Lerarenopleiding Gezondheidszorg & Welzijn Curriculumoverzicht leerjaar 1 en 2

Transcriptie

1 Lerarenopleiding Gezondheidszorg & Welzijn Curriculumoverzicht leerjaar 1 en 2 (CROHO-nr ) Variant afstandsonderwijs Schematisch beeld van het opleidingsmodel: Curriculum Bachelor 2010 (BA2010) Kenmerken: 1. Programma vanaf cohort september 2012 (afstandsleren) 2. Indeling van het curriculum in: a. Een beroepsvoorbereidende leerlijn b. Een werkervaring, reflectie en onderzoek leerlijn c. Een opleidingsspecifieke leerlijn 3. Gebaseerd op de kennisbasis ( en opleidingsspecifiek) 4. Plaats van de minors in het programma (een opleidingsgebonden minor in het tweede leerjaar) 5. Introductie van leerwerktaken. 6. Definitie van Netwerkmodules en Individuele modules 7. Onderwijseenheden te herkennen aan de plaats van het streepje op positie 3 in de code: EN- Afstandsonderwijs 1

2 Aan deze beschrijvingen kunnen geen rechten worden ontleend. Kijk voor de vastgelegde tekst in Educator. Zie voor de literatuur de aparte literatuurlijst Afstandsonderwijs 2

3 sopgave Propedeuse...4 Beroepsvoorbereidende leerlijn... 4 Onderwijskunde Onderwijskunde Drama Werkervaring, reflectie en onderzoek leerlijn... 8 Studieloopbaanbegeleiding 1A... 8 Studieloopbaanbegeleiding 1B... 9 Leerwerkstage Opleidingsspecifieke leerlijn Vakdidactiek Gezondheidszorg en Welzijn Vakdidactiek Onderbouw vmbo verzorging Leerwerktaak 1: Beroepengids Leerwerktaak 2: Aanvulling op een methode Anatomie Communicatie Verpleegkundige vaardigheden Gezond gedrag Doelgroepen Chemie en rekenen Ontwikkelingen in de G&W-sector Ontwikkeling van het kind Restaurant Postpropedeuse Beroepsvoorbereidende leerlijn Onderwijskunde Drama Levensbeschouwelijke oriëntatie Werkervaring, reflectie en onderzoek leerlijn Studieloopbaanbegeleiding Leerwerkstage 2A Leerwerkstage 2B Leerwerkstage 2O: Onderzoek Leerwerkstage 2I: Internationalisering Opleidingsspecifieke leerlijn Vakdidactiek Gezondheidszorg en Welzijn Leerwerktaak 3: Aan de slag als vrijwilliger Leerwerktaak 4: Vaardigheidsonderwijs Leerwerktaak 5: Communicatie Mens en maatschappij Voeding in bijzondere situaties Pathologie Facilitaire dienstverlening Methodisch werken Groepsdynamica GVO-cyclus Identiteit en uiterlijke verzorging Afstandsonderwijs 3

4 Propedeuse Beroepsvoorbereidende leerlijn Onderwijskunde 1 Verkorte naam: EN-VO-ONWK1.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Onderwijskunde/pedagogiek 1 Doelstelling Na afronding van deze onderwijseenheid, heeft: de student kennis over het ontstaan van het Nederlands onderwijssysteem en hoe het onderwijssysteem tegenwoordig functioneert. de student zichzelf georiënteerd in de verschillende taken of rollen die een docent in het onderwijs heeft (mentor, vakdocent, management, ondersteunend e.d.). de student een basisinzicht in de belangrijkste leertheorieën en kan deze op een eenvoudige manier toepassen. de student een missie en visie gemaakt voor een onderwijsorganisatie. Zie voor een specifieke uitwerking van de doelstellingen de toetsmatrijs OWK1 in de elektronische leeromgeving. Dit is de eerste beroepsondersteunende onderwijseenheid die studenten krijgen binnen de opleiding tot docent. Juist bij aanvang van een opleiding tot leraar is het van groot belang dat de student zich bewust wordt van wat de rol van docent (precies) inhoudt. De student leert de schoolorganisatie kennen, het Nederlandse onderwijssysteem en leert enkele basisbegrippen rondom het 'leren leren' van de leerlingen. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. n.v.t. door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Basis Opdracht 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Schriftelijke toets 1 Hoger of gelijk aan Leren in diverse contexten (GEN_1) 1.1 Het concept 'leren' (GEN_1.1) 1.2 Visies op leren (GEN_1.2) 1.3 Cognitie, werking van de hersenen en leren (GEN_1.3) 2. Didactiek en leren (GEN_2) 2.1 Model didactische analyse (GEN_2.1) 2.2 Leerdoelen en instructiemodellen (GEN_2.2) 2.3 Vormgeving van leerprocessen (GEN_2.3) 2.4 Selectie en ontwerp van leermiddelen (GEN_2.4) 5. Leerlingen met speciale behoeften (GEN_5) 5.1 Leerlingbegeleiding in de school (GEN_5.1) 5.2 Passend onderwijs voor iedereen? (GEN_5.2) Afstandsonderwijs 4

5 6. Professionele docent (GEN_6) 6.1 Werken aan de eigen professionele ontwikkeling (GEN_6.1) 6.4 Onderwijsvisie en ethiek (GEN_6.4) 7. Nederlands onderwijssysteem (GEN_7) 7.1 Nederlands onderwijsstelsel (GEN_7.1) 7.2 Onderwijsconcepten (GEN_7.2) 7.3 De school als organisatie: structuur en cultuur (GEN_7.3) vak Afstandsonderwijs 5

6 Onderwijskunde 2 Verkorte naam: EN-VO-ONWK2.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Onderwijskunde 2 Doelstelling Na afronding van deze onderwijseenheid: weten de studenten welke vijf rollen succesvolle docenten laten zien en kunnen ze deze rollen toepassen in hun eigen onderwijspraktijk. hebben de studenten inzicht en vaardigheden in klassenmanagement. hebben de studenten kennis van en inzicht in groepsdynamica en interactieprocessen. hebben de studenten een basisinzicht in de ontwikkelingspsychologische grondbeginselen. De doelen en de e kennisbasis zijn nader uitgewerkt in de toetsmatrijs ONWK2. Deze onderwijseenheid heeft als thema orde houden en klassenmanagement. Er wordt er ingegaan op het effectief docentgedrag en hoe de wisselwerking is met leerlinggedrag. Hierbij wordt ingegaan op groepsdynamische processen en interactiepatronen in de klas. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. n.v.t. door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Basis Dossier 67 Hoger of gelijk aan 5.5 Opdracht 33 Hoger of gelijk aan Didactiek en leren (GEN_2) 2.5 Begeleiden van leerprocessen (GEN_2.5) 3. Communicatie, interactie en groepsdynamica (GEN_3) 3.1 Communicatiemodellen (GEN_3.1) 3.3 Groepsdynamica (GEN_3.3) 4. Ontwikkeling van de adolescent (GEN_4) 4.1 Identiteitsontwikkeling van de adolescent (GEN_4.1) 5. Leerlingen met speciale behoeften (GEN_5) 5.2 Passend onderwijs voor iedereen? (GEN_5.2) 8. Pedagogisch kwaliteit (GEN_8) 8.2 Doel, arrangement en voorwaarden in de pedagogiek (GEN_8.2) vak Afstandsonderwijs 6

