Grillworst Naturel Halffabrikaat

Transcriptie

1 Luiten vleeswaren Gekookte ambachtelijke grillworst, nog af te grillen. Namen Artikelnummer: GWNH EAN: Commerciele naam Wettelijke benaming Grillworst naturel Ingrediënten informatie Varkensvlees 88%, water, dextrose, zout, aroma, aardappelzetmeel, doorstraalde specerijen, emulgatoren E450 E452, uienpoeder, voedingsvezels, antioxidant E301, conserveermiddel E250 Ingrediënten in tabel Varkensvlees 88% water dextrose zout aroma aardappelzetmeel doorstraalde specerijen emulgatoren E450 E452 uienpoeder voedingsvezels antioxidant E301 conserveermiddel E250, België, Duitsland België Brazilië, België Polen Guatemala, Volksrepubliek China, Vietnam, Indonesië Volksrepubliek China, Duitsland Volksrepubliek China, Maleisië, India Thailand, India, Frankrijk, Duitsland Volksrepubliek China GMO Vrij Doorstraald Ja Ja Herkomst / oorsprong Land van productie :30:14 1 / 5

2 Voedingswaarde Voedingswaarde per product Per 100 g Portie (15 g) RI*/GDA Energie (kj) = 1131 kj 170 kj 2% Energie (kcal) = 273 kcal 41 kcal 2% Vet totaal = 22,4 g 3,4 g 5% waarvan verzadigd vet = 8,36 g 1,3 g 6% Koolhydraten totaal = 3,3 g 0,5 g 0% waarvan suikers = 1,2 g 0,2 g 0% voedingsvezel = 0,4 g 0,1 g Eiwit totaal = 14,3 g 2,1 g 4% out = 1,6 g 0,24 g 4% natrium = 0,65 g 0,1 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2 / 5

3 Allergenen Receptuur: = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Verplichte allergenen gluten selderij schaaldieren mosterd ei sesam vis sulfiet (E220 - E228) pinda's lupine soja weekdieren melk noten Aanvullende allergenen tarwe macadamianoten rogge cacao gerst glutamaat (E620 - E625) haver kippenvlees spelt koriander khorasantarwe lactose amandelen mais hazelnoten peulvruchten walnoten rundvlees cashewnoten varkensvlees M pecannoten wortel paranoten pistachenoten Organoleptische en chemische kenmerken Organoleptische kenmerken Consistentie Smaak Kleur Geur 3 / 5

4 Microbiologie Vleesproducten gegaard/rauw karakter 4 C - gemiddeld af productie Aeroob kiemgetal < kve/g Enterobacteriaceae < 100 kve/g Schimmels < 1000 kve/g Gisten < 5000 kve/g Melkzuurbacteriën < kve/g Staphylococcus aureus < 500 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Escherichia coli < 500 kve/g Escherichia coli O157:H7 Afwezig in 25 g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Bacillus cereus < 100 kve/g Clostridium perfringens < 1000 kve/g Vleesproducten gegaard/rauw karakter 4 C - op THT/TGT Aeroob kiemgetal < kve/g Enterobacteriaceae < kve/g Schimmels < kve/g Gisten < kve/g Melkzuurbacteriën < kve/g Staphylococcus aureus < 1000 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes < 100 kve/g Escherichia coli < 1000 kve/g Escherichia coli O157:H7 Afwezig in 25 g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Bacillus cereus < 1000 kve/g Clostridium perfringens < 1000 kve/g Bewaarconditie Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode Conserveringsmethode Gebruiksinstructies op etiket n.v.t. Gekoeld bewaren bij max. 4 C. Na openen beperkt houdbaar. 4 / 5

5 Bereidingswijze Grillen Oven voorverwamen op 150 C 30 minuten grillen bij 150 C Terugkoelen tot <4 C Logistiek Voor terugkoelen het product 10 minuten laten uitwasemen CE Artikelnaam CE EAN Artikelnummer fabrikant EG nummer GWNH NL 489 EG Verpakking (lxbxh in mm) darm 298 x - x - Netto gewicht Netto inhoud 1000 g 1000 g -teken - Aantal porties in verpakking 66 Minimale aantal porties in verpakking 66 Maximale aantal porties in verpakking 67 Specificatie is het laatste gecontroleerd/gewijzigd op vrijdag 5 februari 2016 Vragen of meer willen weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.nl of ga naar 5 / 5