12 de jaargang februari 2018

Transcriptie

1 12 de jaargang februari 2018 Editie 64 / Afgiftekantoor 3200 Aarschot Verschijnt 6 maal per jaar VU: Bries Antoon PB-PP BELGIE(N)-BELGIQUE P Samenstelling & layout: Goovaerts Johan Jozef Van Thieltstraat, Rillaar 1

2 Contactpersonen Voorzitter & penningmeester: Hans verreycken Adres: Elsleukenstraat, 25 Tel: 016/ Langdorp Secretaris: Dirk Elsen Adres: Vossekotstraat, 130 Tel: 013/ Zichem Bestuurslid & lesgever: Tony Bries Adres: Steijenhoflaan, 85 Tel: 016/ Betekom Bestuurslid: Jan Willems Adres: Roosstraat, 18 Tel: 013/ Langdorp Bestuurslid: Rik Speltinckx Adres: Langestraat, 41 Tel: 016/ Rillaar Bestuurslid & webmaster: Johan Goovaerts Adres: J.V.Thieltstraat, 43 Tel: 0496/ Rillaar of Bestuurslid tijdelijk non actief: Bart Willems Adres: Het Everbeur, 11 Tel: 016/ Begijnendijk Rekeningnummer t Alternatief: BE Algemeen adres: info@talternatief.com Website: 2

3 Woordje van de voorzitter: Dag beste leden Met de nieuwjaarsreceptie kenden we alweer een denderende start van een nieuw jaarprogramma. Met net geen 150 aanwezigen was zaal Den Abt in Wolfsdonk goed gevuld. In een prima sfeer werden nieuwjaarsgroeten uitgewisseld bij een hapje en een drankje. Door de aangekondigde verhoogde alcoholcontrole was het wijnverbruik minder als voorgaande jaren. Het gerstenat daarentegen vloeide wel rijkelijk door de kelen, vooral de verbeterde versie van het donkere Aarschotse bier Duc was erg in trek. Er werden effectief leden onderworpen aan een alcoholtest bij het thuisgaan en we hopen dat deze tests negatief waren. De nieuwjaarsreceptie betekende ook het einde van een jaar van feestvieren. Al die extra s hebben onze kas ettelijke duizenden euro s meer gekost dan in een gewoon jaar maar waren zeker de moeite waard. Het heeft ons tal van onvergetelijke momenten en heuglijke ervaringen rijker gemaakt die ons nog lang zullen bijblijven. En de verwachtte negatieve financiële eindbalans van het werkingsjaar 2017 valt nog redelijk binnen de perken. Slechts enkele honderden euro s verlies is voor een gilde als t Alternatief eigenlijk peanuts als ik het zo mag uitdrukken. Dat hebben we te danken aan tien jaar inzet en hard werken van de mensen van het bestuur samen met de medewerking van talloze vrijwilligers. In het bestuur hebben we afgesproken om dit jaar wat gas terug te nemen om even op adem te komen. Enkel de klassieke activiteiten vullen de jaarkalender van 2018 weliswaar aangevuld natuurlijk met de lesdagen voor bieren wijnmakers. Dit wil niet zeggen dat er geen plaats meer is voor bijkomende activiteiten maar die beslissing laat ik aan de bestuursploeg. Dus tips van leden voor één of andere activiteit zijn nog altijd welkom. Nog een dankwoord aan al de leden die hun lidgeld tijdig vernieuwd hebben. Echter zoals ieder jaar zijn er nog een aantal waarvan we nog steeds niets ontvangen of gehoord hebben. Die krijgen nog een laatste kans en wie zijn lidmaatschap niet meer wenst te verlengen, geeft ons best een seintje. Daar maken wij echt geen probleem van. Verder wens ik allen een jaar vol goede verwachtingen toe, vrij van zorgen en tegenslagen maar wel gevuld met blijdschap en plezier en dat we nog vele malen mogen klinken onder elkaar. Tot bij een volgende gelegenheid. Proost! Hans 3

