Voorgerechten / Starters

Transcriptie

1 Voorgerechten / Starters Shorbet Karedes Midden Oosten / Middle East Licht gebonden garnalensoep Lightly bound shrimp soup Harira Marokko / Morocco Soep met lamsvlees, linzen, vermicelli, erwten, tomaat en koriander Soup with lamb, lentils, vermicelli, chickpeas, tomato and coriander Nakank Libanon Gekruide worstjes van lamsvlees Spicy sausages from lamb Choriatiki Salata Griekenland / Greece Traditionele salade met feta, tomaat, komkommer Traditional salad with feta cheese, tomato and cucumber Falafel Egypte / Egypt Gefrituurde tuinboon en kikkererwten koekjes Deep-fried cookies of beans and chickpeas Salatat Couscous Ma Crevettes Tunesië / Tunis Couscoussalade met gebakken tijgergarnalen in knoflook olie Couscous salad with shrimps in garlic oil Buglama Karades Turkije / Turkey Gefrituurde tijgergarnalen Deep fried shrimps Sigara Böregi Turkije / Turkey Gefrituurde yufkarolletjes (bladerdeeg) gevuld met feta Deep-fried puff pastry rolls stuffed with feta cheese 6,50 6,50 9,50 8,50 Specials Mezze Topkapi Laat u verrassen met een heerlijk palet diverse koude en warme voorgerechten Let our chef surprise you with a platter of cold and warm starter 1pers. 12,50 2 pers. 22,50

2 Bijgerechten / Side Dishes Deze gerechten kunnen worden besteld bij uw voor- en hoofdgerechten These dishes can be ordered as side dishes or starters Teboullah Libanon / Lebanon 5,00 Bulgur (fijne gebroken tarwe) met zeer fijn gehakte peterselie, tomaat, ui, mint, citroensap en olijfolie Bulgur (fine wheat) with parsley, tomato, onions, mint, lemon juice Zetoun Palestina / Palestine 3,50 Gemarineerde olijven Marinated olives Hummus Midden Oosten / Middle East 6,00 Puree van gemalen kikkererwten, tahine (puree van sesamzaad), knoflook en citroen met scheutje olijfolie Puree of chickpeas, tahine (puree of sesame seed), garlic & lemon with olive oil Cacik Turkije / Turkey 4,00 Zelfgemaakte yoghurtcrème met komkommer, knoflook en mint lekker bij vlees van de grill Homemade yoghurt dip with cucumber, garlic tasty with dishes from the grill M tebl - Egypte / Egypt 6,00 Crème van gepofte aubergines en tahina A dip of puffed eggplant and tahina Fatoush Syrië / Syria 4,00 Salade van tomaat, komkommer, sla, mint, knoflook, bosuitjes en veldsla met croutons van Arabisch brood - altijd goed Salad of tomato, cucumber, lettuce, mint, garlic, croutons of Arabic bread always suitable Kinderen / Kids (voor kinderen tot 12 jaar) (for kids till 12 years) Kindermenu Internationaal / International Kipfilet of visburger geserveerd met patat of rijst en een kinderijsje na Filet of chicken or fish burger served with fries or rice and an ice cream 10,95

3 Tajine / Tajine Traditionele stoofgerechten geserveerd in typische aardewerken vorm en geserveerd met brood en aardappelen. Tips voor passend garnituur: kijk bij de bijgerechten! Traditional stew dishes served in typical pottery served with bread and potatoes. Check our side dishes! Tajine Crevette Tunesië / Tunis Traditionele stoofschotel van garnalen in tomatensaus Traditional stew of shrimp served in a tomato sauce Tajine Köfta Marokko / Morocco Tajine van rundgehakt en tomatensaus Tajine of minced meat of beef and tomato sauce Tajine Casablanca Marokko / Morocco Tajine met kip, citroen, olijven en doperwtjes Tajine with chicken, lemon, olives and peas Tajine Prince Ahmed Marokko / Morocco Tajine met lamsbout pruimen en amandelen Tajine with lamb, plums and almonds 18,50 35,50 15,50 29, ,50 Couscous / Couscous Couscous Topkapi Marokko / Morocco Couscous met lamsbout, wortel, courgette, spitskool, pompoen en kikkererwten Couscous with lamb, carrots, zucchini, cabbage, pumpkin and chickpeas Couscous Fatma Marokko / Morocco Couscous met kip en verschillende verse groenten Couscous with chicken and various fresh vegetables 31,50 2 Mezze Menu Mezze Menu All You Can Eat 25,95 (alleen per tafel te bestellen / we serve this menu only per table) Maak een wereldreis met een heerlijk drie gangenmenu; bestaande uit een palet van voorgerechten, hoofdgerechten en aansluitend een grand dessert Travel around the world with this 3-course surprise menu; consisting of a platter of starters, main courses and grand dessert

