Levo Grenada Gold is een 100% plantaardige frituurolie die uitermate geschikt is voor langdurige verhitting op hogere temperaturen. Namen Artikelnummer: 143225 EAN: 8712154001230 Commerciele naam Wettelijke benaming Functionele naam LEVO Grenada Gold frituurolie plantaardige (frituur)olie bakolie Keurmerken Verantwoord frituren Ingrediënten informatie high oleic zonnebloemolie, palmoleine, raapolie, antischuimmiddel: E900 Ingrediënten in tabel high oleic zonnebloemolie palmoleine raapolie antischuimmiddel: E900 GMO Vrij Doorstraald Ja Nee Herkomst / oorsprong Land van productie Land van herkomst Nederland Nederland 1 / 5
Voedingswaarde Voedingswaarde per product Per 100 g Portie ( g) RI*/GDA Energie (kj) = 3700 kj kj Energie (kcal) = 900 kcal kcal Vet totaal = 100 g g waarvan verzadigd vet = 19 g g vet enkelvoudig onverzadigd = 62 g g vet meervoudig onverzadigd = 18 g g transvetzuren < 1 g g cholesterol = 0 mg mg Koolhydraten totaal = 0 g g waarvan suikers = 0 g g voedingsvezel = 0 g g Eiwit totaal = 0 g g eiwit plantaardig = 0 g g eiwit dierlijk = 0 g g out = 0 g g natrium = 0 g g toegevoegd suiker = 0 g g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2 / 5
Allergenen = receptuur zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe hazelnoten rogge walnoten gerst cashewnoten haver pecannoten spelt paranoten khorasantarwe pistachenoten gluten macadamianoten schaaldieren noten ei selderij vis mosterd pinda's sesam soja sulfiet (E220 - E228) melk lupine amandelen weekdieren Aanvullende allergenen cacao mais glutamaat (E620 - E625) peulvruchten kippenvlees rundvlees koriander varkensvlees lactose wortel Organoleptische en chemische kenmerken Organoleptische kenmerken Smaak Kleur Geur Consistentie Helder en vloeibaar bij kamertemperatuur Chemische kenmerken Soortelijk gewicht 0,91 g/ml 3 / 5
Microbiologie Levo olie - gemiddeld af productie Bacillus cereus < 100 kve/g Campylobacter jejuni Afwezig in 100 g Staphylococcus aureus < 100 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Escherichia coli < 10 kve/g Schimmels < 10 kve/g Gisten < 10 kve/g Enterobacteriaceae < 10 kve/g Totaal kiemgetal < 1000 kve/g Melkzuurbacteriën < 100 kve/g Aeroob kiemgetal < 1000 kve/g Bewaarconditie Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie droog / donker 5 tot 20 2 jaren na opening droog / donker 5 tot 20 1 maand na openen goed sluiten ontvangst grossier droog / donker 5 tot 20 12 maanden Conserveringsmethode n.v.t. Bereidingswijze Frituren Frituur op maximaal 175 graden. 4 / 5
Logistiek CE Artikelnaam CE EAN 8712154001230 Artikelnummer fabrikant 143225 Intrastat code 15179091 Verpakking (lxbxh in mm) doos 373 x 280 x 279 Netto inhoud Bruto gewicht -teken Aantal stuks x gewicht per stuk Pallet Soort pallet 10 l 9.8 kg e 2 x 5 l Pallet chep pallet Aantal dozen per laag 10 Aantal lagen per pallet 10 Aantal colli op de pallet 100 Specificatie laatst gewijzigd op dinsdag 13 december 2016 Specificatie laatst goedgekeurd op dinsdag 13 december 2016 Vragen of meer willen weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.nl of ga naar www.psinfoodservice.nl 5 / 5