Tot 15:00 te bestellen Van Dobben kroketten Frikadellen Twee kroketten met friet 7,50 Twee frikadellen met friet 6,75 Twee kroketten met brood 7,00 Twee frikadellen met brood 6,50 Baguette met kroket 3,85 Baguette met frikadel 3,50 Stokbrood wit of bruin Jonge kaas 4,85 Gezond (ham, kaas, ei en frisse 7,75 Brie 4,85 salade) Oude kaas 4,85 Gerookte zalm 7,00 Gerookte zalm en roomkaas 7,35 Tot 15 :00 te bestellen Ham of Kaas 4,10 Geitenkaas, spek en gepofte paprika 5,75 Ham en kaas 4,55 Salami, pesto en brie 5,55 Tosti Hawaï 4,80 Onze tosti s worden geserveerd met 2 dikke sneeën wit of bruinbrood Uitsmijters (met vier eieren) Omeletten Ham en kaas 7,65 Gerookte zalm en lente-ui 8,50 Ham, kaas en bacon 7,95 Cheddar en bacon 8,25 Het Wapen : ham, kaas, rosbief, champignons en ui 9,00 Boerenomelet met ham, diverse groenten en gegratineerd met kaas 9,75
Tot 15 :00 te bestellen Panini Kip Gegrilde baguette met gerookte kip, pesto en spek Panini Zalm Gegrilde baguette met gerookte zalm, geitenkaas en gepofte paprika Boskip Gebakken kipfilet, ui, bospaddenstoelen. Gegratineerd met oude kaas en kerriemayonaise Roomkaas Met verse roomkaas, bieslook, salade, tomaat en komkommer Kip Bacon Gebakken kipfilet, bacon, tomaat, augurk en citroendressing Pittige gamba s Gebakken gamba s in een pittige saus, met salade, tomaat en komkommer 7,00 Surf en Turf Gebakken biefstukpuntjes en gamba s afgeblust met lomboksaus 7,75 Geitenkaas Spek Drie plakken Lauwwarme geitenkaas, spek, Pitten & zaden en honing 8,00 Carpaccio Met dungesneden runderlende, pestomayonaise, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en pijnboompitten 6,95 Beef Teriyaki Gegrilde biefstukpuntjes, ui, champignons met teriyakisaus 9,75 Beenham Warme beenham, salade, satésaus en krokante uitjes 9,75 12-uurtje Kopje soep, snee brood met kroket en snee brood met ham, kaas of salami. 10,25 8,75 10,75 10,00 8,25 7,75 Bij alle bovenstaande gerechten heeft u keuze uit, dikke sneeën boeren Waldkorn of boeren wit brood Te bestellen tussen 12:00 en 15:00 en van 17:00 tot keukensluiting Bio Burger Runderburger met bacon, tomaat, augurk en biologische BBQ-saus. Geserveerd op spelt brood met frites en mayonaise Cheese Burger Runderburger met cheddarkaas, ui, sla en tomaat met BBQ-saus op boeren bruinbrood. Geserveerd met frites en mayonaise 10,75 Italian burger Runderburger met tomaat, mozzarella en pestomayonaise. Geserveerd op spelt brood met frites en mayonaise 9,75 Visburger Burger van MSC gevangen kabeljauw in een krokant jasje en huisgemaakte ravigotesaus. Geserveerd op boeren witbrood met friet en mayonaise 9,75 9,50
Geitenkaas Burger Runderburger met geitenkaas, bacon, ui, sla, tomaat en augurk op boeren bruinbrood. Geserveerd met frites en mayonaise 9,75 Burger & Bier Regelmatig wisselende burger met frites en mayonaise. Geserveerd met een geselecteerd bier! 10,95 Salade Kip Frisse salade met gebakken kipfilet, augurk, bacon, croutons, cashewnoten en citroendressing Salade Gerookte Zalm Frisse salade met gerookte zalm, verse bieslook, roomkaas, croutons en citroendressing Salade Geitenkaas Met Geitenkaas uit de oven, walnoten, honing en dadels Salade Biefstuk Met gebakken ui en champignons in zoete teriyakisaus Te bestellen tussen 12:00 en 15:00 en van 17:00 tot keukensluiting 9,75 Salade Carpaccio Met dungesneden runderlende, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en pestomayonaise 10,25 Salade Bospaddestoelen Met cashewnoten, zongedroogde tomaat en in kruidenboter gebakken paddestoelen 11,75 Salade Vistrio Met gerookte zalm, makreel, Hollandse garnalen, kappertjes en cocktailsaus 10,50 Salade Surf & Turf Met gebakken biefstukpuntjes en gamba s afgeblust met lomboksaus 10,50 10,75 10,75 12,50 Alle maaltijdsalades worden geserveerd met een dikke snee Waldkorn- of boeren witbrood en kruidenboter Menu all-in Amuse, voor-, hoofd- en nagerecht (keuze uit de dinerkaart), Inclusief 2 consumpties* en koffie of thee na 32,50 (*u heeft keuze uit onze wijnen, pils, bieren van de tap of frisdranken ) Twee gangen keuzemenu Stel zelf uw 2-gangenmenu samen uit alle gerechten van de dinerkaart 20,75 (Voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht) Inclusief koffie of thee na Driegangenkeuzemenu Stel zelf uw 3-gangenmenu samen uit alle gerechten van de dinerkaart (Voor-, hoofd- en nagerecht) 24,75
