FEESTCOLLECTIE ANNO

Transcriptie

1 FEESTCOLLECTIE ANNO

2 De eindejaarsperiode is hét moment om te genieten van de sfeer, rust, gastvrijheid en gezelligheid in Corsendonks of

3 Beste gast, Een witte kerst of niet, de eindejaarsperiode blijft de gezelligste tijd van het jaar. En die viert u natuurlijk het liefst samen met uw vrienden en familie. In Corsendonks of kunt u ten volle van hun aanwezigheid genieten, zonder dat u zelf achter de kookpotten hoeft staan. In deze brochure zetten we graag volgende speciale dagen extra in de kijker: Kerstmenu Oudejaarsavond Nieuwjaarsmenu Uiteraard bent u op andere dagen steeds van harte welkom. We ontvangen u graag in onze brasserie, bar of in één van onze feestzalen. Tot binnenkort! Erwin Blockx Marc Willems

4 K E R S T M E N U dinsdag 25 december 2018 Kerstmis is dé dag bij uitstek om gezellig te tafelen met vrienden en familie. Op 25 december verwelkomen wij u graag in één van onze 3 feestzalen om te komen genieten van een uitzonderlijke kerstsfeer. Onze keuken- en zaalbrigades zorgen ervoor dat het u aan niets zal ontbreken. We ontvangen u graag na reservatie. Dit kan t.e.m. 20 december. Op 25 december serveren we enkel het Kerstmenu. Aanpassingen of wijzigingen aan het Kerstmenu zijn helaas niet mogelijk. Prijs per persoon : 89,50 Prijs per kind : 28,50 (Inclusief : aperitief, menu, aangepaste wijnen, waters, bieren, frisdranken, mokka) We verwachten u rond de klok van 12.30u. We starten met enkele amuses als welkom uit de keuken waarna we u een 6- gangenmenu serveren. Voor de kids is er een aangepaste versie van het menu. (*) einde voorzien rond +/ u

5 Kerstmenu aperitief met welkom uit de keuken paté van fazant / chutney van mango en gember / rozijnenbrioche / gepofte hazelnoot soepje van pastinaak & knolselder / toast van parmezaan / mosterd / amandel kabeljauw / risotto met rivierkreeftenvlees / gekonfijte venkel / sausje van witte wijn en tuinkruiden / kaviaar van basilicum sorbet van bloedappelsien / infusie van munt / granité van citroengras duo van everzwijn en hert / knol- en loofgroentjes / beukenzwam / veenbes / appel / sausje van rode porto brownie / ijs van ferrero rocher / crumble van koffie / crème van praliné mokka met friandise

6 OUDEJAARSAVOND maandag 31 december 2018 Oudejaarsavond is een hoogdag voor bourgondiërs, familiemensen en feestbeesten. Lekker eten, een heuglijk weerzien met vrienden en familie en een dansje kan er ook nog bij. Bij Corsendonks of bezorgen we u en uw gezelschap de tijd van uw leven. We verwachten u rond de klok van 18.30u. We ontvangen u met de eerste bubbels en een welkom uit de keuken. Nadien gaat het diner van start. Om iets voor middernacht tellen we af naar 2019 en dat is meteen het begin van een spetterend dansfeest. De muzikale omlijsting wordt verzorgd door het duo Push. Ook tijdens het feestdiner zorgen zij voor stemmige live muziek. DUO PUS We ontvangen u graag na telefonische reservatie en betaling van het volledige bedrag. Bij reservatie krijgt u meer info over hoe u kan betalen. Reserveren kan t.e.m. 26 december Prijs per persoon : 104,50 (Inclusief : aperitief, menu, aangepaste wijnen, waters, bieren, frisdranken, mokka, dranken tot 24.00u Exclusief : dranken na 24.00u) (**) Aanpassingen/wijzigingen aan het Oudejaarsavondmenu zijn niet mogelijk.

7 Oudejaarsavondmenu aperitief met welkom uit de keuken ficelle van fazant en sinaasappel / compote van mango / gel van vermouth / rozijnenbrioche soepje van pompoen / kokos / schuim van tuinkruiden kreeftenstaart / crème van avocado / wasabi / crunch van aardappel sorbet van rode martini / granité van fentimans tonic / shot van bombay duo van everzwijn en hert / knol- en loofgroentjes / beukenzwam / veenbes / appel / sausje van rode porto laatste zoete zonde van 2018 mokka met sweetness aftellen naar 2019 met champagne rondgang midnight snacks

8 NIEUWJAARSMENU dinsdag 1 januari 2019 Op 1 januari 2019 nodigen we u en uw familie en vrienden graag uit voor de eerste stijlvolle lunch van Onze chef stelde een mooi menu samen, dat ideaal is om het nieuwe jaar mee te starten. We verwachten u rond de klok van 12.30u. We ontvangen u graag na reservatie. Dit kan t.e.m. 26 december Aanpassingen en wijzigingen aan het menu zijn niet mogelijk. Prijs per persoon : 76,50 Prijs per kind : 28,50 (Inclusief : aperitief, menu, aangepaste wijnen, waters, bieren, frisdranken, mokka)

9 Nieuwjaarsmenu aperitief met welkom uit de keuken gerookte zalm / avocado / pijnboompit / mosterddressing kroketje van king-krab / koriander / tomaat / kruidenmayo sorbet van rode martini / granité van fentimans tonic / shot van Bombay filet van kalf / zwarte knoflook / witloof / crème van erwt / gratin van knolselder / truffelkroket de eerste zoete stap van 2019 : brownie / ijs van ferrero rocher / crumble van koffie / crème van praliné mokka met versnapering Voor kinderen zijn er aangepaste kindergerechten.

10 G E S C E N K E N et juiste geschenk vinden voor iemand is voor veel mensen een moeilijke en tijdrovende opdracht in de drukke eindejaarsperiode Met een bezoekje aan Corsendonks of is iedereen blij. Je kan bij ons terecht voor : Cadeaubonnen Ontbijtbonnen Biergeschenken Cadeaumanden Onze medewerkers geven u graag meer uitleg over alle mogelijkheden. Online bestellen kan via onze webshop.

11 K E R S T S T A L Vanaf 10 december kan u onze unieke Kerststal bezoeken. De levensgrote beelden, levende dieren en ambachtelijk gemaakte kerststal zorgen voor een gezellige, winterse sfeer en maken onze stal tot één van de mooiste van de Kempen. De Kerststal is, behalve woensdag en donderdag, dagelijks te bezichtigen vanaf 12.00u. Langs de terraspoort komt u zo bij dit wonderlijke tafereel. Op maandag en dinsdag tussen 14.00u en 17.00u bieden we elke bezoeker een gratis kerstgebakje aan!

12 Corsendonk Oud-Turnhout