Feestfolder Onze suggesties voor een geslaagd eindejaar. Keurslager Decock
Aperitiefhapjes Verschillende soorten aperoglaasjes 1,25 / st. Scampi op bedje van prei 0,75 / st. Cannelloni van zalm 1,00 / st. Zakouskis (kip of vis) 0,75 / st. Minipizza, minikaasrol 0,75 / st. Kippenboutjes prijs per kg Lepelhapje met carpaccio 1,10 / st. Soepen Aspergevelouté 4,00 / l Feestelijke tomatensoep 4,00 / l Vissoep 4,00/ l Pompoensoep met krab en zongedroogde tomaten 4,00 / l
Voorgerechten Carpaccio van rund 5,00 / pers. Vispannetje (waarborg pannetje 3,50) 8,50 / pers. Napolitaanse tongrolletjes met scampi s 10,50 / pers. Foie gras met gerookte eendenborst 20,00 / pers. Kaaskroket 1,30 / pers. Garnalenkroket 2,20 / pers. Scampi op wijze van de chef 7,00 / pers. Kabeljauwhaasje valée d auge 8,50 / pers. Kalkoen Een traditie van meer dan 50 jaar in onze keurslagerij Opgevulde kalkoen Opgevulde kip Het bakken van kalkoen of kip met aangepaste saus 16,00 / kg 16,00 / kg 10,00 / st. 12 13
Hoofdgerechten Filet van jonge kalkoen met champignons Stoofpotje van hert met z n wintergarnituur Gemarineerd varkenshaasje met groene pepersaus Houtlandse konijnenbouten op de wijze van onze kokkin Gevulde parelhoenfilet begeleid door z n winterpuree Hazenrug grand veneur Hertenkalf forestière 11,00 / pers. 12,50 / pers. 11,00 / pers. 11,00 / pers. 11,00 / pers. 14,50 / pers. 19,50 / pers. In alle hoofdgerechten zijn groenten en kroketten inbegrepen. Menu 1 15,00 / pers. Feestelijke tomatensoep Gevulde parelhoenfilet begeleid door z n winterpuree Chocolademousse Menu 2 22,50 / pers. Velouté van asperge Scampi s van het huis Gevulde parelhoenfilet begeleid door z n winterpuree Dessert van de chef Menu 3 25,00 / pers. Pompoensoep met krab en zongedroogde tomaten Kabeljauwhaasje vallée d auge Hertenkalf forestière Gekoelde sabayon Menu 4 22,50 / pers. Feestelijke tomatensoep Napolitaanse tongrolletjes met scampi s Houtlandse konijnenbouten op de wijze van onze kokkin Tiramisu met speculaas en bosvruchten
Gezellig tafelen Vleesfondue 7,75 / pers. rund, kalf, varkenshaasje, kip, gehaktballetjes, spek Kinderfondue 4,00 / pers. kippen, gehaktballetjes, worstjes Gevogeltefondue 12,50 / pers. eendenborst, kalkoen- en kipfilet, fazantenfilet, kippenballetjes Chinese fondue 12,50 / pers. fijne lapjes rund-, kalf- en kalkoenfilet, gehaktballetjes van kip Rundconsommé 2,50 / pers. bij alle fondues 3 sausjes gratis Gourmet 9,75 / pers. biefstuk, kalfslapjes, kipfilet, cordon-bleu, brochette, hamburger, chipolata, lamskotelet, tomaat met gyros Kindergourmet 4,00 / pers. hamburger, kipfilet, chipolata, brochette Steengrill 9,75 / pers. biefstuk, kipfilet, kalfslapje, brochette, lamskotelet, chipolata Bij alle gourmet gratis 3 sausjes en flensjesbeslag Koude groenten 4,00 / pers. gemengde sla, tomaat, geraspte wortel, boontjes, bloemkool en komkommer met gratis vinaigrette Warme groenten 5,00 / pers. gestoofde wortelen, erwtjes, champignons, boontjes met spek 12 13
Vers vlees Eerste keus rundvlees uit eigen hoeve gekweekt door Vader Gabriel. Eerste keus kalfsvlees en lamsvlees Gevogelte en wild Fijne vleeswaren en eigen bereide patés. Garnituren Apart te verkrijgen: Archiducsaus, rozenpepersaus, bearnaisesaus Verschillende soorten puree en stoemp Verse aardappelkroketten 0,22 / st. Aardappelgratin 8,44 / kg Peertje in rode wijn 1,10 / st. Appel met veenbessen 1,10 / st. Foie gras winkelprijs
Teppan yaki Teppan yaki -NIEUW- 18,65 / pers. Huur toestel 5,00 Waarborg toestel 50,00 Interesse? Vraag naar onze aparte teppan yaki-folder voor meer uitleg. Geachte klant, Zoals steeds zal er een ruim en verzorgd aanbod van dagverse gerechten in de winkel voorradig zijn. Heeft u graag een stukje vers wild? Ook dit kan bij ons besteld worden. Daarenboven kunnen wij u ook een ruim aanbod van fijne vleeswaren en feestspecialiteiten aanbevelen. Voor een vlotte organisatie en een verzorgde service dringen wij erop aan tijdig uw bestellingen door te geven: Voor kerstmis uiterlijk tot vrijdag 21 december Voor Nieuwjaar uiterlijk tot vrijdag 28 december Open op kerstdag van 9.00u tot 12u00u. Zondag 1 januari: gesloten Telefonisch of per email worden er geen bestellingen of wijzigingen aanvaard. Gelieve bij afhaling uw bestelbon mee te brengen. Het Keurslagersteam dankt u alvast voor uw medewerking. Wij wensen jullie een jaar zoals het alfabet Met alle letters van A tot Z Van Arbeid, Blijheid, Creativiteit, Gezondheid Tot Zon, Zegen en Zaligheid Een gelukkig 2013 Wouter, Lindsy, Emiel en het ganse Keurslagersteam 12 13
Feestfolder 12 13 Keurslager Decock Alfred Verweeplein 2 8300 Knokke-Heist 050 60 18 64