Hoofdstuk Opbrengst en kwaliteit van halfvroege en late rassen

Transcriptie

1 Hoofdstuk Opbrengst en kwaliteit van halfvroege en late rassen I. Eeckhout (PCA), A. Demeyere (VO-ADLO) Samenvatting Ondanks een iets latere plantdatum verliep de groei en ontwikkeling van de rassen in de proeven in goede omstandigheden. Begin augustus werd evenwel een versnelde afrijping vastgesteld bij een aantal rassen. Dit had als gevolg dat de knollen niet bijzonder grof konden uitgroeien, waardoor de sortering (met name van Bintje) fijner was dan vorig jaar. De kwaliteit was over het algemeen goed. Jelly, Magnum en Asterix zijn de meest productieve rassen gebleken. Bastion, Challenger en Fontane vielen op door hun combinatie van een goede opbrengst én een uitstekende frietkwaliteit. Proefopzet In 2008 werden op 7 locaties in Vlaanderen rassenproeven aangelegd in het kader van het Programma Landbouwcentrum Aardappelen. Op 6 locaties werden telkens 10 à 15 frietrassen aangelegd. Op 1 locaties werden 10 versmarktrassen aangelegd. De rassenproeven werden geplant tussen 16 april en 8 mei Er werd over het algemeen gebruik gemaakt van groot pootgoed en de plantafstand in de rij werd aangepast per ras: 36 à 40 cm voor frietrassen en 34 cm voor versmarktrassen. De bemesting gebeurde op basis van een grondontleding (Bodemkundige Dienst van België) en werd eveneens aangepast per ras. Over het algemeen kregen de rassen Asterix, Bastion, Fontane, Jelly, Lady Amarilla, Lady Blanca en Miranda 20 eenheden stikstof/ha minder dan Bintje. In Tongeren (versmarktrassen) zijn de resultaten met betrekking tot productie en inwendige kwaliteit na afloop van de proef slechts beperkt bruikbaar gebleken (overmacht). Alleen de resultaten met betrekking tot de uitwendige kenmerken zijn representatief. De meeste rassen die werden opgenomen in de proeven zijn resistent tegen het aardappelcysteaaltje Globodera rostochiensis pathotype 1 en 4 (Ro1,4). Het telen van een ras dat resistent is tegen de pathotypes 1 en 4 van G. rostochiensis leidt tot een daling van dit pathotype met maximaal 80%. Bij de teelt van vatbare rassen op besmette grond, vermeerdert de aaltjespopulatie sterk. Tijdens het groeiseizoen werden de rassen opgevolgd op het veld en beoordeeld op diverse gewaskenmerken (opkomst, gewasstand, bloei, afrijping, ). Na de oogst werden opbrengst, sortering, onderwatergewicht, drijvers, blauwgevoeligheid, knolkenmerken, kook- en frietkwaliteit bepaald.

2 Bewaarrassen - Proefomstandigheden Proefplaats Leefdaal Poperinge St.-M.-Lierde St.-Niklaas Tongeren W-Oudeman Zonnebeke Grondsoort zandleem zandleem leem lichte zandleem leem polder zandleem Proefnemer 1 Vl overheid VTI Vl overheid LTCW PIBO PCA PCA Rassen in proef friet friet friet friet vers friet friet Bemesting Advies ngl. ras (kg N/ha): 189/199/ / / / / /150 Organisch (ton/ha): - 30 (rund) 27 (zeug) (varken) N P 2 O K 2 O Mineraal (kg/ha) N 189/199/209 88/108 63/ /185 78/98 P 2 O K 2 O MgO Plantdatum 23 apr 13 mei 8 mei 22 apr 6 mei 16 apr 5 mei Loofdoding 10 sep 16 sep 13 sep 8 sep 9 aug 5 sep 1 sep 14 aug 8 sep Oogst 7 okt 14 okt 30 sep 16 okt 10 sep 29 sep 29 sep LCA Proefnemers: Vlaamse Overheid, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling: A. Demeyere en E. Hofmans (Vl. Overheid) Land- en Tuinbouwschool, Vrij Technisch Instituut: P. Vermeulen, D. Goethals en S. Vandeputte (VTI) Land- & Tuinbouwcentrum Waasland, Techn. Inst. St. Isidorus: D. Martens, R. Van Avermaet / KaHo Sint-Lieven: G. Van Avermaet (LTCW vzw PIBO-Campus, Provinciaal Instituut voor Biotechnisch Onderwijs: J. Fagard en M. Van Eyck (PIBO) Interprovinciaal Proefcentrum voor de Aardappelteelt, Beitem Kruishoutem: V. De Blauwer, I. Eeckhout (PCA)

