Wijnpakhuis.nl WijnWeetjes

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Wijnpakhuis.nl WijnWeetjes"

Anna Goossens
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Wijnpakhuis.nl WijnWeetjes

Na lang onderzoeken en experimenteren, zijn deze drie hoog aangeschreven druivensoorten gevonden in zeer oude wijngaarden.

2 Tre Autoctoni 7.50 Deze Tre Autoctoni wijn wordt gemaakt van Montepulciano, Primitivo en Nerello Mascalese druiven. Tre Autoctoni is geboren door het samenvoegen van drie belangrijke druivensoorten uit Abruzzo, Apulië en Sicilië. Na lang onderzoeken en experimenteren, zijn deze drie hoog aangeschreven druivensoorten gevonden in zeer oude wijngaarden. Dankzij de conditie van de druiven is het gelukt om een wijn te maken die het beste uitdrukking geeft aan het land van herkomst, in een perfecte mix. Deze wijn heeft een dieprode kleur met granaatrode tinten. In de neus komen aroma s van kersen, pruimen, rijpe zwarte bessen en tabak naar voren. Een geweldige structuur, zacht met fluweelzachte tannines. Op het palet kruidige noten van toast, vanille en chocolade, gevolgd door een lange afdronk. Deze wijn is ideaal bij rood vlees, wild, rijke sauzen en kaas. Philibert Du Charme 7.80 De wijngaarden liggen op een hoogte van meter, de bodem bestaat uit klei-kalksteen en siliciummergel. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar, met een gedeelte zeer oude wijnstokken die met de hand worden geoogst. Deze blend van Cabernet Sauvignon en Merlot heeft een mooie intense kersenrode kleur. Fluweelachtige uitstraling.in de neus complexe aroma s met zeer intense geuren van verbrand hout, zoethout, gebrande koffie, donkere chocolade, gevolgd door kersen en zwarte bessen en kruidige tonen van kaneel en komijn. Deze wijn is rijk en rond met rijpe tannines in de mond. Het is een aantrekkelijke, elegante en complexe wijn met in de afdronk fijne hout aroma s, als eiken en ceder. Deze wijn gaat goed samen met stoofschotels, lamsvlees, eendenborstfilet en harde gerijpte geitenkaas.

3 Finca Sobreno 7.50 Ten westen van de Ribeira del Duero en Rueda ligt het wijnbouwgebied Toro, dat pas sinds 1987 zijn herkomstbenaming heeft. De wijnen in dit gebied zijn niet zo erg bekend, maar timmeren toch steeds serieuzer aan de weg.de rode wijnen worden gewonnen uit de Tinta de Toro ( =een lokale benaming voor Tempranillo ) en Garnacha. Tinta de Toro moet wettelijk wel voor minimaal 75% in de wijn zijn verwerkt. De beste wijnen van de streek bestaan voor 100% uit Tinta de Toro.Door steeds meer gebruik te maken van moderne produktie technieken en alleen genoegen te nemen met de allerbeste en rijpste druiven, zijn de wijnen de laatste jaren steeds beter geworden. De wijnen van Finca Sobreno worden door de internationale wijnpers zeer goed ontvangen. Ze staan dan ook wel bekend als de snelst rijzende ster aan de Duero en dit komt regelmatig tot uiting in het aantal medailles waarmee de wijnen worden beloond.deze Finca Sobreno ( gemaakt van 100% Tinta de Toro ) is een zeer stevige, krachtige en tanninerijke wijn. Vol rijp, geconcentreerd en complex met een prachtige aroma van o.a. bosbessen, bramen en vanille. Na enkele jaren bewaren zal deze wijn zeker nog beter tot zijn recht komen. De wijn mag zich, na maar liefst 12 maanden fustrijping, ook nog eens crianza noemen. Philibert Du Charme 7.80 Deze PhiliBERT wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar, met een gedeelte zeer oude wijnstokken die met de hand worden geoogst. Gedeeltelijk op hout gerijpt. Deze wijn heeft een mooie goudgele kleur. Een rijke neus met zeer aromatische en fruitige geuren van verse bananen en peren, gevolgd door houtachtige tinten van praline en gekonfijte kastanjes. Deze zeer fijne en delicate wijn is vol en fris in de mond, eindigend met smaken van peren en vanille. Deze wijn kan goed gedronken worden als aperitief en is een perfecte aanvulling bij foie gras, vis met een romige saus, zeevruchten en verse geitenkaas.

Sole Chardonnay Feteasca Regala 7.80 Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht.

4 Sole Chardonnay Feteasca Regala 7.80 Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder de leiding van Hartley Smithers (Australië) en Nora Iriate (Spanje). Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding! Sole Chardonnay Feteasca Regala heeft een neus vol tropisch fruit zoals mango, papaya, ananas en guave en bloemen als passievrucht en vlierbloesem. De smaak is vol en rijk met wat romigheid en een vleugje vanille en rijp tropisch fruit als in de geur. Serveer deze wijn als aperitief, bij visgerechten, wit vleesgerechten als kalfsvlees en gevogelte.

Domaine de l'auriere Muscadet sur Lie 7.50 De wijngaarden bevinden zich ten zuiden en zuidoosten van de stad Nantes. De Muscadet sur Lie is in ons land al jaren een zeer bekende en geliefde wijn.

Deze zijn namelijk beter van kwaliteit, omdat de jonge wijn enige maanden op zijn gistcellen ( sur lie ) blijft liggen.

5 Domaine de l'auriere Muscadet sur Lie 7.50 De wijngaarden bevinden zich ten zuiden en zuidoosten van de stad Nantes. De Muscadet sur Lie is in ons land al jaren een zeer bekende en geliefde wijn. Wij kiezen er echter wel voor om U een Muscadet sur Lie aan te bieden i.p.v. een ' gewone ' Muscadet. Deze zijn namelijk beter van kwaliteit, omdat de jonge wijn enige maanden op zijn gistcellen ( sur lie ) blijft liggen. Dit in combinatie met een vergisting waarbij de schillen wat langer contact houden met het sap dan normaal, zorgt voor een maximaal behoud aan primaire, frisse en fruitige aroma's. Muscadet wordt vervaardigd uit een druivenras nl. de Melon de Bourgogne ( ofwel simpelweg muscadet ). De wijn staat erom bekend dat hij op jonge leeftijd het best tot zijn recht komt, zo tussen 1 a 2 jaar na de oogst. Zo behoud de wijn zijn frisse fruitigheid die hem zo geliefd maakt.het is een wijn met een bleke heldere kleur met een pittig fris zuurgehalte. De wijn is niet al te zwaar en is mooi droog. De wijn kenmerkt zich door tonen van exotische fruittonen en heeft een wat mineralig karakter.een zeer prettige begeleider op een gezellig terrasje of bij een lekkere visschotel of salade.

Vergelijkbare documenten

CLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn:

CLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn: Produktblad 1 van 61 Viña Ventisquero De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee