Catering mogelijkheden Plaats: Sevenum Locatie: Turfhoeve (Outdoor) Telefoon: 077-4677500 Pagina 2 Pagina 3 Pagina 4 Pagina 5/6 Pagina 7 Pagina 8 Pagina 9-10 Pagina 11 Pagina 12 Pagina 13 Koffie/vlaai, drankmunten, (Brood) lunch Vervolg (Brood) lunch en high tea Pannenkoeken keuzemenu Diner keuzemenu s Snackarrangement / Barbecue Vervolg barbecue Koud en warm buffet Dinerbuffet Overige buffetten Winterbuffetten De koffie en vlaai wordt bij Turfhoeve Outdoor zelf geserveerd. De lunches en diners is bij de Turfhoeve. Bij de barbecue en buffetten kan dit op beide locaties. Wilt u iets anders wat er niet bij staat? Neem dan contact met ons op. Alle arrangementen zijn uitsluitend op reservering! Versie 18 september 2014 Fouten en wijzigingen onder voorbehoud 1
Koffie/thee en vlaai (2 kopjes) 4,50 Koffie/thee en cake (2 kopjes) 3,00 Drankmunten per stuk 2,20 Drankmunten zijn in te leveren bij Turfhoeve Outdoor en bij restaurant de Turfhoeve. U kunt ook gewoon contant betalen voor de drankjes of op het eind van de dag. Drankarrangement Drankarrangement zijn mogelijk bij groepen vanaf 20 personen. Deze begint bij 3 uur. Informeer naar de mogelijkheden. Broodmaaltijd Turfhoeve + kop soep - 3 Sneetjes brood - Geserveerd met ham en kaas - Kwekkeboomkroket - Kop soep Kleine lunch - Kop soep - 2 zachte broodjes met ham, kaas en rosbief - Koffie en thee 10,00 (min. 8 pers) 10,00 (min. 8 pers) Groepen kleiner dat 10 personen kunnen wel gebruik maken van de lunchkaart. Houdt wel rekening met een langere tijd als u nog een activiteit geboekt heeft. Broodlunch 1 - Kop soep 14,75 (min. 10 pers) - witte puntjes - bruine bollen - rozijnenbollen - gesorteerde harde broodjes - zoet beleg - 3 soorten vleeswaren - kaas - roomboter - inclusief koffie, thee en melk Broodlunch 2 - Kop soep 16,50 (min. 10 pers) - witte puntjes - bruine bollen - rozijnenbollen - gesorteerde harde broodjes - zoet beleg - ruime keuze aan vleeswaren - kaas - roomboter - kwekkeboom kroket - inclusief koffie, thee en melk 2
Broodlunch 3 - Kop soep 17,50 (min. 10 pers) - witte puntjes - bruine bollen - rozijnenbollen - gesorteerde harde broodjes - zoet beleg - ruime keuze aan vleeswaren - kaas - roomboter - Kippenragout - inclusief koffie, thee en melk Broodlunch is niet mogelijk op zon- en feestdagen. Aanvangstijd tot 14.00. Wel kunt u gebruik maken van de brunch. Meer informatie op de website van de Turfhoeve. High Tea 16,75 (min. 10 pers) De High Tea vindt plaats tussen 14.30 17.00 uur. - Koffie - Diverse soorten Engelse thee - Appelgebak - Soesjes - Mini-tompoucen - Brownies - Chocolade muffins - Vanille muffins - Bonbons - Bruchetta s (kleine stokbroodjes) met o.a.: - Parmaham en brie - Mini sandwiches met kip - Wrap met gerookte zalm en kruidenkaas - Warme quiche Ter afsluiting een een bolletje vanille-ijs met chocolade crumble 3