7 Drama 1 Verkorte naam: EN-VO-DRA1.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Drama 1 Doelstelling Studenten zijn zich bewust van de signalen, die zij met hun non-verbale communicatie uitzenden; Studenten kunnen non-verbale signalen van anderen herkennen en interpreteren en kunnen hun eigen non- verbale communicatie doelbewust inzetten; Studenten leren te streven naar congruentie tussen hun non-verbale communicatie en hun verbale taal. Studenten kunnen via spel variëren in gedragingen; Studenten weten welke factoren van gedrag horen bij leiding nemen; Studenten weten dat een krachtige (dramatische) vorm de inhoud van de boodschap versterkt en kunnen dat ook toepassen. Studenten leren te streven naar congruentie tussen hun non-verbale communicatie en hun verbale taal. Interactie gericht op het nemen en houden van leiding staat hier centraal. Vragen als: Hoe zorg ik dat ik aandacht krijg en houd? Kom ik zo over als ik wil overkomen? Hoe kan ik dit beïnvloeden? komen aan de orde. De nadruk ligt op: stemgebruik, houding, non-verbale communicatie, contact maken, zelfvertrouwen, expressie, een samenhangend verhaal boeiend kunnen brengen. Studenten verdiepen zich dus in aspecten van performance in en voor de klas, en werken aan hun handelingsbekwaamheid. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. n.v.t. door docent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Basis Dossier: Drama 1 0 Hoger of gelijk aan 5.5 Presentatie: solo 1 Hoger of gelijk aan Communicatie, interactie en groepsdynamica (GEN_3) 3.1 Communicatiemodellen (GEN_3.1) 3.2 Gespreksvoering (GEN_3.2) 3.3 Groepsdynamica (GEN_3.3) 6. Professionele docent (GEN_6) 6.1 Werken aan de eigen professionele ontwikkeling (GEN_6.1) vak Afstandsonderwijs 7

8 Werkervaring, reflectie en onderzoek leerlijn Studieloopbaanbegeleiding 1A Verkorte naam: EN-VO-SLB1A.A.12 Studiepunten: 2 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Doelstelling Studieloopbaanbegeleiding 1A LVO Zelfsturing op de eigen opleiding en loopbaan Na afronding van deze onderwijseenheid: kan de student concrete, meetbare doelen stellen in een POP; heeft de student een beeld van de inhoud en instrumenten van SLB gekregen; kan de student een reflectie schrijven aan de hand van een reflectiemodel. Bij deze onderwijseenheid krijgt de student informatie over studieloopbaanbegeleiding en de beroepstaken in het kader van zelfsturing op studie en loopbaan. Ook leert de student meer over zichzelf door te reflecteren en daarbij dingen bewust te maken die hij onbewust aan het doen is. Hij leert concrete, meetbare doelen te stellen en daarbij een stappenplan te maken om die doelen ook te halen: het eerste persoonlijk ontwikkelingsplan. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. n.v.t. door SLB'er in elektronische leeromgeving. geen Basis Niet voldaan t/m Voldaan Portfolio: Startportfolio 1 Hoger of gelijk aan Professionele docent (GEN_6) 6.1 Werken aan de eigen professionele ontwikkeling (GEN_6.1) vak Afstandsonderwijs 8

9 Studieloopbaanbegeleiding 1B Verkorte naam: EN-VO-SLB1B.A.13 Studiepunten: 2 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Doelstelling Studieloopbaanbegeleiding 1B LVO Zelfsturing op de eigen opleiding en loopbaan Na afronding van deze onderwijseenheid: ontwikkelt de student de competentie zelfsturing op studie en loopbaan en zet hierbij de beroepstaken van SLB op een juiste wijze in; oriënteert de student zich op de referentiepunten van het eerste jaar op het gebied van persoonlijk professionele ontwikkeling in relatie tot het opleidings- en beroepsprofiel; kan de student reflectie-instrumenten inzetten om tot een zelfsturing te komen. Bij deze onderwijseenheid vult de student de inhoud van de drie deelgebieden: persoonlijke ontwikkeling, opleidingsniveau en beroepsidentiteit vanuit aangeboden thema's en eigen loopbaanvragen. Centraal staan het beeld van de kwaliteiten en motieven, de studievaardigheden en het beeld van het beroep van de student. Daarnaast werkt de student aan het op peil brengen van zijn reflectieniveau. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. n.v.t. door SLB'er in elektronische leeromgeving. Je SLB er is jouw persoonlijke aanspreekpunt in de opleiding. Voor het kunnen volgen van deze onderwijseenheid dien je de onderwijseenheid SLB 1A met goed gevolg te hebben afgerond. Basis Niet voldaan t/m Voldaan Portfolio 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Schriftelijke toets: Taaltoets 0 Hoger of gelijk aan Professionele docent (GEN_6) 6.1 Werken aan de eigen professionele ontwikkeling (GEN_6.1) vak Afstandsonderwijs 9

10 Leerwerkstage 1 Verkorte naam: EN-VO-LWS1.A.12 Studiepunten: 6 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Leerwerkstage jaar 1 Doelstelling Competent in reflectie en ontwikkeling Interpersoonlijk competent Organisatorisch competent Vakinhoudelijke en didactisch competent Pedagogisch competent Je werkt in de beroepspraktijk aan de SBL competenties. Je beheerst de competenties op niveau A van het competentievenster. Je kunt na afronding van de onderwijseenheid motiveren of je docent wil worden en of het beroep bij je past. Je gaat in de beroepspraktijk aan de slag met het vormgeven van een activerende leeromgeving voor leerlingen. Je bereidt onderwijsactiviteiten voor en kiest daarbij voor een didactische aanpak die activerend is voor leerlingen en die past binnen de context van de school. Je gaat de geplande onderwijsactiviteiten uitvoeren met leerlingen. Ook ga je de uitgevoerde onderwijsactiviteiten bespreken en evalueren. Je gaat in de beroepspraktijk aan de slag met het omgaan met leerlingen. Je geeft leiding aan gesprekken en activiteiten met groepen leerlingen. Voorbeelden hiervan zijn het leiding geven tijdens een docentgestuurde lessituatie of aan een project waarbij leerlingen samen aan werken. De context waarin je leiding geeft is afhankelijk van de mogelijkheden binnen je stageschool. Leerwerkstage n.v.t. door vakcoach, opleider in de school en leerwerkbegeleider in de vorm van lesbezoek, intervisie, gesprekken en themabijeenkomsten. Basis Zeer slecht t/m Uitmuntend Dossier: leerwerkstage 1 1 Hoger of gelijk aan Leren in diverse contexten (GEN_1) 1.1 Het concept 'leren' (GEN_1.1) 1.2 Visies op leren (GEN_1.2) 1.4 Leerlingkenmerken (GEN_1.4) 2. Didactiek en leren (GEN_2) 2.1 Model didactische analyse (GEN_2.1) 2.2 Leerdoelen en instructiemodellen (GEN_2.2) 2.3 Vormgeving van leerprocessen (GEN_2.3) 2.4 Selectie en ontwerp van leermiddelen (GEN_2.4) 3. Communicatie, interactie en groepsdynamica (GEN_3) 3.1 Communicatiemodellen (GEN_3.1) 6. Professionele docent (GEN_6) 6.1 Werken aan de eigen professionele ontwikkeling (GEN_6.1) 6.2 Praktijk onderzoek (GEN_6.2) 6.4 Onderwijsvisie en ethiek (GEN_6.4) 8. Pedagogisch kwaliteit (GEN_8) 8.1 Pedagogische driehoek (GEN_8.1) vak Afstandsonderwijs 10

