VOORGERECHTEN / STARTERS

Transcriptie

1 VOORGERECHTEN / STARTERS SHORBET AL ANDALUS Midden Oosten / Middle East 5,50 Licht gebonden pompoensoep Lightly bound pumpkin soup HARIRA Marokko / Morocco 6,50 Soep met lamsvlees, linzen, vermicelli, kikkererwten, tomaat en koriander Soup with lamb, lentils, vermicelli, chickpeas, tomato en coriander MOEKABIELAAT TOPKAPI Midden Oosten / Middle East 11,50 Een koude variatie van verschillende vlees soorten en haloumi kaas A cold variety of meat and haloumi cheese CHORIATIKI SALATA Griekenland / Greece 7,50 Traditionele salade met feta, tomaat, komkommer Traditional salad with feta cheese, tomato and cucumber FALAFEL Egypte / Egypt 6,50 Gefrituurde tuinboon en kikkererwten koekjes Deep-fried cookies of beans and chickpeas SALATAT COUSCOUS MA CREVETTES Tunesie / Tunis 9,50 Couscoussalade met gebakken tijgergarnalen in knoflook olie Couscous salad with shrimps in garlic oil BATENJAN MESHWY MA LABAN Palestina / Palestine 7,50 Gefrituurde aubergines met yoghurt en olijfolie Deep-fried eggplant with yoghurt & olive oil HUMMUS BILAHMA Libanon / Lebanon 7,50 Gemalen kikkererwten getopt met lamsgehakt en walnoten Puree of chickpeas, with minced meat of lamb and walnuts SIGARA BÖREGI Turkije / Turkey 7,50 Gefrituurde yufkarolletjes (bladerdeeg) gevuld met feta Deep-fried puff pastry rolls stuffed with feta cheese SPECIALS MEZZE TOPKAPI 12,50 22,50 Laat u verrassen met een heerlijk palet diverse koude en warme voorgerechten Let our chef surprise you with a platter of cold and warm starter

2 BIJGERECHTEN / SIDE DISHES Deze gerechten kunnen worden besteld bij uw voor- en hoofdgerechten These dishes can be ordered as side dishes or starters TEBOULLAH Libanon / Lebanon 5,00 Bulgur (fijne gebroken tarwe) met zeer fijn gehakte peterselie, tomaat, ui, mint, citroensap en olijfolie Bulgur (fine wheat) with parsley, tomato, onions, mint, lemon juice ZETOUN Palestina / Palestine 3,50 Gemarineerde olijven Marinated olives HUMMUS Midden Oosten / Middle East 6,00 Puree van gemalen kikkererwten, tahine (puree van sesamzaad), knoflook en citroen met scheutje olijfolie Puree of chickpeas, tahine (puree of sesame seed), garlic & lemon with olive oil CACIK Turkije / Turkey 4,00 Zelfgemaakte yoghurtcrème met komkommer, knoflook en mint lekker bij vlees van de grill Homemade yoghurt dip with cucumber, garlic tasty with dishes from the grill M TEBL Egypte / Egypt 6,00 Crème van gepofte aubergines en tahina A dip of puffed eggplant and tahina FATOUSH Syrië / Syria 4,00 Salade van tomaat, komkommer, sla, mint, knoflook, bosuitjes en veldsla met croutons van Arabisch brood - altijd goed Salad of tomato, cucumber, lettuce, mint, garlic, croutons of Arabic bread always suitable KINDEREN / KIDS (voor kinderen tot 12 jaar) (for kids till 12 years) KINDERMENU Internationaal / International 10,95 Kipfilet of visburger geserveerd met patat of rijst en een kinderijsje na Filet of chicken or fish burger served with fries or rice and an ice cream

