landbouw en natuurlijke omgeving plantenteelt gesloten teelten CSPE KB

Transcriptie

1 Examen VMBO-KB 2014 gedurende 200 minuten landbouw en natuurlijke omgeving plantenteelt gesloten teelten CSPE KB Het examen landbouw en natuurlijke omgeving CSPE KB bestaat uit twee deelexamens waarvan dit er één is. Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen hoort een digitaal bestand. Dit examen bestaat uit 13 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 76 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden. PK-0911-b-14-1-o

2 Situatieschets Je werkt bij Tomatenbedrijf van Kempen. Je begint met een voorbereidende opdracht: je zoekt een tomatenras en een onderstam uit op de computer. Ook beantwoord je vragen over de teelt van tomaten. Daarna ga je negen tomatenplanten enten. Je gaat ook negen tomatenplanten overpotten, stokken en ringen. Je voert een bemesting uit. Drie weken later maak je onderdeel D. Je bekijkt de groeiresultaten van de geënte tomatenplanten. Je kijkt of er verschillen zijn tussen de tomatenplanten die je overgepot en bemest hebt. Dan ga je vier van deze planten aanbinden en indraaien. Je voert een telefoongesprek met een klant. Je kijkt terug op het telefoongesprek. Bij dit examen maak je twee minitoetsen. PK-0911-b-14-1-o 2 / 14 lees verder

3 Onderdeel A voorbereiden tijdsduur ongeveer 40 minuten Voor dit onderdeel heb je het bestand tomatenrassen.xls nodig. De examinator vertelt je waar je het bestand kunt vinden. 2p 1 De keuze van een ras Je gaat een tomatenras en een onderstam kiezen. Open het bestand. Voor een nieuwe tomatenteelt ben je op zoek naar een tomatenras en een onderstam. Het ras en de onderstam moeten geschikt zijn voor de biologische teelt. Het tomatenras moet deze eigenschappen hebben: tussen: tros of los resistent tegen tomatenbrons de tomaat is goed bestand tegen scheuren De onderstam moet deze eigenschappen hebben: resistent tegen voet- en wortelrot en tegen aaltjes Welk tomatenras voldoet aan deze eigenschappen? Welke onderstam voldoet aan deze eigenschappen? PK-0911-b-14-1-o 3 / 14 lees verder

4 4p 2 De vragen beantwoorden Bij het gekozen tomatenras staat het vruchtgewicht. Er staan drie planten per m 2 in de kas. Een tomatenplant draagt gemiddeld 32 trossen van 6 tomaten per tros. Hoeveel kg tomaten levert dit ras gemiddeld per m 2? Schrijf je berekening op. Rond af op hele kg. Bij het veredelen van zaden houdt Rijks Zwaan rekening met de wensen en eisen van de afnemers zoals telers, groentehandel, verwerkende industrie en consumenten. Geef twee wensen of eisen van telers. Geef twee wensen of eisen van consumenten. Bij de productie van zaden wordt hygiënisch gewerkt. Om besmetting te voorkomen worden alle belangrijke hygiënemaatregelen toegepast. Geef twee hygiënemaatregelen die de werknemers van Rijks Zwaan kunnen toepassen. 16p 3 Maak de minitoets bij opdracht 3. PK-0911-b-14-1-o 4 / 14 lees verder

5 Onderdeel B tomatenplanten kopenten op een onderstam tijdsduur ongeveer 40 minuten In dit onderdeel ga je negen tomatenplanten kopenten. Voor dit onderdeel heb je nodig: 9 onderstammen in pot 9 tomatenplanten een plantenspuit een mesje 9 entclips 9 stokken een transportbak een gieter met broeskop en water 9 steeketiketten Zorg ervoor dat onderstam en ent steeds ongeveer even dik zijn. Gebruik de plantenspuit zodat de enten niet uitdrogen. Zorg dat de opening van de entclip onder de schuine snede zit, zodat het vocht uit de onderstam kan weglopen. 13p 4 De tomatenplanten enten Ent de negen tomatenplanten op negen onderstammen. Stok de tomatenplanten. Giet de planten aan en zet in elke pot een steeketiket met je naam. Zet de geënte tomatenplanten tegen elkaar aan weg in de stektunnel. PK-0911-b-14-1-o 5 / 14 lees verder

