Banaan Softijs Vloeibaar

Transcriptie

1 Frusco Namen Artikelnummer: EAN: Commerciele naam Wettelijke benaming Ingrediënten informatie MELK, suiker, wei, kokosvet, dextrose, banaan 1%, citroensap, glucose-fructose siroop, maïszetmeel, mono- en diglyceriden van vetzuren E471, celluosegom, guargom, citroenzuur, natriumcitraat, ascorbinezuur, saffloer, citroen, aroma, E160a, zout E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen Ingrediënten in tabel MELK suiker wei kokosvet dextrose banaan 1% citroensap glucose-fructose siroop maïszetmeel mono- en diglyceriden van vetzuren E471 celluosegom guargom citroenzuur natriumcitraat ascorbinezuur saffloer citroen aroma E160a zout GMO Vrij Doorstraald Ja Nee 1 / 5

2 Herkomst / oorsprong Land van productie Land van herkomst Nederland Nederland Voedingswaarde Voedingswaarde per product Per 100 g Portie ( g) RI*/GDA Energie (kj) = 677 kj kj Energie (kcal) = 161 kcal kcal Vet totaal = 6,4 g g waarvan verzadigd vet = 5,6 g g Koolhydraten totaal = 24,3 g g waarvan suikers = 24 g g Eiwit totaal = 1,5 g g out = 0,2 g g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2 / 5

3 Allergenen Receptuur: = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Verplichte allergenen tarwe hazelnoten rogge walnoten gerst cashewnoten haver pecannoten spelt paranoten khorasantarwe pistachenoten gluten K macadamianoten schaaldieren noten ei selderij vis mosterd pinda's sesam soja sulfiet (E220 - E228) melk M lupine lactose M weekdieren amandelen Aanvullende allergenen cacao peulvruchten glutamaat (E620 - E625) rundvlees kippenvlees varkensvlees koriander wortel mais Organoleptische en chemische kenmerken Organoleptische kenmerken Smaak Kleur Geur Structuur Typisch, Banaan Geel Typisch, Banaan Vloeibaar, glad Chemische kenmerken viscositeit Soortelijk gewicht 21,5-3,5 NB g/l ph 6,65-0,25 drogestof gehalte 32,5-2,5 % Brix / 5

4 Microbiologie Vloeibare ijsmix - gemiddeld af productie Enterobacteriaceae Afwezig in 1 g Salmonella Afwezig in 25 g Escherichia coli Afwezig in 0,1 g Gisten en schimmels Afwezig in 1 g Bewaarconditie Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie koel / droog Algemene opmerking Droog en liefst koel bewaren (max 20 C). Logistiek CE Artikelnaam CE EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat code e+006 Verpakking (lxbxh in mm) doos 200 x 235 x 255 Netto gewicht Netto inhoud Bruto gewicht 10 kg 10 l 11.6 kg -teken - Pallet Soort pallet Pallet euro pallet Aantal dozen per laag 20 Aantal lagen per pallet 4 Aantal colli op de pallet 80 4 / 5

5 Specificatie is het laatste gecontroleerd/gewijzigd op maandag 8 december 2014 Vragen of meer willen weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar [email protected] of ga naar 5 / 5