4 Wel en wee We melden het overlijden van; De heer Victor Collin, echtgenoot van Mevrouw Adrienne (Adri) Verbraeken De heer Frans Van De Leest, vader en schoonvader van Magda en Tony Mevrouw Roza Van Den Brande, echtgenote van de heer Louis Michiels De heer Frans Janssens, vader van Leo Janssens Het bestuur en de leden van t alternatief betuigen ons medeleven en wensen de familie s veel sterkte. Lidgelden Bij het nakijken van de ontvangen betalingen voor de lidgelden 2018, het elfde werkingsjaar van 'Talternatief, hebben we vastgesteld dat er nog een tiental personen zijn die per 31/01/2018 hun lidgeld voor werkingsjaar 2018 nog niet hebben vereffend. In ons Gildekrantje nr. 63 van afgelopen maand december 2017 hebben we gemeld dat, bij voorkeur, uw betaling op onze KBC rekening BE dient toe te komen voor het verschijnen van het eerste VAW-krantje van dit jaar. We verzoeken u daarom vriendelijk het bedrag van 23 over te maken op onze hogervermelde bankrekening in de loop van de volgende dagen. Bij-leden (leden die aangesloten zijn als lid bij een andere VAWvereniging) betalen slechts 10. Wij rekenen er echter op dat dit spoedig in orde komt en mocht uw betaling reeds onderweg zijn, dan kunt u deze herinnering als niet verzonden beschouwen. Weldra worden de ledenlijst doorgestuurd naar VAW Nationaal. Indien u om één of andere reden in 2018 geen lid meer wenst te blijven van onze Bier- en Wijngilde danken wij u alleszins voor uw vertrouwen in het verleden. Best kan u een sturen naar ons algemeen adres: info@talternatief.com zodat wij geen s dienen te sturen om te herinneren aan uw niet-betaling. Dirk Elsen Secretaris Bier- en Wijngilde Talternatief Aarschot 4

5 PAASBRUNCH - ZONDAG 25 maart Op zondag 25 maart staat de Paasbrunch op het programma. Een dag waar de kinderen van onze leden steevast naar uitkijken vanwege de paaseitjes natuurlijk, maar ook op de leden zelf oefent deze brunch een zekere aantrekkingskracht uit gezien het groot aantal deelnemers dat jaarlijks aan deze activiteit deelneemt. Wat mogen onze leden zoal verwachten: Welkomstdrankje (schuimwijn of fruitsap) Diverse soorten broodjes en verschillende soorten brood Kaas, ham, salami, gerookte ham, confituur, enz Spek (2 stuks per volw, 1 stuk per kind) en eieren Tomatensoep met balletjes, Rik s preisoep Taart Koffie, thee, appel- en druivensap (alles à volonté) Fruitsalade Voor de kinderen (geboren vanaf 2006 en later) van de leden is er een geschenk voorzien en ook dit jaar kunnen de kinderen genieten van een verhaal uit Verhalen voor gevoelige oortjes. Maak jij je wel eens zorgen voor het slapengaan? Of heb je al eens boze dromen? Wakkere Wolf neemt je mee naar de tipi-toppie, waar je heerlijk kan slapen. We ontdekken zijn verhaal, zingen samen een liedje en knutselen een dromenvanger. Kostprijs paasbruch voor deelname: 10 voor volwassenen, gratis voor kinderen tot 12 jaar. Gelieve naam en geboortejaar mee te delen bij inschrijving. Inschrijven en betalen kan tot en met zondag 18 maart via overschrijving naar rekening: BE van t Alternatief, of bij een bestuurslid, met vermelding van Paasbrunch, naam en aantal personen. Waar? De Paasbrunch gaat door in de zaal van Fanfare Demervallei te Langdorp centrum. Parking achteraan de zaal + in het centrum. Deuren open: uur Aanvang: uur 5

