Examen VMBO-BB. landbouw en natuurlijke omgeving plantenteelt open teelten CSPE BB. gedurende 240 minuten. Bij dit examen horen digitale bestanden.

Transcriptie

1 Examen VMBO-BB 2010 gedurende 240 minuten landbouw en natuurlijke omgeving plantenteelt open teelten CSPE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 19 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 96 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden. PB-0901-b-10-1-o

2 Dit examen gaat over een stage bij vermeerderingsbedrijf Pothof. Als stagiaire werk je mee aan het vermeerderen van planten en je doet ook licht administratief werk. Vermeerderingsbedrijf Pothof is gevestigd aan de Veenweg 12, 1221 AB Waasdam. Tijdens het examen voer je de volgende opdrachten uit: een voorbereidende opdracht maken en een bericht schrijven een minitoets maken gerst zaaien rabarber scheuren en uitplanten bomen enten een reflectieopdracht maken een kostprijsberekening maken van een boom die ontstaan is door enten de resultaten beoordelen de bomen opkuilen een minitoets maken Onderdeel A de NAK en een bericht schrijven tijdsduur 40 minuten Enkele keren per jaar komen er keurmeesters van de NAK naar vermeerderingsbedrijf Pothof. De NAK is de Nederlandse Algemene Keuringsdienst voor zaaizaad en pootgoed van landbouwgewassen. Je zoekt op internet naar informatie over de NAK. Voor opdracht 1 en 2 heb je het bestand start_nak.htm nodig. Dat is een simulatie van de website Beantwoord de opdrachten 1 en 2 met behulp van de informatie in dit bestand. 1p 1 Open het bestand start_nak.htm. De NAK keurt zaai- en pootgoed en gaat daarvoor naar vermeerderingsbedrijven. Welke andere taak voert de NAK uit in opdracht van de minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV)? PB-0901-b-10-1-o 2 lees verder

3 2p 2 De keurmeesters hebben bij vermeerderingsbedrijf Pothof de gerst gekeurd door middel van een veldkeuring. Waarop is de gerst bij deze keuring beoordeeld? Schrijf vier aandachtspunten op. 1p 3 Op de verpakking van zaaizaad staat een label met kenmerken die door de NAK zijn gecontroleerd. Het label op de verpakking van gerst staat hieronder. NAK NAK - NEDERLAND GECERTIFICEERD ZAAD Soort: Ras: Partijnr.: Sluiting: Geteeld in: Kiemkracht: Waardering: ZOMERGERST TIPPLE NL I Ontsmet: Dkg.: Kiempercentage: (Hordeum vulgare) ONTSMET % 54g 98% EG systeem Model kg Welke kenmerken op het label zijn door de NAK gecontroleerd? Schrijf drie kenmerken op. PB-0901-b-10-1-o 3 lees verder

4 Voor opdracht 4 heb je het bestand .doc nodig. 5p 4 Je krijgt de opdracht om gerst te zaaien op 6 m 2 grond. Daarvoor heb je 81 gram zaad nodig. Je gaat een proefmonster opvragen bij Tjeerd van Gaal, een zaadleverancier van granen. Je schrijft een bericht naar Tjeerd van Gaal, adres vangaal@cspe.nl. Daarin vraag je of je een proefmonster zaaizaad van gerst kunt krijgen dat voldoende is voor het veldje dat je moet inzaaien. Open het bestand .doc. Vul het adres en het onderwerp in. Schrijf het bericht. Onderteken met je eigen naam en vermeld het adres van vermeerderingsbedrijf Pothof. Maak een afdruk van .doc. Sla het bestand niet op. Lever de afdruk in bij de examinator. 14p 5 Maak de minitoets bij opdracht 5. PB-0901-b-10-1-o 4 lees verder

5 Onderdeel B gerst zaaien tijdsduur 40 minuten Vermeerderingsbedrijf Pothof kweekt zaaizaad voor granen. Je gaat zomergerst zaaien op een veldje van 2 bij 3 m. Je moet de grond zaaiklaar maken, maar je hoeft niet te spitten. Je zaait 250 korrels per m 2. Voor je veldje van 6 m 2 heb je 81 gram zaad nodig. 2p 6 Maak een lijst van de benodigde materialen en gereedschappen voor de uitvoering van opdracht 7 tot en met 10. Laat je lijst beoordelen door de examinator. PB-0901-b-10-1-o 5 lees verder

