WINTERBORREL. Onze standaard arrangementen zijn uit te breiden tot een op maat gemaakt arrangement special voor uw gelegenheid!

Transcriptie

1 WINTERBORREL Lounge 44 is de uitgewezen plek voor je persoonlijke zakelijke gelegenheid. Ons sfeervolle, verwarmde winterterras met schitterend uitzicht over de haven en de Maasplassen biedt net als de intieme sfeer binnen, vele mogelijkheden! Van een enthousiast en gepast ontvangst met een glaasje bubbels, tot heerlijke fingerfoods, een volledig verzorgd diner, BBQ een Walking Dinner! Onze standaard arrangementen zijn uit te breiden tot een op maat gemaakt arrangement special voor uw gelegenheid! VOORSTEL OP MAAT? Naast de voorgestelde arrangementen stellen wij natuurlijk ook graag een voorstel op maat samen. Voor meer info kunt u contact opnemen met Ankie Janssens via ankie@lounge44.nl vul het eventsformulier in via

2 ALGEMENE INFORMATIE BTW Alle vermelde prijzen zijn inclusief 6 21 BTW. Het eten en de niet-alcoholische dranken vallen onder het lage BTW tarief van 6%. Alcoholische dranken, huur van materialen en de verzorging hiervan valt onder het hoge BTW tarief van 21%. Algemene voorwaarden PRIJSWIJZIGINGEN en DRUKFOUTEN voorbehouden. Op alle reserveringen en diensten zijn De Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing. Annuleringen ANNULERINGEN van het aantal personen tot 10 dagen voor de uitvoerdatum worden verrekend, annuleringen na dit termijn zijn niet mogelijk. LOCATIE Lounge44 Schoolstraat BN ROERMOND CONTACTGEGEVENS Ankie Janssens ankie@lounge44.nl OVERIGE GEGEVENS KVK- nummer BTW- nummer IBAN- nummer B01 NL07 RABO

3 ONTVANGST Sprankelende prosecco bubbels (6,50 p.p.) Warm glas Glühwein (4,50 p.p.) Live- shaket wintercocktail (8,50 p.p.) Alcohol- vrije bubbel (6,50 p.p.) BORREL Luxe NOTENMELANGE (0,50 p.p.) Zeeuwse OESTERS creuzes (2,50 per stuk) ARRIVÉ op tafel, met Italiaanse ham, olijven & krokantjes (3,50 p.p.) APERITIVO op tafel presenteren wij Italiaanse ham, Spaanse worst, olijven, krokanten, mini soepje, brood en tapenaden. (8,50 p.p.) SNACKS assortiment snacks uit de frituur met bijpassende dip. (3,70 p.p.) DIM SUM Kip & Gamba s met hoi sin & chili saus (3 stuks 4,25 p.p.) FINGERFOODS (1,90 per stuk) VLEES o Thais kipspiesje met sesam & koriander o Hertenham met Madagascar- uitjes en aardappel kaantjes o Gemarineerde eendenbout met een crème van knolselderij en een gel van sinaasappel o Wildpaté met een gel van rode biet en een noten melange o Bloedworstburgertje met stroop en appel o Mini hamburger deluxe o Steak tartaar met een crème van truffel VIS o o o o Kreeftensoepje Tartaar van zalm met een crème van bieslook en krokante olijf Dim Sum mix van gamba & kip met een hoi sin en chili saus Rivierkreefttartaar met fijne aardappel en rouille VEGA o Bospaddenstoelen soepje o Geitenkaas met truffelhoning en pijnboompitjes o Caprese op een stokje, tomaat mozarella en een creme van aceto