6 PROGRAMMA GILDEREIS 2018 MOEZELVALLEI 24/25/26 AUGUSTUS 2018 Vrijdag 24/8 : Vertrek om 6.30 uur te Aarschot Ontbijtstop te Barchon omstreeks 7.45 uur. Vertrek om 8.30 uur uur Bezoek Zylinderhaus (oldtimers) met gids te Bernkastel-Kues uur Kleine maaltijd in Restaurant Zylinderhaus uur Vertrek naar Bernkastel centrum Vinothek / Weinerlebniswelt uur vertrek richting hotel Zum Moseltal Mehring inchecken korte wandeling in omgeving uur avondmaal hotel Zaterdag 25/8 : 8.00 uur ontbijt 9.30 uur vertrek richting Trier uur aankomst Porta Nigra Stadtrundfahrt mit Römer-Express uur einde rondrit en vrije tijd tot uur uur vertrek richting hotel Zum Moseltal Wijndegustatie wijnbouwer omgeving Mehring uur vertrek richting hotel Zum Moseltal Mehring uur avondmaal hotel Zondag 26/8 : 8.00 uur ontbijt uur check out en afrekeningen uur Weinschiff Stella Noviomagi - Neumagen + Huifkartocht in wijngaard uur vetrek richting Weingut Ingo Norwig Burgen Wijndegustatie Weingut Ingo Norwig Burgen Avondeten Onvergetelijke Spiesbraten uur Terug in Aarschot einde gildereis 2018 VOORINSCHRIJVING : De datum van betaling op onze bankrekening bepaalt de volgorde van de inschrijvingen : Voorschot 100 per persoon (slechts 4 éénpersoonskamers ter beschikking). Dirk Elsen 6

7 Snoeiles fruitbomen samen met Velt. Op zondag 25 februari om 14 uur t Alternatief en Velt Hageland geven een les over fruitbomen snoeien in de tuin van Tony Bries. Louis Milis lesgever van de boomgaardenstichting geeft een demonstratie van het snoeien van fruitbomen, in mijn boomgaard Steyenhoflaan 85 in Betekom. In mijn boomgaard staan allerlei, jonge en oude fruitbomen. We hebben de gelegenheid om alle problemen met snoeien te bespreken en ook te demonstreren. Deze les wordt georganiseerd door Velt en is niet gratis zoals onze lessen en is bedoeld voor mensen met fruitbomen. Kostprijs voor leden van Velt & t alternatief 2, niet leden 5 Inschrijven via velt.hageland@gmail.com of tony.bries@skynet.be Zondag 18 maart praktische les wijnmakers Op zondag 18 maart staat er een praktische les voor wijnmakers op het programma met als onderwerp wintersnoei. Deze zal plaatsvinden bij Hans Verreycken, Elsleukenstraat 25 te 3201 Langdorp van tot u. Een oordeelkundige snoei bij druivelaars is van groot belang voor een lange levensverwachting, gezond plukgoed en een homogene groei. Oude druivelaars verdragen gemakkelijker klimaatwisselingen en leveren beter gebalanceerde wijnen. Een methode om de druivelaars een goede oude dag te verzekeren, is het toepassen van de zachte snoei volgens Simonit en Sirch. Eerst vertonen we een film (30 min) van een snoeidemonstratie door Alex Zanutta (met Nederlandse ondertitteling) opgenomen tijdens de studiedag van pcfruit op 24 februari 2016 op het domein van Herman Troch. Daarna gaan we dit zelf in de praktijk omzetten in de wijngaard op jonge en oudere wijnstokken. En als afsluiting praten we nog een beetje na bij een glaasje wijn. Deelname aan deze praktische les is gratis doch gelieve je deelname te bevestigen via mail ( hansverreycken@hotmail.com ) of gsm (0473/972694) en dit tot en met zondag 11 maart. Hans 7

