Rundercarpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en een romige truffelmayonaise 10,75. Uiensoep geserveerd met een kaas crostini 5,50

Transcriptie

1 D I N E R

2 V O O R G E R E C H T E N Uiensoep geserveerd met een kaas crostini 5,50 Bospaddenstoelen op toast met gebakken spekjes, zilveruitjes, knoflook en peterselie (ook vegetarisch te bestellen) Royale delicatesseplank diverse heerlijke buitenlandse vleeswaren en ambachtelijke broodjes om samen van te genieten 15,00 (2 pers.) Rundercarpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en een romige truffelmayonaise 10,75 Visserij tje huisgemaakte forelmousse, zalmtartaar en gebakken gamba s met mango Trio van de Chef laat je verrassen... 9,50 H O O F D G E R E C H T E N Lamsschenkel langzaam gegaard in een jus van tomaat, ui, knoflook, rozemarijn en tijm * Stoofpot van wild een traditionele stoofschotel van jong wildzwijn, wintergroenten met lichte nuances van kruidnagel, tijm en rozemarijn, afgemaakt met een bruin bier * 17,75 Ierse biefstuk van de grill met gekonfijte sjalotjes * Gegrilde varkenshaas met pepersaus * 18,75 Kipsaté Willem III van de grill met oerfriet, huzarensalade, kroepoek en salade 14,75 Vispannetje heerlijke stukjes gebakken zalm en kabeljauw in een romige tomaat-martinisaus met oerfriet en een frisse salade 16,25 Zeebaarsfilet op de huid gebakken met een antiboise van tomaat en kappertjes met een heerlijke aardappelgarnituur en groenten van het seizoen 20,25 Gebakken zalmfilet met een heerlijke citroen-dillesaus geserveerd met aardappelgarnituur en groenten van het seizoen 17,95 Een kwartet van kaas envelopjes vier bladerdeeg envelopjes gevuld met Parmezaanse kaas, oude kaas en Delftsblauwe kaas met een frisse salade 14,50 * Deze gerechten worden geserveerd met een gepofte aardappel met tzatziki en groenten van het seizoen

3 3 g a n g e n m e n u Trio van de Chef Ierse biefstuk van de grill met gekonfijte sjalotjes of Gegrilde varkenshaas met pepersaus of Gebakken zalmfilet met een heerlijke citroen-dillesaus geserveerd met aardappelgarnituur en groenten van het seizoen of Een kwartet van kaas envelopjes vier bladerdeeg envelopjes gevuld met Parmezaanse kaas, oude kaas en Delftsblauwe kaas met een frisse salade Verrassing van de Chef 29,50 1 Koningsburger & Affligem Blond 2 Mexicaanse Burger & Desperados een dubbele hamburger van 180 gram met kaas, spek, sla, tomaat, augurk en hamburgersaus Zowel de burger als het bier zijn zeer toegankelijk maar toch vol van smaak. Een volle diepe smaak die mooi past bij de hamburgersaus in combinatie met kaas en spek. Burger 14,25 Burger en bier 17,50 3 Spaanse Burger & Affligem Dubbel een dubbele hamburger van 180 gram met chorizo, uitgebakken serranoham en knoflooksaus Dit bier heeft een bitter/zoete afdronk welke goed samen zal gaan met de knoflooksaus. Bovendien zal de donker gebrande moutsmaak goed samengaan met de chorizo en uitgebakken serranoham. Burger 14,75 Burger en bier 18,00 lekkere pittige burger met een bite door de tortilla chips, jalapeños en de guacamole Desperados is weliswaar geen Mexicaans bier wat veel mensen denken. Maar deze burger heeft veel pit en sterke smaken waar Desperados juist prima bij aansluit. Bovendien is het bier tequila flavoured wat natuurlijk wel weer typisch Mexicaans is. Burger 15,75 Burger en bier 19,00 4 North Sea burger & Affligem Tripel twee gepaneerde burgers, één van zalm en één van kabeljauw met een huisgemaakte dille-citroensaus Deze licht amberkleurige Tripel heeft een mooie citrus bitterheid. Prima in combinatie met de huisgemaakte dille-citroensaus. Burger 16,75 Burger en bier 20,00