6 Onderdeel C tomatenplanten overpotten en bemesten tijdsduur ongeveer 40 minuten In dit onderdeel ga je negen tomatenplanten overpotten. Je gaat drie verschillende bemestingsoplossingen maken en de tomatenplanten bemesten. Voor dit onderdeel heb je nodig: 9 tomatenplanten 9 containers potgrond tonkinstokken ringen of clips 3 bakken water kalisalpeter een digitale weegschaal een roerstok een EC-meter met handleiding 3 plaketiketten een stift een maatbeker 9 steeketiketten 5p 5 De tomatenplanten overpotten Kies negen vergelijkbare tomatenplanten. Let op: Bij het overpotten word je ook beoordeeld op je werktempo. Als je de opdracht binnen tien minuten hebt uitgevoerd, krijg je het maximum aantal punten voor het werktempo. Pot de tomatenplanten over in de containers. Vervang de stokken door een tonkinstok en maak de planten vast met een ring of een clip. PK-0911-b-14-1-o 6 / 14 lees verder

7 5p 6 Een bemestingsoplossing maken Vul 3 bakken met elk 5 liter water. Lees de handleiding van de EC-meter. Wat is de EC-waarde van het water in de bakken? 1 gram kunstmest in 1 liter water geeft een verhoging van de EC-waarde van 1,1 ms/cm. Hoeveel gram kunstmest moet je toevoegen aan een bak water om een oplossing met een EC-waarde van 3,0 ms/cm te krijgen? Schrijf je berekening op. Rond af op hele grammen. Hoeveel gram kunstmest moet je toevoegen aan een bak water om een oplossing met een EC-waarde van 6,0 ms/cm te krijgen? Schrijf je berekening op. Rond af op hele grammen. Hoeveel gram kunstmest moet je toevoegen aan een bak water om een oplossing met een EC-waarde van 12,0 ms/cm te krijgen? Schrijf je berekening op. Rond af op hele grammen. Laat je berekeningen beoordelen door de examinator. PK-0911-b-14-1-o 7 / 14 lees verder

8 Maak in één bak een oplossing met een EC-waarde van 3,0 ms/cm. Maak in een andere bak een oplossing met een EC-waarde van 6,0 ms/cm. Maak in de derde bak een oplossing met een EC-waarde van 12,0 ms/cm. Meet de EC-waarde van de drie oplossingen en schrijf elke waarde op een etiket. Plak het etiket op de juiste bak. De EC-waarde van je oplossingen kan afwijken van de uitgerekende waarde. Geef een verklaring waarom. 2p 7 Bemesten Bemest de planten in drie containers met de oplossing met de laagste EC-waarde. Geef elke container voorzichtig 500 ml gietwater. Bemest de planten in drie andere containers met de oplossing met de middelste EC-waarde en de planten in de laatste drie containers met de hoogste EC-waarde. Zet in elke container een steeketiket met je naam en de EC-waarde van het gietwater. Zet de containers weg op de aangegeven plaats. Zet de bakken met bemestingsoplossing weg op de aangegeven plaats. PK-0911-b-14-1-o 8 / 14 lees verder

9 Onderdeel D groeiresultaten bekijken en de tomatenplanten aanbinden en indraaien tijdsduur ongeveer 60 minuten In dit onderdeel kijk je of de geënte tomatenplanten aangeslagen zijn en je berekent het percentage aangeslagen planten. De planten in de containers zijn bemest en de afgelopen weken verzorgd. Je bepaalt de EC-waarde in de containers. Je bekijkt de groeiresultaten en je trekt conclusies. Je gaat ook vier tomatenplanten aanbinden en indraaien. Voor dit onderdeel heb je nodig: je geënte tomatenplanten je overgepotte tomatenplanten een grondmonsterguts een bekerglas met maatverdeling gedemineraliseerd water een EC-meter een duimstok of rolmaat touw en haken 1p 8 Bekijk of de geënte tomatenplanten zijn aangeslagen. Bereken het percentage aangeslagen geënte tomatenplanten. Rond af op één decimaal. PK-0911-b-14-1-o 9 / 14 lees verder

