Cateringlijst Ut OpSjupperke Prinses Beatrixstraat 15 6039 CG Stramproy 0495 564880 06 21426407 www.utopsjupperke.nl
Tapasbuffet Spaanse gehaktballetjes met salsasaus Pasta met ui, spek, kaas, ham, champignons, roerbak en groenten Gambaspiesjes met knoflooksaus Diverse wraps met roomkaas, gerookte zalm, pesto, serranoham, rucola, spek en geitenkaas Toasts met serranoham en mozzarella Heerlijk Spaans buffet met o.a. gehaktballetjes, diverse wraps en bruschetta's. Vanaf 15 personen Prijs: 15,- p.p. Bruschetta paddenstoelentapenade Bruschetta met vijgen en geitenkaas Serranohamrolletjes met mozzarella Zalmrolletjes met komkommer Knoflookchampignons met manchego Pittige kipkluifjes Diverse soorten brood
Grootmoeders buffet Jachtschotel Boerenkoolstamppot Hutspot Zuurkoolstamppot Chipolata worstjes Houthakkersstoofpot Een ouderwets buffet met o.a. jachtschotel, diverse stamppotten en roggebrood met Limburgs spek! Vanaf 15 personen Prijs: 13,75 p.p. Roggebrood met Limburgs spek Limburgse hoofdkaas Diverse soorten brood Stokbrood met kruidenboter
Luxe buffet Lasagne Paella Aardappelgratin Witte rijst met ham Gevuld ei Ham & asperges Warme beenham Kip in stroganoffsaus Varkenshaas in roomsaus Kalkoen in teriyakisaus Vers gepocheerde zalm Maatjesharing met uitjes Garnalen in cocktailsaus Krabsalade Italiaanse salade Limburgse salade Ardenner ham met meloen Verse fruitsalade Mini broodjes en stokbrood met kruidenboter Kaasplankje Uitgebreid buffet met o.a. lasagne, paella, varkenshaas, kalkoen en verschillende soorten vis en salades. Vanaf 15 personen Prijs: 15,50 p.p.
Super buffet Opgemaakte koude schotel drie soorten verse salades Tagliatelle met diverse soorten vis en roerbak Rijst met wokgroenten Kip à la Franciscus Pikante varkenshaas Verse zalm met cocktailsaus Garnalen du chef Gerookte zalm met krab en dille saus Gevulde wraps met beenham Gerookte makreel met verse bieslooksaus Scampisalade met knoflooksaus Verse fruitsalade Diverse soorten broodjes met kruidenboter Groot buffet met o.a. rijst, garnalen, zalm, wraps en makreel. Vanaf 15 personen Prijs: 16,- p.p.
Buffet A Opgemaakte koude schotel Gevuld ei Ham & asperges Schwarzwalderschinken met meloen Lekker buffet met o.a. salades, varkenshaas in roerbaksaus en kip teriyaki. Prijs: 11,50 p.p. Italiaanse salade Limburgse salade Varkenshaas in roerbaksaus Kip teriyaki met roerbak Tropical fruitsalade Stokbrood met kruidenboter
Buffet B Opgemaakte koude schotel Gevuld ei Ham & asperges Serranoham met meloen Limburgse salade Heerlijk buffet met o.a. verse zalm, serranoham met meloen, rauwkostsalade, kip en varkenshaas in champignontruffelsaus! Prijs: 12,25 p.p. Rauwkost salade Verse zalm met cocktailsaus Varkenshaas in champignontruffelsaus Kip met roerbak en roerbaksaus Tropical fruitsalade Stokbrood en uienkruier met kruidenboter
Buffet C Opgemaakte koude schotel Gevuld ei Ham & asperges Serranoham met meloen Gemengde sla met gerookte kip Limburgse salade Kip teriyaki Varkenshaas in roerbaksaus Verse zalm met cocktailsaus Maatjesharing met uitjes Garnaal-krabsalade Tropical fruitsalade Stokbrood en uienkruier met tapenade en kruidenboter Lekker buffet met o.a. gerookte kip, verse zalm, maatjesharing en garnaal-krabsalade. Vanaf 15 personen Prijs: 13,75 p.p.
