RECEPTEN Op de volgende pagina s vind je de recepten van verschillende heerlijke verse sappen die je thuis zelf kan maken indien je in het bezit bent van een sapcentrifuge en blender (keukenmachine). Alle recepten zijn afkomstig van Jason Vale, the Juice Master. Voor meer informatie over sappen, kijk op www.juicemaster.com of lees één van Jason s boeken. Juice Master s Sap Instructies Fruit en groente die achter het juicer symbool staan dienen in de juicer te belanden om het sap eruit te halen. Alle ingrediënten die achter het blender symbool staan kunnen samen met het sap uit de juicer direct de blender in. *voetnoot Lees altijd eerst de voetnoten die bij de ingrediënten met een * horen, voordat je begint met het maken van de sappen. Fruit & Groente Gebruik indien mogelijk biologische producten. Als dat niet lukt, was dan de groente en het fruit extra goed voordat je het in de juicer of blender doet. Er zit meer goeds in het sap van niet-biologisch fruit en groente dan wanneer je geen groente of fruit eet. Algemene voetnoot * Je kan voor de recepten elk soort appel gebruiken behalve Granny Smiths omdat die gewoon niet lekker zijn als sap. Voorkeursappel = Golden Delicious. De sappen die tijdens het Mind & Body Detox weekend zijn geserveerd zijn: Detox Special Dreamy Detox Lemon Ginger Zinger Super Detox Smoothie Turbo Express De recepten zijn op de volgende pagina s te vinden.
Detox Special 1 Wortel 1 schijfje Citroen met schil ¼ gele Paprika 2,5 cm Komkommer 2,5 cm Broccoli 2,5 cm Biet Dreamy Detox 1 plak Ananas 1 schijfje Citroen met schil 2,5 cm Komkommer ¼ stengel Selderij 1 cm Gember Lemon Ginger Zinger 2 Wortels 2 cm schijf Citroen * ½ cm verse Gember Schenk over 2 ijsblokjes Citroen indien mogelijk wax-vrij en met de schil in de juicer doen.
Super Detox Smoothie ½ kleine Ananas 1 handje Blauwe bessen 1 handje Zwarte bessen 200 g Yoghurt 4 Turbo Express ¼ kleine Ananas ½ stengel Bleekselderij 2½ cm Komkommer 1 handje verse Spinazie 1 klein stukje gepelde Limoen ¼ rijpe Avocado De Ontstopper 1 Peer 1 schijfje Citroen met schil 3 pruimen (ontpit en overnacht geweekt)
Hot n Spicy 3 Appels Giet het sap in een steelpan. Langzaam verwarmen, NIET KOKEN. Giet in een mok en doe er wat kaneel bij! Super Juice ½ Limoen gepeld ¼ Ananas ⅛ Komkommer ¼ rijpe Avocado Super Detox Juice ⅛ Komkommer 1 stengel Bleekselderij 1 handje Spinazie paar takjes Peterselie Als je een hand vol gemengde groene bladgroente (waterkers, peterselie, sla, spinazie etc.) door de juicer doet, zorg dan dat je de toevoer helemaal vol propt voordat je de machine aanzet.
Beyond Detox 3 Appels 1 grote hand Spinazie 1 schijfje Citroen met schil 2,5 cm Komkommer beetje Peterselie ½ Avocado Minty Beta Juice 4 Wortels Toevoegen: 1 klein handje fijngesneden Munt Super Chute Juice een klein stukje Wortel ½ stengel Bleekselderij 1 hand gemengde Groene Bladgroente* 2½ cm Komkommer 1½ cm Broccoli stam 1 handje Alfalfa 1 cm plak ongepelde rauwe Biet ½ cm plak Courgette 1 klein stukje Citroen ½ cm plak verse Gember Schenk over 2 ijsblokjes Groene Bladgroente waterkers, peterselie, spinazie, en wat er nog meer voorradig is Citroen bij voorkeur wax-vrij met de schil er nog om.
Passion 4 Juice Master ¼ kleine Ananas * 1 Appel ¼ Banaan 200 g biologische volle Yoghurt * Ananas met een geode juicer kan je de schil erom laten, maar was de schil dan wel goed. Yoghurt als je geen yoghurt lust laat dit dan weg en gebruik ½ kleine ananas. Homemade Sherbet Lemonade 2 Golden Delicious Appels 1 /3 Citroen * Schenk over 2 ijsblokjes * Voetnoot: Citroen indien mogelijk wax-vrij en met de schil in de juicer doen. Fruity Zest ¼ Ananas schijfje Citroen * 3 Aardbeien 1 handje Frambozen ½ Banaan * Voetnoot: Citroen indien mogelijk wax-vrij en met de schil in de juicer doen.