4 WALKINGDINNER 5 GANGEN (25,50 p.p.) Met een WalkingDinner verrassen wij u en uw gasten, met een stroom van handzame gerechten. Het WalkingDinner is een maaltijd vullend diner en de gerechten kunnen staand en tijdens het borrelen genuttigd worden. Op deze wijze heeft u de gelegenheid om met iedere gast te spreken en tevens te genieten van een heerlijk diner. Ideaal voor kleine en grote groepen! VOOR SUSHI44, sashimi van tonijn met sushi rijst, zoet zure komkommer en een vinaigrette van soja met een mayonaise van wasabi. STEAK TARTAAR met een crème van truffel en een gepocheerd ei. GROENTENTUINTJE, cous- cous van rode biet, zoet zure groenten, notenmelange, little gem en een crème van truffel. (VEGA) TUSSEN BISQUE DE HOMARD met rivierkreeftjes. AARDAPPELTRUFFELSOEP met fijne aardappel, platte peterselie en een olie van groene kruiden.(vega) Oosterse RUNDERBOUILLION met munt, koriander en knapperige groentjes. HOOFD Rode bietenrisotto met DORADEFILET en een schuim van rode biet. HAZENPEPER met schuim van vacharin Mont d or, rode kool en knapperige groentjes.

5 KALFSLENDE met een Jack Daniels saus en gestode groentjes. FRIETJES met mayonaise. NA HAZELNOOT & PEER, Gepocheerde peer met hazelnoot crème, vanille ijs en karamelschuim TIRAMISU44 op onze wijze met een roomijs van vanille en een choco krokant.

6 BBQ ARRANGEMENT (gepresenteerd vanuit de BBQ s) De WINTER-BBQ wordt op het verwarmde winterterras gepresenteerd met uitzicht over de maasplassen en de skyline van Roermond. De koks staan onder toeziend oog van u en uw gasten achter diverse GRILLDOME BBQ s te bakken, te grillen en te braden. Ze bereiden de meest pure stukken vlees op een échte houtskool BBQ. Onderstaand treft u twee varianten ter invulling van de BBQ- vleessoorten, bij beide pakketten kunt u een keuze maken uit 4 verschillende grillsoorten per persoon. WINTERBBQ MAKKELIJK (19,50 p.p.) Of Speklap Kip- spies Spareribs BBQ- worst Wildzwijn- worst (+1,00) Hazenpeper- sto (+1,00) Zalm pakketje met zeezout, peperen citroen Hamburger WINTERBBQ LUXE (25,50 p.p.) Procureur (varkensnek) Runder Entrecote Gamba- spies Ooster gemarineerde kip- spies Kabeljauw Hamburger van Hert (+1,00) Pikante chorizo worstjes Hele forel pakketje met verse kruiden (+1,00) Of WINTERBBQ COMBI (22,50 p.p.) Combineer de BBQ- makkelijk met de BBQ- luxe, kies van beide varianten 2 verschillende grillsoorten. De BBQ-varianten worden aangevuld met

7 KOUDE GERECHTEN Gepte aardappel met crème frâiche Couscous salade met winterse specerijen Paddenstoelen met parmezaan en verse kruiden Pesto Pastasalade Rode kool Rucola met een noten melange Rode bieten met aceto balsamico en noten Toscaanse pasta salade Gemengde salade NATUURLIJK MET Luxe broden, tapenaden, huisgemaakte kruidenboter en diverse sauzen. NAGERECHT INVULLING Ter afsluiting van de BBQ, de STREETFOOD vanuit de FOODTRUCK kunt u naar wens uit een van de onderstaande desserts kiezen. In rum gegaard PEER met een mousse van chocolade, peren sorbet en en een schuim van karamel. (4,50 p.p.) TIRAMISU 44 op onze wijze met een roomijs van vanille. (4,50 p.p.) KAAS BUFFET een assortiment met luxe kazen van T Keesheukske in Roermond, appelstroop en noten- vijgenbrood. (6,50 p.p.)