11 Opleidingsspecifieke leerlijn Vakdidactiek Gezondheidszorg en Welzijn 1 Verkorte naam: EN-GW-DID1.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Didactiek 1 gezondheidszorg en welzijn Doelstelling De student kan uitleggen welke verschillende sectoren en leerwegen er binnen het vmbo, van het LWOO en van het Praktijkonderwijs zijn. De student kan uitleggen welke beroepen in de sector Zorg, Welzijn en Dienstverlening voorkomen. De student kan uitleggen welke doorlopende leerlijnen er zijn van vmbo naar mbo. De student kan uitleggen welke plek leerwerktrajecten/stages binnen het vmbo hebben en wat de rol van de docent is om leerlingen hierop voor te bereiden. De Student uitleggen wat het Programma Toetsing en Afsluiting (PTA) inhoudt. De student kan een eenvoudige toets samenstellen op basis van competentiegericht onderwijs (integratie van kennis vaardigheden en attitude). De student kan uitleggen wat de rol van de docent is bij competentiegericht opleiden coachen en begeleiden van leerlingen. De student kan binnen werkpleksimulatie verschillende werkvormen toepassen en de keuze hiervoor verantwoorden. De student kan de verschillen aangeven met betrekking tot de taken en verantwoordelijkheden van de docent en de onderwijsassistent/onderwijsondersteuner. De student kan een lesplan opstellen vanuit de principes van Samenwerkend Leren. De student kan aan de hand van de SBL competenties een les evalueren van zichzelf en van een medestudent. De student kan de richtvragen van de vijf dimensies van Marzano toepassen in het evalueren een eigen les en die van een medestudent. Deze onderwijseenheid is een vervolg op Vakdidactiek 1. De nadruk in deze onderwijseenheid ligt op de bovenbouw van het VMBO. Centraal staat het werkplekleren ook wel Werkpleksimulatie (WPS) genoemd. Je bouwt daarnaast voort op de kennis die je bij vakdidactiek 1 hebt opgedaan met betrekking tot het opstellen van lesplannen en toetsen, beoordelen en evalueren. In deze onderwijseenheid krijg je theorie over samenwerkend leren. Je gaat werkvormen gericht inzetten en er wordt aandacht besteed aan passend onderwijs. De verschillende rollen van de docent en onderwijsassistent zoals doceren, instrueren, begeleiden, ondersteunen en coachen komen ook aan de orde. Dit is een individuele module. dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. door vakdocent in elektronische leeromgeving. Voor het volgen van deze onderwijseenheid worden de doelen en inhouden van de onderwijseenheid EN-GW- VAKD1 bekend verondersteld. Basis opdracht 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Afstandsonderwijs 11

12 1. Leren in diverse contexten (GEN_1) 1.2 Visies op leren (GEN_1.2) 1.4 Leerlingkenmerken (GEN_1.4) 2. Didactiek en leren (GEN_2) 2.2 Leerdoelen en instructiemodellen (GEN_2.2) 2.3 Vormgeving van leerprocessen (GEN_2.3) 2.4 Selectie en ontwerp van leermiddelen (GEN_2.4) 2.5 Begeleiden van leerprocessen (GEN_2.5) 2.6 Toetsing en evaluatie (GEN_2.6) 5. Leerlingen met speciale behoeften (GEN_5) 5.2 Passend onderwijs voor iedereen? (GEN_5.2) 9. Diversiteit en onderwijs (GEN_9) 9.3 Omgaan met diversiteit (GEN_9.3) vak 11. Vakdidactiek Verzorging (onderbouw vo), bovenbouw vmbo, mbo niveau 1 t/m 4. (GW_11) Zorg & Welzijn bovenbouw vmbo en mbo niveau 1 t/m 4 (GW_11.2) Practicum (GW_11.3) Afstandsonderwijs 12

13 Vakdidactiek Onderbouw vmbo verzorging Verkorte naam: EN-GW-VAKD1.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Vakdidactiek 1 Doelstelling De student kan zijn/haar visie op de rol van het vak Verzorging beschrijven. De student kan minimaal 4 waarden en normen binnen het vak Verzorging benoemen en uitleggen. De student kan een beschrijving geven van de maatschappelijke ontwikkelingen rondom het vak Verzorging en het doel van het vak aangeven. De student kan de 4 scenario's en de leergebieden binnen de nieuwe Onderbouw VO uitleggen. De student kan eenvoudige leerstof plannen binnen in de vorm van een lesplan. De student kan uitleggen wat er wordt bedoeld met de leergebieden "Mens en Natuur" en "Mens Maatschappij". De student kan een eenvoudige practicum opdracht voor verzorging in de onderbouw plannen in de vorm van een lesplan. De student kan ten aanzien van lesplannen vormen benoemen om lesinhouden met leerlingen te evalueren en te toetsen en hierbij voorbeelden geven van procesevaluatie en productevaluatie. De student kan een lesplan opstellen aan de hand van het Model van Directe Instructie. De student kan de functie van de SBL competenties uitleggen en gedragsindicatoren hiervan toepassen in het evalueren van een eigen les en die van een medestudent. De student kan de richtvragen van de vijf dimensies van Marzano uitleggen en toepassen in het evalueren een eigen les en die van een medestudent. In deze onderwijseenheid maak je kennis met de vakdidactiek die kenmerkend is voor gezondheidszorg en welzijn. De nadruk in deze onderwijseenheid ligt op het vak verzorging in de onderbouw van het voortgezet onderwijs. Je maakt kennis met lesplannen en het opstellen van leerdoelen. Je oefent met leerdoelen, het bedenken van een passende werkvorm en het toetsen en evalueren. Een deel uit het lesplan wordt door de student uitgevoerd door het geven van deze les. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. door vakdocent in elektronische omgeving. geen Basis Opdracht: methodevergelijking 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Opdracht: Voor de klas 1 Hoger of gelijk aan Didactiek en leren (GEN_2) 2.2 Leerdoelen en instructiemodellen (GEN_2.2) 2.3 Vormgeving van leerprocessen (GEN_2.3) 2.5 Begeleiden van leerprocessen (GEN_2.5) 2.6 Toetsing en evaluatie (GEN_2.6) vak 11. Vakdidactiek Verzorging (onderbouw vo), bovenbouw vmbo, mbo niveau 1 t/m 4. (GW_11) Verzorging onderbouw (vo) (GW_11.1) Afstandsonderwijs 13

