HORECA KOK HOOFD- EN BIJGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFD- EN BIJGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
|
|
- Victor Martens
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 HORECA KOK HOOFD- EN BIJGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFD- EN BIJGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
2 Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Eindredactie: Marco Bemelmans Vormgeving: Uitgeverij Edu Actief b.v., Arjen Snapper Vormgeving omslag: Ontwerpbureau Voltage Nijmegen Illustraties: omslagfoto Slawek Ciechanowicz Drukwerk: ORO Grafisch Project Management b.v. Perry Bron Kok hod- en bijgerechten ISBN: NUR: 161 Trefwoord: leermiddelen; vmbo Copyright 2010 Uitgeverij Edu'Actief b.v. Meppel Postbus KB Meppel Tel.: Fax: info@edu-actief.nl Internet: Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/ openbaar gemaakt door middel van druk, micrilm, fotokopie op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. No part this book may be reproduced in any form, by print, photoprint, micrilm or any other means, without written permission from the publisher. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikelen 16h t/m 16m Auteurswet 1912 jo. Besluit van 27 november 2002, Stb. 575, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoeding te voldoen aan de Stichting Reprorecht te Hoddorp (Postbus 3060, 2130 KB) contact op te nemen met de uitgever voor het treffen van een rechtstreekse regeling in de zin van art. 16l, vijfde lid, Auteurswet De uitgever heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen volgens de wettelijke bepalingen. Degenen die desondanks menen zekere rechten te kunnen doen gelden, kunnen zich alsnog tot de uitgever wenden. Eerste druk/eerste oplage 2
3 Inhoud Werken als kok hod- en bijgerechten... 4 Vlees- en aardappelbereiding I... 5 Vlees- en aardappelbereiding II Vlees- en groentebereiding Toetsmoment Vis- en groentebereiding Vegetarische bereiding, rijst en meelspijs Afronding van het werkboek
4 Werken als kok hod- en bijgerechten Als je thuis vraagt: Wat eten we vanavond?, dan zal het antwoord kunnen zijn: Een karbonaadje, een lekkerbekje. Meestal wordt het soort vlees vis genoemd waaruit de maaltijd bestaat. Zo is dat ook in het restaurant. Het belangrijkste onderdeel van een menu is vaak het soort vlees vis dat er gegeten wordt. Daaromheen komen de garnituren en de sauzen. In dit werkboek leer je meer over hod- en bijgerechten. Je behandelt verschillende vleesen aardappelbereidingen, je leert over de inkoop en bereiding van groente en vis. Ook leer je meer over vegetarische producten, rijst en meelspijzen. Daarnaast maak je opdrachten over bereidingsapparatuur en ten slotte besteed je aandacht aan de hygiëne van producten in de keuken en aan het bewaren ervan. Aan het eind van dit werkboek kun je: - voorbewerkingen van vlees noemen en toepassen - aardappelbereidingen noemen en toepassen - regels voor het opmaken van borden en schalen noemen - kenmerken voor de inkoop van producten noemen - vissoorten en vegetarische producten herkennen - kenmerken van rijst en meelspijzen noemen. Aan het begin van elke les voer je drie actiepunten uit. Als je alle actiepunten hebt uitgevoerd, maak je de opdrachten bij de les. Halverwege het werkboek toets je de tot dan toe gemaakte opdrachten. Aan het einde van het hele werkboek maak je de eindtoets en evalueer je je werk samen met je docent. Om aan de slag te gaan als kok hod- en bijgerechten, moet je goed voorbereid zijn. Ga hiervoor op naar Kok Leerjaar 3 Hod- en bijgerechten Introductiefilm en bekijk de film Kok hod- en bijgerechten. 4
