Groeicurve Amora en Anosta (2015)

Transcriptie

1 4.1 Groeicurve en (2015) V. De Blauwer (Inagro) Samenvatting Al verschillende jaren op rij volgen PCA en Inagro de groei op van meerdere (half)vroege rassen op praktijkpercelen. Tijdens 2015 werden 9 velden en 8 met opgevolgd. Het planten verliep vrij normaal: rond 20 maart werd gestart op enkele percelen om dan na een onderbreking door de regen tijdens de laatste week van maart opnieuw verder te gaan vanaf begin april. Door de aanhoudende droogte bleef de opbrengst van beide rassen aan de lage kant. eindigde op een gemiddelde bruto-opbrengst van 37 ton/ha en op 39 ton/ha. De lichtste zandgrond had het meest te lijden onder het tekort aan regen terwijl de twee beregende percelen het een stuk beter deden. Vanaf begin juli (89 groeidagen) haalde al een prima kwaliteit met voldoende hoog onderwatergewicht (mede door de droogte), zeer goede frietkwaliteit en overwegend (zeer) goede smaak na koken. haalde ook al snel een voldoende hoog onderwatergewicht. Tegen eind juli was de frietkwaliteit zeer goed; de komst van een goede smaak na koken verliep moeizamer. Proefopzet In 2015 volgden PCA en Inagro 17 praktijkpercelen op in de zand(leem)streek (regio Kortemark en Deinze). Het ging om het vroege ras (9x) en het halfvroege ras Sinora (8x). Deze variëteiten nemen elk een belangrijk deel van het areaal (half)vroege rassen in. Op drie of vier tijdstippen werden telkens op twee plaatsen op het perceel vijf struiken gerooid. Tevens werd bij deze proefrooiingen de bak- en kookkwaliteit nagegaan. Gezien de aardappelen een andere voorgeschiedenis hebben (andere percelen, verschillende telers, andere bemesting, uiteenliggende plantdatum ) is het vergelijken van deze twee rassen met deze proefopzet niet mogelijk. Het gaat hier dus zeker niet om een vergelijkende rassenproef. Bij de bepaling van de opbrengst werd telkens 20% afgetrokken van de bruto-opbrengst om de verliezen (door spuitsporen, kopakkers, enz.) in rekening te brengen. Start van het groeiseizoen De plantdatum van de 9 praktijkpercelen lag gemiddeld rond 8 april. Twee percelen werden vroeg geplant op 18 en 20 maart. Daarna werden de weersomstandigheden ongunstig om nog te planten. De overige percelen werden dan geplant tussen 10 en 18 april. De plantdatum van de velden met lag in 2015 rond 13 april met een spreiding van 28 maart tot 21 april. Van 2008 tot 2012 werden ook -percelen gevolgd met dan een gemiddelde plantdatum van 11 april.