3 Bewaarrassen - Pootgoedkenmerken Ras Kweekbedrijf Potermaat Aantal poters Plantafstand Aantasting lakschurft Resistentie* voor pootgoed (mm) per kg in de rij (cm) index (0-100) aardappelcystenaaltjes FRIET KOOK Bintje diverse 35/45 17,1 40 0,5 vatbaar Amalia Schaap 35/50 17,9 36 4,0 Ro1 Asterix HZPC 35/ Ro1,4 Bastion Selectiebedrijf Kooi 35/50 16,5 36 1,5 - Challenger HZPC 35/50 20, ,5 vatbaar Focus De Nijs 35/50 10, ,0 Ro1,4 Fontane Agrico 35/50 15, ,0 Ro1,4 Janke Semagri 35/50 18, ,5 - Jelly Europlant 35/50 11,8 36 4,0 Ro1,3,4,5 Lady Amarilla Meijer 35/50 18,0 36 4,5 vatbaar Lady Blanca Meijer 35/50 15,6 36 1,0 vatbaar Magnum Comité Nord 45/50 11,5 40 0,0 vatbaar Miranda Den Hartigh 35/50 17,0 36 8,5 Ro1,4 Sagitta HZPC 35/50 14, ,0 Ro1,4 Zorba Interseed 35/50 16, ,5 vatbaar Charlotte Unicopa 35/40 18, vatbaar Allians Europlant 35/50 14, Ro1,4 Annabelle HZPC 32/45 15, Ro1,2,3,4 Cilena Europlant 30/45 20, Ro1,4 Collina Semagri 35/45 16, Ro1,4 Denise Semagri 35/50 19, Ro1,4 Madeleine Agrico 35/50 13, Ro1,4 Musica Meijer 35/50 13, Ro1,2,3,4 Nicola Van Rijn 35/50 15, Ro1,4 Orchestra Meijer 35/50 15, Ro1,4 * Ro1,4: Globodera rostochiensis pathotype 1 en 4 LCA 2008 Frietrassen In Leefdaal, Poperinge, Lierde, Sint-Niklaas, Waterland-Oudeman en Zonnebeke werden telkens 10 à 15 frietrassen aangelegd. De groei en ontwikkeling verliep vlot, behalve voor de rassen Zorba en Janke die nogal te lijden hadden van lakschurft. Begin augustus werd er in alle locaties een versnelde afrijping vastgesteld van diverse rassen. De totale opbrengsten waren over het algemeen goed, maar de sortering was duidelijk minder grof dan vorig jaar. In Sint-Niklaas waren de onderwatergewichten eerder laag. De reden hiervoor kan gezocht worden bij de lichte grondsoort waarin de rassen werden aangeplant. Bintje Bintje was ook in 2008 het meest geteelde ras in België. De teelt was gekenmerkt door een snelle start, maar kende een té vroege afrijping in vergelijking met andere seizoenen. De netto proefopbrengst kwam uit op gemiddeld 52 ton/ha met 64% in de sortering +50mm. Deze proefopbrengst (onder ideale omstandigheden) is vergelijkbaar met een praktijkopbrengst van 42 ton/ha (na aftrek van 20% voor invloed van kopakkers, spuitsporen, ). De resultaten van Bintje waren vooral ondermaats in Lierde, Sint-Niklaas en Zonnebeke. Begin augustus was het gewas er al voor meer dan 75% afgerijpt. Deze vervroegde afrijping in combinatie met zijn groot knolaantal per struik heeft geleid tot een grote fractie in de maat 35-50mm en té weinig grove knollen. De kwaliteit van Bintje was over het algemeen goed. Het onderwatergewicht bedroeg gemiddeld 373 g/5kg en de knollen waren weinig blauwgevoelig (behalve in Poperinge en St-Niklaas). De smaak na koken (6,7) en de frietkwaliteit (2,7) waren gemiddeld goed.