14 Leerwerktaak 1: Beroepengids Verkorte naam: EN-GW-LWTK1A.A.12 Studiepunten: 1 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Leerwerktaak 1 Doelstelling Na afloop van deze onderwijseenheid kan de student: de kennis omschrijven die nodig is voor het uitoefenen van de verschillende beroepen in de sectoren Zorg en Welzijn; de verschillende werkzaamheden omschrijven in verschillende beroepen van de sectoren zorg en Welzijn; kenmerkende aspecten benoemen die van belang zijn bij de beroepshouding van de verschillende beroepen; onderwerpen aangeven waar in de opleiding aandacht aan besteed moet worden; de informatie vertalen naar de doelgroep die belangstelling heeft voor beroepen in de sector Zorg en Welzijn. De lerarenopleiding Gezondheidszorg en Welzijn biedt de studenten in totaal 9 leerwerktaken aan. De leerwerktaken beslaan de verschillende thema s van de opleiding: zorg, welzijn, voeding en facilitair beheer en gezond gedrag. Leerwerktaken worden uitgevoerd in de context van het onderwijs (didactiek) of in de context van het beroep (in een instelling, waarbij de school ook als een instelling kan worden. Studenten krijgen (een beperkte) vrijheid om de leerwerktaken te plannen en invulling te geven op basis van hun eigen mogelijkheden en leervragen in een fase van de studie. De student maakt een planning van leerwerktaken aan de hand van uitgereikte richtlijnen via Blackboard. Als deze planning door de docent is goedgekeurd, ligt deze in principe vast. Bij leerwerktaak 1 werkt de student in een groep aan een beroepengids. In deze beroepengids wordt een selectie van beroepen verwerkt uit de sectoren van Zorg en Welzijn. Dit is een netwerkmodule, dat houdt in dat er verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Basis Opdracht 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Afstandsonderwijs 14

15 vak 2. Dagelijkse werkelijkheid van het werkveld Zorg en Welzijn (GW_2) 2.1. Gezondheidszorg en welzijn in Nederland (GW_2.1) 2.2. Internationale gezondheidszorg en welzijn (GW_2.2) 2.3. Organisaties, beleidsterreinen en beleidsmakers (GW_2.3) 2.4. Overheid en wetgeving (GW_2.4) 2.5. Knelpunten (GW_2.5) 4. Doelgroepen (GW_4) 4.1 Zuigeling jaar (GW_4.1.) 4.2. Peuter jaar (GW_4.2) 4.3. Kleuter 4-6 jaar (GW_4.3) 4.4. Basisschool 6-12 jaar (GW_4.4) 4.5. Adolescent jaar (GW_4.5) 4.6. Vroeg volwassene jaar (GW_4.6) 4.7. Middelbaar volwassene jaar (GW_4.7) 4.8. Ouderen > 65 jaar (GW_4.8) 4.9. Hoog bejaard > 80 (GW_4.9) Mensen met een beperking, rekening houdend met diversiteit (GW_4.10) Methodisch werken (GW_4.11) Activiteitenbegeleiding (GW_4.12) Spel en beweging (GW_4.13) 11. Vakdidactiek Verzorging (onderbouw vo), bovenbouw vmbo, mbo niveau 1 t/m 4. (GW_11) Verzorging onderbouw (vo) (GW_11.1) Zorg & Welzijn bovenbouw vmbo en mbo niveau 1 t/m 4 (GW_11.2) Practicum (GW_11.3) Inrichten van de werkplek (GW_11.4) Afstandsonderwijs 15

16 Leerwerktaak 2: Aanvulling op een methode Verkorte naam: EN-GW-LWTK2A.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Leerwerktaak 2 Doelstelling De student: beoordeelt aan de hand van criteria de methode die op de stageschool wordt gebruikt; kan met behulp van interviews de mening verwoorden van docenten en leerlingen ten aanzien van de methode; vult een onderdeel van de methode aan waarbij er tegelijkertijd sprake is van een verbetering; beoordeelt de kwaliteit van het product aan de hand van evaluaties met docenten en leerlingen; reflecteert in een verslag op het eigen leerrendement van deze leerwerktaak. Een docent gezondheidszorg en welzijn verzorgt lessen. Voor de inhoud van die lessen wordt de docent en ook de leerlingen gestuurd door inhoud van een methode. De keuze voor welke methode is in bepaalde situaties een lange weg. Het is moeilijk om tot overeenstemming te komen. En dan is daar de methode en dan hebben leerlingen en docenten daar een mening over. En meestal is er een item heel goed en een ander item is heel slecht. Het is geen uitzondering dat docenten zelf leermateriaal gaan maken om zo de methode te verbeteren. In deze leerwerktaak ga je je verdiepen in de methode van de opleidingsschool. Je gaat een item ontwerpen zodat de methode verbeterd wordt. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. door vakdocent in elektronische leeromgeving. Basis Dossier 1 Hoger of gelijk aan Didactiek en leren (GEN_2) 2.4 Selectie en ontwerp van leermiddelen (GEN_2.4) vak 11. Vakdidactiek Verzorging (onderbouw vo), bovenbouw vmbo, mbo niveau 1 t/m 4. (GW_11) Verzorging onderbouw (vo) (GW_11.1) Zorg & Welzijn bovenbouw vmbo en mbo niveau 1 t/m 4 (GW_11.2) Practicum (GW_11.3) Inrichten van de werkplek (GW_11.4) Afstandsonderwijs 16

17 Anatomie Verkorte naam: EN-GW-ANAT.A.12 Studiepunten: 4 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Doelstelling Anatomie Na afloop van deze onderwijseenheid kan de student: de belangrijkste aspecten van de anatomie en fysiologie beschrijven en kan deze kennis uitleggen aan de hand van concrete voorbeelden. Het betreft de volgende aspecten: celleer, houding en beweging (skelet en spieren), zintuigen en zenuwstelsel, hormoonstelsel, ademhaling en transport (bloedsomloop), hart, spijsvertering, stofwisseling, uitscheiding, regulatie, nieren en urinewegen. de bouw en werking van organen uitleggen aan de hand van biologische modellen. Tijdens deze onderwijseenheid staat de werking van het gezonde lichaam centraal. De student leert de bouw en werking van diverse orgaanstelsels. Deze orgaanstelsels leert de student ook uit te leggen met behulp van tekeningen. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. door vakdocent in elektronische leeromgeving. Basis Schriftelijke toets 1 Hoger of gelijk aan 5.5 vak 5. Gezondheid en ziekte (GW_5) 5.2. Anatomie en Fysiologie (GW_5.2) 11. Vakdidactiek Verzorging (onderbouw vo), bovenbouw vmbo, mbo niveau 1 t/m 4. (GW_11) Zorg & Welzijn bovenbouw vmbo en mbo niveau 1 t/m 4 (GW_11.2) Afstandsonderwijs 17