3 TAJINE / TAJINE Traditionele stoofgerechten geserveerd in typische aardewerken vorm en geserveerd met brood en aardappelen. Tips voor passend garnituur: kijk bij de bijgerechten! Traditional stew dishes served in typical pottery served with bread and potatoes. Check our side dishes! TAJINE CREVETTE Tunesië / Tunis 18,50 35,50 Traditionele stoofschotel van garnalen in tomatensaus Traditional stew of shrimp served in a tomato sauce TAJINE KÖFTA Marokko / Morocco 15,50 29,50 Tajine van rundgehakt en tomatensaus Tajine of minced meat of beef and tomato sauce TAJINE CASABLANCA Marokko / Morocco 14,50 27,50 Tajine met kip, citroen, olijven en doperwtjes Tajine with chicken, lemon, olives and peas TAJINE PRINCE AHMED Marokko / Morocco 16,50 31,50 Tajine met lamsbout pruimen en amandelen Tajine with lamb, plums and almonds COUSCOUS / COUSCOUS COUSCOUS TOPKAPI Marokko / Morocco 16,50 31,50 Couscous met lamsbout, wortel, courgette, spitskool, pompoen en kikkererwten Couscous with lamb, carrots, zucchini, cabbage, pumpkin and chickpeas COUSCOUS FATMA Marokko / Morocco 14,50 27,50 Couscous met kip en verschillende verse groenten Couscous with chicken and various fresh vegetables MEZZE MEZZE MENU ALL YOU CAN EAT 25,95 (alleen per tafel te bestellen / we serve this menu only per table) Maak een wereldreis met een heerlijk drie gangenmenu; bestaande uit een palet van voorgerechten, hoofdgerechten en aansluitend een grand dessert Travel around the world with this 3-course surprise menu; consisting of a platter of starters, main courses and grand dessert

4 VEGETARISCH / VEGETARIAN IMAM BAYLDI Turkije / Turkey 14,50 Traditioneel Turks gerecht met aubergine gevuld met dagverse groenten en uien Traditional Turkish dish with eggplant filled with daily fresh vegetables and onions COUSCOUS RIFI Marokko / Morocco 12,50 23,50 Couscous met wortels, pompoen, courgette en spitskool Couscous with carrots, pumpkin, zucchini and cabbage MEHSHI Syrië / Syria 14,50 Paprika, courgette en aardappel gevuld met rijst en groenten geserveerd met yoghurt Paprika, zucchini and potato stuffed with rice and vegetables served with yoghurt VIS / FISH LEVREK IZGARA Turkije / Turkey 18,50 Gebakken zeebaarsfilet van de grill met groenten en tahina saus Filet of sea bass from the grill with vegetables and tahina sauce FILETTO SOLOMOS Griekenland / Greece 16,50 Gebakken zalmfilet met aardappelen en warme knoflooksaus Pan-fried salmon with potatoes and garlic sauce SARDINES Tunesië / Tunis 16,50 Gegrilde sardines met knoflook, aardappelen, ui en tomaat Grilled sardines with garlic, potatoes, onions and tomato SAMAK TOPKAPI Midden Oosten / Middle East 24,50 46,50 Assortiment van dagverse vis van de grill: Zalmfilet, sardines, zeebaars en garnalen geserveerd met tahina- en warme knoflooksaus Variety of daily fresh fish from the grill: Salmon, sardines, sea bass and shrimps served with tahina and warm garlic sauce

5 VLEES / MEAT Al onze grill specialiteiten worden authentiek bereid op onze houtskool grill. Our grill specialties are being cooked on an authentic charcoal grill. KASTALETTA MESHWYE Palestina / Palestine 19,50 Lamskoteletten van de grill met rijst en groenten Lamb cutlets from the grill with rice and vegetables HUNKAR BEGENDI Turkije / Turkey 17,50 De heerser vond het lekker Spies van gegrild lamsvlees geserveerd bulgur met m tebl Kebab of lamb served with bulgur and m tebl CAS KAWARMA Turkije / Turkey 17,50 Ossenhaas puntjes met dagverse groenten en rijst Tenderloin tips served with fresh vegetables DÖNER MONA HANEM Turkije / Turkey 12,50 Döner kebab met friet Döner kebab with fries DJAJ SINDIBAD Midden Oosten / Middle East 13,50 Gegrilde kipfilet met rijst & champignon roomsaus Grilled filet of chicken with mushroom sauce DJAJ ALAA ALDIEN Irak / Iraq 12,50 Gebraden kippetje uit de oven geserveerd met frietjes Chicken from the oven served with fries KEBAB SARMA Turkije / Turkey 16,50 Kebab ingerold in lawash (wrap) met yoghurt en tomatensaus Kebab wrap with yoghurt and tomato sauce STEAK Midden Oosten Middle East 19,50 Gegrilde ribeye met champignonsaus of pepersaus Grilled ribeye with mushroom- or pepper sauce LAHM TOPKAPI Midden Oosten / Middle East 24,50 46,50 Mixed grill van 6 soorten vlees / Mixed grill of 6 different kind of meat Lamsbout, köfta, lamskotelet, kalfsvlees, ribeye en kipfilet met rijst, knoflooksaus en een pikante tomatensaus Lamb, köfta, lamb cutlets, veal, ribeye and chicken, with rice, garlic sauce and a spicy tomato sauce