11 de jaargang Augustus 2017

Transcriptie

1 11 de jaargang Augustus 2017 Editie 61 PB-PP BELGIE(N)-BELGIQUE Afgiftekantoor 3200 Aarschot Verschijnt 6 maal per jaar Vu: Bries Antoon P Samenstelling & layout: Goovaerts Johan Jozef Van Thieltstraat, Rillaar 1

2 Contactpersonen Voorzitter & penningmeester: Hans Verreycken Adres: Elsleukenstraat, 25 Tel.: 016/ Langdorp Lesgever & redactie gildenieuws: Tony Bries Adres: Steijenhoflaan, 85 Tel.: 016/ Betekom Secretaris: Dirk Elsen Adres: Vossekotstraat 130 Tel.: 013/ Zichem Bestuurslid:Jan Willems Adres: Roosstraat, 18 Tel.: 013/ Langdorp Bestuurslid: Rik Speltinckx Adres: Langestraat, 41 Tel: 016/ Rillaar Bestuurslid, redactie gildenieuws & Webmaster: Johan Goovaerts Adres: Jozef Van Thieltstraat, 43 Tel: 0496/ Rillaar Bestuurslid tijdelijk non actief: Bart Willems Adres: Het Everbeur, 11 Tel.: 016/ Begijnendijk Rekeningnummer T Alternatief: BE Algemeen adres: info@talternatief.com Website: 2

3 Wel en wee. De Heer Gilbert Mellaerts echtgenoot van Mevr. Huguette Decubber Namens het bestuur en de leden van t Alternatief betuigen wij langs deze weg ons medeleven. De Heer Louis Mellaerts, vader en schoonvader van Julia Mellaerts en Rik Speltinckx. Namens het bestuur en de leden van t Alternatief betuigen wij langs deze weg ons medeleven. Hans en Linda zijn de trotse grootouders geworden van Sebastian, vanwege het bestuur en de leden van t Alternatief een welgemeende proficiat. 3

4 Woordje van de voorzitter Dag beste leden 10 jaar t Alternatief, we mogen gerust stellen dat dit in stijl gevierd werd op die eerste zondag van juli. Zo n 160 leden en een 25-tal genodigden waren op onze uitnodiging ingegaan en onze nationale voorzitter van het VAW Marcel Penders tekende present om al de gasten mee te verwelkomen. Hij was danig onder de indruk van die grote toeloop. Hij heeft mij het voorbije decennia reeds meerdere malen toevertrouwt dat t Alternatief actief en goed bezig is en kon dit nu met eigen ogen vaststellen. Jaar na jaar zijn we uitgegroeit tot wat we nu zijn. Een solide en goed draaiende vereniging die geleid wordt door een fantastisch bestuur samen met de hulp van de immer bereid zijnde vrijwilligers. En we mogen zeker Bart en de Zjokke niet vergeten voor hun aandeel in de beginjaren van t Alternatief. Mede dankzij de samenwerking van verscheidene Wolfsdonkse verenigingen zijn de spiegeltentfeesten uitgedraaid op een grandioos succes. Tijdens dit 3 dagen durende festijn was er elke avond een massa volk aanwezig en werd de tent steeds gesloten in de vroege uurtjes. Voor een eerste organisatie was dit zeker geslaagd te noemen en misschien komt er ooit wel een vervolg maar die beslissing hoort toe aan de mensen van de kerkraad. Een volgende speciale activiteit in ons jubileumjaar zit er aan te komen namelijk het gildefeest of ledenfeest zoals je het wil noemen. Een feest dat ook met de nodige stijl zal plaats vinden in het Sparrenhof. Een organisatie volledig in handen van de mensen van Ter Venne en dan weet je dat het af zal zijn. Niet dat we dit Dirk en Suzanne van taiteur de Groef niet willen toevertrouwen. Zij hebben al die jaren prima werk geleverd en we hebben altijd heerlijke menu s voorgeschoteld gekregen maar het is om de mensen van het bestuur ook eens iets te gunnen. Samen mee tafelen zonder vrees te moeten inspringen voor dit of dat en dan ook nog eens na afloop alles te moeten opruimen. Eer we zo ver zijn, staan er nog enkele vaste evenementen op het programma, de lichtjes in Aarschot, de rommelmarkt en het wolfsfeest in Wolfsdonk. Deelname aan die evenementen verzekerd ons voor een deel van de nodige financiele inkomsten, nodig voor de gildewerking te realiseren. Het zijn allemaal buitenactiviteiten en bijgevolg zijn de opbrengsten sterk afhankelijk van het weer. Dus duimen maar zou ik zeggen en misschien mogen wij jullie ergens wel begroeten. Tot bij een volgende gelegenheid. Proost! 4