5 Vlees- en aardappelbereiding I Voer de volgende actiepunten uit: Actiepunt 1: Overleg met de docent wat en hoeveel je deze week in de praktijkles gaat maken. Actiepunt 2: Haal bij je docent het werkvoorbereidingsformulier en vul dit in voordat je aan de praktijkles begint. Actiepunt 3: Maak de opdrachten die bij deze les horen. Kruis aan wat je gedaan hebt! Om aan de gang te gaan als kok hodgerechten, moet je een aantal dingen weten over de voorbewerkingen van vlees en gevogelte. Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 202 de tekst Inleiding tot de tekst Voorbewerkingen. Maak daarna opdracht 1 en 2. Ga op naar Kok Leerjaar 3 Hod- en bijgerechten Opdracht 1 en 2, en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 1 en 2. Opdracht 1 Omcirkel het goede antwoord. 1. De bereiding die je op rood vlees kunt toepassen, is gelijk aan de bereiding van wild. 2. De bereiding van varkensvlees is gelijk aan de bereiding van gevogelte. 3. Vleesbereiding met vocht pas je toe op mals vlees. 4. Vleesbereiding met vet (zonder vocht) pas je toe op mals vlees. juist/onjuist juist/onjuist juist/onjuist juist/onjuist Opdracht 2 Vleesbereidingen kunnen op twee manieren worden ingedeeld. Zet onder de bereidingen in het volgende schema vier voorbeelden. Bereiding met vocht Bereiding met vet (zonder vocht)
6 Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 202 en 203 de tekst Voorbewerkingen. Maak daarna opdracht 3 en 4. Ga op naar Kok Leerjaar 3 Hod- en bijgerechten Opdracht 3 en 4, en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 3 en 4. Opdracht 3 Geef van de zeven voorbewerkingen van vlees hieronder een korte omschrijving. 1. aromatiseren assaisoneren: barderen: larderen: pareren: pikeren: pletten: portioneren: Opdracht 4 Noem de vier manieren om de gaarheid van vlees te controleren Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 204 de teksten Snijden trancheren en Salmonella. Maak daarna opdracht 5 en 6. Ga op naar Kok Leerjaar 3 Hod- en bijgerechten Opdracht 5 en 6, en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 5 en 6. Opdracht 5 Beschrijf in één zin wat trancheren is
7 Opdracht 6 Waarom moet kippen- en varkensvlees altijd gaar zijn als je ze doorgeeft? Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 206 de tekst Het bakken van vlees gevogelte tot de tekst Het bakken van rood vlees op bladzijde 207. Maak daarna opdracht 7. Ga op naar Kok Leerjaar 3 Hod- en bijgerechten Opdracht 7, en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 7. Opdracht 7 Kruis het juiste antwoord aan. 1. De Franse benaming voor het bakken van vlees is: rôtir sauter braiser 2. De bereiding bakken passen we toe op: mals vlees, gevogelte en wild grote, minder malse stukken vlees, gevogelte en wild suddervlees 3. Bakken van vlees passen we toe op de volgende stukken vlees: Let op: Er zijn meerdere antwoorden mogelijk! runderlapjes rollade biefstuk entrecote kipfilet kippenpoot 4. Welke zin is juist? I. Je mag tijdens het bakken van vlees, gevogelte en wild nooit in het vlees prikken. II. Het vlees moet altijd direct uit de koeling worden gebakken. Zin I is juist en zin II is onjuist. Zin II is juist en zin I is onjuist. Beide zinnen zijn juist. Beide zinnen zijn onjuist. Bij een hogerecht wordt altijd een bijgerecht geserveerd. Een bijgerecht wordt ook wel garnituur genoemd. Een veelvoorkomend garnituur is de aardappel. Hier gaat het volgende gedeelte over. Lees in bronnenboek deel 1 op bladzijde 90 de tekst De voedingswaarde tot Het inkopen van aardappelen op bladzijde 91. Maak daarna opdracht 8 tot en met 10. Ga op naar Kok Leerjaar 3 Hod- en bijgerechten Opdracht 8 tot en met 10, en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 8 tot en met 10. 7
8 Opdracht 8 In een aardappel zitten verschillende voedingstfen. Teken vanuit de aardappel een pijl naar de voedingsstfen die in aardappelen zitten. Water Vitamine D Koolhydraten Vitamine E Eiwitten Vitamine K IJzer Vetten Calcium Vitamine A Magnesium Vitamine B Fosfor Vitamine C Chloride Jodium Opdracht 9 Welke zes bereidingwijze kun je op aardappelen toepassen?