4 Amalia Amalia (middenvroeg ras voor kook en friet) is qua rijpheid vergelijkbaar met Bintje. Zijn opbrengst is vergelijkbaar of beter dan Bintje (+12%) en de sortering is grover (84%). Het onderwatergewicht van Amalia is vergelijkbaar of lager dan dat van Bintje (359 g/5kg). Zijn blauwgevoeligheid was laag (52). Typisch is de zeer goede bakkleur van Amalia (1,9) en het behoud ervan tot in april. Amalia is ook geschikt als kookaardappel (smaak: 6,7). Hij is vastkokend. Asterix Asterix is het op één na meest geteelde ras in België. Meerjarige proeven met Asterix bevestigen zijn meeropbrengst ten opzichte van Bintje. Dit jaar werd in 4 locaties een gemiddelde meeropbrengst van 43% gevonden. Vooral in Sint-Niklaas was de meeropbrengst ten opzichte van een tegenvallend Bintje bijzonder groot. Asterix wordt gekenmerkt door een behoorlijk knolaantal per struik, waardoor de sortering niet extreem grof is (75% +50mm). Het onderwatergewicht bedroeg gemiddeld 396 g/5kg. Zijn blauwgevoeligheid viel dit jaar bijzonder goed mee (49). De smaak van Asterix na koken was goed (6,1), maar melig. Asterix is in de eerste plaats een frietaardappel met een behoorlijke bakkwaliteit tot februari. Zijn frietkwaliteit was bij de oogst aanvaardbaar (3,1), maar vertoonde frieten in klasse 3. Bastion Bastion is een laatrijp frietras dat voor de eerste keer in proef genomen werd. Het werd gekenmerkt door een goed ontwikkeld gewas dat lang groen bleef (2-ledige loofdoding!). Zijn meeropbrengst bedroeg gemiddeld 30% ten opzichte van Bintje en zijn aandeel +50mm bedroeg 86%. Alleen in Waterland- Oudeman (polder) bleef de opbrengst op het niveau van Bintje. Het onderwatergewicht van Bastion was de hoogste van alle rassen in de proef. Zijn blauwgevoeligheid was in verhouding bijzonder laag (30) en zijn frietkwaliteit was verrassend goed (2,0)! Challenger Challenger werd voor de eerste keer in proef genomen. Dit grofgroeiend ras wordt door het kweekbedrijf naar voor geschoven als een alternatief voor Bintje in België. Challenger heeft net als Bintje een hoog knolaantal per struik, maar is iets later rijp. Op 6 locaties werd een gemiddelde meeropbrengst van 24% genoteerd. 79% van de opbrengst bevond zich in de sortering +50mm. Het onderwatergewicht (384 g/5kg) lag gemiddeld 9 gram hoger dan dat van Bintje en zijn blauwgevoeligheid was laag (62). De frietkwaliteit van Challenger (2,3) was zeer goed en zelfs iets beter dan die van Bintje. Als kookaardappel (5,7) scoorde hij aanvaardbaar, maar minder goed dan Bintje. Focus Focus is een middenvroeg frietras dat voor het tweede jaar in proef lag. De bruto-opbrengst lag 15% hoger dan die van Bintje met maar liefst 91% grove knollen (lage knolzetting). Ook dit jaar was het duidelijk dat Focus een onvoldoende hoog onderwatergewicht haalt in zandleemgrond (329 à 338). Alleen in polder werd de ondergrens voor frietverwerking gehaald (371). Zijn blauwgevoeligheid was bijzonder laag. De frietkleur varieerde sterk naargelang de proefplaats, maar onafhankelijk van het onderwatergewicht. Let op: Focus is gevoelig voor metribuzin. Fontane Fontane is na Bintje en Asterix het meest geteelde bewaarras in Zijn goede resultaten van de voorbije seizoenen werden ook dit jaar bevestigd: 25% meer opbrengst dan Bintje en 86% +50mm. De grofte van Fontane is te wijten aan zijn laag knolaantal per struik (11). Een nauwe plantafstand is noodzakelijk om voldoende kilo s te produceren en holheid te voorkomen. Het onderwatergewicht bedroeg gemiddeld 391 g/5kg en zijn blauwgevoeligheid was bijzonder laag dit jaar (35). De frietkleur was zeer goed (2,2) en ook zijn smaak na koken was goed (6,5). Janke Janke (bestemming: friet) werd voor de derde keer in proef genomen. Het ras heeft een laag knolaantal per struik en is later rijp dan Bintje (cfr. Bastion en Magnum). Gemiddeld gezien bracht dit ras 22% meer op dan Bintje met 79% +50mm. Zijn onderwatergewicht was goed (388 g/5kg), maar zijn blauwgevoeligheid was net als vorig jaar bijzonder groot. De frietkleur (2,4) was vergelijkbaar met die van Bintje.