5 Vrijdag 20 oktober Gildefeest Ter gelegenheid van ons 10-jarig bestaan hebben we gekozen voor een speciale editie van ons jaarlijks gildefeest en hebben we de organisatie in handen gegeven van de mensen van Ter Venne. Daarom dat we nu reeds de bijzonderheden bekend maken zodat onze leden weten wat er te verwachten valt en omdat we de uiterste inschrijfdatum moeten vervroegen omwille van organisatorische redenen. De kostprijs per persoon voor deze avond bedraagt tussen de 70 à 75 maar zoals reeds eerder vermeld zal de kas een duit in het zakje doen. Tevens zullen de winnaars van de wijnwedstrijd bekend gemaakt worden en zal het nieuwe gildebier gepresenteerd worden ter consumptie. Voor deze feestelijke editie hopen wij natuurlijk op een talrijke opkomst want hoe meer zielen, hoe meer vreugde. Programma u u : aperitief u u : feestmenu u u : bekendmaking beste wijnmakers u tot??? u : dansavond met DJ Waar? Sparrenhof Elsleukenstraat 28 te 3201 Wolfsdonk Langdorp Kostprijs : 50 per persoon (All in) Inschrijven : tot en met 20 september via overschrijving op onze rekening (BE ) met vermelding gildefeest. Hans 5

6 Jubileum Menu Aperitief met hapjes - Ter Vense waterzooi - Warm Visbuffet: Koolvis onder Normandische saus Pladijs, groene groentensalsa en zachte kerrie Spinaziebintjespuree - Warm vleesbuffet: Kip in rode wijn met jagersaus Stoofpot van Keizer Karel Konijntje van t begijntje Gelaagde aardappel met knolselder, look en kurkuma Groentenwok mey wildkruid - Attraktie: Gebraden beenham in de zaal versneden Kort gebakken spekjes met witloof en sjalot - Minizoetjes in glas en schaaltje: Chocolademousse Frambozenmousse op speculoosfeuilletine Kokos-tiramisou Mandarijn Napoleon Amandelbiscuit met blauwebescréme philadelphia Ginseng bownie, perencompote en vanille-pannacotta Ananas, aardbei en vanille met kaneel en steranijs op rijstkraker Samenstelling van hazelnoot, wittechocolade, abrikoos en passievrucht Koffie en thee 6

7 Gildereis 12 augustus 2017 Brugge eeuwen oude bierstad Dagindeling: Vertrek 12 augustus: Parking Demervallei Aarschot om uur stipt aan de Klinker Onderweg is er eer half uur voorzien voor een sanitaire stop Aankomst Brugge: omstreeks uur Historische bierwandeling: aanvang uur. Lunch in Café Vlissinghe: omstreeks uur Vrij tot uur, waarna we samenkomen op de Grote Markt aan het standbeeld van Pieter De Coninck en Jan Breydel. Exclusieve rondleiding in Brouwerij De Halve Maan om uur: duurtijd 90 minuten Diner in Brouwerij De Halve Maan: omstreeks uur. We keren huiswaarts omstreeks uur zodat we rond uur terug in Aarschot zijn. Voor de diehards, die kunnen nog naar Rillaar zingt waar de bekendste coverband van Aarschot en omstreken 3 Of Us je zal meenemen met de beste Vlaamse klassiekers. Meer informatie krijg je op de bus. 7

