prijzen & mogelijkheden Cateringen
Cateringen Bij al onze buffetten worden borden, bestek en servetten meegeleverd. Drankarrangement Ook op locatie kunnen wij de drank voor uw feestje verzorgen. Wij plaatsen een biertap, koelingen met de aangegeven frisdranken en wijnen en zorgen voor bediening. Uiteraard is er een combinatie mogelijk met de eet arrangementen of kunnen wij warme en koude hapjes verzorgen. Prijs per persoon 18,50 1. warm hapjes buffet Diverse soorten stokbrood Kipsaté in pindasaus Gehaktballetjes in stroganofsaus Beenham in mosterdsaus salade Fruit Prijs per persoon 9,50 2. koud en warm hapjesbuffet Rijkelijke gegarneerde rundvleessalade Pastasalade salade Diverse luxe hapjes zoals haring met roggebrood, gevulde wraps, gevulde eieren, coburgerham met meloen Gegarneerde stokbroodjes met div.salades en vleessoorten Mediteraanse kipspiesjes Mini satéstokjes met pindasaus Mini drumsticks Luxe bittergarnituur Prijs per persoon 12,75
3. Koud buffet Waldorfsalade Pastasalade salade Huisgemaakte carpaccio Fricandeau Ardennerham met meloen Div. vissoorten zoals: makreel, forel, garnalen, zalm Stokbroodjes en breekbroodjes met kruidenboter Prijs per persoon 14,25 4. Koud en warm buffet Kipsaté in pindasaus Gehaktballetjes in stroganofsaus Beenham in mosterdsaus Prijs per persoon 13,75 5. Koud en warm buffet compleet Varkenshaassaté in pindasaus Hete kip met uien, paprika en champignons in een chilli - ketjapsaus Snitzeltjes met jachtsaus Warme groenten Prijs per persoon 16,75
6. Koud en warm buffet de luxe Pastasalade Varkenshaaspuntjes in romige cognacsaus met spek en ui Biefstukjes met stroganofsaus Hete kip met uien, paprika enchampignons in een chilli ketjapsaus Nasi 2 soorten warme groenten Prijs per persoon 19,75 7. Koud en warm buffet Diverse soorten vis Huisgemaakte carpaccio Ardennerham met meloen Fricandeau Varkenshaaspuntjes in een romige cognacsaus met uien, spek en champignons Hoenderdij gevuld met brie en omhult met spek Snitzeltjes met jachtsaus Runder stoofvlees 2 soorten warme groenten Gebakken aardappelen Nasi Prijs per persoon 23,75 8. Winters stamppotten buffet Boerenkool Zuurkool Hutspot Speklappen Rookworst Ribbetjes Hachee Saucijsjes Uiteraard geserveerd met jus en diverse zuren Prijs per persoon 13,50
Barbeque buffet compleet Stokbrood en kruidenboter Hamburgers Gemarineerde speklappen Kipsaté Gemarineerde karbonades Braadworstjes Diverse koude sausjes Pindasaus Prijs per persoon 13,75 Prijs huur BBQ 20,00 per stuk Barbeque buffet de luxe Rijkelijk gegarneerde aardappelsalade Keuze uit 8 soorten vlees/vis zoals: Gemarineerde karbonades Gemarineerde speklappen Biefstukjes Kipsaté Varkenshaassaté Varkensfiletlapjes Hamburgers Zalmfilet met kruidenboter Visspies Diverse koude sausjes Pindasaus Nasi Prijs per persoon 17,25 Prijs huur BBQ 20,00 per stuk Maaltijdsalades Rundvleessalade: rijkelijk gegarneerd met diverse vleeswaren, diverse soorten rauwkost, zuren en gevulde eieren. Prijs per persoon 5,50 Zalmsalade: rijkelijk gegarneerd met diverse vissoorten, diverse soorten rauwkost, zuren en gevulde eieren. Prijs per persoon 6,50
Barbeque salades Rundvleessalade: gegarneerd met rauwkost, ei en zuren. Prijs per persoon 4,00 Zalmsalade: gegarneerd met zalm, rauwkost, ei en zuren. Prijs per persoon 5,00 Hapjes Luxe koude hapjes zoals gevulde eieren, wraps met filet americain, wraps met roomkaas en zalm, coburgerham met meloen, kaaspuntjes, gehaktballetjes, gegarneerde stokbroodjes. Prijs per stuk 0,85 Warme bittergarnituur zoals bitterballen, kipnuggets, bamihapjes, kaassouffletjes, frikandelletjes enz. Prijs per stuk 0,45 Live cooking Onder het begrip Live Cooking verstaan wij het ter plaatse bereiden van heerlijke warme tapas. Wij zijn hier ongeveer 2 uur mee bezig. Een aantal voorbeelden van warme tapas zijn: kipspiesjes, mini broodjes beenham, minibroodjes hamburger/ braadworst, bamboeschuitjes met garnalen in knoflooksaus en minibroodjes met gebakken ossenhaasreepjes. Ter afwisseling serveren wij tussentijds koude tapas. Dit kan bestaan uit gevulde tomaat, crouton met huisgemaakte carpaccio, wraps gevuld met zalm en met filet American, luxe stokbroodjes brie, gevulde eitjes, luxe stokbroodjes forel en komkommer roomkaas. Prijs per persoon 16,50, alleen in combinatie met het drankarrangement Meerprijs luxe kaasplankje per persoon 2,00