feestdagen 2014 Zaakvoerder: Joris Verkoyen Kruisstraat 45 3940 Hechtel-Eksel Tel: 0479/ 25 76 55 e-mail: info@barbelicious.be site: www.barbelicious.be
Inhoud Barbelicious : barbecue en meer... 2 Fondue 400 gr/pers... 3 Gourmet- teppanyaki 400gr/pers... 3 Groenten en diverse... 4 Koude buffetten... 5 Koud buffet luxe... 5 Koud buffet barbelicious... 6 Koud buffet Barbelicious Grand-luxe... 7 Kaasschotels... 8 Kaasschotel Barbelicious (300gr/pers)... 8 Luxe kaasschotel( 200 gr/pers)... 8 Broodassortiment... 8 Op te warmen huisbereide gerechten... 9 Soepen... 9 Desserts... 9
Barbelicious : barbecue en meer Welkom bij Barbelicious, de culinaire partner voor al uw feesten. Barbelicious is gegroeid uit onze passie voor koken. Wij willen dan ook dolgraag deze passie met u delen. Wij verzorgen uw barbecues en koude buffetten tot in de puntjes. Neem de tijd om een keuze te maken uit het ruime aanbod in onze folder. Wij zijn er zeker van dat u uw gading vindt in ons assortiment. Bent u toch op zoek naar iets anders? Dan werken wij met plezier aan een voorstel dat volledig tegemoetkomt aan uw wensen én uw budget. Wij hopen u binnenkort te mogen verwelkomen bij Barbelicious. Joris Verkoyen
Fondue 400 gr/pers Vlees fondue (in fondue olie bereiden) 9,95/pers - Varkenshaasje - Chateau briand - Kipfilet - Spek vinkje - Mini chipolata - Gehakt balletjes Vis fondue (in visfond bereiden) 13,00/pers - Zalm filet - Kabeljauwhaasje - Scampi - Tong rolletje - Pangasius filet Gourmet- teppanyaki 400gr/pers Basic Luxe Vis - Varkenshaasje - Chateau briand - Kipfilet - Mini hamburgers - Mini chipolata - Gerookt spek - Basic - Mini saté - Zwitserse burger - Lams mignonettes - Pita vlees - Zalmfilet - Kabeljauwhaasje - Scampi - Tong rolletje - Pangasius filet 7,00/pers 9,95/pers 13,00/pers
Groenten en diverse Groenten basic - Sla - Tomaten - Wortelen - Komkommer - Aardappelsalade - Pasta salade 4,00/pers Groenten luxe - Basic - Koude broccoli - Koude bloemkool - Wintersalade 5,50/pers Groenten voor gourmet pannetje - Paprika - Ui - Champignons - Gemalen kaas - Kwartel eitjes 2,00/pers Extra wild voor bij fondue en gourmet - hinde filet 36,00/kg - everzwijn filet 35,00/kg - eenden filet 24,90/kg Sauzen - Cocktail - Barbecue saus - Tartare - Provençaal 1,00/pers Broodjes Huisgemaakte kroketten Krielaardappelen 1,50/pers 0,25/stuk 2,50/pers
Koude buffetten Alle koude buffetten worden gemaakt op schotels. Ook deze buffetten kan u aanpassen naar keuze. Koud buffet luxe - Tomaat met grijze garnalen - Zalm Belle Vue - Perzik met tonijn - Aspergerolletjes - Varkensgebraad met mosterd - Meloen met gerookte ham - Gebakken kippenbil - Sla - Bloemkool - Wortelen - Aardappelsla - Pastasalade - Rijst - Cocktailsaus - Tartaar - Diverse broodjes 17,00/pers
Koud buffet barbelicious - Gerookte zalm - Gerookte heilbot - Scampi barbelicious - Tomaat met grijze garnalen - Zalm Belle Vue - Perzik met tonijn - Aspergerolletjes - Varkensgebraad met mosterd - Meloen met gerookte ham - Gebakken kippenbil - Sla - Bloemkool - Wortelen - Aardappelsla - Pastasalade - Rijst - Cocktailsaus - Tartaar - Diverse broodjes 20,00/pers
Koud buffet Barbelicious Grand-luxe - Gerookte zalm - Gerookte heilbot - Scampi barbelicious - Tomaat met grijze garnalen - Zalm Belle Vue - Perzik met tonijn - Rivierkreeftjes - Potjes met mousse van paling - Gerookte forel - Rundscarpaccio - Aspergerolletjes - Varkensgebraad met mosterd - Meloen met gerookte ham - Gebakken kippenbil - Sla - Bloemkool - Wortelen - Aardappelsla - Pastasalade - Rijst - Cocktailsaus - Tartaar - Diverse broodjes 24,00/pers
Kaasschotels Alle kaasschotels worden gemaakt op houten draaischotels. Onze kaasschotels bevatten streekproducten, zoals Grevenbroeckerkaas, Achelse Blauwe, Kaasschotel Barbelicious (300gr/pers) - 9 verschillende kaassoorten - 3 patés - Vers fruit - Notenmengeling - Botertjes - Smeerkazen 12,70/pers Luxe kaasschotel( 200 gr/pers) - 6 verschillende kaassoorten - 1 paté - Notenmengeling - Botertjes - Smeerkazen 9,50/pers Broodassortiment 1,80/pers
Op te warmen huisbereide gerechten Vidée Stoofvlees met Chimay Scampi diablo Hinde ragout 9,00/kg 10,20/kg 15,00/kg 19,00/kg Soepen Tomatenroomsoep met balletjes Hoevekippenroomsoep Bospaddenstoelensoep Broodjes voor bij de soep (2/pers) 3,50/kg 3,50/kg 3,50/kg 1,00/pers Desserts Per stuk - Chocomousse 2,50/pers - Chocomousse met rode vruchtencoulis 2,70/pers - Rijstpap met rode krieken 3,00/pers - Kwark met vers fruit 3,00/pers Luxe kaasschotel( 200 gr/pers) 9,50/pers - 6 verschillende kaassoorten - 1 paté - Notenmengeling - Botertjes - Smeerkazen