Feest. folder. Vermeersch - Vermeulen. Zwevegem

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Feest. folder. Vermeersch - Vermeulen. Zwevegem"

Pieter-Jan van der Ven
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Feest folder Vermeersch - Vermeulen Zwevegem

2 Aperitiefhapjes Huisgemaakte verfijnde aperitiefhapjes Assortiment minividés (per assortiment van 5 stuks) 0,90 / st. Miniloempia 0,60 / st. Minipizza 0,60 / st. Mini sint-jakobsschelpje 2,00 / st. Kippenboutje 0,60 / st. Oesters fine champagnesaus 2,50 / st. Scampi panco 1,00 / st. Minipanini bacon kaas 1,10 / st. Minipanini gerookte hesp mozzarella 1,10 / st. Koude hapjes Apero zalmmousse 1,20 / st. Apero garnalencocktail 1,20 / st. Apero met scampi 1,20 / st. Apero met wildpaté 1,20 / st. Tomaat mozzarella 1,20 / st. Carpaccio van runderfilet 1,50 / st. Tapasbord (+/- 10 personen) Tapasbord klein (+/- 5 personen) 20,00 / plateau 10,00 / plateau Soepen Soepen enkel per liter te bestellen (reken ½ liter per pers.) Fluweelzachte tomatensoep met extra balletjes 2,60 / l Aspergeroomsoep met bieslooksnippers 3,00 / l Fijne kreeftensoep 7,50 / l Feestelijke pompoensoep 3,00 / l Bospaddenstoelencrèmesoep met snippers van gerookte eendenborst 4,50 / l

3 Voorgerechten Koude voorgerechten Verse meloen in manteltje van parma- of Gandaham 6,95 / pers. Carpaccio van runderfilet 7,80 / pers. Tomaat mozzarella 6,95 / pers. Grijze garnalencocktail met romige cocktailsaus dagprijs Zeevruchtencocktail 7,90 / pers. Halve kreeft schoonzicht 13,00 / pers. Vitello tonato 8,50 / pers. Warme voorgerechten Sint-jakobspannetje met rivierkreeftjes en het beste uit de Noordzee 7,95 / pers. Rijkelijk gevuld vispannetje met champagnesaus 7,20 / pers. Scampi op wijze van de chef 8,90 / pers. Huisgemaakte kaaskroket 1,60 / st. Huisgemaakte garnalenkroket 2,50 / st. Huisgemaakte kalfszwezerikkroket + bijhorend sausje 3,50 / st. Koninginnenhapje met dagverse vulling 3,80 / st. Hoofdgerecht: keuze van de chef Opgevulde kalkoen (+/- 3,5 kg, 4,5 kg, 6 kg ) 14,85 / kg ontbeende kalkoen met farce van kalfsgehakt, boschampignons, porto (kant-en-klaar voor de oven) Bijhorende verfijnde portobosvruchtensaus 8,50 / l Opgevulde kwartels 6,80 / st. met een fijne smeuïge gevogeltegehaktfarce, kant-en-klaar voor de oven, portobosvruchtensaus gratis Assortiment bijhorende warme groentjes 3,00 / pers. appel veenbes, boontjes met spekblokjes, witloof

4 Toppers à la Carl: hoofdgerechten Bij al deze hoofdschotels krijgt u 3 soorten warme groenten, aardappelkroketjes (5 stuks) of aardappelgratin Ardeens gebraad in feestsaus 10,50 / pers. Culinair varkenshaasje in saus van de chef 13,20 / pers. Kalkoenborstfilet met archiducsaus 10,50 / pers. Gegrilde lamsfilet met licht verteerbare graantjesmosterdsaus 14,95 / pers. Orloffgebraad van varken met champignonsaus 10,90 / pers. Eendenborst op wijze van de chef 14,20 / pers. Reefilet met portosaus 15,70 / pers. Delicatesse van parelhoenfilet met oesterzwammen 13,60 / pers. Siciliaans varkenshaasje met getomatiseerde saus en parmezaanschilfers 13,90 / pers. Opgevulde kippenroulade met champignonsaus 13,90 / pers. Wildstoofpotje 11,90 / pers. Zwevegemsebeenhesp van het huis met Provençaalse saus, 10,20 / pers. 6 soorten koude groentjes en aardappelgratin Kreeft met huisgemaakte kruidenboter, bospaddestoelen en risotto 22,50 / pers. Rijkelijk gevuld vispannetje met champagnesaus en puree 10,90 / pers. Aardappelbereidingen & sausen Zelfgemaakte kroketjes 0,25 / st. Aardappelgratin 6,50 / kg Verse frietjes 2,00 / kg Aardappelpuree 6,60 / kg Wortelpuree 7,10 / kg Aardappelnootjes 2,40 / kg Denappeltjes (pom-pin) 2,60 / kg Pommes duchesse 2,50 / kg Opgevulde aardappel 12,50 / kg Divers aanbod warme sauzen 8,50 / l