9 Opdracht 10 Geef in het schema aan in welke groepen je aardappelen kunt indelen naar het tijdstip van oogst, grondsoort en kookeigenschap. Geef ook bij elke groep een kenmerk, eigenschap een naam van de aardappel. Aardappelen Tijdstip van oogst Grondsoort Kookeigenschappen Vroege aardappel Eersteling, meestal gele schil Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 186 de tekst Koken tot de tekst Bakken op bladzijde 187. Maak daarna opdracht 11 en 12. Ga op naar Kok Leerjaar 3 Hod- en bijgerechten Opdracht 11 en 12, en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 11 en 12. Opdracht 11 In welke vloeistfen kun je aardappelen gaarkoken?
10 Opdracht 12 Beschrijf het verschil tussen koken en stomen van aardappelen Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 190 en 191 de teksten Pureren en Gratineren. Maak daarna opdracht 13. Ga op naar Kok Leerjaar 3 Hod- en bijgerechten Opdracht 13, en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 13. Opdracht 13 Omcirkel het goede antwoord. 1. Aan aardappelpuree voeg je direct nootmuskaat toe. juist/onjuist 2. Aardappelen kun je in de passe-vite pureren. juist/onjuist 3. Aardappelpuree meng je met de garde. juist/onjuist 4. Het verschil tussen aardappelpuree en duchessepuree zijn de eieren. juist/onjuist 5. Aardappelkroketten maak je van aardappelpuree. juist/onjuist 6. Dauphine-aardappelen bak je in de frituur. juist/onjuist 7. Pommesmarquise is duchessepuree met tomatenpuree. juist/onjuist 8. Duchesse en bordure spuit je op de rand van een schaal. juist/onjuist 9. Pommes amandines paneer je met paneermeel. juist/onjuist 10. Aardappelkroketjes bak je bij een temperatuur van 160 C. juist/onjuist 11. Gratineren is van een bruin korstje voorzien. juist/onjuist Om aardappelen en andere gerechten te kunnen bakken, heb je verschillende pannen waar dit in kan. Om over deze pannen te leren, maak je de volgende opdracht. Maak voor opdracht 14 gebruik van bronnenboek 2, bladzijde 355 en 356. Ga op naar Kok Leerjaar 3 Hod- en bijgerechten Opdracht 14, en gebruik de brontekst bij het maken van opdracht 14. Opdracht 14 In het volgende schema staan plaatjes van bakpannen. Vul achter elk plaatje in welke pan het is en voor welke gerechten deze pan wordt gebruikt. 10
HORECA KOK HOOFDGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFDGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK HOOFDGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFDGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron, Uitgeverij
Nadere informatieHORECA GHV AFSCHEID TENDENS HTRV WERKBOEK AFSCHEID BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA GHV AFSCHEID TENDENS HTRV WERKBOEK AFSCHEID BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Hans Veelers Redactie: Uitgeverij
Nadere informatieBAKKERIJ BROODBAKKER GETOERD GEREZEN TENDENS HTRV WERKBOEK GETOERD GEREZEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BROODBAKKER GETOERD GEREZEN TENDENS HTRV WERKBOEK GETOERD GEREZEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arjen
Nadere informatieHORECA KOK HOOFD- EN BIJGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFD- EN BIJGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK HOOFD- EN BIJGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFD- EN BIJGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur:
Nadere informatieHORECA KOK NAGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK NAGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron, Uitgeverij
Nadere informatieHORECA KOK BIJGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK BIJGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK BIJGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK BIJGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron, Uitgeverij
Nadere informatieBAKKERIJ BANKETBAKKER TAARTEN EN VERSIERWERK TENDENS HTRV WERKBOEK TAARTEN EN VERSIERWERK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BANKETBAKKER TAARTEN EN VERSIERWERK TENDENS HTRV WERKBOEK TAARTEN EN VERSIERWERK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur:
Nadere informatieHORECA KOK NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron Redactie: Uitgeverij
Nadere informatieHORECA KOK VOORGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK VOORGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron Redactie:
Nadere informatieBAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: Marco Bemelmans,
Nadere informatieHORECA ONTVANGST TENDENS HTRV WERKBOEK ONTVANGST BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA ONTVANGST TENDENS HTRV WERKBOEK ONTVANGST BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Hans Veelers Redactie: Uitgeverij
Nadere informatieHORECA VERBLIJF TENDENS HTRV WERKBOEK VERBLIJF BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA VERBLIJF TENDENS HTRV WERKBOEK VERBLIJF BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Hans Veelers Redactie: Uitgeverij
