Presentatie SOPHIE PLUIM

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Presentatie SOPHIE PLUIM"

Transcriptie

1 AUSTRALIAN VALLEY WINES Presentatie SOPHIE PLUIM

2 AUSTRALIE WIJNLAND MET DIVERSITEIT Australië is het wijnsucces van de afgelopen decennia. Niet alleen in kwantiteit, maar ook met hoogwaardige producten staat wijn uit Australië kwalitatief aan de absolute top van de wijnwereld! De diversiteit van het Australische landschap en haar grondsoorten zorgen voor optimale condities om wijn te verbouwen. Of het nu gaat om het koelere klimaat van de Mornington Peninsula in Victoria voor de Pinot Noir of het mediterrane klimaat van de Margaret River in Western Australia voor de Cabernet Sauvignon. De totale hoeveelheid wijngaarden in Australië bedraagt rond de en de wijngaarden beslaan zo n hectare! Wij van Australian Valley Wines hebben voor u vanuit de vier zuidelijke staten zeven verschillende wijnstreken geselecteerd waar de allerbeste kwaliteitswijnen worden geproduceerd. Wij nodigen u uit nader kennis te maken met het wijnland Australië!

3 AUSTRALIE

4 Wijn 1 VIII Sparkling, Borambola Wines Druif: 100% Chardonnay Streek: Gundagai Region Wijnhuis: Borambola Wines Aroma: Amandel aroma, toast, noten en appel. Smaak: Frisse appel, amandel aangelengd met een subtiele bubbel. Balans: Volle maar fijne wijn met lichte bubbel. Houdbaarheid: Nu op smaak. Alcohol 11,2%

5 Wijn 2 Semillon Sauvignon Blanc, Woody Nook 2012 Druif: Semillon Sauvignon Blanc Streek: Margaret River, West Australië Wijnhuis: Woody Nook Aroma: Tropisch fruit, meloen, lychees met een frisse afdronk. Balans: Aantrekkelijke intensiteit in de mond met lange, scherpe en aanhoudende afdronk. Fris en levendig met een vleugje van exotisch fruit. Houdbaarheid: 2 tot 4 jaar Alcohol: 13,5%

6 Wijn 3 Chardonnay, Arlewood Estate 2012 Druif: Chardonnay Streek: Margaret River (Western Australia) Wijnhuis: Arlewood Estate Aroma: Zeer rijke geur met boterachtige aroma's, gekarameliseerde en warme exotische fruitige details. Smaak: Deze wijn smaakt vol en prettig in de mond. Citrusvrucht, perzik met een vleugje meloen. Balans: Zeer elegante en subtiele wijn met een diepe details. Deze wijn niet te koud serveren. Houdbaarheid: 4 tot 6 jaar Alcohol:12,2%

7 Wijn 4 Pinot Noir L ami Sage, Paradigm Hill 2011 Druif: Pinot Noir Streek: Mornington Peninsula Wijnhuis: Paradigm Hill Aroma: Het aroma van deze wijn is goed geconcentreerd, de houten details zijn mooi ingesloten. Smaak: Kersen, rode bessen en aardbei. Verbazingwekkend evenwichtige aanwezigheid in de mond. Balans: Gestructureerde en geconcentreerde Pinot Noir met een ronde en soepele afwerking. Details van leer, rode bosvruchten en hout. Wulps karakter met een uitgesproken structuur. Houdbaarheid: 10 tot 12 jaar Alcohol: 13,9%

8 Wijn 5 Cabernet Sauvignon, Arlewood Estate 2010 Druif: Cabernet Sauvignon Streek: Margaret River (Western Australie) Wijnhuis: Arlewood Estate Aroma: Intens aroma door eucalyptus en zwarte bessen. Smaak: De wijn heeft donkere en fruitige details. Zwarte bessen, frambozen, vanille en een vleugje chocolade. Balans: Soepele en krachtige wijn, droog in de afdronk. Houdbaarheid: 10 tot 15 jaar Alcohol: 14,3%

9 Wijn 6 Cabernet Sauvignon, Shaw Vineyard Estate 2008 Druif: Cabernet Sauvignon Streek: Canberra Region Wijnhuis: Shaw Vineyard Estate Aroma: Zongedroogde vruchten Smaak: Frisse cassis en zwarte bessen met een vleugje eik. De wijn heeft een droge afdronk. Balans: Verrassend levendige wijn. Houdbaarheid: 5 tot 10 jaar Alcohol: 14,3%

10 Wijn 7 Sparkling Shiraz, LeOne Druif: Shiraz Streek: Barossa Valley, Zuid Australië Wijnhuis: Lou Miranda Estate Aroma: Rijke rode bessen Smaak: Fijne bosvruchten met subtiele details van moerbei en kersen. Een gearomatiseerde smaak door de toevoeging van een vleugje eucalyptus en eik. Balans: Volle en sappige wijn met een lichte structuur die de wijn een elegant en verfrissend karakter geeft. Houdbaarheid: Nu op smaak Alcohol: 13%

11 Wijn 8 Estate Label Shiraz, Shaw Vineyard Estate 2009 Druif: Shiraz Streek: Canberra Region Wijnhuis: Shaw Vineyard Estate Aroma: Expressief en puur met een tintje van eucalyptus en besjes. Smaak: Zwart fruit, gekruide aroma s, rijpe bosvruchten en witte peper. Balans: Elegante en volle wijn. Subtiele gladde sensatie met een sterke afdronk. Houdbaarheid: 10 tot 15 jaar Alcohol: 14,5%

12 Wijn 9 Shiraz, Lou Miranda Estate 2012 Druif: Shiraz Streek: Barossa Valley, Zuid Australië Wijnhuis: Lou Miranda Estate Aroma: Donkerrood fruitige details met een pikante ondertoon van een lichte eiken indruk. De neus heeft een jeugdige aroma van rode zoethout en zoete geroosterde eik. Smaak: Deze wijn heeft een warme en uitnodigende smaak, die prachtig rijp en mild is. U proeft rijke, zoete bramen en frambozen gecombineerd met vanille eik en een vleugje chocolade. Balans: Sappige wijn met een zijdezachte, fluweelachtige textuur. Houdbaarheid: 5 tot 10 jaar Alcohol: 15%

13 Wijn 10 Shiraz, Hiraji s Spell 2010 Druif: Shiraz Streek: Gundagai Region Wijnhuis: Borambola Wines Aroma: Zeer expressief aroma, pittig en zongedroogde fruitig vleugje. Smaak: Zwarte peper, donkere bosvruchten gerijpt op eikenhout. Branderige afdronk. Balans: Pittige ondertoon. Houdbaarheid: 5 tot 10 jaar Alcohol: 15,7%

14 AUSTRALIAN VALLEY WINES Australian Valley Wines dankt het LimburgsWijngilde voor de uitnodiging. Australian Valley Wines heeft voor u een aantal van haar beste wijnen voor deze avond geselecteerd. Wij hopen dat wij uw kennis van de Australische wijn hebben kunnen vergroten en dat u heeft genoten en nog eens een flesje Australische wijn zult openen.