Inhoud. Voorwoord 5. Mag ik u een paar vragen stellen? 6

Transcriptie

1 Inhoud Voorwoord 5 Mag ik u een paar vragen stellen? 6 1 Het platteland Veehouderij Akkerbouw en (glas)tuinbouw Samenwerking tussen boer en natuur Welkom bij de boer en de boerin! Wetten en regels voor het milieu Afsluiting Grote voedselproductie Een goed resultaat! Plagen en ziekten Onkruid Alternatieve of traditionele teelt? Plagen en ziekten voorkomen en bestrijden Wie legt voor mij het ei? Afsluiting 62 3 Het voedselverbruik Van aardappelen tot patates frites Aardappelen verbouwen Schoon werken Gevolgen voor het milieu Patat bakken Afsluiting 84 4 Op weg naar een duurzame samenleving Een schoon milieu begint bij jezelf! Laat niet als dank Over mest en milieu Ecologisch bekeken Help! De wereld vervuilt Milieuorganisaties Afsluiting Hulp van de techniek Over koetjes en kalfjes Zo moeder, zo dochter Over knippen en plakken Waar is dat goed voor? Afsluiting 145 Inhoud

2 6 Bemesten, optimaal oogsten en de gevolgen Mestsoorten Teelt en meststoffen Voor- en nadelen van mest Bemesten en milieu Afsluiting 170 Interview met een vakman of vakvrouw Groen

3 1 Het platteland 1.1 Veehouderij Doel Je kunt: in een gebied laten zien hoe schaalvergroting heeft plaatsgevonden in de veehouderij; het buitengebied (1km 2 ) inventariseren; een vergelijking maken met de situatie van vijftig jaar geleden; een vragenlijst invullen. 13 Benodigdheden Voor deze opdracht heb je nodig: fietsen; een kaart van het buitengebied; pen en papier; een historische atlas; een computer met internetaansluiting ( Oriëntatie Fig. 1.1 Een modern melkveehouderijbedrijf In de veehouderij is de laatste vijftig jaar veel veranderd. Deze veranderingen zijn in het landschap goed te zien. In deze opdracht ga je zelf de verschillen onderzoeken. a Zet de volgende woorden in de tabel. In de linkerkolom zet je de woorden die voor de situatie van nu geleden. In de rechterkolom zet je de woorden die voor de situatie van vijftig jaar geleden golden. Het platteland

4 Veel houtwallen en bosjes, melken in het weiland, trekker, kleine weilanden, prikkeldraad, paard en wagen, grote aaneengesloten weilanden, weinig houtwallen en bosjes, ligboxenstallen, lage stallen, melkrobot, koeien dag en nacht in het weiland, kleine bedrijven, gemengde bedrijven (knollen, stro, varkensvoer, mais), hooiberg, kunstmest, melkstal, hooien, mestvaalt, mestsilo, mestinjecteur, verharde erven, dakpannen en rieten daken, golfplaten daken, leilinden, dekstier, KI. Verschillen in de veehouderij: nu en vijftig jaar geleden 14 Veehouderij in het landschap van nu Veehouderij in het landschap van vijftig jaar geleden Fig. 1.2 Een oude boerderij met een hooiberg Groen

5 b c d Maak groepjes van drie of vier personen. Regel een duidelijke kaart van een agrarisch gebied in de buurt. Het gebied moet ongeveer 1 km 2 beslaan. Bepaal vier punten in het agrarische gebied waar jullie wel een kijkje zouden willen nemen. Teken deze punten in op de kaart. Uitvoering Jullie gaan op de fiets het landschap verkennen dat jullie in de oriëntatie hebben uitgezocht. Jullie stoppen op de vier punten die jullie in de oriëntatie op de kaart hebben ingetekend. Op elke plek kijk je naar de landbouwkenmerken, de landschappelijke kenmerken en de bedrijfskenmerken. 1 Maak een tabel waarin je de kenmerken kwijt kunt. Schrijf in de tabel op welke kenmerken je gaat letten. Voorbeelden van kenmerken waarop je kunt letten zijn: veel landbouw/weinig landbouw; soort landbouw (grootschalig/kleinschalig); veel/weinig singels of houtwallen; open/gesloten gebied; veel/weinig bebouwing; cultuurhistorische waarden; soort bedrijf; veel/weinig schuren; modern/ouderwets bedrijf; veel/weinig oude elementen op het bedrijf; veel/weinig machines/trekkers; verhard of onverhard erf; koeien in het land of in de stal. Als je wilt, kun je de voorbeeldtabel gebruiken. Je mag er ook zelf een maken. 15 Kenmerken van de landbouw Plek 1 Plek 2 Plek 3 Plek 4 Landbouw is de hoofdzaak Landbouw is slechts bijzaak Grote bedrijven Kleine bedrijven Het platteland