18 Communicatie Verkorte naam: EN-GW-COMM.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Communicatie Doelstelling De student kan de uitgangspunten van positieve psychologie uitleggen. De student kan kenmerken benoemen van actief luisteren. De student kan een analyse maken wanneer communicatieve vaardigheden effectief en niet effectief worden ingezet in een professionele context. De student kan de essentiële elementen van diverse professionele communicatieve vaardigheden benoemen en demonstreren zoals healtcounseling gesprek, kwaliteiten gesprek, slecht nieuws gesprek, 2 kolommengesprek, adviesgesprek. De student kan de essentiële elementen van een doelgericht begeleidingsgesprek benoemen en demonstreren in een laag complexe context. De student kan de essentiële elementen van een gesprek volgens logische niveaus benoemen en demonstreren in een laag complexe context. De student kan een practicum communicatieve vaardigheden ontwerpen voor leerlingen. De student kan een practicum communicatieve vaardigheden demonstreren. Deze onderwijseenheid gaat over professioneel communiceren met cliënten. In deze onderwijseenheid leer je bewust communicatieve vaardigheden in te zetten bij specifieke situaties. Aan bod komen zowel standaardgesprekken zoals een slecht nieuws gesprek als meer complexe vaardigheden zoals een coachingsgesprek. Een groot deel van de leeractiviteiten is practicum communicatieve vaardigheden, want professioneel communiceren leer je door veel te doen Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. Beeld- en geluidapparatuur om gesprekken op te nemen door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten Basis Opdracht 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Practicum 1 Hoger of gelijk aan Didactiek en leren (GEN_2) 2.5 Begeleiden van leerprocessen (GEN_2.5) 3. Communicatie, interactie en groepsdynamica (GEN_3) 3.1 Communicatiemodellen (GEN_3.1) 3.2 Gespreksvoering (GEN_3.2) 3.3 Groepsdynamica (GEN_3.3) vak 1. Beroeps- en werkhouding in de sector gezondheidszorg en welzijn (GW_1) 1.1. Uitgangspunten voor beroepsgerichte communicatie (GW_1.1) 1.2. Eisen aan professioneel handelen (GW_1.2) Afstandsonderwijs 18

19 Verpleegkundige vaardigheden Verkorte naam: EN-GW-VPKV.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Verpleegkundige vaardigheden Doelstelling De student kan wet en regelgeving met betrekking tot veiligheid, hygiëne, ergonomie en milieu uitleggen en toepassen binnen de beroepssituatie. De student kan hygiënische maatregelen ten aanzien van de zorg voor zichzelf bij diverse beroepssituaties in de gezondheidszorg en welzijn benoemen en uitleggen. De student kan de basishandelingen van EHBO demonstreren (aanleggen van verbanden, stabiele zijligging en verplaatsen) en de theoretische achtergronden van deze handelingen verklaren. De student kan de basisprincipes van het basic life support (reanimatie, AED) benoemen en toepassen. De student kan de meest elementaire verpleegkundige handelingen en zorgvaardigheden demonstreren bij diverse doelgroepen en de theoretische achtergronden van deze handelingen verklaren, zoals ADL en tiltechnieken. In deze onderwijseenheid staan de vaardigheden centraal die noodzakelijk zijn voor de hulp aan zorgvragers in een professionele situatie. In de rol van kraamverzorgende gaat een baby in bad en in de rol van hulpverlener wordt een zorgvrager geholpen bij het wassen, aankleden, tillen en verplaatsen. Daarnaast wordt weer een andere zorgvrager geholpen met bewegen door gebruik te maken van diverse loophulpmiddelen. Een ander belangrijk onderdeel is het geven van eerste hulp als de situatie daarom vraagt. Dit is een netwerkmodule, dat houdt in dat er verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. Alle middelen en materialen die noodzakelijk zijn voor het aanleren van de volgende vaardigheden: Persoonlijke hygiëne bij baby s en volwassenen, bewegen met behulp van loophulpmiddelen en het uitvoeren van eerst hulp bij ongelukken. Alle middelen en materialen die noodzakelijk zijn bij de uitvoering van een verpleegkundige demonstratie zijn aanwezig door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Basis Zeer slecht t/m Uitmuntend Vaardigheidstoets 1 Hoger of gelijk aan Didactiek en leren (GEN_2) 2.3 Vormgeving van leerprocessen (GEN_2.3) vak 1. Beroeps- en werkhouding in de sector gezondheidszorg en welzijn (GW_1) 1.3. Veilige werkomgeving in de sector G&W (GW_1.3) 6. Zorgen voor jezelf en zorg voor specifieke doelgroepen (GW_6) 6.2. Hygiëneleer (GW_6.2) 6.4. EHBO (GW_6.4) 6.7. Verpleegkundige zorg (GW_6.7) Afstandsonderwijs 19

20 Gezond gedrag Verkorte naam: EN-GW-GEZG.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Gezond gedrag Doelstelling De student legt verschillende visies op gezondheid en ziekte uit. De student legt verschillende vormen van preventie uit. De student legt het model van Lalonde uit. De student legt de begrippen seksuele gezondheid, seksuele rechten en seksuele en relationele vorming uit. De student beschrijft verschillende visies of benaderingen van seksuele en relationele vorming en geeft beargumenteerd aan waar zijn of haar voorkeur naar uitgaat. De student benoemt argumenten waarom seksuele en relationele vorming en lessen over middelengebruik voor jongeren in het voortgezet onderwijs van belang is. De student reflecteert op uitgangspunten en doelen met betrekking tot seksuele en relationele vorming. De student formuleert een standpunt over zijn of haar eigen rol in seksuele en relationele vorming lessen over middelengebruik. De student toont inzicht in eigen kennis, attitude en vaardigheden op het gebied van seksuele en relationele vorming en lessen over middelengebruik. De student geeft een beschrijving van de seksuele en relationele ontwikkeling van jongeren (12+). De student schetst een beeld van de seksuele gezondheid van jongeren met betrekking tot seksueel (risico)gedrag (zwangerschap, soa s, seksueel grensoverschrijdend gedrag en seksuele problemen) en reflecteert op wat dit betekent voor de inrichting van de lessen seksuele en relationele vorming. De student beschrijft wat de rol en invloed is van ouders, peers en media op de seksuele en relationele ontwikkeling. De student beschrijft de vormen van anticonceptie naar toepassing, werking en betrouwbaarheid. De student verklaart soa s op ziekteverwekker, symptomen, complicaties, behandelvormen en preventie De student legt uit wat er wordt verstaan onder genotmiddelen en drugs (toepassing, effect, werking, bijwerking, werkzame stof, risico s) Gezondheid wordt in Nederland hoog gewaardeerd, maar wat is gezondheid eigenlijk en hoe gezond leven we? Binnen dit vak ga je je hierin verdiepen. Aan het eind van deze module kun je een mening geven over wat jouw rol als toekomstig docent Gezondheidszorg en Welzijn is in het bevorderen van gezond gedrag van leerlingen. Aan de orde komen de leefstijlonderwerpen genotmiddelen (alcohol, tabak, cannabis, opiaten, GHB, XTC en eco- en smartdrugs) en seksualiteit (relaties, diversiteit, homo-, hetero-, en biseksualiteit, veilig vrijen, geboorteregeling en seksuele weerbaarheid). Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. door vakdocent in elektronische leeromgeving. Basis Opdracht 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Schriftelijke toets 1 Hoger of gelijk aan Ontwikkeling van de adolescent (GEN_4) 4.3 Adolescent en seksualiteit (GEN_4.3) 9. Diversiteit en onderwijs (GEN_9) 9.3 Omgaan met diversiteit (GEN_9.3) Afstandsonderwijs 20

