Feest. folder. Somers. Boechout

Transcriptie

1 Feest folder Somers Boechout

2 Aperitiefhapjes Assortiment hapjes NIEUW! 12,00 / ass. 5 videehapjes (kip, ham en garnaal) 5 mini worstenbroodje 5 mini-pizza Assortiment hapjes Royale NIEUW! 12,00 / ass. 3 videehapjes (kip, ham en garnaal) 3 mini worstenbroodje 3 mini-pizza 3 mini kaas-hamrolletje 3 mini scampihapje Tapasschotel (vanaf 4 personen) NIEUW! 7,00 / pers. Serranoham Ansjovis Chorizo -spaanse kruidensalami Olijven Huisbereide pastrami Peppadew Grissini Soepen Tomatenroomsoep Aspergeroomsoep Agnes Sorelsoep (kippencreme met champignons en kipfilet) Boschampignonsoep Oostendse vissoep Kreeftensoep 4,00 / l 4,00 / l 4,00 / l 5,00 / l 5,00 / l 6,00 / l

3 Voorgerechten Koude voorgerechten Trio van wildpatés 8,45 / pers. Carpaccio van kip 8,95 / pers. met zongedroogde tomaten, notensla en pijnboompitten Carpaccio van rundfilet 9,55 / pers. Tartaar van Belgisch wit-blauw 9,20 / pers. met groene selder, parmezaan en pijnboompitten Tartaar van gerookte zalm met garnituur 9,45 / pers. Vitello Tonato 9,20 / pers. Garnalencocktail 9,65 / pers. Selectie van gedroogde hammen NIEUW! 8,95 / pers. met courgettemousse en garnituur Warme voorgerechten Koninginnenhapje met bladerdeeggebakje 7,95 / pers. Krokante kalfszwezeriken met boschampignons 13,45 / pers. Scampi met een pittig sausje 8,95 / pers. Gegratineerd kabeljauwschoteltje 8,95 / pers. Gevulde sint-jakobsschelp 9,45 / pers. Tongrolletjes Dugléré NIEUW! 8,95 / pers. Verse kaaskroket 1,60 / st. Verse garnalenkroket 2,60 / st. Opwarmtip warme voorgerechten: Verwarm de oven voor op 200 C gedurende 10 minuten. Plaats daarna het gerecht in de oven op 175 C gedurende 30 minuten. (afgedekt) Wenst U de gerechten op te warmen in de microgolfoven, dan kan dit gedurende 6 à 8 minuten op 750W. Vergeet niet halverwege de tijd in het gerecht te roeren.

4 Hoofdgerechten Fazant Brabançonne * klassiek bereid met witloof Reestoofpot * met rode wijnsaus Hertenkalffilet * met appel en veenbessen Hazenrugfilet * met Portosaus en spekjes Traaggegaarde Eendenborst * vergezeld met 3 pepers Chateaubriand van Belgisch Witblauw * met fluwelen vleesjus en champignons 17,50 / pers. 18,95 / pers. 22,45 / pers. 23,95 / pers. 18,95 / pers. 18,50 / pers. Gevulde kalkoenfilet * met Fine Champagnesaus 14,90 / pers. Mechelse koekoek * NIEUW! 15,95 / pers. met supremesaus Orloffgebraad * met graanmosterdsaus * Bovenstaande gerechten met sterretje zijn inclusief warme wintergroenten 15,90 / pers. Vispannetje 16,95 / pers. met tongrolletje, zalm, kabeljauw, mosselen, garnaal, scampi en puree Paling in t groen NIEUW! 15,95 / pers. met puree Tongrolletjes Dugléré NIEUW! 17,45 / pers. met puree Opwarmtip hoofdgerechten: Verwarm de oven voor op 200 C gedurende 10 minuten. Plaats daarna het gerecht in de oven op 180 C gedurende 40 minuten. (afgedekt) Voor de microgolfoven: 8 à 10 minuten op 750W. Vergeet niet halverwege de tijd in het gerecht te roeren.