Morning Magic ½ stengel Bleekselderij 3 cm komkommer ¼ Limoen ¼ Avocado 2 Ice cubes Muesli Smoothie ¼ Ananas 3 Aardbeien ½ Banaan 2 eetlepels volle Yoghurt * 1 handje Muesli 3 ijsblokjes Yoghurt als je geen yoghurt lust laat dit dan weg en gebruik ½ kleine ananas. 3-Seed Smoothie 2 grote Sinaasappels * 3 eetlepels Yoghurt * 1 eetlepel 3-zaden mix * ½ gepelde Banaan 1 theelepel Honing snufje Kaneel 6 ijsblokjes Sinaasappel gepeld maar met zoveel mogelijk wit er nog aan. Yoghurt als je geen yoghurt lust laat dit dan weg en gebruik ½ kleine ananas. 3-zaden mix haal zonnebloempitten, pompoenpitten en sesamzaad en meng in gelijke delen
Vanilla, Honey and Live Yoghurt Smoothie ½ theelepel Honing ½ theelepel Vanille essence 300g biologische volle Yoghurt * 4 Ice cubes Totally Tropical Taste ½ kleine Ananas 1 rode Grapefruit * Voeg 120 ml rode Spa toe en schenk over ijs Grapefruit gepeld maar laat zoveel mogelijk wit aan de grapefruit zitten Super Workout & Recovery Juice ¼ Komkommer 1 stengel Bleekselderij Schenk over ijs Iced Mango Crush ½ gepelde Ananas 1 grote rijpe Mango * 1 Limoen * 1 kopje ijsschilfers Mango Pel de mango en haal de steen eruit en doe het vruchtvlees in de blender Limoen Knijp het sap in de blender
Athlete s Elixir 1 stengels Bleekselderij 1 Banaan 3 ontpitte (geweekte) Dadels ½ theelepel Honing ijs Protein Power-House Smoothie 4 Amandelen 4 Paranoten 2 ontpitte Dadels 2 Bananen 1 handje Sesamzaad 1 hand Blauwe bessen * 300g Yoghurt ¼ theelepel Vanille essence 8 ijsblokjes Blauwe bessen gebruik ingevroren of verse bessen 5 Portions In A Glass Smoothie 1½ Appels ¼ Ananas 3 cm Courgette 1 stengel Bleekselderij ½ Appel 3 cm Komkommer in stukjes ½ Avocado Voeg het sap van 1 Limoen toe
Kids Veggie Special 1 kleine rauwe Biet ¼ kleine Ananas 1 stengel Bleekselderij 1 handje Spinazie 3 cm Komkommer Schenk over ijs Appels bij voorkeur Golden Delicious Summer Smoothie 2 Sinaasappels * ¼ Citroen 8 verse Aardbeien 4 ijsblokes Sinaasappel gepeld maar met zoveel mogelijk wit er nog aan. Cool As A Cucumber ½ kleine Komkommer 1 stengel Bleekselderij ¼ Ananas Schenk over 2 ijsblokjes Nerve Calmer ½ Venkel 1 cm verse Gember Schenk over ijsblokjes
Salad In A Glass 1 stengel Bleekselderij 2 Tomaten ¼ Komkommer Handje Sla blaadjes naar keuze 2 Wortels (zonder groen) 1 Appel * Schenk over ijsblokjes Appel Bij voorkeur Golden Delicious Apricot Surprise 4 Abrikozen (ontpit) ¼ gepelde Ananas 1 Perzik (ontpit) Voeg ijs toe No-Fats Domino Blueberry Thrill ½ Ananas Hand vol Blauwe bessen * Hand vol Frambozen * ½ Banaan Snufje Kaneel Handje ijsblokjes Blauwe bessen vers of ingevroren Frambozen vers of ingevroren
Power Smoothie 1 Banaan 1 kop Yoghurt snufje Kaneel 4 verse Abrikozen, zonder pit 1 Perzik, zonder pit Handje ijsblokjes Bestrooi met nog een snufje Kaneel voor het opdienen. Voor 1 2 personen Wide Awake Smoothie 4 Wortels 1½ Appels ½ Ananas ¼ Limoen, gepeld 1 ½ Appels Handje ijsblokjes Voor 1 2 personen Master Smoothie 2 stengels Bleekselderij 3 Appels 4 Wortels 1 kop Spinazie 1 kop Broccoli ½ gele Paprika ½ oranje Paprika ¼ limoen 1 Appel 1 rijpe Avocado Handvol ijsblokjes Voor 1 2 personen