10 3p 9 De groeiresultaten bekijken Vergelijk de groeiresultaten van de drie series tomatenplanten met een verschillende bemesting. Beschrijf de groeiresultaten van de tomatenplanten in de tabel. Neem met de guts potgrond uit één container met EC-waarde 3,0 ms/cm. Maak een mengsel van grond en water in de volumeverhouding 1:1,5. Meet de EC-waarde. Vul deze in de tabel in. Herhaal de stappen voor de containers met EC-waarde 6,0 en 12,0. EC-waarde 3,0 ms/cm EC-waarde 6,0 ms/cm EC-waarde 12,0 ms/cm beschrijving groeiresultaat tomatenplanten EC-waarde potgrond PK-0911-b-14-1-o 10 / 14 lees verder

11 Wat is je conclusie over de groeiresultaten? 4p 10 De tomatenplanten aanbinden en indraaien Neem van je overgepotte tomatenplanten de beste vier en zet ze uit onder de draad die in de kas gespannen is. De plantafstand is 50 cm. Maak de haak aan de draad vast, rol het touw af en knoop het touw onder het onderste blad aan de plant vast. Draai de plant in. Verwijder de dieven. PK-0911-b-14-1-o 11 / 14 lees verder

12 Onderdeel E afleveren tijdsduur ongeveer 20 minuten Tomatenbedrijf van Kempen krijgt een bestelling van een supermarkt voor een partij verpakte tomaten. Je wordt gebeld door de klant over de precieze producteisen en de hoeveelheid. Bij het telefoongesprek gebruik je de prognose om de klant zo goed mogelijk te helpen. Als de gevraagde tomaten niet aanwezig zijn, bied je een alternatief aan. Voor dit onderdeel heb je een telefoon nodig. prognose tomaten per 01 april 2014 klasse I trostomaat 500 g / tros 500 g 400 stuks ronde tomaat mm 500 g 400 stuks klasse II trostomaat 500 g / tros 500 g 400 stuks trostomaat 1000 g / tros 1000 g 200 stuks ronde tomaat mm 500 g 200 stuks PK-0911-b-14-1-o 12 / 14 lees verder

13 5p 11 De orderbon invullen Neem de telefoon op als die overgaat. Stel vragen aan de klant om de orderbon in te kunnen vullen. Orderbon Tomatenbedrijf van Kempen datum: order aangenomen door klantgegevens naam bedrijf contactpersoon adres postcode en plaats telefoonnummer productgegevens klasse afleverdatum klasse afleverdatum klasse afleverdatum afleveradres adres postcode en plaats PK-0911-b-14-1-o 13 / 14 lees verder

14 2p 12 Terugkijken Je hebt de telefoon aangenomen en een gesprek gevoerd met een klant. In het schema staan hierover vier beoordelingspunten. Beoordeel jezelf. Gebruik hierbij één van de volgende cijfers: 2 goed 1 gedeeltelijk goed 0 slecht of niet gedaan Geef een toelichting bij elke beoordeling. Let daarbij op de kenmerken van een goed klantgesprek. beoordelingspunt cijfer toelichting Ik heb alle vragen gesteld om de orderbon te kunnen invullen. Ik heb alle vragen vlot en duidelijk gesteld. Ik heb het gesprek op een nette/beleefde manier geopend en op een nette/beleefde manier afgesloten. Ik heb de klant een goed alternatief aangeboden. 14p 13 Maak de minitoets bij opdracht 13. einde PK-0911-b-14-1-o 14 / 14 lees verder