6 1p 7 Verzamel de benodigde materialen en gereedschappen om het zaad af te wegen. Weeg de juiste hoeveelheid zaad af. Bewaar het zaad in een bakje. Verzamel de rest van de benodigde materialen en gereedschappen. Vraag aan de examinator waar je de gerst kunt zaaien. 2p 8 Zet het veldje uit. 2p 9 Bewerk de grond zodat hij geschikt is om in te zaaien. Werk de randen netjes af. 4p 10 Zaai het zaad breedwerpig uit over de grond. Laat je werk beoordelen door de examinator. Hark de zaden in en geef water als dat nodig is. Steek een etiket in het veldje met daarop je naam, de zaaidatum en de naam van het gewas. PB-0901-b-10-1-o 6 lees verder

7 Onderdeel C rabarber scheuren en uitplanten tijdsduur 40 minuten Vermeerderingsbedrijf Pothof vermeerdert rabarberplanten door scheuren. Je gaat rabarberplanten scheuren en uitplanten. Vraag aan de examinator waar de moerplanten zijn. Voor het scheuren heb je het volgende nodig: 3 moerplanten van rabarber spade duimstok/liniaal gereedschap om te planten gieter met broeskop 2 steeketiketten transportbak 11p 11 Maak tien scheurlingen van rabarber. Laat je werk beoordelen door de examinator. Vraag aan de examinator waar je de scheurlingen kunt uitplanten. Vervoer de scheurlingen in een transportbak. Plant de scheurlingen uit in twee rijen op de plaats die de examinator heeft aangegeven, met een rijafstand van 40 cm en een plantafstand in de rij van 50 cm. Maak de scheurlingen voldoende vochtig. Steek twee etiketten bij de scheurlingen, één aan het begin en één aan het einde met daarop je naam, de datum van het scheuren en de naam van de plant. PB-0901-b-10-1-o 7 lees verder

8 Onderdeel D enten van linde, iep, acacia of appel tijdsduur 50 minuten Voor dit onderdeel heb je het bestand bomen_enten nodig. Om bomen te vermeerderen maakt vermeerderingsbedrijf Pothof gebruik van enten. Bij het enten wordt enthout op een onderstam geplaatst. Je houdt bij hoe lang je bezig bent met enten, omdat je dat nodig hebt voor een kostprijsberekening. Voor het enten heb je het volgende nodig: 6 onderstammen met wortels entmes enthout voor 6 enten entwas kwast bindelastiek of enttape 2 steeketiketten kladpapier Voordat je gaat enten, kun je daarover een filmpje bekijken op de computer. Het filmpje gaat over handelingen die nodig zijn bij het enten. Je mag het filmpje vaker bekijken, maar zodra je in de praktijkruimte werkt, mag je niet meer terug naar de computer. Je kunt aantekeningen maken over het filmpje op kladpapier. Die aantekeningen worden niet beoordeeld. Open het bestand bomen_enten en bekijk het filmpje. 16p 12 Schrijf de tijd op waarop je werkelijk met enten begint, dus ná het lezen van de onderstaande instructie. begintijd:.. In het filmpje heb je gezien hoe je enten moet snijden en binden. Let bij het enten op de volgende punten: De onderstam is ongeveer 20 cm en de ent 5 tot 12 cm met twee tot vier ogen of oogparen. Zorg ervoor dat de snijvlakken vlak zijn. Neem enthout dat ongeveer even dik is als de aangesneden onderstam. Zorg dat het schuine snijvlak van de ent even groot is als dat van de onderstam, beide ongeveer 3 cm lang. Plaats de ent op de onderstam zodanig dat de twee snijvlakken precies op elkaar liggen. PB-0901-b-10-1-o 8 lees verder

9 Bind de ent vast met behulp van bindelastiek of enttape. Laat je werk beoordelen door de examinator. Doe met een kwast entwas op de enting en op de top van de ent. Maak op deze manier zes enten. Zet de geënte bomen in een transportbak. Schrijf de tijd op waarop je klaar bent met het maken van de zes geënte bomen. eindtijd: Laat je werk beoordelen door de examinator. Vraag aan de examinator waar je de bomen moet uitplanten. Zet de geënte bomen uit in twee rijen met een rijafstand van 50 cm en een plantafstand van 80 cm. Giet de bomen aan. Zet steeketiketten met daarop je naam, de datum en de naam van het ras van de boom bij de eerste en laatste geënte boom. PB-0901-b-10-1-o 9 lees verder