5 Gezellig tafelen Gourmet Gemengd 10,95 / pers. biefstuk, kipfilet, cordon bleu, varkensfilet, blinde vink, kippenworst, saté Gemengd All-in biefstuk, kipfilet, cordon bleu, varkensfilet, blinde vink, kippenworst, saté, rijkelijk aangevuld met frisse groentjes en sausjes Van het huis biefstuk, kipfilet, cordon bleu, varkensfilet, blinde vink, kippenworst, saté, kalkoen, lamskroon en 2 scampi s 15,90 / pers. 13,45 / pers. Van het huis All-in 18,40 / pers. biefstuk, kipfilet, cordon bleu, varkensfilet, blinde vink, kippenworst, saté, kalkoen, lamskroon en 2 scampi s, rijkelijk aangevuld met frisse groentjes en sausjes Wildgourmet 19,45 / pers. hertenkalf, everzwijnfilet, fazantfilet, hazenfilet, eendenfilet, reefilet, parelhoenfilet en kwartelfilet Wildgourmet All-in 24,40 / pers. hertenkalf, everzwijnfilet, fazantfilet, hazenfilet, eendenfilet, reefilet, parelhoenfilet en kwartelfilet, rijkelijk aangevuld met frisse groentjes en sausjes Kinderen worstje, hamburger, kippenblokje, balletjesbrochette 4,00 / pers. Kinderen All-in 8,95 / pers. worstje, hamburger, kippenblokje, balletjesbrochette rijkelijk aangevuld met frisse groentjes en sausjes

6 Fondue Fondue gemengd 10,45 / pers. kippenblokjes, kalkoenblokjes met kruiden, varkensfilet, kruidenballetjes, spekvinken, rundblokjes Fondue gemengd All-in 15,45/ pers. kippenblokjes, kalkoenblokjes met kruiden, varkensfilet, kruidenballetjes, spekvinken, rundblokjes, rijkelijk aangevuld met frisse groentjes en sausjes Fondue bourguignon enkel rund- en kalfsvlees 13,45 / pers. Fondue bourguignon All-in 18,40 / pers. enkel rund- en kalfsvlees rijkelijk aangevuld met frisse groentjes en sausjes Teppan yaki Teppan yaki 13,50 / pers. gemarineerde biefstuk, gemarineerde varkensfilet, gemarineerde kipfilet, gepaneerd kalkoenlapje, gemarineerd lamskoteletje, cordon bleu, blinde vink, kippenworst, saté en 2 scampi s Teppan yaki All-in 18,45 / pers. gemarineerde biefstuk, gemarineerde varkensfilet, gemarineerde kipfilet, gepaneerd kalkoenlapje, gemarineerd lamskoteletje, cordon bleu, blinde vink, kippenworst, saté en 2 scampi s, rijkelijk aangevuld met frisse groentjes en sausjes Steengrill Steengrill edele vleessoorten in grotere stukken: kalfscordon bleu, lamsfilet, biefstuk, varkensfilet, kip 13,00 / pers. Steengrill All-in 17,95 / pers. edele vleessoorten in grotere stukken: kalfscordon bleu, lamsfilet, biefstuk, varkensfilet, kip, rijkelijk aangevuld met frisse groentjes en sausjes