Nadere informatieBAKKERIJ BROODBAKKER GROOTBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK GROOTBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BROODBAKKER GROOTBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK GROOTBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arjen Snapper Redactie:
Nadere informatieHORECA GASTHEER/-VROUW II TENDENS HTRV WERKBOEK GASTHEER/-VROUW II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA GASTHEER/-VROUW II TENDENS HTRV WERKBOEK GASTHEER/-VROUW II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Hans Veelers Redactie:
Nadere informatieBAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN II TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN II TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG 1 Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco Bemelmans
Nadere informatieHORECA SOCIALE HYGIËNE EN BEDRIJFSFORMULES TENDENS HTRV WERKBOEK SOCIALE HYGIËNE EN BEDRIJFSFORMULES
HORECA SOCIALE HYGIËNE EN BEDRIJFSFORMULES TENDENS HTRV WERKBOEK SOCIALE HYGIËNE EN BEDRIJFSFORMULES BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief
Nadere informatieBAKKERIJ BANKETBAKKER GEBAK EN BESLAGEN TENDENS HTRV WERKBOEK GEBAK EN BESLAGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BANKETBAKKER GEBAK EN BESLAGEN TENDENS HTRV WERKBOEK GEBAK EN BESLAGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco
Nadere informatieHORECA EN BAKKERIJ REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ TENDENS WERKBOEK REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ
HORECA EN BAKKERIJ REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ TENDENS WERKBOEK REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG. Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v.
Nadere informatieBAKKERIJ BANKETBAKKER BESLAGEN EN GEBAK TENDENS HTRV WERKBOEK BESLAGEN EN GEBAK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BANKETBAKKER BESLAGEN EN GEBAK TENDENS HTRV WERKBOEK BESLAGEN EN GEBAK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco
Nadere informatieBAKKERIJ BROODBAKKER GETOERD GEREZEN EN KLEINBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK GETOERD GEREZEN EN KLEINBROOD
BAKKERIJ BROODBAKKER GETOERD GEREZEN EN KLEINBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK GETOERD GEREZEN EN KLEINBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief
Nadere informatieadministratie afdeling debiteurenadministratie Kaderberoepsgerichte leerweg
administratie afdeling debiteurenadministratie Kaderberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, J.M. van der Steeg Redactie:
Nadere informatieBAKKERIJ BANKETBAKKER KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BANKETBAKKER KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco Bemelmans Redactie:
Nadere informatieORIËNTATIE ORIËNTATIE OP DE HORECA TENDENS HTRV WERKBOEK ORIËNTATIE OP DE HORECA BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
ORIËNTATIE ORIËNTATIE OP DE HORECA TENDENS HTRV WERKBOEK ORIËNTATIE OP DE HORECA BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: Perry
Nadere informatieORIËNTATIE ORIËNTATIE OP TOERISME EN RECREATIE TENDENS HTRV WERKBOEK ORIËNTATIE OP TOERISME EN RECREATIE
ORIËNTATIE ORIËNTATIE OP TOERISME EN RECREATIE TENDENS HTRV WERKBOEK ORIËNTATIE OP TOERISME EN RECREATIE BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief
Nadere informatieBAKKERIJ BROODBAKKER KLEINBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK KLEINBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BROODBAKKER KLEINBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK KLEINBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arjen Snapper Redactie:
Nadere informatieTOERISME & RECREATIE RECREATIEMEDEWERKER TENDENS HTRV WERKBOEK RECREATIEMEDEWERKER BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
TOERISME & RECREATIE RECREATIEMEDEWERKER TENDENS HTRV WERKBOEK RECREATIEMEDEWERKER BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur:
Nadere informatieORIËNTATIE ORIËNTATIE OP DE BAKKERIJ TENDENS HTRV WERKBOEK ORIËNTATIE OP DE BAKKERIJ BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
ORIËNTATIE ORIËNTATIE OP DE BAKKERIJ TENDENS HTRV WERKBOEK ORIËNTATIE OP DE BAKKERIJ BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteurs:
Nadere informatieBAKKERIJ BANKETBAKKER ZAND- EN KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZAND- EN KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BANKETBAKKER ZAND- EN KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZAND- EN KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur:
Nadere informatiehandel en verkoop thema visuele presentatie
4662_HV_WB_6_visueel_b 22-04-2005 15:15 Pagina 1 handel en verkoop thema visuele presentatie Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_6_visueel_b 22-04-2005 15:15 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief
Nadere informatiehandel en verkoop thema visuele presentatie Kaderberoepsgerichte leerweg
handel en verkoop thema visuele presentatie Kaderberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes, J. Crins, R. Heynen, M. Verrij Redactie: Edu Actief b.v.
