VeggieandMore Eindejaarsfolder 2018-2019 Alle gerechten Boomstraat uit deze folder 104 zijn af - 2880 te halen Bornem en zonder bediening. Tel: 0473 96 40 86 - info@veggieandmore.be www.veggieandmore.be www.tziltegenoegen.be
KERSTAVOND en KERSTDAG APERITIEF warm Mini savoury cup : 3 smaken (3 kazen, quiche lauraine, tomaat mozzarella) Mini pizza : 3 smaken (aubergineparmigiana, spinazie-bechamel, tomaatmozzarella.) Worstenbroodjes : APERITIEF koud 1.50 euro per stuk Minstens 10 stuks per soort aub. Hapje met gerookte zalm Hapje met Portugese ansjovis Hapje gerookte paling op z n groen Hapje rode biet Hapje gerookte forel Hapje gerookte eendenborst met mango SOEP Tomatensoep met balletjes 4.00 euro / liter Oosterse wortelsoep 6.00 euro / liter Knolseldersoep met gerookte forel 6.00 euro / liter KOUDE VOORGERECHTEN Carpaccio klassiek 9.00 euro / pers Vitello tonato met koningskapper 9.00 euro / pers Carpaccio van hert met foie gras 14.00 euro / pers Halve kreeft Belle Vue 24.00 euro / pers
WARME VOORGERECHTEN Scampi in kreeftensausje 9.00 euro / pers St jacobsvruchtje met rivierkreeftjes 14.00 euro / pers Visserspotjes 15.00 euro / pers Garnaalkroketje 3.50 euro / stuk Kaaskroketje 2.00 euro / stuk Garnituur voor bij de kroketjes 2.00 euro / stuk HOOFDGERECHT met VIS Tong rolletje t ziltegenoegen 24.00 euro / pers Noordzeevisserspannetje 19.00 euro / pers Hele kreeft Belle vue 36.00 euro / pers Zalm met fijne groentjes en sausje 15.00 euro / pers HOOFDGERECHT met VLEES Varkenshaasje met jagersaus 16.00 euro / pers Kalkoenrollade Fin champagne 17.00 euro / pers Fazant filet brabaçone 19.00 euro / pers Hertekalffilet met wildsaus 27.00 euro / pers Everzwijn filet met wildsaus 24.00 euro / pers Stoofpotje van wild 18.00 euro / pers In onze hoofdgerechten zijn seizoensgroentjes, puree en 5 kroketjes inbegrepen. Aarzel niet om het ons te laten weten indien u uw vlees liever zelf bakt. Wij geven dan het vlees vacuum verpakt mee zodat u dit zelf kan bakken.
BEREIDE GERECHTEN Varkenswangentjes met brunoise van peer 22.00 euro / kg Tong in Madeirasaus 22.00 euro / kg Vol au vent 14.00 euro / kg Stoofvlees 14.00 euro / kg Hongaarse Goulash 18.00 euro / kg Balletjes in tomatensaus 14.00 euro / kg Gentse Waterzooi 18.00 euro / kg Konijn Met pruimen 22.00 euro / kg Wild stoofpotje 22.00 euro / kg gebakken krielaardappeltjes 10.00 euro / kg Aardappel puree 10.00 euro / kg Kroketje 0.35 euro / stuk Onze gerechten worden meegegeven in aluverpakking die u in de oven kan opwarmen. Plaats alles ongeveer 30 a 40 minuten afgedekt in een voorverwarmde oven op 150 C Wildgerechten opwarmen +/- 20 minuten op 150 C Regelmatig controleren of het niet iets langer of minder lang in de oven moet is zeker aan te raden. Stoofpotjes, varkenswangetjes, kunnen wij vacuum verpakken zodat u deze eenvoudig kan opwarmen in warm water (+/- 70 C) zonder dat ze kunnen aanbakken. Opgelet dit zijn richtlijnen, de opgegeven tijden kunnen verschillen naargelang de oven en de hoeveelheid! REGELMATIG CONTROLEREN is de boodschap!