21 vak 4. Doelgroepen (GW_4) 4.5. Adolescent jaar (GW_4.5) 4.6. Vroeg volwassene jaar (GW_4.6) 5. Gezondheid en ziekte (GW_5) 5.2. Anatomie en Fysiologie (GW_5.2) 5.3. Pathologie (GW_5.3) 5.4. Psychopathologie (GW_5.4) 8. Leefstijl en zorgzelfstandigheid (GW_8) 8.1. Gedrag en besluitvormingsprocessen, strategieën van gedragsverandering (GW_8.1) 8.2. Leefwereld jongeren (GW_8.2) 8.3. Leefstijlproblemen (GW_8.3) 9. Bevorderen van gezond gedrag / GVO (GW_9) 9.1. GVO- modellen (GW_9.1) 9.2. Visies op gezondheid en ziekte (GW_9.2) 9.3. Vormen van preventie en gezondheidsbescherming (GW_9.3) Afstandsonderwijs 21

22 Doelgroepen Verkorte naam: EN-GW-DOEL.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Doelgroepen Doelstelling De student kan groei, ontwikkeling, lichamelijke en psychische kenmerken, sociale aspecten, medische aspecten en opvoedingsaspecten beschrijven bij specifieke doelgroepen in zorg en welzijn. De student kan uitleggen wat het doel en de functie is van hulpverleningsmogelijkheden, (beschermende) woonvormen en voorzieningen voor de doelgroepen zoals: centra voor jeugd en gezin, thuiszorg, verpleeg- en verzorgingshuizen, Leger des Heils, schuldhulpverlening, maatschappelijk werk, blijf-van mijn-lijf huizen en begeleid wonen. De student kan beschrijven welke mogelijke lichamelijke en psychische kenmerken horen bij verschillende levensfasen. De student kan de invloed van levenscrises beschrijven op ontwikkeling van mensen De student kan normale en pathologische verwerkingsprocessen beschrijven bij ziekte, crisis en rouw. De student kan meerdere vormen van activiteitenbegeleiding benoemen voor genoemde doelgroepen. De student kan diverse vormen van professionele communicatie beschrijven met doelgroepen. In deze onderwijseenheid komen doelgroepen aan bod die extra (institutionele) ondersteuning nodig hebben om zich goed te kunnen ontwikkelen en/of bescherming nodig hebben. Ook komen doelgroepen aan bod die maatschappelijk afwijkend gedrag vertonen. De volgende doelgroepen komen specifiek aan bod: mensen met een verstandelijke en/of lichamelijke beperking, jongeren met maatschappelijk afwijkend gedrag, daklozen, mensen met een ernstige verslaving mensen met dementie. Er is verdieping in hulpverleningsinstanties en begeleidingsvormen voor deze doelgroepen. Naast deze doelgroepen is algemeen aandacht voor levenscrises, de dood en rouwverwerking. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn n.v.t. door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten geen Basis Opdracht 1 Hoger of gelijk aan Communicatie, interactie en groepsdynamica (GEN_3) 3.2 Gespreksvoering (GEN_3.2) vak 4. Doelgroepen (GW_4) 4.8. Ouderen > 65 jaar (GW_4.8) 4.9. Hoog bejaard > 80 (GW_4.9) Methodisch werken (GW_4.11) Activiteitenbegeleiding (GW_4.12) Afstandsonderwijs 22

23 Chemie en rekenen Verkorte naam: EN-GW-CHEM.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Doelstelling Chemie en rekenen Na afloop van deze onderwijseenheid kan de student: basisprincipes van natuurwetenschappen uitleggen in relatie tot anatomie, fysiologie, pathologie, facilitaire dienstverlening, de verwerking van voedsel in het menselijk lichaam en de relatie tussen voeding en gezondheid. rekenvaardigheden toepassen binnen verschillende sectoren van Gezondheidszorg en Welzijn, waaronder facilitaire dienstverlening, verpleegkunde en voeding. In deze onderwijseenheid zullen eenvoudige principes uit de chemie en uit het rekenen toegepast worden op het vakgebied van Gezondheidszorg en Welzijn. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Basis Schriftelijke toets 1 Hoger of gelijk aan 5.5 vak 5. Gezondheid en ziekte (GW_5) 5.1. Basisprincipes natuurwetenschappen (GW_5.1) 7. Eigen voeding en het voedingsgedrag van speci?eke doelgroepen (GW_7) 7.1. Basisprincipes natuurwetenschappen (GW_7.1) Afstandsonderwijs 23

24 Ontwikkelingen in de G&W-sector Verkorte naam: EN-GW-ONTW.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Doelstelling Ontwikkelingen in de gezondheidszorg en welzijnssector De student kan: visies op gezondheid benoemen en uitleggen; kan uitleggen welke knelpunten in de gezondheidszorg actueel zijn en dit toelichten met voorbeelden; beroepen in de gezondheidszorg onderscheiden in medisch paramedisch; benoemen welke beroepen onder de wet BIG vallen en wat dit betekent voor de uitoefening van het beroep; kan het werkveld van de gezondheidszorg indelen in verschillende sectoren en niveaus; kan uitleggen hoe de geldstromen lopen in de sectoren van gezondheidszorg en welzijn; kan uitleggen welke partijen betrokken zijn bij de financiering van de gezondheidszorg; kan uitleggen wat de geleide marktwerking betekent; kan relevante wetgeving met betrekking tot de financiering van de gezondheidszorg uitleggen; kan uitleggen hoe de kwaliteit in gezondheidszorg en welzijn wordt gewaarborgd en bevorderd; kan relevante wetgeving met betrekking tot kwaliteit van zorg uitleggen; kan uitleggen hoe de rechten en plichten van de zorgvrager zijn geregeld in Nederland; kan uitleggen wat de arbowetgeving inhoudt en hoe de zorg voor een gezonde en veilige werkplek wordt uitgevoerd. Nederland kent een complex stelsel van voorzieningen in de gezondheidszorg en de welzijnssector. In deze onderwijseenheid wordt dieper ingegaan op het stelsel. Nederland wordt in de context van de Europese Unie geplaatst. Ook worden de mondiale invloeden op Nederland besproken. De rol van de overheid, wet- en regelgeving voor zorgvragers en hulpverleners passeren de revue. Op basis van maatschappelijke relevantie, demografische ontwikkelingen, betaalbaarheid enzovoorts worden met behulp van de actualiteit, knelpunten in de gezondheidszorg en welzijnssector nader bekeken. Dit is een netwerkmodule, dat houdt in dat er verplichte samenwerkingsopdrachten zijn door vakdocent in elektronische leeromgeving. Basis Opdracht 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Schriftelijke toets 1 Hoger of gelijk aan 5.5 vak 2. Dagelijkse werkelijkheid van het werkveld Zorg en Welzijn (GW_2) 2.1. Gezondheidszorg en welzijn in Nederland (GW_2.1) 2.2. Internationale gezondheidszorg en welzijn (GW_2.2) 2.3. Organisaties, beleidsterreinen en beleidsmakers (GW_2.3) 2.4. Overheid en wetgeving (GW_2.4) 2.5. Knelpunten (GW_2.5) Afstandsonderwijs 24