8 Zondagse biernamiddagen t Bruine Café is al jaren het centrum van de Vlaams-Brabantse streekbieren. Met een ruim en wisselend assortiment weet t Bruine Café menig bierliefhebber te bekoren. De bijhorende Aarschotse Stadsbrouwerij produceert maar liefst 4 eigen bieren en daarnaast nog enkele gelegenheidsbieren. Voor de werking van de stadsbrouwerij kunnen we al jaren rekenen om de medewerking van bier en wijngilde t Alternatief maar we merken ook dat er veel interesse is van andere hobbybrouwers en bierliefhebbers. Voor deze geïnteresseerde wil de Aarschotse Stadsbrouwerij graag een platform aanbieden. Zo kunnen hobbybrouwers hun bier voorstellen aan de lokale bierliefhebbers. Ook de Aarschotse Stadsbrouwerij zal van deze gelegenheid gebruik maken om hun proefbrouwsels aan een breed publiek te presenteren. We willen hiervoor op geregelde tijdstippen een zondagse biernamiddag organiseren in t Bruine Café. Tijdens de eerste biernamiddag, op zondag 4 maart 14u. tot 18 u. stellen we graag onze nieuwe DUC voor. Enkele aanpassingen aan het recept maakt dat dit bier nog dichter aanleunt bij het type dubbel abdijbier. Ook de nieuwe Aarenberger kan geproefd worden. Het bier werd speciaal gebrouwen door en voor de mensen van Ourodenberg. In april zal de zondagse biernamiddag in het teken staan van de biermaand. De Aarschotse Bruine Grand Cru zal centraal staan. We doen een warme oproep naar hobbybrouwers die hun bier aan de lokale bierliefhebbers wensen voor te stellen tijdens deze en volgende biernamiddagen. Hiervoor mag je contact opnemen met Toerisme Aarschot ( , aarschotsebruine@aarschot.be ). 8

9 9

10 Zythos Bierfestival De Aarschotse stadsbrouwerij is ondertussen een vaste waarde op het Zythos Bierfestival. Het internationaal bierfestival lokt jaarlijks duizenden bezoeker en biedt meer dan 500 bieren aan. In het kader van het bierfestival organiseert Toerisme Vlaams-Brabant de biermaand. Tijdens weekends voor, na en tijdens het ZBF worden er in Vlaams-Brabant verschillende bier-activiteiten georganiseerd. Ook toerisme Aarschot neemt hier trouw aan deel Zaterdag 14 april Wat? Bierquiz in samenwerking met bier en wijngilde t Alternatief. 2. Wanneer? Zaterdag 14 april 2018, 19u. 3. Waar? t Bruine Café, Elisabethlaan 103, 3200 Aarschot 4. Prijs: deelname per groep (max. 5 personen) 20 euro 5. Moet je reserveren? Ja, via toerisme@aarschot.be, maximaal 12 groepen van 5 personen 6. Link met meer info & contactgegevens Zondag 22 april Wat? Opendeurdag bierkelder 2. Wanneer? Zondag 22 april Waar? t Bruine Café, Elisabethlaan 103, 14 uur tot 18 uur 4. Prijs: gratis toegang, proevertjes 1 euro 5. Moet je reserveren? Neen 6. Link met meer info & contactgegevens 10

11 Zondag 29 april Wat? Brouwerij fietstocht, fietstocht langs (hobby) brouwerijen onder leiding van een gids 2. Wanneer? Zondag 29 april Waar? t Bruine Café, Elisabethlaan 103, 14 uur 4. Prijs: 15 euro per persoon (proevertjes ter plaatse zijn inbegrepen) 5. Moet je reserveren? Ja (maximaal l20 personen) 6. Link met meer info & contactgegevens Uitbreiding van de biermaand: Zondag 6 mei Wat? Bierwandeling, ingericht door t Alternatief 2. Wanneer? Zondag 6 mei 2018, 13 u. tot 15 u. 3. Waar? Parochiezaal Gijmel 4. Prijs: korte wandeling, 4 en 4 proevers, lange wandeling, 6 en 6 proevers 5. Moet je reserveren? Neen 6. Link met meer info & contactgegevens Website Op 5 november 2017 werd er op de website een menu item bij aangemaakt namelijk Laatste Gilde Nieuws, tot op heden zijn er nog maar 5 personen die zich hierop hebben geabonneerd. Graag had ik hier wat meer abonnees gezien. Ga snel naar de startpagina van onze website, vul je adres in, klik op de knop abonneren en je krijgt automatisch de laatste nieuwtjes van de gilde in je mailbox. Verder zien wij ook dat de website niet veel bezocht wordt, het is echter aangewezen om op regelmatige tijdstippen deze eens te bezoeken er kunnen zich altijd wijzigingen voortdoen in de agenda en aangezien dat het gildenieuws maar tweemaandelijks verschijnt kunnen er wel degelijk wijzigingen gebeuren. Jullie kunnen ons nog steeds bezoeken op 11