Nadere informatieBAKKERIJ BROODBAKKER SEIZOENS- EN STREEKPRODUCTEN TENDENS HTRV WERKBOEK SEIZOENS- EN STREEKPRODUCTEN
BAKKERIJ BROODBAKKER SEIZOENS- EN STREEKPRODUCTEN TENDENS HTRV WERKBOEK SEIZOENS- EN STREEKPRODUCTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief
Nadere informatieHORECA BARTENDER II TENDENS HTRV WERKBOEK BARTENDER II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA BARTENDER II TENDENS HTRV WERKBOEK BARTENDER II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Hans Veelers, Uitgeverij Edu
Nadere informatieBAKKERIJ BANKETBAKKER STUKSWERK EN CONVENIENCE TENDENS HTRV WERKBOEK STUKSWERK EN CONVENIENCE
BAKKERIJ BANKETBAKKER STUKSWERK EN CONVENIENCE TENDENS HTRV WERKBOEK STUKSWERK EN CONVENIENCE BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel
Nadere informatiehandel en verkoop thema marketing Gemengde leerweg
handel en verkoop thema marketing Gemengde leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes, J. Crins, R. Heynen, M. Verrij Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie:
Nadere informatieHORECA KOK VOORGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
Serienummer: DigiCode: Te activeren tot: HORECA KOK VOORGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu
Nadere informatieadministratie afdeling calculatie
administratie afdeling calculatie colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, J. Bijlsma, P.F.C. Croese, M. van Esch, J.M. van der Steeg Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke
Nadere informatieHORECA KOK VOOR- EN NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOOR- EN NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK VOOR- EN NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOOR- EN NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry
Nadere informatiehandel en administratie thema inkomende goederen
4603_HA_WB_4_inkomend_b 31-05-2005 13:52 Pagina 1 handel en administratie thema inkomende goederen Basisberoepsgerichte leerweg 4603_HA_WB_4_inkomend_b 31-05-2005 13:52 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu
Nadere informatieHORECA GASTHEER/-VROUW TENDENS HTRV WERKBOEK GASTHEER/-VROUW BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA GASTHEER/-VROUW TENDENS HTRV WERKBOEK GASTHEER/-VROUW BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: Hans Veelers Redactie:
Nadere informatiehandel en verkoop thema kassa Gemengde leerweg
handel en verkoop thema kassa Gemengde leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes, J. Crins, R. Heynen, M. Verrij Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie:
Nadere informatiehandel en administratie thema inkomende goederen
4611_HA_WB_4_inkomend_k 14-06-2005 13:58 Pagina 1 handel en administratie thema inkomende goederen Kaderberoepsgerichte leerweg 4611_HA_WB_4_inkomend_k 14-06-2005 13:58 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu
Nadere informatieEen eigen bedrijf beginnen
9 Een eigen bedrijf beginnen Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arie Reijn Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn, Ingrid
Nadere informatiemodule keukenvoorraad mbo koksopleiding Barend Bakkenes
module keukenvoorraad mbo koksopleiding Barend Bakkenes colofon Uitgeverij: Auteur: Eindredactie: Foto s: Vormgeving: Drukwerk: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Barend Bakkenes Uitgeverij Edu Actief b.v.
Nadere informatiehandel en verkoop thema goederenverwerking
4662_HV_WB_2_goederen_b 28-04-2005 14:18 Pagina 1 handel en verkoop thema goederenverwerking Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_2_goederen_b 28-04-2005 14:18 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief
Nadere informatieadministratie afdeling facturering Kaderberoepsgerichte leerweg en Gemengde leerweg
administratie afdeling facturering Kaderberoepsgerichte leerweg en Gemengde leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, J.M. van der
Nadere informatiehandel en administratie thema de afdeling boekhouding Basisberoepsgerichte leerweg
handel en administratie thema de afdeling boekhouding Basisberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, A. Reijn, J.M.