10 2p 13 Je hebt bomen geënt. Je gaat nu je eigen werk beoordelen. Schrijf twee aandachtspunten op die belangrijk zijn bij het werken met planten in het algemeen of bij enten. Beoordeel in welke mate je voldaan hebt aan elk aandachtspunt. Gebruik één van de volgende cijfers voor je beoordeling: 3 goed 2 gedeeltelijk goed 1 niet goed Geef een uitleg bij elke beoordeling. Gebruik de tabel hieronder. In de eerste rij staat al een voorbeeld van een aandachtspunt, van een cijfer en van een uitleg. aandachtspunt cijfer uitleg De uiteinden van het bindelastiek moeten goed vastzitten, zodat de enting niet losgaat. 2 Ik heb daarop gelet, maar later zag ik dat bij één boom een uiteinde niet goed vastzat. 1p 14 Je hebt drie vermeerderingsvormen toegepast. Welke vermeerderingsvorm kostte gemiddeld per plant de meeste tijd en welke de minste? Schrijf de drie vermeerderingsvormen op in de volgorde van 'kost veel tijd' = 1 naar 'kost weinig tijd' = PB-0901-b-10-1-o 10 lees verder

11 Onderdeel E kostprijsberekening tijdsduur 10 minuten Voor dit onderdeel heb je het bestand kostprijsberekening_b.xls nodig. Je gaat een kostprijsberekening maken van een geënte boom. Een jonge werknemer bij vermeerderingsbedrijf Pothof kost 12,00 per uur. Gebruik je eigen werktijd van opdracht 12 voor het berekenen van de kosten van arbeid. De kosten van benodigdheden en materialen kun je berekenen met onderstaande tabel. benodigdheden en materialen prijs ( ) onderstam boom 2,25 ent 0,25 bindelastiek of enttape voor 25 stuks 10,00 entwas voor enten 20,00 5p 15 Open het bestand kostprijsberekening_b.xls. Vul de benodigdheden en materialen in voor het maken van één geënte boom. Vul de kosten van deze benodigdheden en materialen in. Vul de kosten van arbeid per minuut in. Vul het aantal minuten in dat je gemiddeld gewerkt hebt aan het maken van één geënte boom. Rond af op hele minuten. Het programma berekent de kosten van arbeid en de totale kosten. Maak een afdruk van kostprijsberekening_b.xls door op de knop printen te klikken. Sla het bestand niet op. Lever de afdruk in bij de examinator. Je bent klaar met dit deel van het examen. De rest maak je over drie of vier weken. Lever het opdrachtenboekje in bij de examinator. PB-0901-b-10-1-o 11 lees verder

12 Onderdeel F resultaten beoordelen tijdsduur 20 minuten Je gaat de veldopkomst bepalen van de gerst die je drie of vier weken geleden gezaaid hebt. De veldopkomst is het percentage zaden dat planten gevormd heeft. Voor het tellen van de planten heb je het volgende nodig: pootlijn duimstok of meetlint piketten hamer Kies een deel van je gerstveldje, waarop het aantal gerstplanten ongeveer gemiddeld is. Zet op die plaats een vak uit van 0,5 m 2 : 1 m lang en 0,5 m breed. Loop niet in het vak. 4p 16 Tel het aantal gerstplanten in het vak. aantal gerstplanten in 0,5 m 2... Bereken eerst het aantal planten in 1 m 2. Schrijf de berekening op. De veldopkomst kun je berekenen door de volgende formule in te vullen: veldopkomst in % = aantal planten per m 2 aantal gezaaide zaden per m 2 x 100 Bereken de veldopkomst. Schrijf de berekening op. Rond af op hele procenten. 1p 17 Hoe groot is het verschil tussen de veldopkomst van de gerstzaden die je gebruikt hebt en het kiempercentage op het label in het opdrachtenboekje? PB-0901-b-10-1-o 12 lees verder

13 Onderdeel G de geënte bomen opkuilen tijdsduur 40 minuten Vermeerderingsbedrijf Pothof heeft de bomen verkocht die je enkele weken geleden geënt hebt. Voordat ze naar de afnemer gaan, worden ze opgekuild. Je gaat de uitgeplante, geënte bomen rooien en opkuilen. Om de bomen te rooien en op te kuilen heb je het volgende nodig: spa of bats kruiwagen 7p 18 Verzamel de benodigde materialen en gereedschappen. Rooi de bomen. Schud overtollige grond voorzichtig van de wortels, zodat de ent niet loslaat. Leg de gerooide bomen in de kruiwagen. Laat je werk beoordelen door de examinator. Vraag aan de examinator waar je de bomen kunt opkuilen. Kuil de bomen op, op de manier die hieronder is afgebeeld. Druk op het einde de losse grond licht aan met je voeten. Laat je werk beoordelen door de examinator. 15p 19 Maak de minitoets bij opdracht 19. Bronvermelding Een opsomming van de in dit examen gebruikte bronnen, zoals teksten en afbeeldingen, is te vinden in het bij dit examen behorende correctievoorschrift, dat na afloop van het examen wordt gepubliceerd. PB-0901-b-10-1-o* 13 lees verder einde