4 S T A R T E R S Onion soup served with a cheese crostini 5,50 Mushrooms on toast with bacon onions, garlic and parsley (can also be ordered vegetarian) Shelf with delicious foreign meats delicious foreign meats with bread, to enjoy together 15,00 (2 pers.) Beef Carpaccio with rocket, Parmesan and balsamic mayonnaise 10,75 Fishery homemade trout mousse, salmon tartare and fried prawns with mango Chef s special be surprised... 9,50 M A I N C O U R S E S Lamb slowly cooked, in a gravy from tomato, onion, garlic, rosemary and thyme * Stew of wild a traditional wild stew, winter vegetables with flavours of clove, thyme and rosemary, topped with a brown ale * 17,75 Grilled Irish steak with candied shallots * Grilled Pork Tenderloin with pepper sauce * 18,75 Grilled Chicken satay served with satay sauce, prawn crackers and fried onions 14,75 Fish stew delicious pieces of fried salmon and cod in a creamy tomato-martini sauce with fries and a fresh salad 16,25 Sea bass fillet skin fried sea bass fillet with a antiboise of tomato and capers, served with a potato garnish and seasonal vegetables 20,25 Salmon fillet with a delicious lemon-dill sauce served with a potato garnish and seasonal vegetables 17,95 A quartet of cheese envelopes 4 puff pastry envelopes stuffed with Parmesan, Delft blue and aged cheese and a fresh salad 14,50 * These dishes are served with a jacked potato with tzatziki and seasonal vegetables

5 3 C O U R S E M E N U Chef s delight Irish steak from the grill with candied shallots or Pork tenderloin with pepper sauce or Baked salmon fillet with a delicious lemon-dill sauce or A quartet of cheese envelopes 4 puff pastry envelopes stuffed with Parmesan, Delft blue and aged cheese and a fresh salad Chef s special 29,50 1 Royal Beef Burger & Affligem Blond 2 Mexican Burger & Desperados a double burger from 180 gr. with tomato, hamburger sauce, cheese and bacon Both the burger and the beer are very accessible, but still full of flavour. A full deep flavour which fits the hamburger sauce in combination with the cheese and bacon. Burger 14,25 Burger and beer 17,50 3 Spanish Burger & Affligem Dubbel a double burger from 180 gr. with chorizo, fried serrano ham and garlic sauce This beer has a bitter/sweet aftertaste which will be a good combination with the garlic sauce. The dark roasted malt flavour will be a good combination with the chorizo and the fried serrano ham. Burger 14,75 Burger and beer 18,00 spicy burger with a great bite because of the tortilla crisps with jalapeños and guacamole Desperados is not a Mexican beer, although many people think it is. But nevertheless, this burger has a lot of strong flavours which fit well with Desperados. Moreover the beer is tequila flavoured, typically Mexican Burger 15,75 Burger and beer 19,00 4 North Sea burger & Affligem Tripel Breaded salmon and cod with a homemade lemon dill sauce This light amber Tripel has a beautiful citrus bitterness. Perfectly in combination with the homemade dill lemon sauce. Burger 16,75 Burger and beer 20,00

6 Heeft u genoten? Deel dit met uw landgenoten. Laat het ons daarna weten en kom gratis eten * * Etentje voor 2 t.w.v. 50,00. Elke maand zal de winnaar op onze Facebookpagina bekend worden gemaakt. Volg ons ook op Twitter en Facebook T e r r a s e e t c a f e h e t k o n i n g s h u y s m a r k t d e l f t t e l w w w. h e t k o n i n g s h u y s. e u