KOUD BUFFET vanaf 15 personen 25.00 euro / pers Trostomaatjes met duo van garnalen Haring in zachte curry Gerookte Schotse zalm Atlantische zalm bellevue Wildpastei met confijtjes Perzik gevuld met tonijn Aardappelsalade Bloemkoolbroccoli met gerookte forel Pasta krullen met scampi in zachte curry Penne pikant met kippenreepjes Tomaatjes Komkommer Selderrsalade tabouleh DESSERT Bosvruchten bavarois 3.50 euro / stuk Chocolademousse 3.50 euro / stuk Tiramisu klasiek 3.50 euro / stuk Tiramisu met speculaas 3.50 euro / stuk Creme Brûlée 3.50 euro / stuk Panna Cotta met rood fruit 3.50 euro / stuk Vergeet niet om tijdig uw groenten en fruit voor de feestdagen te bestellen. Op bestelling kunnen wij speciale, vergeten of exotische groenten en fruit leveren. Reken hiervoor op een levertijd van minimum 2 dagen Misschien kunnen wij u ook helpen met uw verse vis, oesters levende kreeft,. nodig voor uw feest. Vraag er ons gerust naar en wij zorgen er voor dat u tegen de scherpste prijs aan uw verse vis geraakt.
OUDEJAARSAVOND en NIEUWJAARSDAG APERITIEF warm Mini savoury cup : 3 smaken (3 kazen, quiche lauraine, tomaat mozzarella) Mini pizza : 3 smaken (aubergineparmigiana, spinazie-bechamel, tomaatmozzarella.) Worstenbroodjes : SOEP Tomatensoep met balletjes 4.00 euro / liter Oosterse wortelsoep 6.00 euro / liter Knolseldersoep met gerookte forel 6.00 euro / liter BEREIDE GERECHTEN Varkenswangentjes met brunoise van peer 22.00 euro / kg Tong in Madeirasaus 22.00 euro / kg Vol au vent 14.00 euro / kg Stoofvlees 14.00 euro / kg Hongaarse Goulash 18.00 euro / kg Balletjes in tomatensaus 14.00 euro / kg Gentse Waterzooi 18.00 euro / kg Konijn Met pruimen 22.00 euro / kg Wild stoofpotje 22.00 euro / kg Scampi in kreeftensausje 18.00 euro / kg Tongrolletjes tziltegenoegen 24.00 euro / pers gebakken krielaardappeltjes 10.00 euro / kg Aardappel puree 10.00 euro / kg Kroketje 0.35 euro / stuk
DESSERT Bosvruchten bavarois 3.50 euro / stuk Chocolademousse 3.50 euro / stuk Tiramisu klasiek 3.50 euro / stuk Tiramisu met speculaas 3.50 euro / stuk Creme Brûlée 3.50 euro / stuk Panna Cotta met rood fruit 3.50 euro / stuk Wegens een grote catering opdracht kan er voor oudjaar en nieuwjaar enkel gekozen worden uit voorgaande gerechten. Afhalen op 31 december 2018 in de voormiddag tussen 10.00 uur en 12.00 uur.
NUTTIGE INFO HOE BESTELLEN? In onze winkel Per mail Boomstraat 104-2880 Bornem info@veggieandmore.be Om misverstanden te vermijden nemen wij geen telefonische bestellingen aan. Tip: Tussen 19 december 2018 en 4 januari 2019 worden er geen andere bestellingen aangenomen dan uit deze folder. Om vergissingen te vermijden zijn er geen wijzigingen mogelijk aan de samenstelling van de gerechten. Wij aanvaarden bestellingen voor kerstavond en kerstdag uiterlijk tot 18 december 2018! Voor oudejaarsavond en nieuwjaarsdag uiterlijk tot 21 december 2018! Alle gerechten dienen afgehaald te worden. Op 24 december tussen 16.00u en 17u00u. Op 25 december tussen 10.30u en 11.30u. Op 31 december tussen 10.00u en 12.00u. Onze winkel zal gesloten zijn op 26 dec. 2018 en van 2 jan. tot en met 4 jan. 2019. Een sfeervolle Kerst en een gelukkig en gezond 2019 Isabelle en Jan