Menu. Standaard formule: wijn (wit & rood), fruitsap, waters, versnaperingen. Hapjes en alle andere extra zijn te bespreken. Prijs op aanvraag.

Transcriptie

1 Dit is het aanbod van ons catering- en foodtruckbedrijf. Hier vind je alle informatie over wat we te bieden hebben. Indien u toch iets wenst dat niet op onze menu staat, zijn we steeds bereid om dit samen met u te bespreken. 1. Receptie-formule: 2u: Menu Standaard formule: wijn (wit & rood), fruitsap, waters, versnaperingen. Hapjes en alle andere extra zijn te bespreken. Prijs op aanvraag. 2. Ontbijt: Prijs op aanvraag na de bespreking van jullie wensen. Dit kan gaan van heel basic tot super uitgebreid. 3. A volonté-formules: 2u à volonté (keuze uit 3 gerechten van de 4 die worden aangeboden) 7,5/persoon Hamburger Hotdog Corndog Veggie burger 10/persoon Pulled porc met een broodje en koolsla Farmer burger (spek + kaas) Philly steak sandwich Veggie burger met portobello

2 12/persoon Broodje beenham (met sla, tomaat, gekarameliseerde ui en mosterd, honing-dressing of andalouse) Fish cake sandwich Broodje gelakt buikspek Broodje gevulde kalkoen Veggie broodje met brie, honing, rucola en pijnboompitten Paella: rijst, kip, mosselen, scampi, inktvis, groentjes en saffraan (min. 25 pers) BBQ: Basispakket: 8,-/pp Kies 3 vleessoorten: - Hamburger - Merguez - Kippenbil - Veggie Burger - Worst - Saté Inclusief sauzen, koude groentjes en aardappel in de schil. Basispakket: 12,-/pp Kies 5 vleessoorten: - Hamburger - Merguez - Kippenbil - Veggie Burger - Worst - Saté Inclusief sauzen, koude groentjes en aardappel in de schil.

3 Chef s Choice: 15,-/pp Kies 3 vleessoorten: - Gelakte ribbetjes - Papillot van zalm met groentjes en witte wijn. - Papillot van varkenshaasje met fruit - Scampibrochette - Steak met hofmeesterboter - Gamba s - Gelakt buikspek Inclusief sauzen (koud en warm), koude groentjes, groentenspiesjes en aardappel in de schil. 4. Gerechten die wij ook aanbieden per portie, op aanvraag, ook als à volonté-prijs Hamburger - 4: broodje met een hamburger (100 gr) met gebakken ajuin, ketchup en/of mayonaise Farmer burger - 5: Gourmet burger - 5: broodje met een verse hamburger (100 gr) sla, tomaat, gekaramiliseerde ajuin, kaas, spek en saus naar keuze broodje met verse hamburger (100 gr) sla, tomaat, gekaramilseerde ajuin, spiegelei, bacon en saus naar keuze Philly steak sandwich - 5: rundsvlees, paprika, ajuin en BBQ-saus Hot dog - 2,5: lang broodje met worst, ketchup, mayonaise of mosterd Hot dog jack - 3: lang broodje, gefrituurde uitjes, zuurkool, augurk en saus naar keuze

4 Corn dog - 3: een worstje in een deegjasje Wok vegetarisch - 7: wokgroeten, noedels, soyasaus, wokkruiden, saus (zoet-zuur of curry) Wok kip - 7,5: kippenblokjes, wokgroeten, noedels, soyasaus, wokkruiden en saus (zoet-zuur of curry) Wok scampi of beef - 8.5: scampi of beef met wokgroeten, noedels, soyasaus, wokkruiden, saus (zoet-zuur of curry) Pita - 6: pitabroodje, pitavlees, groentjes en saus naar keuze Pasta - 6,5: spirelli, met bolognaise of vegetarische saus (200 gr pasta, 110 gr saus en geraspte kaas) Pasta de luxe - 8: pasta met verschillende sausen (3): spinazie-zalm, carbonara, boschampignons met spek, gerookte zalm met scampi en asperges, mozzarella-tomaat-basilicum Broodje beenham - 8,5: snede beenham (nog vast aan het been) geserveerd op een broodje met sla, tomaat, ajuin en saus (mosterd, honingdressing of andalouse) Buikspek - 5: Coq-au-vin - 6: broodje buikspek (traag gegaard en gelakt) met sla, tomaat en saus naar keuze haantje in rode wijnsaus met zilveruitjes en spekjes (geserveerd met stokbrood)

5 Vol-au-vent - 5,5: kip met gehaktballetjes en een champignonroomsaus Stoofvlees met frietjes, - 10: rundsstoofvlees op grootmoeders wijze met ambachtelijke frietjes Frietjes: verschillende mogelijkheden (prijs op aanvraag vanaf 4,-) Spiraal aardappel - 2,5: Hartige pannenkoek - 3,5: aardappel in spiraal gesneden, gebakken in frituurolie met verschillende kruidentoppings pannenkoek met groetjes, kip of vis of appel en spek Panini - 3,5: - panini met Parma ham, pesto, mozzarella - panini ham, augurk en pickles - panini kruidenkaas en gerookte zalm Soepbar - Verse huisgemaakte soep met groeten van het seizoen: 3,0 - Kreeftensoep: 3,80 - Bouillabaisse (Franse maaltijdsoep met stokbrood): 13,0

6 Desserten Oliebollen (per 3) met bloemsuiker 1,0 Brusselse wafel met bloemsuiker en slagroom 1,5 Brusselse wafel met ijs, aardbeien (seizoen) of vers fruit 2,5 Pannenkoeken (2) met 3 verschillende suikers of siroop 1,5 Pannenkoeken (2) met ijs, vers fruit, slagroom of nutella 2,5 Chocomousse met slagroom 1,5 Tiramisu 1,8 IJs 0,80/bol Clafoutis met fruit 1,5 Panna cotta met verschillende smaken 1,3 Rijstpap met of zonder saffraan 1,3 Popcorn zout of zoet 1,0 Suikerspin 1,0 Dranken (indien gewenst kunnen wij ook de drank verzorgen ) Koffie/thee 12,5/L Frisdrank 7,20/L Fruitsap (sinaasappel, appel, worldshake of tropical) 8,5/L Water (bruis, plat, half-bruis) 7,0/L Wijn, cava, champagne en sterke drank prijs op aanvraag Alle afwijkingen zijn bespreekbaar. Wij staan open voor uw suggesties en wensen en maken een prijsofferte op maat. Een minimum afname van 20 personen is gewenst. Zo niet, wordt er een toeslag aangerekend. De personeels- en verplaatsingskosten bedragen 150,- (binnen een straal van 50 km van de standplaats). Daarboven komt er 0,33/km bij (buiten een straal van 50 km van de standplaats.)