25 Ontwikkeling van het kind Verkorte naam: EN-GW-KIND.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Doelstelling Ontwikkeling van het kind Na afronding van deze onderwijseenheid kan de student: de anatomische en fysiologische processen van: voortplanting, erfelijkheid, zwangerschap en bevalling uitleggen; beschrijven hoe de normale ontwikkeling van kinderen plaatsvindt door per ontwikkelingsfase te benoemen wat de belangrijkste kenmerken van onderstaande ontwikkelingsgebieden zijn Biologische ontwikkeling Motorische ontwikkeling Cognitieve ontwikkeling Taalontwikkeling Emotionele en sociale ontwikkeling Spelontwikkeling omschrijven per ontwikkelingsgebied hoe de ontwikkeling ondersteund kan worden; gedrag verklaren van een kind met behulp van verschillende ontwikkelingstheorieën; benoemen en beargumenteren per ontwikkelingsgebied in welke ontwikkelingsfase een persoon zit aan de hand van een observatie; de sociale kaart benoemen en hanteren voor kinderopvang van baby tot en met puber; aan leerlingen een uitdagende leeromgeving aanbieden. Tijdens deze onderwijseenheid wordt de ontwikkeling van het kind tot en met adolescentie nader bekeken aan de hand van de volgende ontwikkelingsgebieden. - Biologische en motorische ontwikkeling - Cognitieve ontwikkeling - Taalontwikkeling - Emotionele en sociale ontwikkeling - Spelontwikkeling Daarnaast gaat de student een observatie uitvoeren bij een kind uit een bepaalde levensfase en dit koppelen aan de theorie voor deze levensfase. Ook zal er aandacht besteed worden aan de anatomie en fysiologie van het voortplantingsstelsel en zal er verder ingegaan worden op zwangerschap en bevalling. Dit is een netwerkmodule, dat houdt in dat er verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Basis Opdracht: Kinderkiekje 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Schriftelijke toets 1 Hoger of gelijk aan 5.5 vak 4. Ontwikkeling van de adolescent (GEN_4) 4.1 Identiteitsontwikkeling van de adolescent (GEN_4.1) 4.2 Morele ontwikkeling van de adolescent (GEN_4.2) 4.3 Adolescent en seksualiteit (GEN_4.3) 4. Doelgroepen (GW_4) 4.1 Zuigeling jaar (GW_4.1.) 4.2. Peuter jaar (GW_4.2) 4.3. Kleuter 4-6 jaar (GW_4.3) 4.4. Basisschool 6-12 jaar (GW_4.4) 4.5. Adolescent jaar (GW_4.5) Activiteitenbegeleiding (GW_4.12) Spel en beweging (GW_4.13) 5. Gezondheid en ziekte (GW_5) 5.2. Anatomie en Fysiologie (GW_5.2) Afstandsonderwijs 25

26 Restaurant Verkorte naam: EN-GW-REST.A.12 Studiepunten: 6 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Restaurant Doelstelling De student kan hygiënische maatregelen ten aanzien van de zorg voor zichzelf bij diverse beroepssituaties in de gezondheidszorg en welzijn benoemen en uitleggen. De student kan de meest elementaire schoonmaakvaardigheden in groot- en kleinhuishouding op juiste wijze demonstreren en de theoretische achtergronden van deze handelingen verklaren. De student kan de meest elementaire vaardigheden op het gebied van textielverzorging op juiste wijze demonstreren en de theoretische achtergronden van deze handelingen verklaren. De student kan de meest voorkomende was- en schoonmaakmiddelen beschrijven en hun werking verklaren. De student kan de meest voorkomende huishoudelijke schoonmaak- en wasapparatuur op juiste wijze bedienen en de werking van deze apparatuur uitleggen. De student kan van de meest voorkomende textielsoorten de eigenschappen beschrijven en uitleggen hoe deze te gebruiken, te behandelen en te reinigen. De student kan de basisprincipes van de natuurwetenschappen uitleggen die nodig zijn voor de verwerking van de voeding in het menselijk lichaam en die nodig zijn om de relatie tussen voeding en gezondheid te kunnen begrijpen. De student kan de indeling van micro-organismen beschrijven en groeifactoren die een rol spelen bij de ontwikkeling van micro-organismen benoemen. De student kan fermentatieprocessen en conservering van levensmiddelen uitleggen. De student kan de fysiologische processen m.b.t. de verwerking van voedsel in het menselijk lichaam beschrijven. De student kan m.b.v. de adviezen van de Gezondheidsraad aanbevelingen geven ten aanzien de hoeveelheden energie en voedingsstoffen. De student kan een evenwichtig voedselpakket samenstellen aan de hand van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum en rekening houdend met de verschillende doelgroepen (zie thema 4.) De student kan de factoren benoemen die invloed hebben op de voedselkeuze. De student kan levensmiddelen oordeelkundig inkopen, bewaren en verwerken/toepassen De student kan het productieproces, en de herkomst van levensmiddelen beschrijven. De student kan de regels rondom levensmiddelenwetgeving (nationaal en Europees), levensmiddelenetikettering en de controle hierop omschrijven. De student kan de belangrijkste gevaren rondom voedselveiligheid noemen: microbiologisch, chemisch en fysisch. De student kan voedingsmenu's en receptuur van (multiculturele) gerechten beoordelen, aanpassen en opstellen aan de hand van de regels van de receptenleer. De student kan de meest gangbare basistechnieken op gebied van de voedselbereiding uitvoeren en demonstreren. De student kan bij een voedingspracticum een werkplanning maken en taken verdelen. De student kan de voorraad beheren en de inkoop organiseren op gebied van de voedselbereiding. De student kan verschillende manieren van tafels opdekken beschrijven en uitvoeren. De student kan de verschillende serveermethoden beschrijven en uitvoeren. De student kan de textielcyclus binnen een instelling beschrijven en verklaren. Daarbij komen aan de orde: soorten linnen, logistiek, bewassing, voorraadbeheer en kwaliteitszorg. De student kan de organisatie van de schoonmaakdienst in instellingen uitleggen. De student kan een aantal schoonmaakmethoden uitleggen. Hierbij komen aan de orde: schoonmaakmiddelen, kwaliteitszorg en milieuaspecten, werkvolgorde, instructies. De student kan de meest voorkomende schoonmaaktechnieken demonstreren, waarbij hij/zij professionele schoonmaakapparaten op juiste wijze bedient. Het eerste deel van de onderwijseenheid speelt zich af in de thuiszorg. Bij de thuiszorg betreft het met name schoonmaak en textiel. In het tweede deel van de onderwijseenheid wordt een overstap gemaakt naar het restaurant en het koken met een groep leerlingen. De theorie gaat over voeding, levensmiddelenleer en hygiëne eisen rondom voeding en huishouding. Aan de orde komen voedingsleer en product- en materialen kennis. In de praktijkuren zijn de basisvaardigheden ten aanzien van koken en huishouding aan de orde. De attitude wordt gekenmerkt door professionaliteit bij de uitvoering van de kook- en huishoudelijke vaardigheden. Het professionele kader wordt gekenmerkt door rekening te houden met de arbowet en ergonomie, daarnaast de hygiëne, milieu en de toepassing van alle kennis in de praktijk. Tevens worden vaardigheden aangeleerd zoals onder andere het poleren, serveren en menukaart samenstellen. Aan het eind van de onderwijseenheid toont de student de competenties ten aanzien van voorbereiden, uitvoeren en afronden van een compleet samengesteld menu voor een groep mensen. Dit is een individuele module; dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsbijeenkomsten zijn. door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Voor het volgen van deze onderwijseenheid worden de doelen en inhouden van de onderwijseenheid anatomie bekend verondersteld. Basis Afstandsonderwijs 26