12 Brouwerij Cantillon in Anderlecht Proeven van echte Kriek Uniek aan België is Lambiek, tot einde 1930 het populairste streekbier uit de Zenne-vallei en het Pajottenland. Door spontane gisting kan elke Lambiek anders smaken. Die gisten kun je niet kweken in laboratoria, die hangen gewoon in de lucht. Daarom is er bij dit soort gistingsproces het minste controle. Het mooie aan Lambiek en Geuze is dat de smaak blijft evolueren in de fles. We hebben nog flessen uit de jaren 70 die perfect drinkbaar zijn, vertelt Jean-Pierre Van Roy, eigenaar van de Lambiek-brouwerij Cantillon. Geuze en Lambiek hebben het enorm moeilijk gehad. Na de Tweede Wereldoorlog verzoete de smaak van de mensen en Geuze werd algauw te zuur gevonden Toen schoonzoon Jean-Pierre de familiebrouwerij in 1969 overnam, stond hem dus een zware taak te wachten. Van de 70 Lambiek-brouwerijen die Brussel in 1900 telde, schoot er maar eentje over. Die redde Jean-Pierre, eigenhandig door se brouwerijpoorten wagenwijd open te zetten voor het grote publiek. Het Brusselse museum van de Geuze was geboren. Daar ontdek je hoe wort afkoelt in een niet afgesloten koelschip voordat die begint te gisten in eiken vaten, zie de authentieke persmachine uit 1900 nog actief aan het werk en proef je van de échte Kriek (zonder aroma s, maar met echt fruit). De charme van de oude brouwerij spat eraf en het is een heerlijke va et vient van nationale en internationale toeristen. Lambiek wordt gebrouwen, Geuze en Kriek worden gemengd. Bier bestaat al meer dan 6000 jaar en ontstond vermoedelijk per ongeluk, en door spontane gisting. Lambiek behoort daarom tot één van de meest oorspronkelijke Bieren. Het verschil tussen Lambiek en Geuze Lambiek is een zuur bier dat tot 3 jaar rijpt op eiken vaten. Daardoor is alle CO² ontsnapt en wordt bier stil of plat. Geuze is een mengeling van oude stille Lambiek met jonge Lambiek die nog niet volledig hergist is. De jonge Lambiek zorgt dan voor de bubbeltjes en de mooi schuimkraag. Na het mouten wordt het overschot van het graan als veevoeder gebruikt. De koeien zouden tot 20% meer melk geven. 12

13 Activiteiten kalender /19 Deze kalender is onder voorbehoud!!! Kijk voor alle activiteiten op de website bij Agenda voor de meest recente updates Zaterdag 9 december Kerstmarkt Gijmel Vrijdag 12 januari 2018 Nieuwjaarsreceptie Zaterdag 27 januari Les wijnmakers Zaterdag 3 februari Les biermakers Zondag 25 februari Snoeiles fruitbomen Zondag 18 maart Les wijnmakers (praktijk) Zondag 25 maart Paasbrunch??????April Malolactische gisting Zondag 6 mei Bierwandeling Zaterdag 26 mei Binnenbrengen bieren + les Zaterdag 16 juni Les wijnmakers Zaterdag 23 juni Barbecue Woensdag 15 augustus Opendeurdag brouwerij Vrijdag, zaterdag, zondag 24/25/en 26 augustus Gildereis Duitsland Zondag 9 september Wolfsfeesten Vrijdag 26 oktober Gildefeest Zaterdag 17 November Wijnproefavond Zaterdag 8 december Kerstmarkt Gijmel 13