5 Jelly Jelly was in 2008 het ras met de hoogste opbrengst (+45%) en het grootste aandeel friet (93%). Net als vorig jaar bleef zijn onderwatergewicht op heel wat proefplaatsen onder de grens voor verwerking tot friet (gemiddeld 353 g/5kg). Zijn blauwgevoeligheid was mede hierdoor bijzonder laag (28). De bakkwaliteit van Jelly is geen topper (3,0), maar zeer vergelijkbaar met Asterix. Ook zijn afrijping verliep analoog aan die van Asterix (later rijp dan Bintje). Lady Amarilla Lady Amarilla lag voor de tweede keer in proef. Dit ras kende net als Bintje een vroege afrijping. De opbrengst was in de meeste proefplaatsen vergelijkbaar of iets hoger dan Bintje (+4%) met gemiddeld 76% grove knollen. Het onderwatergewicht was (met uitzondering van proefplaats Sint-Niklaas) goed (382 g/5kg) en ook de blauwgevoeligheid bleef bijzonder laag. Het sterke punt van Lady Amarilla is zijn bakkleur. Net als vorig jaar scoorde Lady Amarilla het beste van alle rassen (1,7). Proeven van vorig bewaarseizoen hebben bovendien aangetoond dat deze goede bakkwaliteit stand houdt tot het einde van het bewaarseizoen. Lady Blanca Lady Blanca is een halfvroeg ras dat opvalt door zijn wit vlees en rode schil. Net als vorig jaar viel de opbrengst lager uit dan Bintje (-8%), weliswaar met een groter percentage grove knollen (75%). Ook het onderwatergewicht was gemiddeld té laag (352 g/5kg) en zijn blauwgevoeligheid was wisselvallig; van weinig gevoelig in zandleem tot vrij gevoelig in polder. De frietkleur van Lady Blanca (2,9) was iets minder goed dan die van Bintje. Lady Blanca viel ook op door zijn schurftgevoeligheid. Het ras kende de grootste schurftaantasting van heel de proef. Magnum Magnum is een ras van Franse oorsprong dat later rijp is dan Bintje. Met een meeropbrengst van 45% en een aandeel grove knollen van 89% was Magnum één van de meest productieve rassen in de proef. Zijn onderwatergewicht bedroeg gemiddeld 391 g/5kg. Bij deze waarde was de blauwgevoeligheid van Magnum groot (134). Hoe lager het onderwatergewicht (proefplaats Sint-Niklaas: 365 g/5kg), hoe kleiner de blauwgevoeligheid (75). De frietkwaliteit van Magnum (3,2) was bij oogst vergelijkbaar met die van Asterix. Na bakking vertoonden de frieten een vrij ongelijke verkleuring (23% heterogene frieten). Miranda Miranda is een frietras dat vroeger rijp is dan Bintje (cfr. Felsina). De opbrengst was dit jaar vergelijkbaar met die van Bintje (-2%), maar de sortering was grover (75% +50mm). Ook het onderwatergewicht was vergelijkbaar (377 g/5kg), zonder gevoelig te zijn voor stootblauw (29). Zijn smaak na koken viel goed mee (6,1), maar Miranda valt vooral op door zijn goede frietkleur (2,2). Vorig jaar bleef Miranda zijn goede bakkleur behouden tot in de maand mei. Sagitta Sagitta is een frietras dat voor de tweede keer beperkt in proef werd genoemen (drie locaties). De opbrengst was alvast zeer goed (+28%) in vergelijking met Bintje. 