8 Rubriek van Tony t Alternatief zoekt de beste hobbywijnmakers: De wijnmakers van onze gilde die naar de lessen komen weten dat we niet moeten onderdoen voor de commerciële wijnmakers uit de streek. Maar wie maakt de beste wijnen, niet alleen van druiven maar ook van ander fruit. Daarom organiseren we deze wijnkeuring. De keuring is voorbehouden voor de leden van t alternatief. De wijnen worden gekeurd in 6 categories: A. Druivenwijn: wit droog. B. Druivenwijn: wit medium en zoet C. Druivenwijn :rosé D. Druivenwijn : rood E. Fruitwijn: wit. F. Fruitwijn: rosé en rood Iedere wijnmaker kan gratis met 2 zelfgemaakte wijnen deelnemen. Er zijn geen prijzen voorzien, het gaat puur om de eer. Deelnemingsformulieren en reglement vind je op onze website. De wijnen worden binnengebracht in ons lokaal: Huis Verdonck Testelsesteenweg 31 Langdorp Zaterdag 2 september van 10 uur tot 12 uur. Ofwel bij Tony Bries Steyenhoflaan 85 Betekom na afspraak 016: De keuring gebeurt enkele weken nadien, door enkele wijnkenners. De uitslag wordt bekend gemaakt en de oorkondes verdeeld op het gildefeest Vrijdag 20 oktober. Deelnemingsformulieren en reglement vind je op onze website. (bij het tabblad wijnmakers) De wijnen worden binnengebracht in ons lokaal: Huis Verdonck Testelsesteenweg 31 Langdorp Zaterdag 2 september van 10 uur tot 12 uur. De uitslag wordt bekend gemaakt en de oorkondes verdeeld op het gildefeest Vrijdag 20 oktober. 8

9 Afhalen gisten en hulpstoffen wijnmakers. De bestelde producten zijn binnengekomen, en kunnen na de betaling via overschrijving, afgehaald worden bij Tony Bries. Geef eerst een seintje: mail of tel. zodat ze klaar staan. Groeten Tony Brouwles : zaterdag 16 september 20 uur Huis Verdonck In drank bestaan er trends en modes zoals in alle aspecten van het leven. Wat eerst maar in een beperkt milieu van zogenaamde kenners populair is breekt later door bij het grote publiek. Waar nu de IPA s ook al bij de grote brouwerijen gemaakt worden, zoeken craft brewers andere speciaalbieren om zich te onder scheiden. Enkele nieuwere trends: zure bieren, houtgelagerde bieren en laag alcoholische bieren zijn hot bij de zogenaamde biergeeks. Al deze elementen zaten vroeger in de Aarschotse Bruine, een zuur bier van 3.5% alc. Nu zou het een uitermate hip bier zijn. Bieren zonder alcohol zoals jupiler 0.0 zijn onmogelijk te maken voor amateurs, als ze dat al zouden willen. Maar een vlot drinkbaar smaakvol bier tussen 3.5 en 5 % alcohol moet binnen onze mogelijkheden liggen. Denken we maar aan de Sybil van de bierwandeling. Bij zulke bieren moeten we zorgen dat er andere smaakmakers het lage alcoholpercent verdoezelen. Waar dank ik dan aan: witbieren, zelfgebrouwen pilsbieren, sterkgehopte hoge gistingsbieren, zoals Taras Bulba. Zelf heb ik nog zo geen bier gebrouwen al gaat de forto wel in die richting maar 6 % is nog wat veel. Ik geef uitleg en laat enkele commercieële voorbeelden proeven. Ik hoop dat de brouwers die wel iets dat in die richting gaat gebrouwen hebben ons mee laten proeven ook is het niet 100% geslaagd. Van mislukte experimenten kunnen we dikwijls het meest opsteken. Dan rest mij nog veel studiewerk om er een interessante avond van te maken 9