5 Gezelligheidschotels Gourmet classic 8,50 / pers. Chipolata, kaasburger, hamburger, kipfilet, varkenssshnitzel, varkenslapje, biefstuk, brochette, Ardeens gebraad, cordonbleu Gourmet classic All-in 12,15 / pers. Feestgourmet 11,20 / pers. Chipolata, hamburger, kipfilet, biefstuk, brochette, Ardeens gebraad, kalfssneetje, varkenshaasje, special meat, scampi (2 st.), zalmbrochette Feestgourmet All-in 14,85 / pers. Kindergourmet (zonder groenten sausjes patatjes) 4,00 / pers. Hamburger, chipolata, cordon bleu, kaasburger, biefstuk Fondue 8,50 / pers. Rund, varken, kip en delicatessenballetjes Fondue All-in 12,15 / pers. Fondue Bourguignonne 9,90 /pers. Puur runds Fondue Bourguignonne All -in 13,55 /pers. Teppan yaki 11,50/pers. Kipfilet, biefstuk, kalfssneetje, special meat, scampi 2st., zalmfilet, gevulde champignons, lamsvlees, speenvarken Teppan yaki All- in 15,15 / pers. Steengrill 9,95 /pers. Chipolata, hamburger, kipfilet, biefstuk, brochette, Ardeens gebraad, kalssneetje, varkensschnitzel, special meat, lamsvlees Steengrill All-in 13,60 /pers. Cowboysteak 14,00 / pers. steak (300 g vlees per persoon) met groenten, 2 koude en 1 warme saus en opgevulde aardappel Kindercowboysteak 8,50 / pers. All-in: groentjes, sausjes, koude of bakpatatjes Huur toestel 5,00 Borg toestel 15,00

6 Schotels en buffetten Onze specialiteit: verzorgde koude schotels (verkrijgbaar vanaf 4 personen) Bij onze koude schotels zijn diverse groenten, sausjes en aardappels in vinaigrette of verse frietjes inbegrepen. Vanaf 20 december tot 20 januari om praktische reden enkel FEESTBUFFET (zie los blad) te verkrijgen. Koude vleesschotel 10,25/ pers. Gandaham met meloen, natuurham met asperge, pastrami, kippenboutje, gebraden varkensgebraad, Ardeense filet Vis- en vleesschotel 13,90/ pers. Terrine van vis, amuse van scampi, amuse van gerookte zalm, Gandaham met meloen, natuurham met asperge, pastrami, kippenboutje Buffet royal Gandaham met meloen, natuurham met asperge, pastrami, kippenboutje, amuse van gerookte zalm, tomaat-garnaal, terrine van vis, amuse van scampi, opgevuld eitje 18,50 / pers. Tomaat-garnaal 3,20 / st. Breughelfestijn 9,50 / pers. ambachtelijke huisbereide vleeswaren zoals paté, droge worst, Breughelkop, boerenham, hoofdvlees, Gandaham, gehakt, bloedworst, witte worst, mosterd, uitjes, augurken (brood of ass. pistolets apart te verkrijgen op bestelling + 2,00 / pers.) Kinderbuffet 5,20 / pers. Kaasschotel (vanaf 4 pers.) Verzorgde kaasschotels mooi gegarneerd met fruit Hoofdgerecht (300 g / pers) 10,25 / pers. Nagerecht (150 g / pers) 5,85 / pers. Ook verkrijgbaar op bestelling - niet inbegrepen + 2,00 / pers.: brood, assortiment pistolets. Notenbrood: 3,50 / st. Wij rekenen bij alle koude buffetten en schotels een borg van 15,00.

7 Belegde broodjes Minipistolets vanaf 4 personen (7 st. / pers.) - beleg A: 6,00 / pers. natuurham, krabsla, vleessla, preparé, jonge kaas, zalmsla, paté - beleg B: 7,00 / pers. natuurham, krabsla, garnalensalade, gerookte zalm, jonge kaas, Gandaham, zalmsalade Alle broodjes zijn rijkelijk belegd met groentjes en versierd met een stukje fruit. ZONDER GROENTJES 10% KORTING Nagerechten Kerstbûches 3,00 / pers. verkrijgbaar voor 4, 6, 8, 10 of 12 personen slagroom, mokka, vanille, praliné Feestmenu 27,00 / pers. Assortiment minividés (5 stuks per persoon) ~ Bospaddenstoelencrèmesoep met snippers van eendenborst ~ Sint-jakobsschelp ~ Culinair varkenshaasje in saus van de chef (min. 4 pers. geen afwijking mogelijk, anders à la carte)

8 Feest Feest folder Vermeersch - Vermeulen Carl & Evelyne Otegemstraat Zwevegem Gsm: Tel.: carl.vermeersch@telenet.be Openingsuren: Maandag, dinsdag, woensdag, vrijdag: 7u00-19u00 Donderdag: gesloten Zaterdag: 7u00-18u30 Zondag: 7u00-13u00

Vergelijkbare documenten

Keurige feesten Vermeersch - Vermeulen Carl - Evelyne. Zwevegem

Keurige feesten Vermeersch - Vermeulen Carl - Evelyne. Zwevegem Keurige feesten 2017-2018 Vermeersch - Vermeulen Carl - Evelyne Zwevegem Aperitiefhapjes HUISGEMAAKTE VERFIJNDE APERITIEFHAPJES Assortimentminividés (per assortiment van 20 stuks) 18,00 / doos Miniloempia