8 ZITTEND DINER (3- Gangen 32,50 4- Gangen 39,50) Aansluitend het ontvangst borrel nodigen wij u en uw gasten uit voor het diner aan mooie ingedekte en gedecoreerde dinertafels. Zodra u en uw gasten aan tafel zitten lichten wij het meer- gangen diner toe en wordt er individueel besproken het diner naar wens is. We bespreken wij rekening dienen te houden met eventuele diëten, allergieën andere wensen. Natuurlijk is er ten alle tijden de keuze uit vis, vlees vegetarische gerechten. VOOR STEAK TARTAAR met gepocheerd ei, brioche en een crème van truffel. SUSHI44, sashimi van tonijn met sushi rijst, zoet zure komkommer en een vinaigrette van soja met een mayonaise van wasabi. GROENTENTUINTJE, cous- cous van rode biet, zoet zure groenten, notenmelange, little gem en een crème van truffel. (VEGA) TUSSEN BISQUE DE HOMARD, Kreeftensoep met rivierkreeftjes. RISOTTO, van bospaddenstoelen en saus van cepes. (VEGA) HOOFD KALFSLENDE, seizoen groenten en een saus van Jack Daniels. VIS VAN DE DAG met parelcouscous en een saus rode biet. RAVIOLI GEITENKAAS, met saus van rode biet en truffel, zacht gegaarde bietjes en geraspte geitenkaas. (VEGA)

9 NA HAZELNOOT & PEER, Gepocheerde peer met hazelnoot crème, vanille ijs en karamelschuim Of KAAS, met luxe kazen van T KEESHEUKSKE in Roermond, geserveerd met notenbrood en appelstroop. (+2,50) DRANKEN ARRANGEMENT Dranken op basis van nacalculatie. U rekent de werkelijk genuttigde dranken af. Dranken op basis van afkoop (bier - wijn - fris - kfie) Van tevoren vastgesteld bedrag per persoon per afgekocht deel. Drankenarrangement 2,0 uren 16,50 p.p. Drankenarrangement 3,0 uren 21,00 p.p. Drankenarrangement 4,0 uren 24,50 p.p. Gedistilleerde- sterk alcoholische dranken worden op basis van nacalculatie berekend. Bij eventuele verlenging wordt 2,50 p.p. per half uur extra berekend. Alle drankenarrangementen zijn te reserveren vanaf 20 personen

10 EXTRA INFORMATIE PERSONEEL Enthousiast, Elegant & Ervaren Dat zijn de drie belangrijkste eigenschappen die onze medewerkers bezitten. Lounge44 beschikt over een vast team dat perfect op elkaar is ingespeeld en haar etiquette goed kent. Uw gasten staan in al onze handelingen centraal. Wij weten als geen ander net dat extra-tje te geven, zodat uw bijeenkomst feest naar een hoger niveau wordt getild. Een enthousiaste uitleg bij een gerecht een gedetailleerde uitleg over de wijn die geschonken wordt, altijd met een brede glimlach en gepaste beleefdheid, is de standaard die wij bieden. LOOK & FEEL Tijdens het najaar en winterseizoen is ons terras met uitzicht over de maasplassen en skyline van Roermond voorzien van een verwarmd winterterras met vuurkorven, een buiten openhaard, schapenvachten, loungebanken en winterse decoratie. Het winterterras staat in directe verbinding met de binnen locatie en kunnen we daardoor voor diverse doeleinden gebruiken ten aanzien van bijeenkomsten & (bedrijf)feesten. DECORATIE Wanneer u iets specifieks wenst qua decoratie willen wij hier ten alle tijden graag in meedenken. CAPACITEIT Dineropstelling 65 personen Verwarmd winterterras 70 personen Feestopstelling 150 personen Verwacht u meer gasten, geen probleem, in overleg is het mogelijk uit te breiden. MUZIEK Lounge44 draagt te allen tijde zorg voor passende achtergrond muziek. Wanneer de opdrachtgever andere muziek wenst in te huren is dit natuurlijk mogelijk. De opdrachtgever is dan zelf verantwoordelijk voor het organiseren van de muziek tijdens de borrel het feest, natuurlijk rekening houdend met de capaciteiten aanwezig op de locatie. De opbouw en voorbereidende werkzaamheden zijn mogelijk in overleg met het personeel van Lounge44, afbouwen direct na het einde van het feest. In de ferte is geen rekening gehouden met het personeelseten en drinken voor de verantwoordelijke van het licht en geluid.