Pannenkoeken 3-gangen menu 17,50 (min. 8 pers) Voorgerecht - Runderbouillon - Tomatensoep - Vegetarische seizoenssoep Hoofdgerecht (pannenkoek) - Naturel - Naturel met roomboter of jam - Appel - Appel en kaneel - Rozijnen - Ananas - Appel en rozijnen - Kersen - Appel en kersen - Choco (met chocolade druppels) - Choco rozijn (met chocolade en rozijnen) - Choco roomijs (met chocolade en roomijs) - Kaas - Doorregen spel - Ham en kaas - Kaas en ananas - Spek en kaas - Spek en appel - Ham. Kaas en ananas - Ham. Kaas en champignon - Ham. Kaas en ui - Spel. Ham en champignons - Spek. Kaas en uien - Spel. Uien en champignons Nagerecht - Vanille coupe - Koffie met bon bon 4
Keuzemenu 1 23,00 (min. 10 pers) Voorgerecht - Runderbouillon met verse groenten - Romige tomatensoep - Vegetarische soep Hoofdgerecht - Schnitzel met champignonroomsaus, friet en salade - Kipspies met satésaus, friet en salade Nagerecht - Dame blanche - Koffie met bonbon Keuzemenu 2 24,00 (min. 10 pers) - Runderbouillon met verse groenten - Romige tomatensoep - Vegetarische soep Hoofdgerecht - Maaltijdsalade Turfhoeve (met schnitzelreepjes) - Maaltijdsalade Cajun (met gebakken cajunkipreepjes) - Maaltijdsalade geitenkaas Nagerecht - Dame blanche - Vers fruit Keuzemenu 3 26,00 (min. 10 pers) Voorgerecht - Runderbouillon met verse groenten - Romige tomatensoep - Vegetarische soep Hoofdgerecht - Varkenshaas met pepersaus - Schnitzel met champignonroomsaus - Pangafilet met kreeftensaus - Maaltijdsalade Turfhoeve (met schnitzelreepjes) Nagerecht - Chocolade brownie met vanille-ijs en slagroom - Koffie met bonbon 5
Keuzemenu 4 33,50 (min. 10 pers) Voorgerecht - Rundercarpaccio - Wrap met geitenkaas - Gegratineerde paddenstoelen Hoofdgerecht - Peppersteak met pepersaus - Gegrilde zalm met Hollandaisesaus Nagerecht - Crème brulée - Chocolade brownie met vanille-ijs en slagroom - Koffie met bonbon 6
Friet arrangement 8,00 p.p. (min. 25 pers) - Onbeperkt friet 4,00 p.p. (5-11 jaar) - Twee snacks (frikandel, kroket, bamiblok, kaassouflé) (kinderen één snack) - Saus Mayonaise, curry, mosterd) Barbecue buffet 1 16,00 (min. 20 pers) Minder pers op aanvraag! 8,00 (5 t/m 11 jaar) gratis (t/m 4 jaar) Er dient zelf gebarbecued te worden. - Sellery-fruitsalade - Stokbrood en kruidenboter - Sjaslik - Hamburger - Gemarineerde drumsticks - Gemarineerd varkenslapje - Barbecueworst - Cocktailsaus, knoflooksaus Barbecue buffet 2 17,50 (min. 20 pers) - Sellery-fruitsalade - Stokbrood en kruidenboter - Speklapje - Hamburger - Kipspies - Gemarineerd varkenslapje - Barbecueworst - Cocktailsaus, knoflooksaus - Tomaten-paprikasaus - Witte rijst - Groentemix Mexico (maïs, paprika, erwten) 7
Barbecue buffet 3 19,50 (min. 20 pers) - Sellery-fruitsalade - Stokbrood en kruidenboter - Kipspies - Hamburger - Gemarineerd varkenslapje - Spare ribs - Mexicaanse worst - Speklapje - Cocktailsaus, knoflooksaus - Tomaten-paprikasaus - Witte rijst - Groentemix Mexico (maïs, paprika, erwten) Barbecue de luxe 25,00 (min. 20 pers) - Tonijnsalade - Sellery-fruitsalade - Bouillysalade (rundvleessalade) - Fruitsalade - Stokbrood en kruidenboter - Spare ribs - Haasbiefstuk - Varkenshaasmedaillon - Runder ribeye - Gemarineerde garnalenspies - Cocktailsaus, knoflooksaus - Tomaten-paprikasaus - Gepofte aardappel met crème fraiche - Witte rijst - Seizoensgroenten 8
