceerd door Bodegas El Nido van de fameuze wijnmaker Juan Gill is afkomstig van 64 jaar oude wijngaarden en heeft 24 maanden houtrijping. Absolute topper uit de Jumilla-regio in Spanje (gevinifieerd door grootmeester Chris Ringland (bij Parker goed voor 100/100). De wijn is zeer schaars en in Nederland bijna niet te verkrijgen. De kwaliteit springt meteen uit het glas bij de geuraanzet: aards, champignons, leder, blauwe bes en zwarte bessenjam. Ook de smaak is bijzonder complex maar soepel tegelijkertijd waarin we blauwe en zwarte bessen terugvinden, wat kruiden en een licht pepertje. Krachtige wijn met een uitzonderlijke balans en lengte. Adembenemende wijn van zeer hoog niveau. Cabernet Sauvignon, Monastrell Alcohol: 15,5% 94 Parkerpunten Jumilla Drinken:

3 Hermanos Perez Pascuas Vina Pedrosa Seleccion de La Familia De kelder van de gebroeders Perez is een referentie in de Ribera del Duero. Exclusief en wordt in zeer beperkte oplage gemaakt van de oudste en beste ranken van de wijngaarden van wijnmaker Jose Manuel Perez. De wijngaard ligt op een klei-kalkhoudende bodem op een hoogte van 844 meter in Pedrosa de Duero. Geen filtratie of koude stabilisatie en de wijn heeft 24 maanden opvoeding gehad in Franse en Amerikaanse eik. Het werd gebotteld in januari 2012 waarna het nog ruim een een jaar flesrijping heeft genoten. Grote aromatische intensiteit en gelijktijdig een grote complexiteit en elegantie. Vers fruit maakt het een boeiend geheel in het glas. Deze selectie Viña Pedrosa Familie 2009 heeft weelde, is gespierd, prachtige tanninnes en is zeer fris. Dit is een unieke uitvoering. Cabernet Sauvignon, Tempranillo Alcohol: 14% n.n.b. Ribera de Duero Drinken:

4 Artadi Valdegines De wijnen van Artadi behoeven eigenlijk geen introductie, zij behoren tot de wereldtop. Artadi "Valdeginés" betekent Zelfbewust en Joviaal. De Valdegines is afkomstig van een zeven hectare groot perceel gelegen op klei-kalk bodems. Het heeft een zeer afgeronde neus met bramen, cassis en ceder die doet denken aan een zeer jonge, subtiele fijne Saint Emilion. Overvloedige fruit en een rijpe frisheid typeren deze geweldige wijn van het fameuze huis Artadi (0a de Pison en de Viejos). Fraaie tannines en een delicate smaak creeeren een evenwichtige subtiele klasse wijn. Zeer schaarse wijn en zal zich de komende jaren nog verder gaan ontwikkelen. Voor een Artadi met dit geweldig bewaarpotentieel een buitenkansje voor de kelder of wijn-bewaarkast. Tempranillo Alcohol: 13,5% 93 Parkerpunten Rioja Drinken:

5 Clos Mogador Clos Mogador is de naam van het wijnhuis van René Barbier, dé wijnpionier in het Catalaanse wijngebied Priorat. Het is een biologische volle dieprode wijn. Zwart rijp fruit, kruiden, mineralen, koffie, truffels, prachtige tannines en een zeer indrukwekkende afdronk. Clos Mogador bestaat uit de druivensoorten Grenache (40%), Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (20%) en -sinds Carignan (20%). De druiven worden verspreid over een periode van twee maanden geplukt, omdat ze niet allemaal tegelijkertijd rijpen. De druiven worden biodynamisch geteeld, dus met aandacht en respect voor de plant en de natuurlijke omstandigheden, en alle werkzaamheden op het land worden met de hand uitgevoerd. De 2011 uitvoering heeft maar liefst 96 Parkerpunten gekregen. Cabernet Sauvignon, Carignan, Garnacha,& Syrah Alcohol: 14,5% 96 Parkerpunten Priorat Drinken:

6 Pintia Eén van de allerbeste wijnen van Toro. In 2001 voor het eerst op de markt gebracht door Pintia, een onderdeel van het huis Vega Sicilia. Reeds vanaf de eerste jaargang scoorde deze wijn hoog bij vrijwel alle gerenommeerde wijncitici, waaronder Robert Parker. Pintia is slechts beperkt beschikbaar omdat de wijn alleen van druiven van oude wijnstokken wordt gemaakt. 12 maanden gerijpt op Frans (70%) en Amerikaans (30%) eiken. Dieprode volle, complexe wijn. Rijp zwart fruit, mineralen, "roasted tones", kruiden en een lange, indrukwekkende afdronk De bodems van de percelen van Pintia werden gevormd op alluviale afzettingen uit het kwartair (dit is de jongste geologische tijdsperiode: 2,588 miljoen jaar geleden tot vandaag). Het grootste gedeelte maakt deel uit van de hoge terrassen rond de Duero, met ophopingen van zand en keien op de bovenlaag die de verplaatsing toelaat van water en kleideeltjes vermengd met kleine kwartsdeeltjes naar de onderlaag. Dit zorgt voor een goede waterreserve, wat op zijn beurt zorgt voor een goede voeding en waterhuishouding van de wijnranken. Op sommige stukken is de bovenlaag zeer keiig, wat helpt voor de temperatuurregulatie. Bovendien draagt dit bij tot een optimale fenolische rijpheid van de druiven. Tempranillo Alcohol: 14,5% 94 Parkerpunten Toro Drinken:

7 Aalto De Aalto is hot en dat is niet voor niets. Geweldige wijn maar ozo schaars en alles wordt in allocaties toebedeeld dus wees heer snel bij. Geweldige (bewaar)wijn voor de liefhebber van een volle, stevige, complexe wijn. Deze jaargang is verbazingwekkend nu al zeer behoorlijk op dronk maar kan zich tot 2030 nog verder ontwikkelen. Op 2 km van Vega Sicilia en grenzend aan Pingus heeft Aalto zich als doel gesteld om bij de wereldtop te behoren en dat is inmiddels gelukt. 24 maanden gerijpt op Frans eiken. De Aalto heeft een rijke decadente, bloemenboeket met zoethout, donkere bessen met aardse, bijna venige aroma's onder het schild van fruit. De smaak is full-bodied met dichte tannines, maar met een goede zuurgraad en zeer delicate harmonie en een lange indrukwekkende afdronk. In 1 woord (wederom) geweldig. Tempranillo Alcohol: 14,5% 91 Parkerpunten Ribera del Duero Drinken:

Vergelijkbare documenten

CAVA FRANCESC RICART BRUT

CAVA FRANCESC RICART BRUT Francesc Ricart Brut is gemaakt volgens de traditionele methode met de typische cava-druiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. Deze cava heeft 14 maanden gerijpt op fles, maar behoudt