Buffet D Opgemaakte koude schotel Gevuld ei Ham & asperges Schwarzwalder schinken Serranoham met meloen Italiaanse salade Pastasalade Limburgse salade Verse- en gerookte zalm Garnaal-krabsalade Forel en maatjesharing Verse lasagne Kip met stroganoffsaus Varkenshaas in truffelroomsaus Aardappel groentegratin Tropical fruitsalade Stokbrood en uiekruier met kruidenboter Overheerlijk buffet met o.a. salades, verse- en gerookte zalm, garnaal-krabsalade, forel, maatjesharing en verse lasagne. Vanaf 15 personen Prijs: 14,50 p.p.
Buffet kleine trek Koude schotel Gevuld ei Ham & asperges Italiaanse salade Pasta salade Een klein buffet voor een kleine prijs. Het bevat o.a. koude schotel, salades en varkenshaas in roerbaksaus. Prijs: 8,50 p.p. Varkenshaas in roerbaksaus Kip in stroganoffsaus Stokbrood en uienkruier met kruidenboter
Borrel- en stokbroodhapjes Spiesjes met kaas, worst en druif Spiesjes met kaas, worst en augurk Schouderham met monchou en ui Rolletjes met boterhamworst en augurk Cervelaat met roomkaas Achterham met asperges Rolletjes met bacon, mayonaise en ui Spiesjes met galiameloen en serranoham Gevuld ei Gevulde komkommer Gehaktballetjes met olijven Diverse toasts met zalm, ei en paté Diverse gevulde wraps Brood met maatjesharing Filet American Roombrie Diverse soorten paté Ananas roomkaas Gerookte zalm Forel en maatjesharing Verse zalmsalade Garnalensalade Eiersalade Diverse kleine hapjes die afzonderlijk gekozen kunnen worden. Prijs linkerkolom: 0,50 per stuk Prijs rechterkolom: 0,60 per stuk
Hapjesbuffet Asperges met prosciutto Garnalen in knoflook Diverse wraps met vlees & vis Kipspiesjes in honing Bruschetta's met carpaccio Pincho's met geitenkaas Garnalen met mango amuse Avocadobites met spek Diverse Spaanse ham en worst Pittige kipkluifjes Diverse tapenades Knoflookchampignons met manchego Diverse broodsoorten Divers buffet met o.a. garnalen, wraps, bruschetta's, pincho's en avocadobites. Vanaf 15 personen Prijs: 13,75 p.p.
Fingerfood Diverse gevulde wraps Brie en heksenkaas Kipkluifjes Salami rozet Gehaktballetjes in saus Olijven en gedroogde tomaat Serranoham en asperges Zalmterrine en gevuld ei Speklapjes en serranoham met meloen Scampisalade Garnalensalade Vijgen met geitenkaas Diverse sausjes Tortilla Diverse soorten brood Een leuk buffet met o.a. diverse wraps, salami, speklapjes, tortilla en een garnalensalade. Vanaf 10 personen Prijs: 13,75 p.p.
Italiaans buffet Lasagne Spaghetti du Chef met champignons, ui, roerbak en ham Wraps met gerookte kip, pesto, serranoham, groene pesto, kaas, gerookte kip en mozzarella Asperges met Spaanse ham en perzik Rosbiefrolletjes met pesto Antipasti prikkers Serranohamcarpaccio met tomaat Salade met perzik, tomaat, olijven en rucola Lentepasta met garnalen Salami tapas rozet gevuld met geitenkaas Italiaanse salade met diverse soorten vis Diverse soorten brood Een zonnig en fris buffet met o.a. pesto, kaas, carpaccio, lasagne, spaghetti en antipasti. Vanaf 15 personen Prijs: 15,50 p.p.
Spaans buffet Paella mixta Gamba'ss al ajillo Garnalen in knoflookolie Champignons al ajillo Spaanse spare-ribs Een uitgebreid Spaans buffet met o.a. paella, gamba's, bruschetta's en zalm. Vanaf 15 personen Prijs: 13,75 p.p. Ibericoham met meloen Bruschetta met zalm, ei en mayonaise Bruschetta met zalm, ei, gamba en ansjovis Tapasbrood met tomaat en knoflook Spaanse salade Diverse soorten Spaans brood
Chinees-Indisch buffet Nasi en bami goreng Rendang: pittig rundvlees Varkenshaassaté met saus Sayur: gemengde groenten Sambal goreng telor Een divers (pittig) Oosters buffet met gerechten zoals rendang, sayur en scampi s. Vanaf 15 personen Prijs: 13,50 p.p. Sambal boontjes Kip in hoisinsaus Scampi s in roerbak Atjar, kroepoek en sambal
Brunchen Heldere groentesoep Varkenshaas in roomsaus Gehakt in tomatensaus Limburgse salade Pasta salade Koude schotel Vers fruitsalade Roerei met spek Diverse luxe broodjes Diverse soorten kaas en vleeswaren Aardappel gratinee Verse zalm Garnalen in cocktailsaus Boter en jam Diverse wraps Luxe dessert Prijs: 14,50 p.p. Kinderen tot 12 jaar 8,50 Dit buffet wordt op verrassende wijze gepresenteerd!
Dineren Diner 1: Kip- of zalmcocktail Verse groentebouillon Gegrilde bief in teriyakisaus Kalkoenspies in roomsaus Pangafilet in kreeftensaus Diverse soorten groenten Verse rauwkostsalade Aardappelgarnituur Grand dessert Diner 2: Rundercarpaccio Tomatensoep Runderspies in roerbaksaus Varkenshaas in truffelroomsaus Scampi's in lookroom Diverse soorten groenten Verse rauwkostsalade Aardappelgarnituur Grand dessert U heeft keuze uit twee diners. Diner 1: 24,- p.p. Diner 2: 25,- p.p.
Pannen Gemarineerde varkenshaas Gemarineerde biefstuk Gemarineerde kipfilet Shoarma reepjes Heerlijk gourmetten in een pan met een meter doorsnee! Prijs: 15,50 p.p. Gyros reepjes Verse fruitsalade Stokbrood met kruidenboter Champignons, uienringen of katenspek Cocktailsaus, knoflooksaus of satésaus Pastasalade, koudeschotel, slamix-salade of spitskoolsalade
High Tea Gerookte kip sandwiches Verse zalm sandwiches Ham-kaas sandwiches Cervelaat -brie sandwiches Chocolade muffins Petit fours Scones met jam Brownies Diverse soorten wraps Vers fruit Luxe glaasjes aardbeientrifle met marsepein Sushi met gerookte zalm, rijst en tonijn Jus 3 soorten thee De High Tea vindt plaats bij u aan huis. Prijs: 12,50 p.p.
Megaspies Megaspies Megaspies de Luxe Megaspies de Luxe Magere kipfilet Bourgondische beenham Lamsbout Biefstuk Hetzelfde als Megaspies de Luxe Verse zalm Inclusief borden, bestek en afwas! 20 personen minimum. Varkensprocureur Kalfsgehakt Serranoham met meloen Megaspies: 15,- p.p. Italiaanse polpetta gehakt Zeeuws gekruid spek Koude schotel Safraanspek Gekruide kalkoen Koude schotel Gevulde wraps Kaasbuffetje Tapasschotel Megaspies de Luxe: 18,50 p.p. Megaspies de Luxe compleet: 21,50 p.p Drie soorten verse salade Drie soorten verse salade Cocktail en tartaarsaus Verse fruitsalade Verse fruitsalade Drie soorten saus Stokbrood met kruidenboter Stokbrood en uienkruier met kruidenboter
Barbecue Menu A Gemarineerde halskarbonade Gemarineerde speklap Stokje sate Barbecue worst Grill burger Gemarineerde kipfilet Gemarineerde filet lap Keuze uit 4 stuks vlees Menu B Gemarineerde halskarbonade Gemarineerde speklap Stokje sate Gemarineerd Zeeuws spek Gemarineerde filet lap Grill burger of BBQ worst Gemarineerde kipfilet Kipsaté Keuze uit 5 stuks vlees Menu C Gemarineerde biefstuk Gemarineerde speklap Sjasliek Saté van de haas Mixspies Gemarineerde varkensoester Gemarineerde halskarbonade Gemarineerd Zeeuws spek Gemarineerde spare ribs Keuze uit 5 stuks vlees Al onze barbecues zijn inclusief: Gemengde slamix Koude schotel Pasta- en farmersalade Fruitsalade Cocktailsaus Piripirisaus Satésaus Stokbrood met kruidenboter Barbecue, borden, bestek, gas en de afwas! Uitbreiding vispakket: 1,75 per packet. Menu A: 12,50 p.p. Menu B: 13,50 p.p. Menu C: 15,50 p.p.