2 Stengels en knollen Het aantal stengels en knollen per struik hangt af van het ras maar ook in grote mate van de potermaat. In Tabel 1 is het aantal stengels en knollen per struik af te lezen voor de twee rassen uitgesplitst per potermaat. Op de 17 referentiepercelen werd in hoofdzaak gebruik gemaakt van een grote potermaat, al dan niet gesneden. Bij zorgde de kleine potermaat 28/35 mm (1 perceel) voor 2,1 stengels en 9 knollen per struik. De grove potermaten 35/45 en 35/50 mm niet gesneden (twee percelen) hadden respectievelijk 12 en 16 knollen per struik en gemiddeld 4,0 stengels. De percelen met grove potermaten die wél werden gesneden hadden dan weer 3,2 stengels (2,8 à 3,5) en 11 tot 13 knollen per struik. De plantafstanden van de percelen met grove gesneden poter lag tussen 34 en 40 cm. Bij het halfvroege ras werden bij de kleine potermaat 28/35 mm (1 perceel) 4,2 stengels en 12 knollen per struik geteld. De grove, niet gesneden potermaat (4 percelen) haalden 3,7 stengels en 14 knollen per struik. De percelen met grove potermaten die wél werden gesneden hadden 4,1 stengels en 15 knollen per struik. De plantafstand van de percelen met poters 35/45mm lag tussen 33 en 41 cm. Tabel 1 Aantal stengels en knollen per potermaat en Potermaat Potermaat (x aantal percelen) Aantal stengels Aantal knollen (x aantal percelen) Aantal stengels Aantal knollen per struik per struik per struik per struik 28/35 28/ (1) 2, (1) 4,2 12 Gemiddelde 2007-'08-'14 (12) 2,5 10 Gemiddelde 2008 tot '12 (9) 3, /45 en 35/50 niet gesneden 35/45 niet gesneden 2015 (2) 4, (4) 3,7 14 Gemiddelde 2007-'08-'14 (7) 3, /55 niet gesneden Gemiddelde 2008 tot '12 (3) 4, /55 en 45/55 gesneden 40/55 niet gesneden 2015 (6) 3, (1) 4,6 17 Gemiddelde 2007-'08-'14 (13) 3, /55 en 45/55 gesneden 2015 (2) 4,1 15 Gemiddelde 2008 tot '12 (15) 4,2 13 Opbrengst Op 24 juni bereikten de 9 praktijkpercelen met het vroege ras 77 groeidagen. De bruto-opbrengst (alle sorteringen én afval) situeerde zich tussen 13 en 37 ton/ha of gemiddeld 25 ton/ha. De twee vroegst geplante percelen haalden de hoogste opbrengst en waren duidelijk het grofst. De laagste opbrengst was voor een perceel met zeer lichte zandgrond die al sterk te lijden had onder de droogte. Twaalf dagen later (6 juli) was de opbrengst licht toegenomen tot 29 ton/ha. Vier percelen zaten dan rond 35 ton/ha waaronder de twee vroeg geplante. Ook half juli bleek de opbrengst slecht beperkt gestegen te zijn tot 33 ton/ha. De droogte bleef aanhouden. Bij de laatste proefrooiing op 27 juli (108 groeidagen) lag de bruto-opbrengst tussen 33 en 43 ton/ha wat een gemiddelde maakte van 37 ton/ha. De grove sortering kwam op 76% of dit is 27 ton/ha in de maat +50mm. Eén van de vroeg geplante percelen was half juli al geoogst. Het andere vroege perceel haalde ook heel wat kilo s in de +70mm en haalde ook de hoogste opbrengst. Het beregende perceel

3 haalde het op één na hoogste rendement. De laagste opbrengst bleef voor het perceel op zeer lichte zandgrond. We bleven in 2015 bij elke proefrooiing onder de opbrengsten van de voorbije jaren (na evenveel groeidagen). Grafiek 1 Opbrengst van praktijkpercelen en De eerste proefrooiing van ging door half juli na 92 groeidagen. De bruto-opbrengst lag tussen 24 en 43 ton/ha met een gemiddelde van 34 ton/ha. Ongeveer 58% van de opbrengst of 19 ton/ha behoorde tot de sortering +50mm. Door de droogte was de opbrengst eind juli maar beperkt toegenomen tot 37 ton/ha met een grote spreiding tussen de percelen. Eén van de velden was drie keer beregend sinds begin juli en dit veld haalde dan duidelijke de hoogste opbrengst met 58 ton/ha. Eén veld viel dan weer sterk tegen met slechts 24 ton/ha. Bij de laatste proefrooiing 5 augustus bleek er nog maar weinig meer veranderd te zijn. Er waren zeer grote verschillen tussen de velden onderling. De laagste opbrengst bedroeg 25 ton/ha op een veld dat het al het hele seizoen niet goed deed en begin augustus bijna volledig afgestorven was. De hoogste opbrengst bleef voor het beregende perceel. Zijn opbrengst was niet meer toegenomen en bedroeg 58 ton/ha waarvan 40 ton in de sortering +50mm. De rest van de percelen zat tussen 30 en 49 ton/ha met 67 % in de grove sortering (= 25 ton/ha). Half juli lag de opbrengst anderhalve ton lager dan het vijfjarig gemiddelde ( ). Door de aanhoudende droogte lag de eindopbrengst uiteindelijk zo n 3 ton/ha lager dan het vijfjarig gemiddelde met duidelijk een fijnere sortering. Enkel in 2011 lag de eindopbrengst lager dan in 2015.

