BIERFABRIEK DELFT. Bierfabriek is een unieke combinatie van. Daarnaast werkt Bierfabriek zo

Transcriptie

1 BIERFABRIEK DELFT Bierfabriek is een unieke combinatie van bierbrouwerij, café en restaurant in het historische hart van Delft. Ons concept biedt een ongedwongen sfeer waarin ambachtelijk huisgebrouwen bieren gedronken en getapt kunnen worden. Daarnaast werkt Bierfabriek zo veel mogelijk met biologische en maatschappelijk verantwoorde producten. Wij serveren een heel goede maaltijd (Johannes van Dam gaf ons een 9,5) voor een eerlijke prijs

2 BROUWHUIS BIERFABRIEK IN EEN NOTENDOP VROLIJK EN ONCONVENTIONEEL GROTE JUTE ZAKKEN MET PEL-PINDA S VOOR IEDEREEN SELF-SERVICE TAPS VOOR JE EIGEN MEERDERE BORRELFEESTJE BIOLOGISCHE PRODUCTEN EN EEN AMBACHTELIJKE, EIGEN BROODBAKKERIJ BIERBROUWERIJ EN MEERDERE EIGEN HUISGEBROUWEN BIEREN TROTS, HET OP HOUTSKOOL GEGRILDE FRANSE ONZE BOERDERIJKIPPETJE Bierfabriek Delft is een perfecte locatie voor grote(re) groepen en tours als startplaats tussenstop in het centrum van Delft. De onconventionele locatie biedt verschillende mogelijkheden, zoals een drankje vooraf een compleet diner in onze sfeervolle ambiance. Bierfabriek Delft is onderverdeeld in vier ruimten, te weten het Café, Brouwhuis, Blauwe Delft zaal en Graanzolder. Het Brouwhuis is de plek waar onze bieren gebrouwen worden. Tegen de monumentale wanden zijn luxe, ruime banken te vinden waar tevens heerlijk aan gegeten en geborreld kan worden. Het Brouwhuis is een ideale plek om te borrelen dineren tot 100 personen. Lunch Diner High Beer GESCHIEDENIS In de jaren 1500 had Delft ongeveer 200 brouwerijen en stond de kleine stad door heel Nederland bekend om de hoge kwaliteit bier die men hier leverde. De laatste brouwerij verliet Delft echter zo n 100 jaar geleden. Bierfabriek brengt letterliijk nieuw leven in de brouwerij met een brouwhuis dat een mooie plek heeft gekregen bij de ingang van ons momumentale pand. Deze unieke locatie aan de Burgwal, tevens een van de oudste panden in het stadscentrum, bestaat uit 650 vierkante meter horecaoppervlakte en biedt bijna 300 zitplaatsen.

3 CAFÉ Het café is een kleine, gemoedelijke ruimte waar zowel aan de bar als aan de hoge statafels een kopje kfie huisgebrouwen bier gedronken kan worden. De maximale capaciteit van het café is 70 personen (staand). Bierfabriek Brouwtour GRAANZOLDER De Graanzolder is een open ruimte op de eerste verdieping voor (besloten) bijeenkomsten en/ diners tot 60 personen. Beamer en scherm zijn aanwezig. Lunch Privéfeesten Diner High Beer Vergaderingen BLAUWE DELFT ZAAL (informeer naar de specifieke brouwdagen- en tijden) De oude Speakers zaal is omgetoverd tot een grote zaal met lange tafels (veelal met eigen tap) en uitzicht op bar en keuken. Tevens is het plafondbehangen met unieke Delfts Blauwe tegels. In het Taphuis zijn 120 zitplekken. Voor borrels is plek tot 250 personen. Een uitstekende ruimte als u met een grotere groep van plan bent te komen eten en/ drinken! Lunch Bierfabriek Brouwtour Diner (informeer naar de specifieke After brouwdagen- en Dinner tijden)

4 MOGELIJKHEDEN VOOR GROTE GROEPEN: LUNCH & DINER BORREL MENU 1 22,50 SOEP VAN DE DAG GEGRILD FRANS BOERDERIJ KIPPETJE Met friet en sausjes SGROPPINO w MENU 2 25,50 SALADE BIERFABRIEK Met Hollandse kropsla, baby spinazie, tomaat, komkommer, guinoa wondergraan en krokante Pancetta BIOLOGISCH GEGRILD FRANS BOERDERIJ KIPPETJE Met biologische friet en sausjes HUISGEMAAKT WARM APPELKRUIMEL w MENU CAPRESE Buffelmozzarella, tomaat en basilicum GROVE CHEFS PATÉ Met Rosso bier bereid geserveerd met rode uien compote en crostini BIOLOGISCH GEGRILD FRANS BOERDERIJ KIPPETJE Met biologische friet en sausjes HUISGEMAAKTE TIRAMISU w BORREL PRIJS P.P Bitterballen 1 st. Vega Loempia 1 st. Ossenworst 2 st. Oude kaas 3 st. w BORREL DE LUXE PRIJS P.P Bitterballen 1 st. Gambas, piri piri 2 st. Vega Loempia 1 st. Baby backribs met onze BBQ-saus 3 st. w HIGH BEER w Minimaal 6 mensen w Van donderdag tot zondag, tussen en w Duurt ongeveer 1,5 uur Als alternatief voor high tea introduceren wij high beer. Onze heerlijke huisgebrouwen bieren worden gecombineerd met culinaire verwennerijen. Afhankelijk van uw keuze wordt 1 tot 1,2 liter bier per persoon aangeboden, verdeeld over de verschillende smaken. w BROUWMEESTER P.P. PUUR, + Tramezzini (mini-sandwich) 3 st. ROSSO + Gebakken kibbeling, ravigotte saus 2 st. NERO + chocolade bonbon 3 st. w CHEF S SPECIALS PUUR + Tramezzini (mini-sandwich) 3 st. ROSSO + CHEFS grove pate, rode uien compote, crostini. 1 st. BIER VAN DE MAAND + lamskoteletje. 2 st. BLACK VELVET (mix van Nero bier en Champagne) + chocolade lavacake, boeren jongens ijs w BIERPROEVERIJ 17,50 P.P. Minimaal 10 mensen Rondleiding Proeverij Bittergarnituur (5 st. p.p.) Na de rondleiding gaan we 3 verschillende bieren uit eigen brouwerij proeven, waarbij u een uitleg krijgt over bieren en de smaak eigenschappen. Tussendoor wordt een bittergarnituur geserveerd. HIGH BEER BIERPROEVERIJ

5 Uitnodiging Graag nodigen we u uit voor een kennismaking en bezichtiging van onze locatie. Voor meer informatie gelieve te bellen ( ) mailen (delft@bierfabriek.com). OPENINGSTIJDEN: MAANDAG: 16:00-01:00 DINSDAG: 16:00-01:00 WOENSDAG: 16:00-01:00 (Op maandag, dinsdag en woensdag zijn wij op aanvraag open voor lunch voor groepen vanaf 30 personen) DONDERDAG: 12:00-01:00 VRIJDAG: 12:00-02:00 ZATERDAG: 12:00-02:00 ZONDAG: 12:00-00:00 BIERFABRIEK DELFT Burgwal GG Delft delft@bierfabriek.com