88% van de opbrengst behoorde tot de sortering +50mm. Het onderwatergewicht van Sagitta was vergelijkbaar en soms zelfs lager dan dat van Bintje, waardoor maar nipt de grens voor frietgeschikheid werd gehaald. De gevoeligheid van Sagitta voor stootblauw was klein. De frietkleur kwam uit op 3,1 (vergelijkbaar met Asterix). Zijn smaak na koken was goed in de proefplaatsen waar het onderwatergewicht voldoende hoog lag. Zorba Zorba is een vroeg frietras van Duitse oorsprong dat voor het eerst in proef werd genomen. De teelt werd gekenmerkt door een een zeer trage opkomst als gevolg van rhizoctonia (aantasting vanaf het pootgoed, zie pootgoedkenmerken.). Zijn opbrengst was grof, maar kon niet concurreren met de andere rassen (-16%). Zijn onderwatergewicht was voldoende hoog (behalve in Sint-Niklaas) en zijn blauwgevoeligheid was zeer divers. De frietkwaliteit van Zorba was vergelijkbaar met Sagitta, Asterix en Magnum (3,1). Het ras voldeed niet als kookaardappel. Na de oogst werd zeer veel lakschurft op de knollen vastgesteld.

6 Versmarktrassen In Tongeren werd een proef aangelegd met 10 vastkokende aardappelrassen voor de versmarkt. Na afloop van de proef is gebleken dat opbrengst- en kwaliteitsgegevens niet bruikbaar zijn (overmacht). Alleen de uitwendige kwaliteit van de rassen kon worden beoordeeld. In de proef werden de rassen Charlotte, Cilena en Nicola als standaardrassen opgenomen. Charlotte viel tegen als gevolg van de lakschurftaantasting op de knollen. Cilena vertoonde schurft waardoor het uitzicht maar matig was. Het uitzicht en de wasbaarheid van Nicola vielen in de gegeven omstandigheden tegen als gevolg van lakschurft. Allians is een kookaardappel van het Nicola-type die voor het eerst in proef genomen werd. Het ras vertoonde de meest homogene sortering van alle rassen. Ook het uitzicht van de knollen viel goed mee. Zijn wasbaarheid werd beperkt door de aanwezigheid van lakschurft en gewoon schurft. Annabelle vertoonde een zeer goede uitwendige kwaliteit: mooie knollen, regelmatige vorm en weinig schurft. Collina viel op door zijn regelmatige vorm en uitzicht van de knollen. Zijn wasbaarheid viel enigszins tegen. Denise scoorde matig door de schurftaantasting (gewoon schurft en lakschurft). Madeleine scoorde uitwendig vrij goed, maar bleek minder wasbaar. Musica gaf de indruk het meest productieve ras te zijn van de proef én een goede kwaliteit te bezitten. Ook de uitwendige kwaliteit van Musica was goed: mooie langovale knollen, regelmatig van vorm en bijna geen schurft. Orchestra daarentegen leek in de gegeven omstandigheden productief, maar qua uitwendige kwaliteit iets minder sterk te zijn (lakschurft).