27 Opdracht: stagedag thuiszorg 0 Hoger of gelijk aan 5.5 Opdracht: voorbereiding op de vaardigheidstoets 2 Hoger of gelijk aan 5.5 Schriftelijke toets huishouden 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Schriftelijke toets voeding 1 Hoger of gelijk aan 5.5 Vaardigheidstoets 2 Hoger of gelijk aan Didactiek en leren (GEN_2) 2.3 Vormgeving van leerprocessen (GEN_2.3) 2.4 Selectie en ontwerp van leermiddelen (GEN_2.4) 2.5 Begeleiden van leerprocessen (GEN_2.5) vak 6. Zorgen voor jezelf en zorg voor specifieke doelgroepen (GW_6) 6.2. Hygiëneleer (GW_6.2) 6.5. Huishoudelijke zorg (GW_6.5) 7. Eigen voeding en het voedingsgedrag van specifieke doelgroepen (GW_7) 7.1. Basisprincipes natuurwetenschappen (GW_7.1) 7.2. Basisprincipes microbiologie (GW_7.2) 7.3. Voedingsleer (GW_7.3) 7.8. Levensmiddelenleer (GW_7.8) 7.9. Bereidingstechnieken en receptenleer (GW_7.9) 10. Facilitaire dienstverlening (GW_10) Textiel/linnenbeheer (GW_10.3) Schoonmaakdiensten (GW_10.6) Methoden en middelen (GW_10.8) Afstandsonderwijs 27

28 Postpropedeuse Beroepsvoorbereidende leerlijn Onderwijskunde 3 Verkorte naam: EN-VO-ONWK3.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Onderwijskunde/pedagogiek 3 Doelstelling Na afronding van deze onderwijseenheid: heeft de student kennis van en inzicht in de adolescentiepsychologie. heeft de student kennis van een aantal veelvoorkomende ontwikkelingsproblemen en kan de student een hierbij passende interventie uit zijn of haar handelingsrepertoire inzetten in de onderwijspraktijk. weet de student op welke wijzen scholen en externe instanties aan passende interventies kunnen bijdragen. Kijk voor de verdere uitwerking van de doelstellingen in de toetsmatrijs ONWK3. In deze onderwijseenheid focussen we ons op leerlingen. Hoe ontwikkelen leerlingen zich? Wat kenmerkt de leerling / student in het voortgezet onderwijs en mbo? Hoe kun je leerlingen ondersteunen als de ontwikkeling niet vanzelfsprekend gaat? Wat betekent dit voor jou als docent? Wat kan je als school hieraan doen? Hoe kan je onderwijs bieden aan alle leerlingen? Passend onderwijs is een van de speerpunten van deze onderwijseenheid. Dit is een individuele module, dat houdt in dat er geen verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. n.v.t. door vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Gevorderd (Advanced) Dossier 0 Hoger of gelijk aan 5.5 Schriftelijke toets 1 Hoger of gelijk aan Ontwikkeling van de adolescent (GEN_4) 4.1 Identiteitsontwikkeling van de adolescent (GEN_4.1) 4.2 Morele ontwikkeling van de adolescent (GEN_4.2) 4.3 Adolescent en seksualiteit (GEN_4.3) 5. Leerlingen met speciale behoeften (GEN_5) 5.1 Leerlingbegeleiding in de school (GEN_5.1) 5.2 Passend onderwijs voor iedereen? (GEN_5.2) 5.3 Leerproblemen (GEN_5.3) 5.4 Andere belemmeringen (GEN_5.4) 6. Professionele docent (GEN_6) 6.2 Praktijk onderzoek (GEN_6.2) 9. Diversiteit en onderwijs (GEN_9) 9.1 Onderwijskansen (GEN_9.1) 9.4 Culturen en levensbeschouwingen (GEN_9.4) vak Afstandsonderwijs 28

29 Drama 2 Verkorte naam: EN-VO-DRA2.A.12 Studiepunten: 3 ec Doelgroep: Afstandsleren Omschrijving Drama 2 Doelstelling De student: krijgt inzicht in verschillende communicatiestijlen en leert ook welke sterke en zwakke kanten bij de eigen communicatiestijl horen; verkrijgt meer bewustzijn met betrekking tot non-verbale communicatie zowel van zichzelf als van anderen; krijgt inzicht in gesprekstechnieken en leert deze op een juiste wijze toe te passen; krijgt inzicht het ontstaan van conflicten, het voorkomen en het oplossen daarvan; krijgt inzicht in interviewtechnieken en kan deze technieken professioneel toepassen en achteraf analyseren; kan de theorie en de vaardigheden uit bovenstaande punten zichtbaar en voelbaar maken in een dramatische scène. Deze onderwijseenheid gaat over communicatie en interactie van de student zelf, en is een verdieping op de module Drama1 AL Hier ben ik. Als aankomend docent is communiceren de rode draad binnen je vak: met collega s, leidinggevenden, leerlingen, ouders, etc. Welke effecten heeft jouw gedrag op een ander? Welk effect heeft het gedrag van een ander op jou? Hoe kun je dit beïnvloeden? Aan de hand van theorie en opdrachten leren en ervaren studenten hun eigen handelen. Op die manier werken ze verder aan hun handelingsbekwaamheid. In deze onderwijseenheid leren studenten een scene te maken (te dramatiseren), waarin zij duidelijk maken wat zij geleerd hebben op het gebied van communicatie in tweegesprekken. In dit onderdeel zijn studenten gericht op hun eigen handelen in relatie tot de ander; tweezijdige communicatie is hier het uitgangspunt. Dit is een netwerkmodule, dat houdt in dat er verplichte samenwerkingsopdrachten zijn. N.v.t. door de vakdocent in elektronische leeromgeving en bijeenkomsten. Gevorderd (Advanced) Dossier: Drama 2 0 Hoger of gelijk aan 5.5 Presentatie: Dialoog 1 Hoger of gelijk aan Communicatie, interactie en groepsdynamica (GEN_3) 3.1 Communicatiemodellen (GEN_3.1) 3.2 Gespreksvoering (GEN_3.2) vak Afstandsonderwijs 29