4 Grafiek 2 Opbrengst van praktijkpercelen Kwaliteit Bij de eerste proefrooiing waren er nog maar 77 groeidagen gepasseerd en het onderwatergewicht bleef dan ook nog beperkt tot gemiddeld 310 g/5kg voor de percelen geplant in april. De twee vroeg geplante velden haalden respectievelijk 324 en 373 g/5kg. De frietindex zat tussen 3,0 (=aanvaardbaar) en 3,8 (= matig). Vijf stalen hadden al een (zeer) goed smaak na koken, terwijl de andere nog een onvoldoende smaakkwaliteit vertoonden. Bij de tweede staalname begin juli was het onderwatergewicht sterk gestegen tot gemiddeld 386 g/5kg. De droogte zat hier zeker voor iets tussen. Bij de laatste proefoogst werd een gemiddelde waargenomen van zelfs 402 g/5kg. Vanaf begin juli was de frietkleur van alle velden zeer goed. Met uitzondering van één perceel, was dan ook de smaak na koken overal (zeer) goed. Het hele seizoen werd er weinig uitval gevonden (rot, gekloven, misvormd, groen). Na 92 groeidagen (= half juli) haalden de percelen met een onderwatergewicht van 365 g/5 kg. De frietkwaliteit was gemiddeld goed met een cijfer van 2,8 en varieerde van zeer goed (1,8) tot matig (3,3). De kookkwaliteit was nog ondermaats. Tegen eind juli was het onderwatergewicht ongeveer 20 g/5 kg toegenomen en slechts één perceel haalde net geen 360 g/5kg. De frietkwaliteit was veel verbeterd en alle stalen bakten vanaf dan zeer goed. Enkel één perceel haalde bij de laatste oogst weer slechts een aanvaardbare bakkleur. De smaak na koken was eind juli maar in beperkte mate verbeterd. Bij de laatste proefrooiing 5 aug was de kookkwaliteit wel heel wat verbeterd tot gemiddeld een goede smaak. Toch bleven dan nog twee percelen met een onvoldoende smaakkwaliteit zitten met een grote heterogeniteit tussen de knollen onderling.

5 Tabel 2 Opbrengst en kwaliteit van en 2015 Groeidagen Aantal Opbrengst (ton/ha) Sortering OWG Smaak 1 Bakkleur 2 percelen -35 mm mm +50 mm Totaal +50 mm(%) (g/5kg) (1-9) (0-6) ,9 3, ,8 2, ,6 1, ,4 1, ,9 2, ,4 2, ,1 2,1 1 Smaak na koken op een schaal van 1 = zeer slecht tot 9 = zeer goed LCA Bakkleur op een schaal v an 0 tot 2,4 = zeer goed 2,5 tot 2,9 = goed 3 tot 3,4 = aanvaardbaar (met of zonder aftrek) 3,5 tot 3,9 = matig (met of zonder aftrek) > 4 = onvoldoende Besluit werd dit jaar geplant rond 8 april, met twee percelen die vroeger (± 20 maart) dan de rest werd geplant. Bij de eerste staalname (77 groeidagen; 24 juni) werd een bruto-opbrengst (alle sorteringen én afval) behaald rond 25 ton/ha. Door de droogte nam de opbrengst maar langzaam toe. Bij de laatste proefrooiing eind juli lag de opbrengst rond 37 ton/ha met 76% of 27 ton/ha in de sortering +50mm. De vroeg geplante percelen en een beregend perceel haalden de hoogste opbrengst. Vanaf begin juli haalde al een prima kwaliteit met voldoende hoog onderwatergewicht (mede door de droogte), zeer goede frietkwaliteit en overwegend (zeer) goede smaak na koken. De bemonsterde percelen met werden op een normale datum geplant (gemiddeld 13 april). Ook bij dit ras steeg de opbrengst maar langzaam met half juli gemiddeld 34 ton/ha en begin augustus 39 ton/ha. Dit is zo n 3 ton/ha lager dan het vijfjarig gemiddelde ( ). Het onderwatergewicht van steeg voldoende hoog. Tegen eind juli was de frietkwaliteit zeer goed; de komst van een goede smaak na koken verliep moeizamer.