4 Vegetarisch / Vegetarian Imam Bayldi Turkije / Turkey Traditioneel Turks gerecht van aubergine gevuld met dagverse groenten en uien Traditional Turkish dish of eggplant filled with daily fresh vegetables and onions Couscous Rifi Marokko / Morocco Couscous met wortels, pompoen, courgette en spitskool Couscous with carrots, pumpkin, zucchini and cabbage Moussaka Griekenland / Greece Vegetarische moussaka met aubergines en aardappelen Vegetarian moussaka with eggplant and potatoes 12,50 23,50 Vis / Fish Levrek Izgara Turkije / Turkey Gebakken zeebaarsfilet van de grill met groenten en tahina saus Filet of sea bass from the grill with vegetables and tahina sauce Filetto Solomos Griekenland / Greece Gebakken zalmfilet met aardappelen en warme knoflooksaus Pan-fried salmon with potatoes and garlic sauce Hoet Tunesië / Tunis Gebakken rode mul filet met citroen tijm saus Red mullet filet with lemon and thyme sauce Samak Topkapi Midden Oosten / Middle East Assortiment van dagverse vis van de grill: Zalmfilet, rode mul filet, zeebaars en garnalen geserveerd met tahina- en warme knoflooksaus Variety of daily fresh fish from the grill: Salmon, red mullet filet, sea bass and shrimps served with tahina and warm garlic sauce 18,50 24,50 46,50

5 Vlees / Meat Al onze grill specialiteiten worden authentiek bereid op onze houtskool grill. Our grill specialties are being cooked on an authentic charcoal grill. Kastaletta Meshwye Palestina / Palestine Lamskoteletten van de grill met rijst en groenten Lamb cutlets from the grill with rice and vegetables Hunkar Begendi Turkije / Turkey De heerser vond het lekker Spies van gegrild lamsvlees geserveerd bulgur met m tebl Kebab of lamb served with bulgur and m tebl Cas Kawarma Turkije / Turkey Ossenhaas puntjes met dagverse groenten en rijst Tenderloin tips served with fresh vegetables Döner Mona Hanem Turkije / Turkey Döner kebab met friet Döner kebab with fries Djaj Sindibad Midden Oosten / Middle East Gegrilde kipfilet met rijst en champignon roomsaus Grilled filet of chicken with rice mushroom sauce Djaj Alaa Aldien Irak / Iraq Gebraden kippetje uit de oven geserveerd met frietjes Chicken from the oven served with fries Adana Kebab Turkije / Turkey Kebab met yoghurt en lawash (plat brood) Kebab wrap with yoghurt and lawash (bread) Steak Midden Oosten / Middle East Gegrilde ossenhaas met champignonsaus of pepersaus Grilled tenderloin with mushroom- or pepper sauce Lahm Topkapi Midden Oosten / Middle East Mixed grill van 6 soorten vlees Lamsbout, köfta, lamskotelet, kalfsvlees, ossenhaas en kipfilet met rijst, knoflooksaus en een pikante tomatensaus Mixed grill of 6 different kind of meat Lamb, köfta, lamb cutlets, veal, tenderloin and chicken, with rice, garlic sauce and a spicy tomato sauce 19, ,50 13,50 21,50 24,50 46,50