10 Bestelformulier Mouten, hoppen en bier gisten Mouten Per kilo (aantal kilo) Per zak 25 kg Pilsmout Palemout Munichmout 17 EBC Cara 20 EBC Cara 120 EBC Ambermout 50 EBC Chocolade mout 900 Roostmout 1500 Tarwemout Opgelet!!! Chocolade en roostmout is enkel verkrijgbaar met 500 gr. Hoppen Aantal pakken Hallertou Tradition per 500 gr. Saaz per 250 gr. Dit jaar zijn de hoppen beperkt leverbaar( zie info Tony) Biergisten Aantal buisjes Westmalle Rochefort (Abbey2) Duvel Chimay Kasteelbier Hapkin Omer (nieuw) La Chouffe (nieuw) De gisten worden in proefbuisjes afgeleverd en dienen opgekweekt te worden. Bestellingen dienen binnen te zijn voor 03/09/2017!!! Naam: Adres: 10

11 Rubriek van Johan Website & Sociale media Sinds 1 november 2016 is er nog maar één website van onze gilde actief namelijk Indien je een wil versturen naar het bestuur kan dit op volgend adres, info@talternatief.com Er zijn nog altijd leden die geen loginaccount hebben aangevraagd dit kan nog steeds op bovenstaand adres, ik maak dan voor u een gebruikersnaam aan, vervolgens krijg je een mail terug en kan jezelf uw paswoord wijzigen. Zo kan je altijd op de beveiligde pagina s van de website. Bekijk ook op regelmatige tijdstippen de website je vindt er belangrijke informatie zoals, agendapunten, activiteiten, recente foto s enz Indien je iets tweedehands wil verkopen in verband met bier of wijn, stuur dan een mailtje met de beschrijving en enkele foto s, dan plaatsen we dit graag op de site. Je kan ons ook terug vinden op facebook via volgende link Leden die het gildenieuws digitaal wensen te ontvangen mogen altijd een mailtje sturen naar info@talternatief.com met de vraag om dat in orde te brengen. Zo kunnen wij ook wat besparen en de papierberg verminderen, en dragen we ook een steentje bij aan het milieu. 11

12 Zondag 10 september Wolfsfeest-175 jaar Wolfsdonk Ter gelegenheid van de viering van 175 jaar Wolfsdonk staan er op zondag voormiddag nog bijkomende activiteiten op het programma. Als de affiche klaar is, zal deze worden doorgestuurd naar de leden. Vooropgesteld programma 9.30 u : start processie u : eucharistieviering u : korte toespraken + kleine receptie 175 jaar Wolfsdonk Aansluitend : dorpsfeest op het Boeckxplein met randanimatie Hans 12

13 Activiteiten kalender /18 Kijk voor alle activiteiten op de website bij Agenda voor de meest recente updates Zaterdag 10 december Kerstmarkt Gijmel Vrijdag 16 december Winterfeest Aarschot Vrijdag!!!! 6 januari!!!! Nieuwjaarsreceptie!!!! Zaterdag 21 januari Les wijnmakers Zondag 29 januari Winterwandeling Zaterdag 18 februari Les biermakers Zaterdag 18 maart Bierdegustatie Zaterdag 25 maart Les wijnmakers Zondag 9 april Paasbrunch Zaterdag 29 april Les biermakers Zondag 7 mei Bierwandeling Zaterdag 24 juni Barbecue Zondag 2 juli 10 jaar t Alternatief Zondag 6 augustus Praktische les wijnmakers Zaterdag 12 augustus Gildereis Dinsdag 15 augustus Opendeur stadsbrouwerij Zaterdag 26 augustus Rommelmarkt Wolfsdonk Zaterdag 2 september Binnenbrengen wijnen Zondag 10 september Wolfsfeesten Zaterdag 16 september Les biermakers Vrijdag 20 oktober Gildefeest Zaterdag 25 november Commerciële wijnproef Zaterdag 9 december Kerstmarkt Gijmel Vrijdag 12 januari 2018 Nieuwjaarsreceptie 13