Menukaart Allergeneninformatie verkrijgbaar op aanvraag. Mail: Gsm: 0494/ Langestraat Elsegem

Transcriptie

1 Menukaart 2016 Allergeneninformatie verkrijgbaar op aanvraag. Mail: Gsm: 0494/ Langestraat Elsegem

2 Inhoud BBQ S Beenham Recepties & funfood Dessert & taart Events-, bedrijfs- & opbrengstfeesten Beste klant Welkom Wij danken u voor uw interesse in onze diensten. Your Service werd opgericht in 2008 en is gevestigd in Elsegem, het hart van de Vlaamse Ardennen. Wij zijn gespecialiseerd in het aanbieden van diverse cateringdiensten voor zowel bedrijf als particulier gaande van diverse BBQ formules, recepties, warme artisanale beenham, babyborrels, huwelijksfeesten op private locaties, uiterst exclusieve 3D taarten enz. Kortom: Fun & food voor ieders budget. Omdat ieder feest verschillend is stellen wij samen met u de meest geschikte formule samen. Wij maken van uw feest een succes! And that s what it is all about. Fun, Family and Friends!

3 BBQ Geniet van dit mooi verzorgde BBQ pakket waar u kan kiezen uit 2 verschillende vleessamenstellingen, gezellig samenzijn hoeft niet duur te zijn Voor de basisformule BBQ kan u kiezen uit 2 verschillende vleessamenstellingen. Type 1: BBQ worst, gemarineerde rib, brochette, gekruide kippenbout. Type 2: BBQ worst, chipolata of merguez (of mengeling van beide), kippenbout, spek, brochette. Groentegarnituur: tomaat, vers geraspte wortelen, gepocheerde erwtjes, zomers slaatje van kool, perzik. Aardappelgarnituur: koude aardappelsalade met verse tuinkruiden, gebakken krielaardappel met fijne kruiderij, ui en gerookte spekblokjes. Frieten op aanvraag vanaf 40 pers. (vervangt andere aardappelgarnituren). Andere garnituren: brood (wit/bruin), penne pasta met zuiderse marinade, rijst met groene pesto en zongedroogde tomaatsnippers. Sauzen koud: mayonaise, tartaar, cocktail, ketchup Sauzen warm: champignon-, bearnaise-, provencaalse saus Forfaitair tarief tot 20 personen Kinderen t.e.m. 12 jaar 23,50 pp. 20,25 pp. 18,55 pp. 17,25 pp. 8 pk. verplaatsingskost volgens afstand = heen 0,65/km, terug = GRATIS de dient minimaal 3x3m te bedragen (voor kleinere groepen)

4 BBQ De luxe Met onze BBQ De Luxe geniet u van een superieure vleessamenstelling 8 soorten vlees; côte a l'os, varkenshaasje in een jasje van gerookt spek, lamskroontjes, BBQ worst, ardeens gebraad, rib, brochette, gekruide kippenbout. Groentegarnituur: tomaat, vers geraspte wortelen, gepocheerde erwtjes, zomers slaatje van kool, perzik. Aardappelgarnituur: koude aardappelsalade met verse tuinkruiden, gebakken krielaardappel met fijne kruiderij, ui en gerookte spekblokjes. Frieten op aanvraag vanaf 40 pers. (vervangt andere aardappelgarnituren). Andere garnituren: brood (wit/bruin), penne pasta met zuiderse marinade, rijst met groene pesto en zongedroogde tomaatsnippers. Sauzen koud: mayonaise, tartaar, cocktail, ketchup Sauzen warm: champignon-, bearnaise-, Bordelaise saus (op basis van Bordeaux wijn) Forfaitair bedrag tot 20 p Kinderen t.e.m. 12 jaar 30 pp. 28,90 pp. 27,85 pp. 25,40 pp. 8 pk. verplaatsingskost volgens afstand = heen = 0,65/km, terug = GRATIS de dient minimaal 3x3m te bedragen (voor kleinere groepen)

5 BBQ Super de luxe BBQ Super De Luxe. Net dat tikkeltje meer. Op de grill; côte a l'os, halve kreeft, lamskroontjes, scampi brochette, BBQ worst. Groentegarnituur: tomaat, vers geraspte wortelen, gepocheerde erwtjes, zomers slaatje van kool, perzik. Aardappelgarnituur: koude aardappelsalade met verse tuinkruiden, gebakken krielaardappel met fijne kruiderij, ui en gerookte spekblokjes. Frieten op aanvraag vanaf 40 pers. (vervangt andere aardappelgarnituren). Andere garnituren: gegrilde lookbroodjes, penne pasta met zuiderse marinade, rijst met groene pesto en zongedroogde tomaatsnippers. Sauzen koud: mayonaise, tartaar, cocktail, ketchup Sauzen warm: choron saus, Bordelaise saus (op basis van Bordeaux wijn) Forfaitair bedrag tot 20 p Kinderen t.e.m. 12 jaar 40 pp. 38,50 pp. 37 pp. 35,50 pp. * 8 pk. *Voor de kinderen is er een aangepaste samenstelling indien gewenst. verplaatsingskost volgens afstand = heen = 0,65/km, terug = GRATIS de dient minimaal 3x3m te bedragen (voor kleinere groepen)

