Artikelnummer: EAN: Vissoep

Transcriptie

1 Henri Rijkgevulde soep met witvis, garnalen, zalm en groenten. Deze soep is 1:1 geconcentreerd. Opbrengst na verdunning 3kg. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Romige soep met diverse soorten vis, garnalen en witte wijn. Soep Henri Het verhaal Clean Label Deze soep is volledig clean label: een nieuw niveau van puur en eerlijk Van iets slechts kun je niets goeds maken. Dat is de lijfspreuk van Henri-oprichter Harrie van Olphen en die wijsheid is er ook bij de volgende generatie goed in gepompt. Daarom koken we zoveel mogelijk met verse ingrediënten. Maar nu zijn we in ons streven naar puur en eerlijk zelfs nog een stap verder gegaan. We werken hard aan een Clean Label assortiment. Clean Label bij Henri betekent: - vrij van synthetische E-nummers - vrij van synthetische smaakversterkers (waaronder MSG) - vrij van conserveringsmiddelen - vrij van kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen - GMO-vrij Puur en eerlijk dus, maar ook veel lekkerder. Want aan smaak doet Henri nu eenmaal geen concessies. Inmiddels is al 83% van het assortiment van Henri Clean Label. Geschiktheden Zonder varken Zonder rund Ingrediënteninformatie water, 16% koolvis, 12% room, 7% witte wijn, 5% visbouillon (bouillon (kabeljauw,, water, ),,, sjalot, witte wijn, olijfolie, maïszetmeel, kruiden en specerijen), 4% venkel, 4% waspeen, 4% zalm, 3%, tapiocazetmeel, 3% garnalen, tarwebloem, 2% roomboter, tomatenpuree, 2% prei, ui,, knoflook, kruiden en specerijen (bevat selderij) / 5

2 Ingrediënten in tabel water koolvis room witte wijn visbouillon bouillon kabeljauw water sjalot witte wijn olijfolie maïszetmeel kruiden en specerijen venkel waspeen zalm tapiocazetmeel garnalen tarwebloem roomboter tomatenpuree prei ui knoflook kruiden en specerijen (bevat selderij) GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie / 5

3 Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (g) Energie = 506 kj 580 kj Energie = 120 kcal 139 kcal Vet totaal = 7,3 g 8,1 g waarvan verzadigd vet = 4,3 g 3 g Koolhydraten totaal = 6,6 g 7,1 g waarvan suikers = 1,3 g 1,1 g Eiwit totaal = 5,6 g 8,5 g Zout = 1,7 g 2,3 g Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten K gluten M macadamianoten Z schaaldieren M noten K ei Z selderij M vis M mosterd Z pinda's K sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) M melk M lupine Z amandelen Z weekdieren M Aanvullende allergenen cacao Z mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose M wortel M Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd / 5

4 Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 2 C - 5 C 12 dag(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Gekoeld bewaren max 5 C. Na openen beperkt houdbaar. Warmtebehandeling Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Bereidingswijze Verwarmen Deze soep is geconcentreerd. 1 deel soep verdunnen met 1 deel water. Ondanks de zorg die wij aan dit produkt besteed hebben, kan er nog een graatje in de vis voorkomen. Combisteamer: verdunnen, doorroeren met een garde. Oven voorverwarmen op 140 C. Daarna ca. 25 minuten bij 120 C en 100% stoom. Pan: soep verdunnen, doorroeren, opwarmen en even laten doorkoken. Sensorische kenmerken geur smaak Kruidig, vis Hartig, vis, romig, tomaat Microbiologische sets grenswaarde Gisten en schimmels < kve/g Staphylococcus aureus Afwezig in 25 g Salmonella Afwezig in 25 g Escherichia coli < 100 kve/g Aeroob kiemgetal < kve/g Totaal kiemgetal < kve/g Listeria monocytogenes < 100 kve/g Bacillus cereus < kve/g Clostridium botulinum Afwezig in 25 g Clostridium perfringens < kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid / 5

5 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht bak (60x178x228) Ja 1,5 kg 1,5 kg 1505 g Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking 12 Minimaal aantal porties in verpakking 12 Maximaal aantal porties in verpakking 12 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar [email protected] of ga naar v1.0.3 PRODpp75744dl2ly1ln / 5