7 Bewaarrassen friet - Opbrengst en sortering Ras Opbrengst +35mm (relatief) Sortering Leefdaal Poperinge Sint-Maria Sint- Waterland Zonnebeke +50mm Lierde Niklaas Oudeman gem. (%) Bintje Amalia Asterix Bastion Challenger Focus Fontane Janke Jelly Lady Amarilla Lady Blanca Magnum Miranda Sagitta Zorba Opbrengst Bintje (ton/ha) +35mm netto (in proef) % (cfr.praktijk) LCA 2008 Landbouwcentrum Aardappelen 2008 Bewaarrassen friet - Onderwatergewicht en drijvers Ras Onderwatergewicht (g/5kg) + Drijvers bij dichtheid 1,06 (tussen haakjes, %) Leefdaal Poperinge Sint-Maria Sint- Waterland Zonnebeke Lierde Niklaas Oudeman gemiddeld Bintje 382 (0) 366 (0) 376 (3) 368 (0) 397 (0) 352 (0) 373 (1) Amalia 383 (0) 356 (0) 350 (5) 311 (31) 394 (0) 360 (2) 359 (6) Asterix 432 (0) 412 (0) 369 (0) 371 (3) (1) Bastion 434 (0) 408 (3) 412 (1) (0) 372 (2) 408 (1) Challenger 432 (0) 391 (0) 384 (0) 303 (38) 406 (0) 386 (0) 384 (6) Focus (20) 371 (1) 338 (11) 346 (11) Fontane 406 (0) 397 (0) 377 (0) 352 (0) 430 (0) 383 (1) 391 (0) Janke (0) (4) 410 (0) 385 (0) 388 (1) Jelly 381 (0) 351 (0) 339 (0) 334 (11) 370 (0) 344 (2) 353 (2) Lady Amarilla 413 (0) 374 (0) 384 (0) 342 (15) 409 (0) 368 (0) 382 (3) Lady Blanca (0) (0) 339 (5) 352 (2) Magnum (0) (0) 418 (0) 392 (0) 391 (0) Miranda 386 (0) 373 (0) 363 (2) (0) 374 (0) 377 (0) Sagitta (0) (17) 398 (0) 351 (0) 361 (4) Zorba 419 (0) 365 (0) 368 (6) 301 (38) 414 (0) 369 (2) 373 (8) LCA 2008

8 Bewaarrassen friet - Blauwgevoeligheid Ras Blauwgevoeligheid (0-400) Leefdaal Poperinge Sint-Maria Sint- Waterland Zonnebeke gem. Lierde Niklaas Oudeman Bintje Amalia Asterix Bastion Challenger Focus Fontane Janke Jelly Lady Amarilla Lady Blanca Magnum Miranda Sagitta Zorba Blauwgevoeligheid: 0=niet gevoelig; 400=zeer gevoelig; grens voor gevoeligheid van frietrassen: 80 LCA 2008 Landbouwcentrum Aardappelen 2008 Bewaarrassen friet - Kookkwaliteit Ras Smaak na koken (1-9) Meligheid Zwart- Leefdaal Poperinge Sint-Maria Sint- Waterland Zonnebeke gem. verkleuring Lierde Niklaas Oudeman (1-9) (1-9) Bintje 6,5 7,0 4,0 7,5 7,5 7,5 6,7 2,1 1,0 Amalia 6,0 6,5 7,0 7,5 6,5 6,5 6,7 1,9 1,6 Asterix 5,5 6,0 6,5 6, ,1 2,3 1,0 Bastion 6,0 5,0 6,0-5,0 6,0 5,6 3,8 1,3 Challenger 5,0 6,5 4,0 6,0 5,5 7,0 5,7 3,4 1,1 Focus ,5 5,0 4,0 4,8 2,3 1,8 Fontane 7,0 5,0 7,5 5,5 6,0 6,5 6,3 3,3 1,4 Janke - 4,5-6,0 4,5 3,5 4,6 3,3 1,0 Jelly 7,0 5,5 6,5 4,5 5,5 6,5 5,9 1,4 1,3 Lady Amarilla 6,0 6,0 5,5 4,5 6,0 7,0 5,8 2,1 2,0 Lady Blanca - 5, ,5 5,0 5,0 1,2 1,5 Magnum - 5,0-4,0 2,5 5,5 4,3 3,8 2,6 Miranda 5,5 7,0 6,5-6,0 5,5 6,1 1,7 1,0 Sagitta - 6,0-3,5 6,0 6,0 5,4 2,4 1,0 Zorba 4,0 4,5 3,0 5,0 4,5 3,5 4,1 3,4 1,5 Smaak / meligheid / zwartverkleuring na koken: schaal 1-9, waarbij 1= zeer slecht, 9= zeer goed / veel LCA 2008

