Aperitiefhapjes: Warm Koud Assortiment warme hapjes van de chef: mini videe met kaas-ham- vis en pizza, kaasrolletje-,croque monsieur en worstebroodje. 10 /14st Warme hapjes ( videes, kaasrolletje,.) 0.80 /st Mini coquille st-jacques amuse 1.40 /st Mini Breydel ham kroketjes 0.40 /st Bordje gerookte eendenborst met mango Mini Noordzee cocktail met garnalen Kuipje rillette met roze pepertjes Trio van huisbereide pasteien vergezeld van balsamico chutney 1.95 /st 1.85 /st 1.55 /st 1.95 /st Tapasschotel v/h huis; olijven, zongedroogde tomaten, chorizo, batonnetjes met geitenkaas, ansjovisjes,.. vanaf 4 pers. 6.5 /pers. Aperitiefschotel v/h huis; salami, kaas, paté, spek, radijsjes, fricandeau, Hennepot, augurkjes,.. vanaf 4 pers. 8.5 /pers
Voorgerechten : Prosciutto di Parma met meloen 6.85 Foie gras met gerookte eendenborst en chutney 8.95 Gebakken scampi s(6) met krokant slaatje en licht currysausje 7.95 Baby ananasje gevuld met allerlei Visspecialiteiten 9.95 Runscarpaccio van Filet D Anvers met gebakken pijnboompitten,parmesan schilfers en balsamico vinaigrette 7.10 Huwelijk van st jacobsnootjes en reuzegarnalen in kreeftesausje 9.20 Koninginnenhapje 3.60 Soepen: Champignonsoep met gerookte eendenborst Witloofsoep met beenhamsnippers Bisque van kreeft met garnituur & room Tomaat-pompoensoep met krokante spekjes Consommé van eendenborst en tomatenblokjes 2.90 /p 2.85 /p 3.10 /p 2.65 /p 2.95 /p
Hoofdgerechten Filetgebraad van kalkoen met witte Muscat druifjes Filetgebraad van kalkoen met verse champignons Varkenshaasje met verse champignons Ardens varkenshaasje met gestoofde wintergroentjes Hazenrugfilet met veenbessensausje en warme appeltjes Hertenkalf filet grand veneur met gestoofde wintergroentjes Eendenborstfilet met sauce Mandarin Napoleon Tongrolletjes met tuinkruidensaus Oostends visserspotje met witte wijnsaus en fijne groentjes ***************************** 8.35 /p 8.75 /p 9.15 /p 13.45 /p 20.95 /p 21.85 /p 12.85 /p 11.95 /p 14.90 /p Warme appel met veenbessengelei 1.50 /p Warm peertje in de wijn 1.30 /p Warme gestoofde wintergroentjes 2.35 /p Warm groenten assortiment: witloof gestoofd, suikerboontje met spek En bloemkoolgratin 2.95 /p ************************** Aardappelsalade Verse kroketjes Gratin aardappelen 1,65 /p 0.19 /st 1.90 /p
Fondue & Gourmet & Buffetten Fondue v/d chef: Blokjes rund- varken en kippenvlees met spekvinkjes en balletjes gehakt. 8.90 /p Gourmet v/d chef: Biefstuk, mignonette, worstje, kippenfilet, ardeens gebraad, lamskoteletje, 2 gemar. scampi s en kaasburgertje Kids gourmet: Kaasburgertje, worstje, chicken nugget, en een stukje grillworst Koud vleesbuffet Gebakken rosbief, kalfsworst, ham, cobourg, paté,.. Breughel buffet 9.25 /p 4.30 /p 7.10 /p Bloedworst, hoofdvlees, rillette, witte pens, kalfskop, gerookte gekookte ham, spek, paté, potjesvlees,. 6.50 /p Koud plus buffet Idem als koud buffet met tomaat-garnaal en ei met crab salade 8.90 /p Koud luxe buffet Idem als koud plus buffet maar met nog extra gerookte en gepocheerde zalmfilets, gerookte heilbot en scampi's 15.20 /p Kaasschotel Rijkelijk versierde schotel met verschillende kaassoorten met vers fruit en noten. ~Als hoofdgerecht (300g) 11,95 / pers. ~ Als dessert (150g) 8,95 / pers.
Supplementen Koud groenten buffetje: sla, tomaat, wortels en bloemkool Koude sausjes: look, cocktail, provencale, curry of tartaar Warme saus: béarnaise, provencale, archiduc, pepersaus Pastasalade: koude pasta met groentjes en vinaigrette 2 /p 5 /kg 10 /kg 8.90 /kg Huisbereide Dessertjes Bosvruchten-, Passievruchten- of fruitmousse Tiramisu Speculaasmousse Chocolademousse 1.95 /st 2.40 /st 2.20 /st 1.95 /st Visafdeling Vis fondue: 400gr verse vis o.a.: tongrolletjes, gamba s, zalm, kabeljauw,. Geschikt op een feestelijk versierde schotel met visfumet inbegrepen. 19 /pers Vis Gourmet: 400 gr verse stukjes vis o.a.: Zalm, Reepjes tong, Schelvis, Mosselen, Gamba s vergezeld van Paprika, ui, verse knoflook, dille, verse peterselie, mosterd, room, zout, milde kerrie poeder, geschaafde amandelen en witte wijn. 22 /pers
Praktische informatie: De winkel zal open zijn op 24 en 31 december tot 17h. Om alles zo vlot mogelijk te laten verlopen en de nodig aandacht aan uw bestelling te kunnen besteden vragen wij u ten laatste uw bestelling door te geven op 20 december voor kerstmis en 27 december voor nieuwjaar. Op 25 december en 1 januari zal de winkel gesloten zijn. Wel kan er afgehaald worden tussen 10.30h en 11.00h. Prettige en smakelijke Feesten gewenst!
Eindejaars Tombola Bij Slagerij Mano & Stefanie! WIN EEN TABLET PC VAN 7.0 Per aankoopschijf van 25 ontvangt u 1 lotje. ( vanaf 24/12 tot 01/01/13) Deze moet u dan ingevuld in onze dropbox steken en dan wordt in de eerste week van januari een winnaar getrokken. De winnaar wordt dan geafficheerd in de winkel en ook persoonlijk verwittigd.