Pomodorisoep Soep van pomodori tomaten. Met gepofte tomaat, waterkers en broodkaantjes Knolselderijsoep Romige Knolselderij soep met zwarte truffel en selderij olie 5,25 Franse Uiensoep Met een kaas crouton, verse groene kruiden en stokbrood 5,25 Wortelsoep Soep van bospeen met zilveruitjes en vadouvan crouton 5,25 5,25 Te bestellen vanaf 17:00 Carpaccio Dungesneden runderlende met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes Bospaddestoelen Gratiné Gebakken bospaddestoelen in kruidenroomsaus. Gegratineerd met kaas en geserveerd met een snee boeren witbrood Ossenworst Ambachtelijke ossenworst met crème van eigeel, augurk, piccalilly, sjalotjes en mosterdmayonaise 9,00 Vismarkt Gemarineerde gamba, gerookte zalm en gerookte paling. Geserveerd met bieten mayonaise 7,75 Ceviche van Kabeljauw In citrus gegaarde kabeljauw met koriander, peper en crème van avocado 7,75 Stokbroodje Met huisgemaakte kruidenboter Proeverij Etagère Een Proeverij van onze voorgerechten (vanaf twee personen) 8,25 8,50 4,75 8,25 p.p. Saté +- 200 gram Twee spiesen met Varkenshaas- of kipsaté. Geserveerd met kroepoek en atjar Spareribs Huis gemarineerd en geserveerd met frisse salade en knoflooksaus Te bestellen tussen 12:00 en 15:00 en van 17:00 tot keukensluiting 15,50 Veluwse schnitzel Schnitzel van varken met gebakken ui champignons en spek geserveerd met frisse salade 15,95 Drie Slibtongen Gebakken in roomboter en geserveerd met een frisse salade 15,75 16,75
Mixed Grill ca 400 gram Gemarineerde Spareribs, Kipfilet, varkensoester en biefstuk overgoten met lomboksaus 17,25 Alle Grand Café Specials worden geserveerd met frites of kruidige partjes Rozeval aardappel Ierse Biefstuk ca 200 gram Biefstuk van Iers rund. Geserveerd met huisgemaakte kalfsjus 17,75 Zeewolf filet Geserveerd met salieboter 17,75 Varkenshaas Gebakken varkenshaas geserveerd met paddenstoelen roomsaus Rib-Eye ca 200 gram Gegrilde Rib-Eye geserveerd met chorizo boter Varkens Loin Loinfilet van het varken met zacht gegaard buikspek en jus verrijkt met Indische kruiden 16,75 Zalmfilet ca 200 gram Verse zalmmoot met wittewijnsaus 19,75 Wijting Filet Geserveerd met antiboise 16,75 Hele Gamba s Gamba s in schaal gegaard met limoen- mayonaise 16,50 15,25 18,75 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites of kruidige partjes Rozeval aardappel en groenten van het seizoen Te bestellen vanaf 17:00 Paddestoelen Risotto met groene asperges en groenten van het seizoen 15,75 Groenten Quiche Met een bitterbal van geitenkaas en groenten van het seizoen 15,75
Citroen Kwark, Bavaroise Met citroen-ijs en slagroom Chocolade Ganache Taart Geserveerd met bosbessen compote Arretjescake sinds 1994 Met vanille-ijs en slagroom 7,75 Kaasplateau Met verschillende kazen, geserveerd met notenbrood 8,75 Grand Dessert Proeverij van onze dessert kaart (vanaf twee personen) 4,95 Voor de Kids! Schatkistje met chocolade- en vanilleijs en een verrassing! 9,75 7,75 p.p. 3,00 Te bestellen tussen 12:00 en 15:00 en van 17:00 tot keukensluiting Kindermenu Frikadel of Kroket Frikadel met frites, mayonaise en appelmoes 6,00 Pannenkoek Naturel Geserveerd met poedersuiker en stroop 6,00 Kindermenu Kipnuggets Kipnuggets met frites, mayonaise en appelmoes Kindermenu Spareribs Met frites, mayonaise en appelmoes 6,00 Pannenkoek Kaas of Ham Geserveerd met poedersuiker en stroop 7,00 Kindermenu Biefstuk Biefstuk van de grill met frites, mayonaise en appelmoes 6,25 7,00
Wij verzorgen graag uw High-Tea. Onze High-Tea duurt 2 uur, bestaat uit twee gangen, is naast thee inclusief tafelwater en jus d orange en bestaat uit: Hartig (1 e gang) Sandwiches met kipfilet en kerriemayonaise Sandwich gerookte zalm, kappertjes en citroenmayonaise Tunnbrod met creamcheese en komkommer Crostini carpaccio Crostini gemarineerde gamba met knoflooksaus Huisgemaakte groentenquiche Zoet (2 e gang) Huisgemaakte appeltaart (warm) Huisgemaakte arretjescake Huisgemaakte chocoladetaart Petit fours (kleine gebakjes) Scones met lemoncurd en clotted cream Desgewenst houden wij rekening met dieetwensen. Onze High-Tea kost 17,95 Reserveren gewenst. Op feest- en zaterdagen serveren wij geen High-Tea.
Grand Café Restaurant. www.hetwapenvanermelo.nl info@hetwapenvanermelo.nl Stationsstraat 78, 3851 NK Ermelo Tel 0341-550868 Fax 0341-550674