Nadere informatiehandel en verkoop thema materialenleer
handel en verkoop thema materialenleer colofon Uitgeverij: Auteurs: Redactie: Inhoudelijke redactie: Vormgeving: Drukker: Edu Actief b.v. Meppel A. Bosma, J. Crins, R. Heynen, R. Hoogstraten, H. Kamerbeek,
Nadere informatieREKENEN Getallen en bewerkingen. voor 1F Deel 2 van 2
REKENEN Getallen en bewerkingen voor 1F Deel 2 van 2 Colofon Auteur: Lisanne Martens Eindredactie: Jiska van Hall Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: DTP-Studio Joke Wensing Illustraties: Edu Actief
Nadere informatiehandel en verkoop thema kassa
4662_HV_WB_4_kassa_b 13-05-2005 11:03 Pagina 1 handel en verkoop thema kassa Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_4_kassa_b 13-05-2005 11:03 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs:
Nadere informatiehandel en verkoop instructie-/werkboek, deel 1
4670_HV_WB_1_orientatie_k 10-05-2005 13:34 Pagina 1 handel en verkoop instructie-/werkboek, deel 1 Kaderberoepsgerichte leerweg Arie Reijn Jeroen Abbes Jacques Crins Ruud Heynen Margreet Verrij 4670_HV_WB_1_orientatie_k
Nadere informatieadministratie afdeling personeelszaken Kaderberoepsgerichte leerweg
administratie afdeling personeelszaken Kaderberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, J.M. van der Steeg Redactie:
Nadere informatiehandel en administratie thema inkomende goederen
462x_HA_WB_4_inkomend_k 24-06-2005 08:35 Pagina 1 handel en administratie thema inkomende goederen Gemengde leerweg 462x_HA_WB_4_inkomend_k 24-06-2005 08:35 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v.
Nadere informatiehandel en verkoop instructie-/werkboek
handel en verkoop instructie-/werkboek Basisberoepsgerichte leerweg Arie Reijn Jeroen Abbes Jacques Crins Ruud Heynen Margreet Verrij colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes,
Nadere informatieAmbitie.info. BPV Werken in de detailhandel, goederen komen binnen
Ambitie.info BPV Werken in de detailhandel, goederen komen binnen Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie:
Nadere informatiehandel en administratie automatisering in de economie
handel en administratie automatisering in de economie Basisberoepsgerichte leerweg Kaderberoepsgerichte leerweg Toon Bolk Caroline Kok Teun de Lange Joke van Lienen colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v.
Nadere informatieSerienummer: DigiCode: Voor het activeren van de DigiCode kijk je op pagina 7. Te activeren tot:
Serienummer: DigiCode: Voor het activeren van de DigiCode kijk je op pagina 7. Te activeren tot: i n s t r u c t i e - / w e r k b o e k g h v o r i ë ntat i e m o d u l e o r i ë ntat i e m o d u l e
Nadere informatiehandel en verkoop thema marketing
4662_HV_WB_7_marketing_b 13-05-2005 10:50 Pagina 1 handel en verkoop thema marketing Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_7_marketing_b 13-05-2005 10:50 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v.