7 Buffetten Koud buffet (vanaf 4 personen) 19,95 / pers. tomaat-garnaal, gevulde perzik met zalm, gestoomde forelfilet, Parmaham met meloen, hespenrolletjes met asperges, kippenboutjes, kalkoen met fruit en varkensgebraad, 2 koude sauzen, koude groenten, aardappelsla Koud buffet de luxe (vanaf 4 personen) 24,95 / pers. kip carpaccio, carpaccio d anvers, vitello tonato, zalm carpaccio, millefeuille van kip, pimiënta, hespenrolletjes met asperges, Parmaham met meloen, tomaat met keurkip, themapaté, 2 koude sauzen, koude groenten, aardappelsla Visserbuffet (vanaf 4 personen) NIEUW! 24,95 / pers. Tomaat garnaal, perzik met tonijnsla, gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte paling, gestoomde forelfilet, gestoomde zalmfilet, aspergerolletjes met gerookte zalm, gamarineerde scampibrochette, cocktail van king crab, vismousse, 2 koude sauzen, koude groenten, aardappelsla Kaasschotel assortiment kazen versierd met noten en fruit hoofdgerecht (270 g per persoon) 10,95 / pers. dessert (160 g per persoon) 8,35 / pers. Charcuterieschotel de fijnste charcuterie, feestsalades, patés en kazen deze schotels zijn versierd met noten en fruit Verrassingsbrood gevuld met 40 rijkelijk belegde minisandwiches 10,80 / pers. 58,00 / gevuld brood

8 Vers vlees en wild Zelf te bereiden gevulde producten Gevulde kip (2 personen) Gevulde kalkoen Gevuld parelhoen (± 1,25 kg) Gevulde eend (± 1,25 à 1,5 kg) 14,95 / kg 18,95 / kg 22,95 / kg 22,95 / kg Vullingen gehakt met truffel gehakt met krieken gehakt met champignons gehakt met appels en rozijnen gehakt met mandarijntjes En verder Alle soorten vers vlees en wild te verkrijgen, gelieve tijdig te bestellen. Enkele voorbeelden uit ons assortiment: rosbief, tournedos, filet pur, entrecote, kalfsgebraad, kalfssauté, medaillon, filetgebraad, varkenshaasje, lamsbout, lamskroon, lamsfilet, kalkoen, parelhoen, kwartels, eendenborst, konijn, konijnenbillen, hertenkalf, everzwijn,

9 Bijgerechten Aardappelkroketten te bestellen per 10 stuks 2,00 / 10 st. Aardappelpuree 6,80 / kg Knolselderpuree 8,90 / kg Aardappelgratin 9,90 / kg Meditteraanse Gratin 9,90 / kg Gebakken aardappeltjes (krieltjes) 8,90 / kg Aardappelsalade 8,75 / kg Warme groentenschotel (witloof, spruiten, wortelen en boontjes) 4,95 / pers. Koude groentenschotel (tomaat, komkommer, geraspte wortelen en sla) 3,95 / pers. Warme sauzen 9,80 / kg champignonroomsaus, peperroomsaus, vleesjus, Provençaalse saus, wildsaus, graanmosterdsaus, Portosaus, Fine Champagnesaus, Bearnaisesaus, witte wijnsaus Koude sauzen 7,95 / kg cocktailsaus, tartaarsaus, looksaus, pallietersaus, barbecuesaus, zigeunersaus, currysaus, sweet chillisaus

10 Desserts Chocolademousse 1,95 / st. Tiramisu 1,95 / st. Rijstpap met of zonder krieken 1,60 / st. Panacotta met frambozencoulis NIEUW! 1,60 / st Kaasschotel dessert (160 g per persoon) 8,35 / pers.

11 Bestellingen Bij voorkeur ter plaatse bestellen. U krijgt dan een dubbeltje van de bestelbon die u meebrengt bij de afhaling van de schotels. Zo kunnen we vergissingen vermijden. Voor kerst aanvaarden wij bestellingen tot en met 19 december. Voor Nieuwjaar aanvaarden bij bestellingen tot en met 26 december. Openingsuren feestdagen Vrijdag 23 december: 8u00-18u00 Zaterdag 24 december: 8u00 16u00 Zondag 25 december: 10u00 12u00 - enkel afhalen bestellingen Maandag 26 december: 8u00 18u00 Vrijdag 30 december: 8u00 18u00 Zaterdag 31 december: 8u00 16u00 Zondag 01 januari: GESLOTEN Maandag 02 januari: 8u00 18u00 Het team van Keurslager Somers wenst u prettige feestdagen en dankt u voor uw vertrouwen.

12 Feest Feest folder Somers Heuvelstraat Boechout Tel Fax