Koud en warm buffet 1 15,00 (min. 25 pers) 7,50 (5 t/m 11 jaar) gratis (t/m 4 jaar) Soep - Groentesoep met balletjes Koud - Selderijsalade - Cocktailsaus - Knoflooksaus Warm - Getrancheerde beenham met een mosterdsaus - Gehaktballetjes met een tomatensaus - Aardappelgarnituur - Gestoomde rijst met uitjes - Verse groenten 9
Koud en warm buffet 2 19,75 (min. 25 pers) 9,90 (5 t/m 11 jaar) gratis (t/m 4 jaar) Koud - Gepocheerde zalmforel - Gerookte kruidenmakreel - Coburger ham met meloen - Selderij-fruitsalade - Fruitsalade - Diverse koude sausen - Stokbrood en kruidenboter Warm - Getrancheerde beenham met rode wijnsaus - Kiphaasjes in pikante tomatensaus - Gepocheerde vissoorten met kreeftensaus - Gestoomde witte rijst met uitjes - Aardappelgratin - Gemengde seizoensgroenten 10
Koud en warm buffet 3 22,75 (min. 25 pers) 11,40 (5 t/m 11 jaar) gratis (t/m 4 jaar) Koud - Gepocheerde zalmforel - Gerookte kruidenmakreel - Coburger ham met meloen - Selderij-fruitsalade - Fruitsalade - Diverse koude sausen Soepen - Heldere runderbouillon met verse groenten - Romige tomatensoep met balletjes - Stokbrood en kruidenboter Warm - Zacht gegaarde varkenslende in mosterdsaus - Kiphaasjes in pikante tomatensaus - Gepocheerde vissoorten met kreeftensaus - Gestoomde witte rijst met uitjes - Aardappelgratin - Gemengde seizoensgroenten 11
Dinerbuffet 27,50 (min. 25 pers) 13,75 (5 t/m 11 jaar) gratis (t/m 4 jaar) Koud - Salami sopresa - Seranoham - Gepocheerde zalmforel - Gerookte kruidenmakreel - Mini garnalencocktail - Selderijsalade - Fruitsalade - Diverse koude sauzen Soepen - Heldere runderbouillon met verse groenten - Romige tomatensoep met balletjes - Stokbrood en kruidenboter Warm - Zacht gegaarde varkenslende in mosterdsaus - Kiphaasjes in pikante tomatensaus - Gepocheerde vissoorten met kreeftensaus - Gestoomde witte rijst met uitjes - Pennepasta in roomsaus - Aardappelgratin - Gemengde seizoensgroenten Dessert - Roomijs (3 soorten) - Diverse soorten mousse en bavarois - Appel plaatgebak - Slagroomsoesjes - Aardbeiensaus - Chocoladesaus - Slagroom - Vuurwerk 12
Winter buffetten Winterbuffetten zijn vanaf min. 20 personen Winter soep buffet Erwtensoep en Champignonsoep ( Excl. brood in combinatie met andere buffetten 3,95 ) Incl. brood, dus los te bestellen 4,95 Winter Dessert Buffet 4,50 Chocolade mousse Rijstepap met pruimen Vanille ijs met kersen Fruit, slagroom en chocolade saus Stamppot Buffet I 16,50 Hutspot Zuurkoolstamp Gehaktballen in jus Rookworst Beenham mosterdsaus Zoetzuur ui en augurk Boeren vleessalade Aardappelspek salade Selderij fruit salade Koolsalade Preisalade Brood, kruidenboter en mosterd Stamppot Buffet II 17,50 Andijviestamppot Zuurkoolstamp Gehaktballen in Jus Rookworst Beenham mosterdsaus Speklappen Boeren vleessalade Aardappel-speksalade Selderij fruitsalade Prei salade Koolsalade Zoetzuur ui en augurk Brood en kruidenboter 13
Wilt u meer soorten buffetten zien voor groepen vanaf 25 personen? Neemt u dan een kijkje hier: http://www.turfhoeve.nl/feesten-en-partijen.html Hier vindt u o.a. - Tapasbuffet - 4 landen buffet - Kraampjesbuffet - Dessertbuffet 14