6 American BBQ Vertoef in de echte Amerikaanse sfeer met deze smaakvolle samenstelling. Selection of meat: Beefburger, steak, delicious ribs, crispy bacon and chicken drums. (rundsburger, steak, heerlijke varkensrib, krokant gebakken spek, kippenbout) Veggies: American coleslaw, grilled corn chunks, mixed veggie and salads, country style mixed beans. (Amerikaanse koolsla,gegrilde stukken maiskolf, variatie van diverse groenten, bonenmix) Sides: Burgerbuns and oven baked rolls, grilled potato "The Bomb", baked potato with ognions and bacon crisps, pasta salad flavored with green pesto and fresh tomatochunks. (burgerbroodje en/of gebakken broodje, gevulde aardappel in de pel "The bomb style", gebakken krielaardappel met spek en ui, salade van pasta met groene pesto en stukken tomaat) Dips and American sauces on the side. (salsa sausjes en Amerikaanse sauzen) Forfaitair bedrag tot 20 p Kinderen t.e.m.tot 12 jaar 25 pp. 23,50pp. 21,00pp. 19,75pp. 8 pk. verplaatsingskost volgens afstand = heen = 0,65/km, terug = GRATIS de dient minimaal 3x3m te bedragen (voor kleinere groepen)

7 Spare ribs Chef s style Smaakvolle ribbetjes op 4 verschillende wijzen gemarineerd. Black pepper, garlic and herbs, American smoked paprika & honey-mustard glazing. Een unieke samenstelling voor de echte lekkerbekken. Ribs: Black pepper, Garlic and herbs, American smoked paprika, Honey-mustard glazed. (met zwarte peper, look en fijne kruiden, gerookte paprika, honing-mosterd) Veggies: American coleslaw, tomato, carrots, fresh poached peas, peaches. (Amerikaanse koolsla, tomaat, variatie van diverse groenten, perzik) Sides: Grilled garlic bread, baked potato with ognions and bacon crisps, pasta salad flavored with green pesto. (Vers geroosterd lookbroodje, gebakken krielaardappel met spek en ui, salade van pasta met groene pesto) Mushroom sauce and green pepper sauce. (champignon- en groene pepersaus) Forfaitair bedrag tot 20 p Kinderen t.e.m 12 jaar 23,50 pp. 20,25 pp. 18,55pp. 17,25 pp. * 8 pk. verplaatsingskost volgens afstand = heen = 0,65/km, terug = GRATIS de dient minimaal 3x3m te bedragen (voor kleinere groepen)

8 Beef BBQ Festival: Red boeuf of Flanders Een rasechte beef BBQ waar de smaak van het vlees centraal staat! Het Belgisch West-Vlaams Rood ras bezit een verfijnde typische smaak. Wij laten u genieten van de beste en meest smaakvolle vleesstukken dat we voor u, met veel respect voor het product, grillen. The meat: Chef's selection of finest pieces of the "Red Boeuf of Flanders" beef (een exclusieve selectie van de beste stukken van het Belgisch West-Vlaams rood rund) Veggies: American coleslaw, tomato, carrots, fresh poached peas, peaches. (Amerikaanse koolsla, tomaat, variatie van diverse groenten, perzik) Sides: Grilled garlic bread, baked potato with ognions and bacon crisps, Jacked potato, grilled corn chunks, mixed veggie and salads. (Vers geroosterd lookbroodje, gebakken krielaardappel met spek en ui, gepofte aardappel, gegrilde stukken maiskolf, variatie van diverse groenten) Sauces: Mushroom-, green pepper & garlic butter sauce. (champignon-, groene peper en lookbotersaus) Dips and American sauces on the side. (salsa sausjes en Amerikaanse sauzen) Forfaitair bedrag tot 20 p. 30 pp pp. 27,85 pp. 25,40 pp. Kindertarief t.e.m 12 jaar 8 pk. verplaatsingskost volgens afstand = heen = 0,65/km, terug = GRATIS de dient minimaal 3x3m te bedragen (voor kleinere groepen)

9 Warme artisanale beenham Warme beenham voor kleine tot middelgrote groepen. Groentegarnituur: tomaat, vers geraspte wortelen, gepocheerde erwtjes, zomers slaatje van kool, perzik. Aardappelgarnituur: koude aardappelsalade met verse tuinkruiden, gebakken krielaardappel met fijne kruiderij, ui en gerookte spekblokjes. Frieten op aanvraag vanaf 40 pers. (vervangt andere aardappelgarnituren). Andere garnituren: brood (wit/bruin), penne pasta met zuiderse marinade, rijst met groene pesto en zongedroogde tomaatsnippers. Sauzen koud: mayonaise, tartaar, cocktail, ketchup Sauzen warm: champignon-, bearnaise-, provencaalse saus Voor kleine groepen tot 30 pers zijn er 3 bijkomstige formules beschikbaar. Dit is steeds een totaalprijs. Basic = voorverpakt Cosy = met alle materialen (materialen afgewassen terug, meerkost wordt aangerekend van 50 indien niet afgewassen) All inclusive = alle materialen, afwas + bediening gedurende 3 uur Tarieven volgens Type arrangement Btw incl. Type Basic Type Cosy All inclusive extra kosten = verplaatsingskost 330 p/groep 420 p/groep 550 p/groep. 0,65 p/km Heen. Terug is steeds gratis Groepen vanaf 30 personen prijzen pp Kindertarief t.e.m. 12 jaar 17,25 pp. 16,75 pp. 14,50 pp. 8 pk. eigen tenten en tafels voor buffet verplaatsingskost volgens afstand = heen 0,65/km, terug = GRATIS de dient minimaal 3x3m te bedragen (voor kleinere groepen)

10 Recepties & Funfood De samenstelling van de gebruikte producten kan veranderen De tentoongestelde prijzen kunnen schommelen afhankelijk van de prijzenevolutie, your service eigent zich het recht toe om ten allen tijde de prijzen aan te passen Aan deze kaart wordt er momenteel gewerkt. Voor informatie vragen wij u te mailen via de contactpagina. Dank Mvg Jurgen Goeteyn