Nadere informatiehandel en administratie thema uitgaande goederen
4603_HA_WB_3_uitgaand_b 16-06-2005 15:02 Pagina 1 handel en administratie thema uitgaande goederen Basisberoepsgerichte leerweg 4603_HA_WB_3_uitgaand_b 16-06-2005 15:02 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu
Nadere informatieA. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, A. Reijn, J.M. van der Steeg
4611_HA_WB_5_boekhouding_k 02-06-2005 10:51 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, A. Reijn, J.M. van der Steeg Redactie: Edu Actief
Nadere informatiePraktische sectororiëntatie. De 4 sectoren
Praktische sectororiëntatie De 4 sectoren Colofon Auteurs: Jacobien Ubbink, Ronald Broos (ROC West Brabant), Hanneke Molenaar, Anja Reimert (Graafschapcollege), Clem Witsel (Graafschapcollege) Redactie:
Nadere informatieBAKKERIJ BROODBAKKER KLEINBROOD II TENDENS HTRV WERKBOEK KLEINBROOD II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
Serienummer: DigiCode: Te activeren tot: BAKKERIJ BROODBAKKER KLEINBROOD II TENDENS HTRV WERKBOEK KLEINBROOD II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij
Nadere informatiehandel en administratie instructie-/werkboek, deel 1
4611_HA_WB_1_orientatie_k 26-05-2005 09:16 Pagina 1 handel en administratie instructie-/werkboek, deel 1 Kaderberoepsgerichte leerweg Annie Bosma Paul F.C. Croese Maarten van Esch Hans Kamerbeek Arie Reijn
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Gezond eten
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Gezond eten Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verheij Aveline Dijkman (Sociale Competentie)
Nadere informatieTaal op niveau Spreken Op weg naar niveau
Taal op niveau Spreken Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Elma Draaisma Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Wim Zuijdendorp Vormgeving: Edu
Nadere informatiemodule keukencalculaties mbo koksopleiding Barend Bakkenes
module keukencalculaties mbo koksopleiding Barend Bakkenes colofon Uitgeverij: Auteur: Eindredactie: Foto s: Vormgeving: Drukwerk: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Barend Bakkenes Uitgeverij Edu Actief
Nadere informatieBAKKERIJ BROODBAKKER LUXEBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK LUXEBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BROODBAKKER LUXEBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK LUXEBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arjen Snapper Redactie:
Nadere informatiehandel en administratie thema uitgaande goederen
4611_HA_WB_3_uitgaand_k 16-06-2005 14:11 Pagina 1 handel en administratie thema uitgaande goederen Kaderberoepsgerichte leerweg 4611_HA_WB_3_uitgaand_k 16-06-2005 14:11 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu
Nadere informatieTaal op niveau Gesprekken voeren Op weg naar niveau
Taal op niveau Gesprekken voeren Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Elma Draaisma Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Annemieke Struijk en
Nadere informatieBAKKERIJ BROODBAKKER (LUXE) GISTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK (LUXE) GISTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
BAKKERIJ BROODBAKKER (LUXE) GISTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK (LUXE) GISTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arjen
Nadere informatieadministratie afdeling personeelszaken
4530_AD_WB_9_personeel_b 18-04-2005 15:05 Pagina 1 administratie afdeling personeelszaken Basisberoepsgerichte leerweg 4530_AD_WB_9_personeel_b 18-04-2005 15:05 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief
Nadere informatieBoekhouden - Rekenvaardigheid
Boekhouden - Rekenvaardigheid Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: E. Lockefeer, R. van Midde, A. Schouten Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: J. Benneker, R. van Midde
Nadere informatieWerken in het bank- en verzekeringswezen
15 Werken in het bank- en verzekeringswezen Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Kees Faas Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie:
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Tijd voor jezelf
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Tijd voor jezelf Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Caroline van den Kommer Ina Berlet
Nadere informatieSpreken en gesprekken voor 1F
NEDERLANDS Spreken en gesprekken voor 1F Deel 2 van 5 Colofon Auteur: Hanneke Molenaar Inhoudelijke redactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius Group Illustraties: Edu Actief b.v.
Nadere informatieLodewijk het lieve beestje
Lodewijk het lieve beestje Uitgeverij, training en diensten Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Force digitale producties Illustraties:
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Weet wat je eet
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Weet wat je eet Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verheij Vera Vermey, Jacqueline Mijnten
Nadere informatieWerken in een bouwmarkt
16 Werken in een bouwmarkt Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Edu Actief bv Meppel Auteur: Arie Reijn Redactie: Edu Actief bv Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn Stramienontwerp: Herman ten Kate
Nadere informatieWerken in het management
13 Werken in het management Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Monique de Bree Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn
Nadere informatieColofon. Titel: Xact groen Wiskunde deel 2 ISBN: 978 90 3720 834 4 NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen
Colofon 1 Colofon Titel: Xact groen Wiskunde deel 2 ISBN: 978 90 3720 834 4 NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: E. Benthem, J. Broekhuizen, H. La Poutré, J. Bruinsma,
Nadere informatieRecreatief Frontoffice. GOE Werken als frontofficemedewerker bij een lowbudget- of groepsaccommodatie. Instructie-/werkboek
Recreatief Frontoffice GOE Werken als frontofficemedewerker bij een lowbudget- of groepsaccommodatie Instructie-/werkboek Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Auteur: Perry van Milt Redactie: Edu Actief
Nadere informatieWerkboek woningstofferen Niveau 2
Werkboek woningstofferen Niveau 2 Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco Bank, Gildevaart Nieuwegein Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Edu Actief b.v. Meppel Illustraties: Edu Actief
Nadere informatiePrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Werkboek 2 Plant en Dier
PrOmotie Praktijk en Loopbaan Werkboek 2 Plant en Dier Colofon Auteurs: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Jany Brussaard, Harold Jongsma, Hanneke Molenaar Ingrid Koops
Nadere informatieLoopbaanoriëntatie -begeleiding
Ik, leren en werken Loopbaanoriëntatie en -begeleiding Loopbaanlogboek voor fase 2 Voorbereiding Colofon Auteur: Edu Actief b.v. Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Edu Actief b.v. Illustraties: Edu
Nadere informatieAmbitie.info. BPV De winkel verzorgen
Ambitie.info BPV De winkel verzorgen Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: R. van Midde Vormgeving:
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Leuk wonen
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Leuk wonen Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Carolien van den Kommer, Gerda Verheij
Nadere informatieWerken op de verkoopadministratie
7 Werken op de verkoopadministratie Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Walter Kamphuis Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie
Nadere informatieTaal op niveau Spelling en grammatica Op weg naar niveau
Taal op niveau Spelling en grammatica Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Annemieke Struijk Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Edu Actief b.v. Meppel
Nadere informatieAMBITIE.INFO. BPV Verkopen
AMBITIE.INFO BPV Verkopen Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: R. van Midde Vormgeving: Uitgeverij
Nadere informatieAMBITIE.info. BPV Werken in de detailhandel
AMBITIE.info BPV Werken in de detailhandel Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: R. van Midde Vormgeving:
Nadere informatieColofon. Titel: Xact groen Wiskunde deel 1 ISBN: NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen
Colofon 1 Colofon Titel: Xact groen Wiskunde deel 1 ISBN: 978 90 3720 835 1 NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: E. Benthem, J. Broekhuizen, H. La Poutré, J. Bruinsma,
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Een grote aanschaf
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Een grote aanschaf Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ruud Schinkel, Mieke van Wieringen Nico
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en wiskunde. Werkboek Geld
PrOmotie Rekenen en wiskunde Werkboek Geld Colofon Auteurs: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Harry Bruinsma, Ton Milatz, Edu Actief b.v. Ad van der Hoeven, Mieke Abels
Nadere informatieExamencoach. Vmbo Zorg & Welzijn breed en vmbo Verzorging voor het beroepsgerichte deel. Naam:... Klas:...
Examencoach Vmbo Zorg & Welzijn breed en vmbo Verzorging voor het beroepsgerichte deel Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: Lydia Janse, Ilse Rampen, Regina
Nadere informatieZelfstandige Externe Stage
IK, LEREN EN WERKEN Zelfstandige Externe Stage deel 4 van 6 Colofon Auteur: Marian van der Meijs, werkzaam bij ICBA Inhoudelijke redactie: Jacobien Ubbink Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: PPMP Prepress,
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Temperatuur
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Temperatuur Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ton Milatz Ad van der Hoeven Aveline Dijkman (Sociale
Nadere informatieGetallen en bewerkingen
REKENEN Getallen en bewerkingen voor 1F Deel 1 van 2 Colofon Auteur: Lisanne Martens Eindredactie: Jiska van Hall Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: PPMP Prepress, Wolvega Illustraties: Edu Actief b.v.
Nadere informatieRecreatief Frontoffice. GOE Verhuur en verkoop van producten en diensten. Instructie-/werkboek
Recreatief Frontoffice GOE Verhuur en verkoop van producten en diensten Instructie-/werkboek Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Auteur: Perry van Milt Redactie: Edu Actief b.v. Eindredactie: Edu Actief
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Fit voor de stage
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Fit voor de stage Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey Ina Berlet (SLO), Enschede en Sluiter boekproductie,
Nadere informatieRecreatief Frontoffice. GOE Commercieel handelen en uitvoeren van backofficewerkzaamheden in een hotel. Instructie-/werkboek
Recreatief Frontoffice GOE Commercieel handelen en uitvoeren van backofficewerkzaamheden in een hotel Instructie-/werkboek 1 Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Auteur: Hans Veelers Redactie: Edu Actief
Nadere informatie