9 Bewaarrassen friet - Frietkwaliteit Ras Frietkleur (0-6) Friet in Heterogene Leefdaal Poperinge Sint-Maria Sint- Waterland Zonnebeke gem. klasse a-e friet Lierde Niklaas Oudeman (%) (%) Bintje 2,4 3,0 2,9 3,0 3,1 1,8 2, ,5 Amalia 1,5 2,0 1,8 2,5 2,1 1,5 1, ,8 Asterix 2,3 3,5 3,2 3, , ,5 Bastion 1,5 2,8 2,2-2,2 1,6 2, ,0 Challenger 2,0 2,0 2,0 2,9 3,2 1,8 2, ,1 Focus ,5 2,8 1,8 2, ,6 Fontane 1,7 2,7 2,4 2,8 2,1 1,6 2, ,6 Janke - 2,6-2,9 2,3 2,0 2, ,0 Jelly 2,2 3,4 3,3 3,4 3,3 2,5 3, ,2 Lady Amarilla 1,7 1,8 1,7 1,8 1,6 1,5 1, ,8 Lady Blanca - 3, ,2 2,3 2, ,6 Magnum - 3,7-3,2 3,2 2,8 3, ,0 Miranda 1,8 3,0 2,0-2,8 1,4 2, ,3 Sagitta - 3,4-3,5 3,1 2,3 3, ,8 Zorba 2,3 3,5 3,6 3,6 3,0 2,7 3, ,6 Frietkleur bepaald volgens de VBNA-methode: schaal 0-6, waarbij 0 = zeer goed en 6 = zeer slecht LCA 2008 De frietkleur is voldoende indien kleiner dan of gelijk aan 3 óf kleiner dan of gelijk aan 4 met minstens 80 % van de frieten in de 5 beste kleurklassen Landbouwcentrum Aardappelen 2008 Bewaarrassen friet - Gewas- en knolkenmerken Ras Stengels per struik Plaagaantasting Afrijping (%) Aantal knollen Oppervlakkig schurft gemiddelde van 4 Zonnebeke (20 jun) 20 aug 08 per struik 6 proefplaatsen proefplaatsen (pd-schaal) WO en Zonnebeke WO en Zonnebeke (0-100) Bintje 5,0 8, ,6 45 Amalia 4,0 9, ,4 22 Bastion 4,2 9, ,9 23 Challenger 4,1 7, ,9 29 Focus 4,5 8, ,0 33 Fontane 3,2 8, ,3 32 Janke 3,3 7, ,0 30 Jelly 4,5 9, ,2 29 Lady Amarilla 4,2 8, ,5 36 Lady Blanca 4,5 7, ,0 46 Magnum 4,2 8, ,0 29 Miranda 4,7 9, ,1 35 Sagitta 5,4 9, ,3 39 Zorba 3,1 7, ,1 42 Plaagaantasting: 10 = geen plaag / 7 = vrij veel planten aangetast (meer dan 20%) met ca. 10 vlekken per aangetaste plant. LCA 2008

10 Bewaarrassen versmarkt - Relatieve opbrengst en uitwendige kenmerken (proefplaats Tongeren) Ras Opbrengst Uitwendige kwaliteit (relatief) Uitzicht Regelmaat vorm Wasbaarheid Gewoon schurft Lakschurft 30-60mm netto (1-9) (1-9) (1-5) (0-100) (0-100) Charlotte 100 3,5 4,5 5, Allians 151 7,0 4,0 4, Annabelle 97 8,0 7,5 3,5 7 4 Cilena 90 5,5 5,0 5, Collina 82 6,5 7,0 4,5 6 8 Denise 104 3,5 8,0 5, Madeleine 98 7,0 8,0 4,5 7 5 Musica 105 7,5 7,0 3,5 7 8 Nicola 105 3,0 5,0 5, Orchestra 107 5,0 7,5 3, Opbrengst Charlotte in proef: 100 = 38 ton/ha 30-60mm netto LCA 2008 Schaal (1-9): 1 = zeer slecht, 9 = zeer goed / Wasbaarheid (1-5): 1 = zeer goed, 5 = zeer slecht