Bieze Foodservice Frisse witte koolsalade, op smaak gebracht met authentieke Griekse kruiden. EAN: 8711145230390 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Griekse witte kool salade Griekse witte kool salade Functionele naam Variant Merk Bieze Foodservice Geschiktheden Zonder rund Zonder varken Vegetarisch Halal Conserveringsvrij Ingrediënteninformatie 70% witte kool, water, suiker, raapolie, azijn, 1% paprika, gejodeerd zout, kruiden en specerijen, dextrose, voedingszuur: citroenzuur, antioxidant: ascorbinezuur 2017-03-09 1 / 6
Ingrediënten in tabel witte kool 70% water suiker raapolie Senegal, Frankrijk, Duitsland, Hongarije, Slowakije, Polen, België, Australië, Rusland, Oekraïne, Denemarken, Verenigd Koninkrijk azijn paprika 1% gejodeerd zout kruiden en specerijen dextrose Madagaskar, Indonesië, Turkije, Brazilië, Vietnam, Duitsland, India, Maleisië, EUROPE, Finland, Hongarije, Polen, EU, Egypte, Volksrepubliek China Frankrijk, Italië, België voedingszuur: citroenzuur antioxidant: ascorbinezuur GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Duitsland Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (150 g) RI*/GDA Energie = 472 kj 708 kj 8 % Energie = 113 kcal 170 kcal 8 % Vetten = 5,3 g 8 g 11 % Waarvan verzadigde vetzuren = 0,8 g 1,2 g 6 % Koolhydraten = 14,3 g 21,5 g 8 % Waarvan suikers = 14,1 g 21,2 g 24 % Vezels = 2 g 3 g Eiwitten = 1 g 1,5 g 3 % Zout = 1,35 g 2,03 g 34 % natrium = 0,54 g 0,8 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2017-03-09 2 / 6
Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis Z mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao O mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten O kippenvlees Z rundvlees Z koriander O varkensvlees Z lactose Z wortel O Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd 2017-03-09 3 / 6
Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 2 C - 7 C 28 dag(en) Opmerking: ontvangst grossier gekoeld 2 C - 7 C 21 dag(en) Opmerking: na opening gekoeld 2 C - 7 C Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode na openen beperkt houdbaar n.v.t. Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Bereidingswijze Kant-en-klaar Sensorische kenmerken Kleur Geur Consistentie Smaak Overwegend wit (een zweem van groen) met groene accenten Producttypisch, fris. Gelijkmatig verdeelde vaste bestanddelen, beetvast. Producttypisch, zoetzuur, kruidig. Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid ph 3,4 3,8 2017-03-09 4 / 6
Microbiologische sets grenswaarde Clostridium perfringens = 10000 kve/g Listeria monocytogenes = 100 kve/g Bacillus cereus = 10000 kve/g Staphylococcus aureus = 1000 kve/g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Salmonella Afwezig in 25 g Escherichia coli = 1000 kve/g Schimmels = 1000 kve/g Gisten = 10000 kve/g Melkzuurbacteriën = 1000000 kve/g Totaal kiemgetal = 1000000 kve/g Enterobacteriaceae = 10000 kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid - 8711145230390 - Pallet - Griekse witte kool salade 2017-03-09 5 / 6
Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN 8711145230390 Artikelnummer fabrikant 23039 Intrastat-code 20019097 EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht bak (198mm x 198mm x 141mm) Ja 3 kg 3 kg 3,15 kg Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet ( x x ) Netto gewicht Bruto gewicht Aantal kleinere eenheden op deze pallet 192 Dozen per laag 24 Aantal lagen op pallet 8 Specificatie laatst gewijzigd op 2017-02-13 door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op 2015-12-23 door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar www.psinfoodservice.com v1.1.1 PRODpp32174dl2ly1ln1 2017-03-09 6 / 6